2017年05月15日 (更新 2017年05月26日)

【うますぎ】ごぼうとかつおで作る料理、レシピ51本

今回紹介するのは、ごぼうとかつおで作った人気料理です。みんな大好きなごぼう、かつおで作った料理を集めました。サクサクごぼうサラダ、ピーマンごぼう、ごぼうごはん、かつおみりん、かつお梅干しなどなど、どれも美味しそうですよ!ごぼうといえば人参、酒、にんじん、ごま、大根ともよく合いますよ。ごぼうに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
ごぼうときのこの炊き込みご飯&かつおのたたきのっけ盛り♪
ごぼうときのこの炊き込みご飯&かつおのたたきのっけ盛り♪
cocotay 昨夜の角煮の煮汁が沢山残ったので、それにきのことごぼうを合わせて炊き込みました♪ 貧血予防とスタミナつけるためニンニクスライスたっぷりのかつおです☆ ポン酢醤油で頂きますd=(^o^)=b
空豆と新ごぼうのかき揚げ
空豆と新ごぼうのかき揚げ
YamasaShouyu コクのある空豆と風味のよい新ごぼうを合わせ、春らしいかき揚げにします。かつおの風味がしっかりきいた「ヤマサ天ぷら専科」でさっぱりといただきます。
材料
空豆  新ごぼう  A  小麦粉  冷水  小麦粉  揚げ油  ヤマサ天ぷら専科  など
もつ煮込み
もつ煮込み
donguriyumi お煮しめで使った大根、人参、ごぼう、こんにゃくが余ったのでもつ煮作ってみました!
ポイント
白もつ、ごぼう、こんにゃくは臭みが出る食材なのでアク抜きはしっかりめで抜くと良いかもしれません。

材料
白もつ(下処理済み)  だいこん  にんじん  こんにゃく  ごぼう  ☆かつおだし  ☆砂糖  ☆醤油  ☆酒  ☆味噌  刻みネギ  生姜  など
小松菜とごぼう天の煮浸し
小松菜とごぼう天の煮浸し
ayanp 水、みりん、しょうゆ=2、2、1 仕上げにかつおぶし
朝ごはん
朝ごはん
rapin1216 ☆おにぎり(鮭) ☆生ごぼうの梅かつお和え ☆お味噌
ピーマンごぼう煮
ピーマンごぼう煮
ajyusonia いなりの煮汁があまったので、ごぼうとピーマン、かつお節をプラスして煮てみました。仕上げにかけた七味がぴりっとしておいしいです!
サクサク揚げごぼうサラダ
サクサク揚げごぼうサラダ
kisyo ごぼうをピーラーで剥いて素揚げ 揚げたてはしんなりだけど、冷えるとパリッとします😊 きゅうり、だいこん、みょうが、かつお節といっしょに😘
炊き込み御飯
炊き込み御飯
alohamahaloy しっかり味がついたかな!
材料
お米  人参  ごぼう  こんにゃく  油揚  さつま揚げ  ごま油  酒  みりん  しょうゆ  しお  かつおだし  など
ベーコンと根菜の大盛りダイエットリゾット
ベーコンと根菜の大盛りダイエットリゾット
YamasaShouyu 野菜でかさ増しし、ボリュームアップ!煮ている途中に水分が足りなくなったら水を足してください。味をみて塩味が足りなければ、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて味を調えてください。
材料
レンコン  ごぼう  赤パプリカ  パセリ  ベーコン  オリーブ油  米  水  ヤマサ昆布つゆ  輪切り唐辛子  オリーブ油  かつお節  こしょう  など
ゴボウとキノコの焼うどん
ゴボウとキノコの焼うどん
kopechi 因みに、ベースは「みっちゃん総本舗の広島流焼うどん」
材料
ごぼう  しいたけ・しめじ  玉ねぎ  豚肉  生姜  ねぎ  かつお節  など
ごぼうのヒラヒラリボン揚げ🎀
花ふわりと共に🌸
ごぼうのヒラヒラリボン揚げ🎀 花ふわりと共に🌸
Kusukus 今夜はたこ焼きだったので、いつもの様に焼き待ちおつまみを作りました🍺 ごぼうのひらひらリボン揚げ🎀にモニターでいただいた花ふわり🌸を合わせてみましたよ。 ごぼうの下味つけを麺つゆではなく白だしでつけて、衣に片栗粉と一緒に花ふわり🌸を纏わせて揚げました✨ 仕上げに更に花ふわり🌸と青海苔と糸唐辛子を散らして、より華やかに仕上がりました❤ 食べるとしっかりお出汁とかつおの風味がきいてて美味しいし、食感も面白いですね👌 素敵な品をありがとうございます🙇 先日リボン揚げをつくフォトして下さったこずえさん、食べ友よろしくお願いします🙌
とりごぼうごはん 青梗菜と卵炒め  肉じゃが ほうれん草のかつお和え
とりごぼうごはん 青梗菜と卵炒め 肉じゃが ほうれん草のかつお和え
作り置き◡̈♡♩✨
作り置き◡̈♡♩✨
sakurapandasan ♥︎おじゃことピーマンとちくわの佃煮 ♥︎ベーコンとごぼうと人参のきんぴら ♥︎鮭フレーク ♥︎ゆりえさんの糸こんにゃくと梅かつお煮
きりたんぽ鍋。
きりたんぽ鍋。
naomamu きりたんぽー!豆苗を入れたのがポイント。 鶏ガラ出汁とかつお出汁ベース。 ごぼうも入れたからお出汁が美味でした♡
牛すじどんぶり。
といっても、ごぼうとこんにゃくの方が多い、かも。温泉たまごは、今日は省略しました。
牛すじどんぶり。 といっても、ごぼうとこんにゃくの方が多い、かも。温泉たまごは、今日は省略しました。
材料
牛すじ  こんにゃく  ごぼう  など
鶏ささみのピカタ弁当
鶏ささみのピカタ弁当
Sakiko ・にんじんのグラッセ ・ごぼうきんぴら ・ひじきとマカロニのマヨ和え ・ブロッコリー、スナップえんどう、プチトマト ・梅かつおふりかけごはん スープジャー: 玉ねぎとわかめのお味噌汁 果物: みかん
コリッコリッのゴボウと鰹節のサラダ #シェフごはん
コリッコリッのゴボウと鰹節のサラダ #シェフごはん
chefgohan 見てください。見ため、ごぼうサラダの3倍の量のかつおぶしを加えて混ぜた大胆なサラダです。たっぷりと鰹節を摂取するには……と考え、ゴボウの食感でパサつきを解消しつつ、旨味は2倍に広がります。
筑前煮
筑前煮
jammaladeen 鶏もも肉 人参 れんこん ごぼう かつおだし 酒 砂糖 しょうゆ
かつお生姜と里ごぼう。これに炊きたてご飯で、朝ごはんは完ぺき!
かつお生姜と里ごぼう。これに炊きたてご飯で、朝ごはんは完ぺき!
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