2017年05月15日 (更新 2017年05月26日)

毎日つかえる!ごぼうとたちうおで作る料理、レシピ51本

今日は、ごぼうとたちうおを使って作るおいしい料理の紹介ですごぼうとたちうおで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。きんぴらごぼう入りとりつく、ごぼうペペロンチーノ、すすむ牛ごぼう、鶏ごぼう釜めし、カリカリごぼうなどなど、どれも美味しそうですよ!ごぼうといえば人参、酒、にんじん、ごま、大根といった組み合わせでも大活躍。ごぼう関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
酢ごぼう
酢ごぼう
kedent17 酢ごぼう😆 酢の染みたごぼうとすりごま、山椒の絶妙なハーモニー…ハーモニーって言ってみたかった😂 カンパーイ🍶
材料
ごぼう  ⭐️酢  ⭐️水  ⭐️塩  ✨すりごま  ✨粉山椒  など
牛肉とごぼうの煮物
牛肉とごぼうの煮物
ポイント
尿酸の排出を促す野菜と脂肪が少な目の牛もも肉を使った煮物です。 お肉の脂肪をとりすぎると生活習慣病に繋がるので、脂の多いお肉のとり過ぎには注意ですf(^^;

材料
牛もも  ごぼう  ブロッコリー  カツオ昆布だし  酒  醤油  砂糖  など
たたきごぼうとエリンギのきんぴら
たたきごぼうとエリンギのきんぴら
314sugar ベーコンの旨みと野菜の歯応えが美味しい♡
材料
ごぼう  エリンギ  ベーコン  きぬさや  ★酒  ★醤油  ★砂糖  など
【便秘解消レシピ】ベーコンとごぼうのひじき煮
【便秘解消レシピ】ベーコンとごぼうのひじき煮
材料
芽ひじき(乾物)  ベーコン(ハーフサイズ)  ごぼう  人参  だし汁  砂糖  醤油  ごま油  など
朝スープ130913
朝スープ130913
SoupStockShoko 鶏ごぼうカレースープ。 ごぼうの土くさい香りが好きですw 今日は蒸し煮する時に梅酢をちょっと入れすぎたため、酸味が結構出てしまったのですが、意外に悪くなかったです。
ポイント
■ごぼう蒸し煮 梅酢を使うのは、マクロビオティックで 習ったやり方です。 ■スパイス各種 コリアンダーパウダー ナツメグパウダー クミンパウダー ターメリックパウダー

材料
ごぼう  鶏ささみ缶  昆布だし  スパイス各種  梅酢  洋風スープの素  生姜すりおろし  山椒  など
今夜の身体喜ぶ晩御飯😍
今夜の身体喜ぶ晩御飯😍
Jun1Nakada 自宅で食べるご飯は身体に優しく…❤ と、考えたらこんな食卓になりましたっ✌ 今日のメニューは… ・カツオのたたき、すだちポン酢和え ・海老とルッコラのヨーグルトマヨソース ・ごぼうの唐揚げ〜 ・静岡の駒越の茹で枝豆っ ・お好みの嗜好品🍶の構成となっております😄 今日もお疲れ様っしたぁ〜🙇
材料
ごぼう  から揚げ粉:片栗粉  揚げる油  添え物  など
食物繊維たっっぷり🎶ひじきとごぼうの和風ハンバーグ〜👍
食物繊維たっっぷり🎶ひじきとごぼうの和風ハンバーグ〜👍
watamin 大葉ニンニク醤油で。 ・ひじきごぼう人参入りハンバーグ、海藻サラダ、かぼちゃとエリンギのソテー
豚カツ♡鶏ごぼうのからしマヨサラダ♡じゃが芋とわかめのみそ汁♡
豚カツ♡鶏ごぼうのからしマヨサラダ♡じゃが芋とわかめのみそ汁♡
micha19891214 彼氏さんのリクでとんかつ♡ また鶏ごぼうのリメイク♡ サラダにしてみましたっ꒰ᵒ̫ᵒ꒱ノ !
ごぼうのバリバリ~焼き肉のタレ絡めてんけど
これは、ハマるわぁー
ごぼうのバリバリ~焼き肉のタレ絡めてんけど これは、ハマるわぁー
marbure 昨日のごぼうのバリバリを 焼き肉のタレをフライパンで煮詰めて絡めただけ これは、ハマるわ! ご飯にも あてにもなるね
ポイント
焼き肉のタレを沸々させるときに 好みで鷹の爪なんか入れるとピリ辛ごぼうになるよ ゴマはたっぷりが美味しい

材料
ごぼうのバリバリ二つ前のアップにレシピあり  焼き肉のタレ  ゴマ  など
きんぴらごぼう
きんぴらごぼう
ポイント
千切りは面倒くさいですが、斜めではなく全ての長さが均等になるように切ったほうが食感が良く美味しく出来ます!

材料
ごぼう  人参  鷹の爪  醤油  砂糖  ごま油  など
根菜と豚肉の炒め煮
根菜と豚肉の炒め煮
houzantei 毎週木曜日はベジたべる(^-^)v
ポイント
一日分の41%の野菜がとれます

材料
人参(拍子切り)  いんげん(4cm)  ごぼう  豚肉  塩  水  ごま油  だし汁  みりん  みそ  など
今夜のご飯が出来たぁ〜😍
今夜のご飯が出来たぁ〜😍
Jun1Nakada 今日の晩御飯が出来ましたっ😁 春の桜えび漁の最終日を迎えたので、桜えびをメニューに入れようと考えたけど… ・鶏もも肉の筑前煮 ・叩き胡瓜の梅味噌和え ・勝浦産かつおのお刺身 ・静岡名物わさび漬け ・地産の枝豆 ・美味しい冷酒 こんな晩御飯となりました〜😄 今日も一日お疲れ様でしたぁ〜✨
ポイント
僕の家では、醤油、かつお、砂糖etcで作った特製麺つゆを使っているけど、市販の麺つゆで代用すれば簡単に美味しい煮物が作れま〜す😄

材料
鶏もも  人参  ごぼう  蓮根  椎茸  絹さや  水  麺つゆ  照り付けに  物足りない調味料  など
豚こまボールとごぼうの煮物
豚こまボールとごぼうの煮物
syoko622 オレンジページのレシピからです。 豚こま肉をボールにするのは面白い技ですね♪ 食べごたえもアップするし、煮汁が絡んだごぼうもおいしく食べられました。٩(*>▽<*)۶
材料
豚こま切れ肉  ごぼう小  生姜千切り  合わせ調味料↓↓↓  醤油、みりん  砂糖  水  など
teruyoさんの料理 カリカリごぼうの甘辛あえ★
teruyoさんの料理 カリカリごぼうの甘辛あえ★
mittan019506 ずっと作ろうと思って⭐️をつけてたコレ、やっと作りました〜‼︎ とっても美味しい❤︎ごぼうが立派なおかず、おつまみになりましたっ(●☌◡☌●) テリッテリのツヤッツヤ✨ 頂きまーす(∩❛ڡ❛∩) 美味しいレシピありがとうございます💚
ごぼうのかおり揚げ
ごぼうのかおり揚げ
キンピラ
キンピラ
ayamina 甘すぎず美味しくできましたっ 最初にごぼう達と共に砂糖を入れて焼くので甘さが均等になり美味しかったです
鳥ごぼう釜飯。炊き立て釜飯に生姜の香りがたち、美味しさ倍増。
鳥ごぼう釜飯。炊き立て釜飯に生姜の香りがたち、美味しさ倍増。
miyuさんの料理 ご飯がすすむ牛ごぼうを豚肉で◟́◞̀♡
miyuさんの料理 ご飯がすすむ牛ごぼうを豚肉で◟́◞̀♡
pandamarumaru みゆちゃんのこの牛ゴボウの味付けむっちゃ好きで何回も作ってます( •ॢ◡-ॢ)-♡ 牛肉を豚肉で、あと玉ねぎもいれましたっ♡ みゆちゃん、またつくったよー( ´͈ ᵕ `͈ )◞♡ 相変わらずおいしかった♡ ごちそうさまでしたっ**...°
toccaちゃんのごぼうペペロンチーノ🇮🇹✨
(人´∀、`〃)。o○(オイチイ♪)😋😋💕💕
toccaちゃんのごぼうペペロンチーノ🇮🇹✨ (人´∀、`〃)。o○(オイチイ♪)😋😋💕💕
whalersvill48 今日もかなり冷え込んでたようだけど😁 暑がりの私は日中職場でバタバタ動きまくったら上半身だけ汗ダク😣😣😣💦 下半身はかなり冷えているようで😥 最近よく吊るんだよねー😂😂 まだまだ更年期続きで.......😞😞💨 今日はまだ皆ちゃまの所へ見て廻れてない中のアップで🙇🏻🙏🏼🙏🏼💦 まだまだかなりのスナップ溜まってるので先にアップさせて下さい🙇🏻🙇🏻💦 こちらも先月の中旬頃に作ったものです😥💦toccaちゃ〜〜ん❣️ 元気してますか〜⁈😅😁 立派な牛蒡が半分以上残っててやっと作れた〜〜😂😂 牛蒡のペペロンチーノ〜〜😋😋って これは牛蒡好きには溜まら〜〜ん😍💕って即⭐️つけしてたのを作らせもらったよ〜〜😙😙 ピーラー使いのようだったからパスタ風に盛り付けて遊んでみたよ😅😁 勿論‼︎アンチョビ&白ワインの大人味バージョンでね😋✌🏼️ 大好きな牛蒡のシャキシャキ感とニンニクとアンチョビの組み合わせでまさに!ペペロンチーノだーって😚😚😚 これはメッチャメッチャ気に入ったぞー(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡💕💕💕 素敵なレピ❣️ご馳走さまでした〜〜ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”😋👍🏼 こちらも我が家の定番にいただき〜〜🤗👍🏼 先にメッチャ美味しそうに作ってたちぽちゃ〜〜ん食べ友呼び鈴鳴らすけどお時間のある時で🙆🏻👍🏼 スルーも🙆🏻👍🏼だからね〜〜🙏🏼💦 明日また朝一の仕事でお返事など遅くなってしまうかもですが🙇🏻🙏🏼🙏🏼💦
ONI*MAMA*ちゃんの黒ごまきな粉のごぼうサラダ➰(σ*´∀`)
ONI*MAMA*ちゃんの黒ごまきな粉のごぼうサラダ➰(σ*´∀`)
yblueadidas103 黒ごまきな粉を使った ゴボウサラダ❤ ママやーん(◦'︶'◦)/ 一番につくフォト❔(゜∇^d)!! 丁度、新ゴボウ、人参、黒ごまきな粉も あったっちゃんネ➰❤ヾ(´∀`*)ノ 豆乳に混ぜて黒ごまきな粉は使ってたけど 山んごと あるから お、マヨと黒ごまきな粉 を混ぜる事は考えてなかった。😅 栄養機能食品 カルシウム、鉄を摂取出来る 黒ごまきな粉➰(σ*´∀`) ゴボウの食物繊維。きな粉は、タンパク質も 入ってるから。人参は お肌にも良いし❤ 私のゴボウ細か過ぎたかな。😹笑 これは旨い🍴😆 炒めずに 軽く茹でるのがまた いいよ! すごーく、美味しかったよ。 沢山作ったから 常備菜になる。(๑´ڡ`๑) ママやん、レシピば ありがとう😌💗💗💗
今宵の質素な晩ご飯っ✨
今宵の質素な晩ご飯っ✨
Jun1Nakada 今日は高タンパク低カロリーの糖質制限食作りました〜😄✌ 内訳は… ・コク旨豆腐のゴマだれ掛け ・旨旨茶豆 ・釜揚げしらす ・塩茹でえんどう ・ごぼうの唐揚げ ・お好きな飲み物🍶という構成になりましたっ✌ 今日も一日お疲れ様でし…たっ🙇
材料
コク旨豆腐  ダシ醤油  ごま油  炒りごま  刻みねぎ  など
ゆみちゃんの   ニンニク入り牛ゴボウ~☆
ゆみちゃんの ニンニク入り牛ゴボウ~☆
maruma8661 ゆみちゃんのにんにく入り牛ごぼう、やっと作りましたー😄 にんにくがゴロゴロ入った、私好みの一品😍😍😍 美味しかったー💕💕 ごぼうもピーラーで削って煮たら、たっくさんあったごぼうの量が減って、食べやすい!実は凄くたくさんのごぼうを食べているかも? ゆみちゃん、元気になる美味しいお料理をありがとう*\(^o^)/* 今夜はシルバーウィーク初日、どこかで飲んでるかなー(勝手なイメージで失礼😅) おヒマな時に覗いてねー😉 奥に見えているのは、シシャモの唐揚げ。小麦粉まぶして揚げただけ。すだちを絞っていただきました😊
ハルさんの料理 思いつきサラダ😋ごぼう丸天の、ピリ辛サラダ♡
ハルさんの料理 思いつきサラダ😋ごぼう丸天の、ピリ辛サラダ♡
pandamarumaru 冷蔵庫にひら天、玉ねぎ、きゅうりがあったので、ハルさんのこちらのサラダ作りましたっ◡̈♥︎ お野菜のシャキシャキ感とひら天の旨味とマヨネーズ&ピリ辛感が絶妙で、ほんまにむっちゃおいしかったです(*´ω`*)💓 普段、キャベツばっかりやったわたしですが、ハルさんのサラダのおかげで、積極的にレタスを食べることを覚えました(*´艸`*)笑 どれも美味しいので、ついつい作ってしまう〜っ♡*.+゜ ハルさん♬ いつもステキなレシピをありがとうございます💓 このサラダもまた作りますねっ♩✨ ごちそうさまでした**...°
朝ごはん
朝ごはん
01090216 辛味噌味の野菜たっぷしお鍋☺︎ 覚書 白菜、ごぼう、ネギ、もやし、厚揚げ、人参、大根、豚バラ、えのき、ちくわぶ、餅巾着、ニラ、しめじ お味噌、豆板醤、コチュジャン、酒、醤油、砂糖、味覇
3月7日
3月7日
chao1234 ⭐いつものサラダ ⭐しらす ⭐ごぼう、人参の煮物 ⭐らっきょ ⭐ほたるイカの沖漬け ⭐キムチ ⭐キュウリと三つ葉の酢の物 ⭐高野豆腐の煮物 ⭐ハッピー豆 ⭐鮭の西京焼き 23品目 いつものサラダは マイナスカロリーで、ガンを抑え効果があるブロッコリーと ブロッコリーの新芽で酵素も。 あとは色々健康にいいシソとプチトマト。 ドレッシングはかけない。 キムチかシラスを乗せる。 キムチは世界三大健康食品。 シラスはカルシウム、コラーゲンたつぷり。
ゆりえさんの料理 味噌マヨチキンサラダ♡
ゆりえさんの料理 味噌マヨチキンサラダ♡
pandamarumaru こちらのレシピ、⭐️4つくらいつけてて、よーく見たら皆さん全員まさかの、ゆりえさんのレシピやった(⑉• •⑉)♡笑 ごぼうと人参と鶏胸肉使ってるからヘルシーやし、マヨ味噌ソースが美味しすぎて、お箸ほんまに止まらんくなりましたっ‼︎💓 たくさん作ったので、残りはおつまみ&明日はパンに挟んで食べよっかなあ(人•ᴗ•)♡ 何にでも合いそう‼︎ ゆりえさん◡̈♥︎ ほんまに、とっても美味しかったです⋈°⋆✧♫°•·⋅✩ また作りますね‹‹\(´ω` )/››~♪ 美味しいレシピ教えていただきこころから感謝♡ こちそうさまでしたっ💓
かぼちゃほうとう~
かぼちゃほうとう~
rietantan 我が家は一年中、ほうとうは食べます。 でも、今からの季節が美味しいね~。今日は、旬のかぼちゃをたくさん使っての『かぼちゃほうとう』 具材は かぼちゃ、豚肉、人参、大根、じゃがいも、ごぼう、玉ねぎ、ねぎ、エリンギ、しめじ、大豆と、野菜もいっぱい。 ほうとうって、2日目が美味しいんだよ~(^ー^)
ポイント
かぼちゃは、初めからいれると、食べる時には、とろけてしまうので、入れるタイミングに気を付けて下さい

材料
強力粉  薄力粉  塩  水  など
爽やか寿司と純朴弁当
爽やか寿司と純朴弁当
tokoroneko359 嬉しい気持ちで整えた、夏を招く爽やか寿司を中心に据えて、献立しました(にっこり)。 ○夏を招く爽やか寿司(新生姜漬け、ちりめん山椒)→前掲☆ ○鶏団子とピーマンの甘酢餡かけ ○ごぽうとこんにゃくのぴり辛煎り煮→後述☆ ○茄子、葱、昆布の味噌汁 ○新茶 爽やかな変わり寿司には、ちょい甘酸っぱい肉団子に、しっかり噛む根菜料理を合わせました。 [作る] ■ごぼうとこんにゃくのぴり辛煎り煮 1)ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、5cm長に切り、酢水につけ、あく抜きする。こんにゃくは波目が立つようにちぎり、下茹でし、ざるにとる。 2)厚手の鍋に、胡麻油、すりおろし生姜、種をとって輪切りにしたタカノツメを温める。香がたったら、水切りしたごぼう、下ゆでしたこんにゃく(1)を加えて炒める。 3)素材に油が回り、こんにゃくが白焼けしてきたら、鰹節出汁、日本酒、味醂を加え、落し蓋をして煮る。ごぼうに五分、火が通ったら、砂糖を加えて、甘い香がたつまで煮る。 4)落し蓋をとり、醤油をさし、火を強めて、煎り煮にする。煮汁が少なくなったら、米酢を加えて、さらに煎りつける。 二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。 グルメブログ 今日食べたものへ"> レシピブログに参加中♪
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