2017年05月15日 (更新 2017年05月26日)

【作ってみた】ごぼうとねぎで作る料理、レシピアイディア集

今回は、ごぼうとねぎで作った美味しそうな料理をご紹介します。ごぼうとねぎの人気料理をまとめました。鶏ごぼうれんこん混ぜご飯、ねぎだく牛ごぼううどんー、新ごぼう炒飯とろとろ玉子、ツナコーンごぼう、ごぼうチップスのなどなど、どれも美味しそうですよ!ごぼうといえば人参、酒、ごま、大根ともよく合いますよ。ごぼう関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
ごぼう鍋
ごぼう鍋
ポイント
最後にたまごでとじる

材料
ごぼう  牛肉  えのき  もやし  ねぎ  厚揚げ  豆板醤  砂糖  醤油  味噌  水  など
あぴ家の鶏ごぼうお雑煮
あぴ家の鶏ごぼうお雑煮
acc333 醤油ベースの簡単お雑煮です(^ω^)
ポイント
簡単にささがきしちゃって、ぱっとつくっちゃおう(^ω^)

材料
お餅  ごぼう  鶏胸肉  醤油  みりん  酒  顆粒和だし  水  かまぼこ  ねぎ  など
ごぼう入り炒飯
ごぼう入り炒飯
kuruminnn フライパンを煽る練習に炒飯作り〜
ポイント
今回は濃い色を出したくなかったので、白だしを使用しました

材料
冷ましたご飯  卵  チャーシュー  ねぎ  ごぼう  鶏がらスープの素  白だし  ガーリック  など
お米のとろみが優しいごぼうのポタージュ
お米のとろみが優しいごぼうのポタージュ
dararin お米でつけたとろみがなんとも優しい 身体に良さそうなお味です😄
ポイント
豆乳の代わりに牛乳を使った方が綺麗に出来上るけど…豆乳の方が身体に良さそうなので… あまり撹拌し過ぎない方が良さそうです。 つぶつぶがあっても美味しいです✌️

材料
ごぼう  ねぎ  米  水  塩  豆乳  オリーブオイル  など
根菜うどん❤︎ごぼうチップスのせ❤︎
根菜うどん❤︎ごぼうチップスのせ❤︎
kozue39 寒い季節の我が家の定番〜😋😋 『根菜うどん❤︎ごぼうチップスのせ』 めんつゆ & 茹でうどん で… お手軽に作っちゃいます👌🎵 ごぼうをチップスにして… トッピングするのが定番✨ 食感が楽しいのと🎵 ごぼうが香ばしい〜〜😃😃 あれば柚子など… 香りをプラスすると👍❤️🎵
ポイント
具はお好みで❤︎ ごぼうのアク抜きは風味がなくならないように、短時間で❤︎ お好みで七味をパラパラ❤︎

材料
ごぼう  サラダ油・ごま油  ○めんつゆ  ○酒  ○みりん  大根  にんじん  椎茸  鶏もも肉  油揚げ  茹でうどん  柚子の皮  万能ねぎ  など
卯の花【糖質制限にも♪】
卯の花【糖質制限にも♪】
peko0302 ダイエッターの私は、鶏ひき肉はむね肉を使用、砂糖はラカントSに置き換え。 ごぼうと人参も糖質が多いので少なめに。 高タンパク低糖質、ひき肉と小エビで旨味もギュッと!美味しい♪♪
材料
おから  鶏ひき肉  突きこんにゃく  小エビ  干し椎茸  ごぼう  人参  ねぎ  いりこ出汁  椎茸戻し汁  砂糖(ラカントS)  醤油  みりん  など
麻婆根菜  タニタ食堂レシピ アレンジ版 Mapo root vegetables
麻婆根菜 タニタ食堂レシピ アレンジ版 Mapo root vegetables
0987hiropon タニタ食堂のレシピより ✨麻婆根菜✨ これでもかっっ‼と言うほど根菜が摂取出来ます😁 最近、お肉を食べ過ぎているのでちょっと、根菜多めで😊
ポイント
本が手元にないので、完全アレンジ版です。

材料
丸美屋 麻婆豆腐の素   豚ひき肉  人参  ごぼう  レンコン  生姜  ねぎ  酢  かけるラー油  など
手羽先と豆腐 根菜のスープ
手羽先と豆腐 根菜のスープ
材料
手羽先  豆腐  にんじん  ごぼう  しょうが  ねぎ  日本酒  塩  みそ  など
粕汁
粕汁
材料
豚バラ肉  人参  大根  うすあげ  ごぼう  椎茸  こんにゃく  出汁  酒粕  白みそ  塩  薄口醤油  酒  みりん  ねぎ  すりごま  など
豚肉巻き
豚肉巻き
材料
薄切り豚肉  人参  ごぼう  ピーマン  ねぎ  しょうゆ  砂糖  酒  砂糖  水  など
ゴボウとキノコの焼うどん
ゴボウとキノコの焼うどん
kopechi 因みに、ベースは「みっちゃん総本舗の広島流焼うどん」
材料
ごぼう  しいたけ・しめじ  玉ねぎ  豚肉  生姜  ねぎ  かつお節  など
牛肉とごぼうの混ぜごはん
牛肉とごぼうの混ぜごはん
minicoopers44 たくさん食べてしまいました。
ポイント
牛肉のアク抜きはしなくてもいいです ごぼうが固い場合は下ゆですると良いかも しょうがを入れても美味しいと思います

材料
牛肉  ごぼう  生椎茸  しょうゆ  みりん  白ごま  ご飯  万能ねぎ  など
ヒラヒラごぼうと鶏だんごのあっさりなべ
ヒラヒラごぼうと鶏だんごのあっさりなべ
mkyounoryouri 講師:本多 京子 写真家:木村 拓(東京料理写真) きょうの料理2004/2/12放送
ポイント
食物繊維たっぷりのごぼうをなべ物でつかうならこのレシピ!薬味の柚子(ゆず)こしょうも適度に腸を刺激して体の中から健康になりますよ。

材料
ごぼう  【タネ】  鶏ひき肉  ねぎ (みじん切り)  溶き卵   かたくり粉   しょうが汁   ねぎ   水菜   【スープ】  顆粒チキンスープの素 大さじ1  水   酒   ポン酢しょうゆ  柚子こしょう  など
ツナコーンごぼうの和風パスタ
ツナコーンごぼうの和風パスタ
micciewaori 甘辛いしょうゆ味の和パスタです。 上に乗せた万能ねぎときざみのりがよく合います。
材料
スパゲッティ  ごぼう  ツナ缶  コーン缶  ☆水  ☆砂糖  ☆しょうゆ  万能ねぎ  きざみのり  塩こしょう  ごま油  など
さんまの蒲焼の柳川風丼
さんまの蒲焼の柳川風丼
nanako2525 市販の蒲焼と、ごぼう、ねぎ。
ごぼうと舞茸のポタージュ✾エジプト塩をふりかけて✾
ごぼうと舞茸のポタージュ✾エジプト塩をふりかけて✾
natsuro 先日作ったエジプト塩を使って。 またまたmurmur magazineのレシピです。 スープにエジプト塩を絡めながら食べると、ほっこりしあわせ〜。。うまうま(´౿`)
ポイント
豆乳を入れたら、沸騰しないようにしてください。 塩は味をみて、お好みで調整してください。 仕上がりが薄くても、エジプト塩をかければちょうど良くなります。お好みでかけて、ポタージュとエジプト塩の絡まりを味わってください(´౿`)

材料
白ねぎ  ごぼう  舞茸  昆布と椎茸のだし  豆乳  塩  ごま油  エジプト塩  など
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