2017年05月14日 (更新 2017年05月26日)

一度は試したい!ごぼうと山椒で作る料理、レシピ51本

今日紹介するのは、ごぼうと山椒で作るやみつき料理です。ごぼうと山椒を使った今話題の料理をまとめました。ちりめん山椒ごはん弁当、たけのこ山椒焼き、山椒ジェノベーゼ、鶏ごぼうバーグ、唐揚げ山椒風味などなど、どれも美味しそうですよ!ごぼうといえば人参、酒、ごま、大根などの組み合わせもありかも。ごぼうに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
酢ごぼう
酢ごぼう
kedent17 酢ごぼう😆 酢の染みたごぼうとすりごま、山椒の絶妙なハーモニー…ハーモニーって言ってみたかった😂 カンパーイ🍶
材料
ごぼう  ⭐️酢  ⭐️水  ⭐️塩  ✨すりごま  ✨粉山椒  など
朝スープ130913
朝スープ130913
SoupStockShoko 鶏ごぼうカレースープ。 ごぼうの土くさい香りが好きですw 今日は蒸し煮する時に梅酢をちょっと入れすぎたため、酸味が結構出てしまったのですが、意外に悪くなかったです。
ポイント
■ごぼう蒸し煮 梅酢を使うのは、マクロビオティックで 習ったやり方です。 ■スパイス各種 コリアンダーパウダー ナツメグパウダー クミンパウダー ターメリックパウダー

材料
ごぼう  鶏ささみ缶  昆布だし  スパイス各種  梅酢  洋風スープの素  生姜すりおろし  山椒  など
鶏ごぼう
鶏ごぼう
kedent17 シンプル、鶏ごぼう😊 粉山椒を効かせることで本格つまみ😋 今日もお疲れ様❗️カンパーイ🍶
材料
⭐️醤油  ⭐️みりん  ⭐️出汁  鶏もも肉  ごぼう  粉山椒  木の芽  など
ごぼうの酒煮
ごぼうの酒煮
kedent17 薄口の味付けですが山椒が効いて酒も進みますよ😆 2回目のカンパーイ🍻
ポイント
山椒の代わりに唐辛子を小口切りにしてもオッケー

材料
ごぼう  ⭐️出汁  ⭐️日本酒  ⭐️みりん  ⭐️薄口醤油  ⭐️塩  ⭐️酢  ⭐️実山椒  など
鶏ごぼう飯
鶏ごぼう飯
tarsan 鶏ごぼうと山椒がマッチしています。
ごぼうの唐揚げ
ごぼうの唐揚げ
harapekomusume はらぺこ娘先生食べっぷり評価★★★ 味がしっかり付いてます。 柚子胡椒マヨも山椒マヨ、どっちもいいー(^ ^)
材料
ごぼう  にんにくチューブ  みりん  醤油  薄力粉または片栗粉  など
牛肉とごぼうの柳川風
牛肉とごぼうの柳川風
yurie616 ごはんか進む〜+。:.゚٩(・ิᴗ・ิ๑)۶:.。+゚ 4人分程あったけど、うちの人全部平らげました!笑 めちゃ美味しかったそうです♡うれぴー!
材料
牛バラ肉  卵  ごぼう  だし汁  酒  みりん  醤油  小麦粉  粉山椒  など
ごぼうの山椒揚げ
ごぼうの山椒揚げ
鶏ごぼうバーグ
鶏ごぼうバーグ
sep0926 鶏胸肉を粗ミンチにし、高野豆腐の粉、卵、ごぼう、塩コショウ、山椒を入れてフライパンで焼きました^_^
さんまとごぼうの有馬煮
さんまとごぼうの有馬煮
pen ほんとは実山椒の佃煮を使いたかったがなかったので生姜代用。
若ごぼうの葉の佃煮
若ごぼうの葉の佃煮
himadek ちりめん山椒入り。ほろ苦くごはんが進みます。
挽き肉といろいろ野菜のレタス包み
挽き肉といろいろ野菜のレタス包み
fromiyuki 味付けは、オイスターソース、甜麺醤、紹興酒などなど。 お野菜もたくさんとれて、かなりおいしいです☆お好みで花山椒をかけて(^^)
ポイント
冷蔵庫や冷凍してあるお野菜、きのこ類をたくさんいれて☆

材料
豚挽き肉  たけのこ  椎茸  ピーマン  赤ピーマン  人参  ごぼう  ショウガ  にんにく  など
肉団子とごぼうの山椒煮
肉団子とごぼうの山椒煮
いわしとごぼうの山椒煮( ̄+ー ̄)
いわしとごぼうの山椒煮( ̄+ー ̄)
hiikun 焼酎さんかな🎵
山椒とごぼうと牛肉の混ぜご飯
山椒とごぼうと牛肉の混ぜご飯
ドジョウ鍋(駒形どぜう本店)
ドジョウ鍋(駒形どぜう本店)
chiro5650 山椒の刺激とごぼう香りの組み合わせで美味しさ倍増
今日のお弁当
今日のお弁当
minicoopers44 牛肉とごぼうの時雨丼〜山椒風味
鶏ごぼう飯  ~山椒風味~ #シェフごはん
鶏ごぼう飯 ~山椒風味~ #シェフごはん
chefgohan 鶏肉は炒め過ぎず、ゴボウもなるべく火が通りやすい厚さにカット。
梅しそチキン たけのこ山椒焼き
梅しそチキン たけのこ山椒焼き
bronzebee リクエストで梅しそチキンフライ MOMOEさんのレシピより ごぼうのバルサミコきんぴら たけのこ山椒焼き 明日のお弁当もこれで(笑)
ちりめん山椒ごはん弁当
ちりめん山椒ごはん弁当
yurie616 頂き物のちりめん山椒で朝弁ʕ•̫͡•ʔ♬✧ 載せ忘れてたシリーズ。 ご近所マダムが京都に遊びに行く度に必ず作ってもらうというちりめん山椒♡ いつもおみやでいただきます。.+:。(人*´∀`) 普通のちりめん山椒より山椒のピリピリ感がたまらないの〜💕 色もお上品やし薄味でおいちー꒰ ¨̮͚ ꒱♪ْ˖⋆ ただあたしお店の名前読まれへんからずーっと知らんというね←やっぱアホwww ・ちりめん山椒ごはん、梅干し ・青ネギの卵焼き ・ウインナー ・ごぼうとセロリのきんぴら ・インゲンの胡麻和え ・スパムコロッケ
山本真希さんのごぼうのヒラヒラリボン揚げ♡
山本真希さんのごぼうのヒラヒラリボン揚げ♡
syoko622 真希さん♪こんばんは。作りましたー♪٩(๑>∀<๑)۶ 縦半分にしなかったので、リボン感はなくなってしまいました。 でもカリカリサクサクのごぼうチップスになっておいしかった! ごぼうの唐揚げは大好きなんですが、ピーラーでヒラヒラにしたのは初めてです。 あと青のりと粉山椒を両方かけました。粉山椒が合うことも発見でした。╰(*´︶`*)╯ ありがとうございました! 今度は細いリボンにしてみます。
青パパイヤとごぼうのマヨ和え、山椒の香り。
青パパイヤとごぼうのマヨ和え、山椒の香り。
鶏とごぼうとねぎの実山椒煮
鶏とごぼうとねぎの実山椒煮
カレイと新ごぼうの煮付け〜山椒のせ(^O^)
カレイと新ごぼうの煮付け〜山椒のせ(^O^)
若ごぼうを食ったことがあるかい
若ごぼうを食ったことがあるかい
romie そうさ短くなるまで食べ続けるのさ 短くなるまで噛めば噛む程 君は八尾のサンジェルマンデプレの通りを 歩いているだろう〜♪ あ、お久しぶりです✨ 大阪八尾の若ごぼうを食べた事がありますかと問おうと思ったらムッシュかまやつ氏、降りてきました。 知らないよね、勿論スルーで。 知ってる?なら嬉しいかも…。 で、なにわ野菜の八尾の若ごぼう。 スーパーで見かける度買うの迷ってましたが、先日法善寺横丁で美味な若ごぼうを頂き旨さに感動しました👏 セロリのしゃっきり食感に鼻から抜けるごぼうの香り。堪らん😆 極あっさりすき焼きにして山椒で食べました。 これから毎日食べ続けたいっ🌸
鶏となす、ごぼう、ししとうの実山椒煮の献立☆
鶏となす、ごぼう、ししとうの実山椒煮の献立☆
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