2017年05月13日 (更新 2017年05月26日)

フォトジェニック!ごぼうとピーマンで作る料理、レシピ51本

今回は、ごぼうとピーマンで作った美味しそうな料理をご紹介します。ごぼうとピーマンのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。イタリアン風きんぴらごぼう、スイチリ甘辛ごぼう、ピーマンオイスター、豚なすピーマン味噌、ごぼう人参サラダなどなど、どれも美味しそうですよ!ごぼうといえば人参、酒、にんじん、ごま、大根といった組み合わせでも大活躍。ごぼうに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
ピーマン肉味噌炒め&ごぼうサラダ&こんにゃくステーキ
ピーマン肉味噌炒め&ごぼうサラダ&こんにゃくステーキ
材料
ピーマン肉味噌炒め  ピーマン  豚バラ  えのき  ☆味噌  ☆酒  ☆砂糖  ごぼうサラダ  ごぼう  人参  ♪マヨネーズ  ♪砂糖  ♪醤油  ♪やさしいお酢  ♪ごま  こんにゃくステーキ  こんにゃく  醤油  みりん  七味  など
ごぼうのシャキシャキサラダ
ごぼうのシャキシャキサラダ
ポイント
あつあつを一気に冷ますことでごぼうのシャキシャキ感が出ます。

材料
ごぼう  人参  ピーマン  砂糖  醤油  粉末だし  酒  ごま油  など
ごぼうとピーマンとちくわの金平
ごぼうとピーマンとちくわの金平
ポイント
醤油などの調味料を入れたら火は弱くしない事!弱火だと、なかなか水分が飛ばず、べちゃべちゃします。 中火より強くして汁気を飛ばす!!

材料
ごぼう  ピーマン大  ちくわ  ♡醤油  ♡みりん  ♡酒  ごま油  白ごま  味の素  など
ピーマンとごぼう天のマヨ炒め✨
ピーマンとごぼう天のマヨ炒め✨
mayumi0525 私の好きなメーカーの練り製品は美味しいんです。 今日はごぼう天をピーマンと炒めました。
高野豆腐と根菜のそぼろ(ㅅ´ ˘ `)♡ ヘルシー簡単保存食フフフ(⸝⸝˃̶͈ ૢ ૢ˂̶͈⸝⸝)♡
高野豆腐と根菜のそぼろ(ㅅ´ ˘ `)♡ ヘルシー簡単保存食フフフ(⸝⸝˃̶͈ ૢ ૢ˂̶͈⸝⸝)♡
fb3976905753637 いつかのオレンジページを思い出して作りました。青物はピーマンでなく、グリンピースやインゲンでもOKです。 ご飯にかけたり、油揚げにつつんだり、いなり寿司に入れたり。アレンジいろいろ꒰ ∩´∇ `∩꒱ 挽肉そぼろよりたっぷりヘルシーに食べられます。
材料
ごぼう  人参  ピーマン  高野豆腐  だし汁  砂糖 しょうゆ 酒  みりん  生姜すりおろし  塩  サラダ油  など
ピーマンごぼう煮
ピーマンごぼう煮
ajyusonia いなりの煮汁があまったので、ごぼうとピーマン、かつお節をプラスして煮てみました。仕上げにかけた七味がぴりっとしておいしいです!
ピーマンを入れたひじきの炒め煮
ピーマンを入れたひじきの炒め煮
koich ピーマン、ごぼう、人参、油揚げ、ひじき
豚肉巻き
豚肉巻き
材料
薄切り豚肉  人参  ごぼう  ピーマン  ねぎ  しょうゆ  砂糖  酒  砂糖  水  など
挽き肉といろいろ野菜のレタス包み
挽き肉といろいろ野菜のレタス包み
fromiyuki 味付けは、オイスターソース、甜麺醤、紹興酒などなど。 お野菜もたくさんとれて、かなりおいしいです☆お好みで花山椒をかけて(^^)
ポイント
冷蔵庫や冷凍してあるお野菜、きのこ類をたくさんいれて☆

材料
豚挽き肉  たけのこ  椎茸  ピーマン  赤ピーマン  人参  ごぼう  ショウガ  にんにく  など
スープカレー
スープカレー
ポイント
ざっくり簡単に(笑)

材料
カレールー2カケ  バジル  ガラムマサラ  バター  昆布だし  桜えび出汁  にんじん  チキン  オクラ  じゃがいも  ピーマン  なす  れんこん  ごぼう  など
ピーマンの肉詰め&ごぼうサラダ
ピーマンの肉詰め&ごぼうサラダ
pigmeg1125 ピーマン嫌いの息子は、肉詰めにすると食べてくれます♡
鳥ごぼうピラフ
鳥ごぼうピラフ
yuk30knt3166555 久しぶりの大ヒット
ポイント
材料をかえても美味しいです

材料
お米  ゴボウ  ニンジン  ピーマン  鶏肉  コンソメ  水  塩コショウ  ニンニク  オリーブオイル  など
ピーマンの肉詰め ピーマンとごぼうのきんぴら 生ハムサラダ ほうれん草と玉子のスープ
ピーマンの肉詰め ピーマンとごぼうのきんぴら 生ハムサラダ ほうれん草と玉子のスープ
hasese ピーマンたくさんもらって、ピーマンだらけに٩꒰⍢ ꒱۶⁼³₌₃
チンジャオロース風弁当
チンジャオロース風弁当
yuna1121k 発想を変えて…お弁当でも食べやすいように、ピーマンを巻いてさっぱりチンジャオロースの味付けに🍀甘辛蒟蒻とごぼうサラダも入って意外とさっぱり弁当になりました。
ポイント
お弁当でも手軽に食べれるおかずをと思って巻いてみました。

材料
ピーマン  豚肉バラ薄切りorロース  砂糖  酒  醤油  オイスターソース  など
山賊風味!鶏ごぼう‼︎
山賊風味!鶏ごぼう‼︎
ask0331 ピーマンたっぷり!
牛肉と玉ねぎとピーマンとごぼうの炒め物!
牛肉と玉ねぎとピーマンとごぼうの炒め物!
harunameiHrc 今日の晩ご飯✩⃛ *牛肉と玉ねぎとピーマンとごぼうの炒め物 *ほうれん草と刻み海苔のだしと醤油和え *素揚げかぼちゃの塩バターがけ *豆腐とネギの味噌汁
ピーマン肉詰めの献立
ピーマン肉詰めの献立
RIESMO ピーマンの肉詰め☆ ごぼうとツナのサラダ☆ 山芋の短冊☆ しめじとワカメのお味噌汁
とりごぼう炊き込み弁当
とりごぼう炊き込み弁当
kaomarumaru とりごぼう炊き込みごはん 鶏胸肉黒ごま衣焼き お好み風卵焼き ピーマンおかか炒め 箸休め梅干し
牛肉とごぼうのしぐれ煮弁当
牛肉とごぼうのしぐれ煮弁当
maidanone 牛肉とごぼうのしぐれ煮 ほうれん草とタコの醤油炒め 小松菜と厚揚げの煮浸し かぼちゃのバターソテー ピーマンとひじきのシソ風味和え 卵焼き プチトマト 鶏とごぼうの炊き込みご飯
かじきとピーマンオイスター炒めの献立
かじきとピーマンオイスター炒めの献立
RIESMO かじきとピーマンのオイスター炒め☆ 茄子とごぼうの柳川風☆ 山芋短冊☆ 油揚げとわかめのお味噌汁
今日のおかず✳︎                                  ナスと豚肉の甘辛炒め                たけのこの土佐煮                       ごぼうサラダ
今日のおかず✳︎ ナスと豚肉の甘辛炒め たけのこの土佐煮 ごぼうサラダ
ポイント
豚肉に片栗粉がまぶしてあるので、調味料を絡めると適度にとろみがつきます(o^^o)焦げ付かないようにサッと混ぜ下さいね✳︎

材料
豚肉  ナス  ピーマン  片栗粉  醤油  砂糖  みりん  酒  など
うちの青椒肉絲💗
うちの青椒肉絲💗
tomokeeta 今日はこの青椒肉絲といっこのスイチリごぼうといただいた餃子を焼いて🍻カンパイしましたー🎵
ポイント
💗のみじん切りは全て同量くらい! 野菜もそれぞれ細切りしたものが同量くらい!

材料
牛肉こま  ⭐︎醤油  ⭐︎みりん  ⭐︎片栗粉  💗生姜  💗ニンニク  💗長ネギ  ピーマン  パプリカ  竹の子水煮  ごま油  🔴ダシダ  🔴醤油  🔴オイスターソース  🔴豆板醤  など
スンドゥブチゲの献立
スンドゥブチゲの献立
RIESMO スンドゥブチゲ☆ ピーマンレンジ蒸し☆ ごぼうサラダ
ピーマン肉詰め、ごぼう人参サラダ
ピーマン肉詰め、ごぼう人参サラダ
●豚なすピーマン味噌炒め ●ごぼうサラダ
●豚なすピーマン味噌炒め ●ごぼうサラダ
大豆、ピーマン、ごぼうピリ辛炒め
大豆、ピーマン、ごぼうピリ辛炒め
牛肉と春ごぼうのオイスターソース炒め弁当♪
牛肉と春ごぼうのオイスターソース炒め弁当♪
hanarun おはようございます♡ 今日のお弁当 牛肉と春ごぼうのオイスターソース炒め イカフライ マカロニカレーサラダ ピーマンとえのきソテー うずら玉子 人参チーズくるくる ミニトマト 今日もがんばって♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
ごぼうを一本簡単に食べられる、卵料理です!
ごぼうを一本簡単に食べられる、卵料理です!
tinatomo 軽く茹でた細い千切りのごぼうを水にさらしてから、軽く茹で、 生のピーマン細切り 炒めたスパムを 小麦粉、水、卵、胡椒の生地に混ぜ、薄く焼きました! マヨケチャでばくばく頂けました💘
根菜たっぷり 和風なキーマカレー🎶
根菜たっぷり 和風なキーマカレー🎶
gourmand 昨日のバターナッツカボチャスープを 大量に作っておいたので(^^;; 今日の夜ご飯でも 登場‼︎ クミン プラスで、ちょい味に変化を…(´艸`)* 和風なキーマカレーは、根菜たっぷりで食感・食べ応え バッチリ♡ 今日作ったレシピ載せたけど、かなり適当٩꒰๑͒˃ꌂ˂๑͒꒱⁼³⁼³ スパイスも 持ち合わせのもの…欲張っていろいろ入れたよ〜꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱ 今宵はレッドアイと共に…✨ 発泡酒ねっ😂
ポイント
お出汁は 沖縄からお取り寄せしてる天然のマグロ出汁を使用♪ これ、ご飯にそのままかけて食べても絶品♡

材料
玉ねぎ  人参  大根  ごぼう  蓮根  ピーマン・パプリカ  合挽き肉  しめじ  オリーブオイル  生姜  ニンニク  出汁粉末  ガラムマサラ・ナツメグ等 いろいろ  カレー粉  ケチャップ  ウスターソース  醤油  など
残り物野菜&ちりめんじゃこでカリカリかき揚げ(^o^)/
残り物野菜&ちりめんじゃこでカリカリかき揚げ(^o^)/
sakurakoaya31 あと一品何かって時にも、冷蔵庫の残り野菜一掃にもぴったりの一品!(^^)d 野菜嫌いの子どもさんもカリポリ食べれてしまうかき揚げで、ちりめんじゃこも混ぜこむからカルシウムも摂れちゃいます。 天ぷら衣を使用しないので、ベタつくことも、失敗することもなし! ちりめんじゃこの塩分で、そのままでも美味しく食べれちゃいます(*^^*) 今回はかぼちゃ、茄子、万願寺とうがらし、人参、ゴーヤの夏野菜中心に揚げました。 きゅうりや大根も千切りで混ぜこんで揚げても大丈夫! さつまいもやかぼちゃは甘くておすすめですよ(*^^*)
ポイント
我が家ではキュウリや大根も千切りにしてあげちゃいます。 ちりめんじゃこは干し海老なんかでもできます。

材料
残り物野菜何でも  さつまいも  かぼちゃ  人参  ごぼう  茄子  ゴーヤ  ピーマン等  ちりめんじゃこ  揚げ油  など
イタリアン風きんぴらごぼう
イタリアン風きんぴらごぼう
ポイント
材料はお好みで(●゚ェ゚)ノ

材料
ごぼう  赤ピーマン  黄ピーマン  じゃがいも  にんにく  バター  オリーブオイル  バジル  塩コショウ  粉チーズ  唐辛子  など
高1息子弁当〜本日のお弁当『まごにわやさしい』のおかずが入ったお弁当〜 (*ノ∀`*)肉巻きごぼうのごま焼き〜
高1息子弁当〜本日のお弁当『まごにわやさしい』のおかずが入ったお弁当〜 (*ノ∀`*)肉巻きごぼうのごま焼き〜
junke 今日のお弁当〜 まごにわやさしいを意識して作った おかず盛り盛りの激レア弁当〜(笑) (●´ω`●)ゞ エヘヘ♪ ※肉巻きごぼうのごま焼き ※豆とヒジキとサツマイモのサラダ ※サンマの蒲焼き(缶詰)を入れた卵焼き ※大根と人参の三杯酢漬 ※カラーピーマンと舞茸の醤油麹炒め ※大根の煮物 ※そうめんカボチャときゅうりの漬物←頂きもの ※ブロッコリー、トマト
ポイント
フライパンで中火でゆっくり焼いても美味しかったです(人´_`)♡

材料
豚もも肉しゃぶしゃぶ用  ごぼう  A(酢、醤油各大さじ2)  白ごま適量、小麦粉、溶き卵、揚げ油各適量  など
7月24日  息子弁当⚾︎
7月24日 息子弁当⚾︎
mssk324 ☘タンドリーチキン ☘ちくわピーマンおかか炒め ☘ウィンナー ☘ごぼう揚げ ☘卵焼き
中2娘のお弁当 4/9
中2娘のお弁当 4/9
poroko じゃこピーマン*ごぼうサラダ*ソーセージのケチャップ炒め*蒸し茄子
5月3日  息子弁当⚾︎
5月3日 息子弁当⚾︎
mssk324 ☘メンチカツ ☘肉ごぼう ☘きゅうり浅漬け ☘ピーマンパプリカナムル ☘卵焼き
ヘルシー野菜スープ
ヘルシー野菜スープ
shigechika キャベツ、人参、エリンギ、ごぼう、ピーマン、玉ねぎ、ソーセージ、木綿豆腐、こんにゃく
6月14日  息子弁当⚾︎
6月14日 息子弁当⚾︎
mssk324 ☘かれいみりん ☘豚ピーマン炒め ☘ブロッコリー ☘ごぼう揚げ ☘卵焼き
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