2017年05月08日 (更新 2018年10月23日)

大好評!にんじんと鶏もも肉で作る料理、レシピ51本

今日紹介するのは、にんじんと鶏もも肉を使った人気料理です。みんな大好きなにんじん、鶏もも肉で作った料理を集めました。にんじんグラッセなどなど、どれも美味しそうですよ!にんじんといえば玉ねぎ、じゃがいも、酒、ごま、卵といった組み合わせでも大活躍。にんじんに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
特製生姜ダレで鶏もも肉とほうれん草炒め♪
特製生姜ダレで鶏もも肉とほうれん草炒め♪
rinruru810 はい、ほうれん草5日目のレシピ(*^^*)
材料
鶏もも肉  ほうれん草  しめじ  にんじん  ★醤油  ★みりん  ★酒  ★おろし生姜  ★ごま油  塩コショウ  など
鶏もも肉のオイスターソース炒め
鶏もも肉のオイスターソース炒め
angelz780 鶏もも肉とパプリカとナスとにんじんのオイスターソース炒めだよー٩(ˊᗜˋ*)و ピリカラこんにゃく。 サラダには、モニターで頂いた フライドオニオンと、パクチードレッシング♪ とってもおいしいっ(*´∀`)
にんじんのフェットチーネ
にんじんのフェットチーネ
satomikasazMj パスタの代わりに人参を使っているのでとってもヘルシーです。 チリパウダーを入れるとまた違った味が楽しめます꒰⌯͒•·̫•⌯͒꒱
ポイント
パスタが食べたい!でもカロリーが気になる!そんなあなたにオススメ!

材料
にんじん  レタス  オリーブオイル  鶏もも肉  塩コショウ  粉チーズ  パセリ  など
チキンと根菜のハーブソテー
チキンと根菜のハーブソテー
ポイント
セロリのシャキシャキ感が美味しい♪さつまいもやセロリはむくみに良いらしいので、美容にもオススメです^ ^

材料
鶏もも肉  さつまいも  にんじん  セロリ  しょうが  ハーブソルト  コショウ  オリーブオイル  白ワイン  など
シンプル^o^鶏肉入りひじき♪
シンプル^o^鶏肉入りひじき♪
材料
鶏もも肉  ひじき  にんじん  ★出汁  ★酒  ★砂糖  ★醤油  など
炊き込みご飯
炊き込みご飯
micciewaori 鶏やしめじを使った、オーソドックスな炊き込みご飯。しょうゆ味の出汁でしっかりめの味付けにしてあります。
材料
米  鶏もも肉  油揚げ  にんじん  しめじ  しょうが  ☆ほんだし  ☆酒  ☆しょうゆ  など
春野菜とチキンのテリーヌサラダ
春野菜とチキンのテリーヌサラダ
材料
鶏もも肉  グリーンアスパラガス  菜の花  にんじん  新たまねぎ  塩  白ワイン  水  ゼラチン  水  パプリカソース(A)  赤パプリカ  マヨネーズ  など
冬野菜と鶏肉のトマト煮 しょうが風味
冬野菜と鶏肉のトマト煮 しょうが風味
KAGOMEketchup 「基本のトマトソース」の旨みを含んだ根菜がクセになるおいしさ!おろししょうが入りでぽかぽかです☆
材料
カゴメ基本のトマトソース  玉ねぎ  ごぼう  にんじん  さつまいも  鶏もも肉  オリーブオイル  おろししょうが  塩  こしょう  水  など
鶏肉のトマト煮込み
鶏肉のトマト煮込み
ポイント
ハプリカを入れてもいい。クリスマスにも良い!

材料
鶏もも肉  玉ねぎ  にんじん  きのこ  にんにく  ローリエ  トマト缶  赤ワイン  ブイヨン  ケチャップ  ウスターソース  など
筑前煮❤
筑前煮❤
ポイント
しいたけもいれたかったなー

材料
れんこん  にんじん  ごぼう  ちくわ  こんにゃく  さやせんどう  鶏もも肉  しょうゆ  酒  さとう  みりん  塩  だし汁  など
煮込みっぱなしポトフ
煮込みっぱなしポトフ
228higiki 塩味のシンプルなポトフ。玉ねぎがとろとろ甘くておいしい。
ポイント
野菜のうまみを活かした、シンプルなポトフです。野菜から、こんなにうまみが出るのだなあと感心。スープもたっぷりいただけます。 鶏もも肉から脂が出てスープに浮きますので、気になるようなら、出来上がり時に取りのぞいてください。 スープが残ったら、市販のカレールーを加えてカレーにすると、おいしいです〜💕

材料
玉ねぎ(大)  じゃがいも(小)  にんじん  長ネギ  マッシュルーム  鶏もも肉  ローリエ  昆布5×5cm  岩塩  マスタード  など
五目炊き込みごはん
五目炊き込みごはん
ポイント
あらかじめ具材を調味料に漬けることで、しっかり味が染みた炊き上がりになります。

材料
米  鶏もも肉  ごぼう  にんじん  しめじ  油揚げ  絹さや  塩  A  しょうゆ  酒  など
かぼちゃの豆乳シチュー( ˙-˙ )
かぼちゃの豆乳シチュー( ˙-˙ )
yaiyaiyuina 新じゃがいもは本当においしい。ホクホク。
ポイント
顆粒タイプのルーを使うことでルーを固めるために使われている油をカット。豆乳なので、さらにヘルシーで栄養プラス出来ます。かぼちゃは電子レンジで加熱することで大幅な時短。新じゃがいもはホクホクでおいしい。

材料
玉ねぎ  新じゃがいも  にんじん  かぼちゃ  鶏もも肉  有機豆乳  顆粒シチューのもと  など
関東風雑煮
関東風雑煮
fooza お正月といったらやっぱりこれ!
材料
鶏もも肉  餅  大根  にんじん  八つ頭  小松菜  白菜  なると(薄切)  だし汁  しょうゆ  塩  ゆず  など
鶏と野菜のホワイトシチュー
鶏と野菜のホワイトシチュー
Kunimasa90qwb 週末料理男子、今日はホワイトシチュー。ルーがなくてもできますね。
ポイント
牛乳と小麦粉の量でとろみの強弱をつける

材料
鶏もも肉  メイクイーン  にんじん  しめじ  玉ねぎ  牛乳  生クリーム  水  薄力粉  塩、胡椒  オリーブ油  コンソメ  バター  など
鶏の南蛮漬け
鶏の南蛮漬け
材料
にんじん  大根  カイワレ大根  鶏もも肉  ゆずポン酢  醤油  麺つゆ  みりん  酒  レモン汁  など
筑前煮
筑前煮
材料
鶏もも肉  にんじん  椎茸  レンコン  里芋  こんにゃく  〇水  〇だし  〇砂糖  〇酒  ☆みりん  ☆醤油  など
から揚げ&夏野菜の素揚げ
から揚げ&夏野菜の素揚げ
smilekaoko 子どもが大好きな唐揚げです。野菜も素揚げだと食べてくれます。
材料
鶏もも肉  にんにく  塩・こしょう  かぼちゃ  インゲン  にんじん  オクラ  など
鶏肉とひじきの炊き込みご飯
鶏肉とひじきの炊き込みご飯
jazzwine 炊き込みご飯のリクエストがあり、昨夜は鶏肉とひじきの炊き込みご飯にしました。 具の旨味がしっかり詰まった炊き込みご飯は、格別の美味しさ(^^) 家族にも大好評でした!
ポイント
炊き込むだけなので簡単。 鶏肉は沸騰した湯を通すことで臭みが取れる。

材料
米  ひじき  鶏もも肉  にんじん  油揚げ  ごぼう  こんにゃく  出汁  酒  うす口醤油  みりん  塩  など
鶏とひじきの炊込みごはん
鶏とひじきの炊込みごはん
材料
鶏もも肉  にんじん  お米  ひじき  粉末出汁、みりん、しょうゆ、塩少々  など
鶏肉とブロッコリのフリカッセ
鶏肉とブロッコリのフリカッセ
tak21 クリーム系が食べたかったのでフリカッセに。ブロッコリでちょっと白さが損なわれたのは残念かも。付け合わせのパンはカンパーニュ(購入品)。
材料
生クリーム  鶏もも肉  牛乳  玉ねぎ  にんじん  白マッシュルーム  しめじ  バター  薄力粉  ブイヨン(キューブ)  にんにく  パセリ  ブロッコリ  白ワイン  など
根菜うどん❤︎ごぼうチップスのせ❤︎
根菜うどん❤︎ごぼうチップスのせ❤︎
kozue39 寒い季節の我が家の定番〜😋😋 『根菜うどん❤︎ごぼうチップスのせ』 めんつゆ & 茹でうどん で… お手軽に作っちゃいます👌🎵 ごぼうをチップスにして… トッピングするのが定番✨ 食感が楽しいのと🎵 ごぼうが香ばしい〜〜😃😃 あれば柚子など… 香りをプラスすると👍❤️🎵
ポイント
具はお好みで❤︎ ごぼうのアク抜きは風味がなくならないように、短時間で❤︎ お好みで七味をパラパラ❤︎

材料
ごぼう  サラダ油・ごま油  ○めんつゆ  ○酒  ○みりん  大根  にんじん  椎茸  鶏もも肉  油揚げ  茹でうどん  柚子の皮  万能ねぎ  など
エスニック恵方巻き
エスニック恵方巻き
YamasaShouyu 恵方巻きを女子に人気のエスニック風にアレンジ♪お手頃な鶏もも肉も「ヤマサ昆布つゆ」で下味をつけることで簡単に美味しくなります。
材料
米  水  ヤマサ昆布つゆ  ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド  焼きのり  鶏もも肉  ヤマサ昆布つゆ  レモン汁  たまご  ヤマサ昆布つゆ  ごま油  香菜  レタス  にんじん  きゅうり  ヤマサ昆布つゆ  ピーナッツ  ヤマサ特選生(なま)しょうゆ  など
鶏もも肉のソテー ~にんじんグラッセを添えて~
鶏もも肉のソテー ~にんじんグラッセを添えて~
鶏もも肉と野菜の赤ワイン煮😋
鶏もも肉と野菜の赤ワイン煮😋
maruma8661 先週末に作った、鶏肉の赤ワイン煮。 おにくもほろほろですが、よく煮えた大根が美味しいです😋 一度冷ますと味が染みますね〜〜😊 今日はお出かけしてきまーす✋🏼
ポイント
はちみつはお砂糖に置き換えてもOKですが、はちみつより少なめでいいかも。

材料
鶏もも肉  ベーコン  (ハーフサイズなら6枚)  バター  にんにく  大根  人参  玉ねぎ  赤ワイン  固形スープの素  はちみつ  ローリエ  塩 胡椒  パセリみじん切り  など
かぼちゃ(牛乳入り)、鶏もも肉のミンチとにんじん、大豆とひじきの煮物
かぼちゃ(牛乳入り)、鶏もも肉のミンチとにんじん、大豆とひじきの煮物
チキンとプラムの白ワイン蒸し
チキンとプラムの白ワイン蒸し
naomio0123 *チキンとプラムの白ワイン蒸し *カボチャの豆乳ポタージュ *にんじんサラダ *くるみパン スープのカボチャは、朝、炊飯器時に一緒に加熱したものを、豆乳とミキサーにかけるだけ。 にんじんのサラダはお弁当のおかずを多めに作っておいたもの。
材料
鶏もも肉  プラム  白ワイン  ▲白ワイン  ▲塩  ▲こしょう  ▲小麦粉  オリーブ油  など
塩鍋
塩鍋
YamasaShouyu 塩風味の出汁に「ヤマサ特選生(なま)しょうゆ」を入れる事で、辛くなり過ぎずに味に深みを出してくれます。そのままでも美味しいですが、お好みで「ヤマサ昆布ぽん酢」につけていただいても美味しいです。
材料
鶏もも肉  白菜  椎茸  えのきだけ  にんじん  A  水  鶏がらスープの素  酒  ごま油  ヤマサ特選生(なま)しょうゆ  塩  など
汽車ぽっぽグラタン★
汽車ぽっぽグラタン★
Donmama モニタープレゼントのデコグラタンにチャレンジしました( ´ ▽ ` )ノ 息子たちが大好きな機関車のグラタンです。 目玉焼きを太陽に。 ブロッコリー、カボチャ、にんじんでお花と緑。 機関車は、紫芋パウダーを使った食パンを焼いたのでそれで作りました。 今回は、大皿で一気に四人分。 デコると華やかになるし、簡単に美味しいグラタンが出来るので、パーティーなどにとってもいいなぁと思いました!
ポイント
グラタンと一緒に食べて、美味しいものをデコの具材に選びました(❁´◡`❁) 型抜きで余った部分も小さく切って、グラタンに混ぜ込んでいます★

材料
ハウス食品 マカロニグラタンクイックアップ(ホワイトソース)  鶏もも肉  玉ねぎ  にんじん  カボチャ  しめじ  ブロッコリー  食パン  ミックスチーズ  卵  牛乳  など
トマトチキンカレー(週末夫婦ごはん)
トマトチキンカレー(週末夫婦ごはん)
yukarie68 レシピはこちらです! http://s.ameblo.jp/comcome/entry-11603094583.html?frm=theme
材料
鶏もも肉  醤油  玉ねぎ  にんじん  じゃがいも  にんにく  パセリ  クミン  韓国唐辛子  ターメリック  水  トマト水煮  醤油  レモン汁  塩、こしょう  オリーブ油  米  水  ターメリック  バター  など
とりじゃが
とりじゃが
hysteric すごく美味しい! 適当にやったけど満足出来ました。
材料
じゃがいも  にんじん  玉ねぎ  鶏もも肉  いんげん(冷凍)  水  しょうゆ  砂糖  みりん  料理酒  粉末だし  サラダ油  など
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