2017年05月08日 (更新 2018年09月26日)

【うますぎ】にんじんと豚ひき肉で作る料理、レシピセレクト

今回は、にんじんと豚ひき肉で作った美味しそうな料理をご紹介します。にんじんと豚ひき肉で作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。にんじんきんぴら、にんじんしりしり、豚ひき肉春巻きなどなど、どれも美味しそうですよ!にんじんといえば玉ねぎ、じゃがいも、酒、ごま、卵といった組み合わせも人気です。にんじん関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
にんじんのそぼろ炒め
にんじんのそぼろ炒め
KAGOMEketchup ささっと出来るもう一品♪ お弁当のおかずにもオススメです☆
材料
豚ひき肉  にんじん  ピーマン  サラダ油  カゴメ「トマトケチャップ」  しょうゆ、しょうが汁  など
にんじんのそぼろ炒め
にんじんのそぼろ炒め
KAGOMEketchup にんじんを皮ごと使ったヘルシーなおかず。ケチャップのやさしい甘みで、これなら野菜が苦手なお子さんも食べやすい味わいです。
材料
豚ひき肉  にんじん  ピーマン  サラダ油  カゴメトマトケチャップ  しょうゆ、しょうが汁  など
肉団子とじゃがいもの煮物
肉団子とじゃがいもの煮物
micciewaori 油で揚げた肉団子とじゃがいも、にんじんを昆布だしベースの煮汁で煮ました。 コクのある煮汁がじゃがいもに沁みて美味しいです( ^ω^ )
材料
豚ひき肉  じゃがいも  にんじん  ねぎ  おろししょうが  ☆パン粉  ☆溶き卵  ☆酒  ☆塩  ★砂糖  ★みりん  ★しょうゆ  ★酒  ★塩  昆布だし汁  薄力粉  など
夏野菜たっぷりミートソース
夏野菜たっぷりミートソース
fooza お好きな夏野菜を好きなだけ(^^)/
材料
豚ひき肉  たまねぎ  にんじん  セロリ  なす  トマト  オクラ  オリーブオイル  にんにく  トマト缶(ホール)  コンソメスープの素(固形)  オレガノ  パセリのみじん切り  塩  こしょう  スパゲッティ  パルメザンチーズ  など
ベジキーマカレーうどん
ベジキーマカレーうどん
housefoods 8月2日はカレーうどんの日!!野菜たっぷりのベジキーマカレーと、うどんをあわせました。
材料
プライムジャワカレー<中辛>  ゆでうどん  豚ひき肉  玉ねぎ  にんじん  ズッキーニ  水  かつおだしの素  サラダ油  など
ドライカレー
ドライカレー
3mmmk1 学校給食のレシピで╰(*´︶`*)╯ 子供達大喜びでおかわりしてくれたー♡ ごはんもカレー粉とバターとコンソメで炊いてうまうま(o´艸`)
材料
豚ひき肉  しょうが  にんにく  玉ねぎ  にんじん  ホールコーン  ピーマン  油  ナツメグ  カレー粉  中濃ソース  カレールウ  コンソメ  水  など
麻婆茄子
麻婆茄子
ポイント
甜麺醤がなくても大丈夫!!普通のお味噌でも美味しくできます(*^^*)

材料
ナス  ピーマン  にんじん  豚ひき肉  ○水  ○甜麺醤or味噌  ○鶏ガラスープの素  ○砂糖  ○醤油  ○しょうが  ○豆板醤  など
エリンギとほうれん草の肉団子小鍋
エリンギとほうれん草の肉団子小鍋
YamasaShouyu 「ヤマサ昆布つゆ」をベースにしたスープにバターとこしょうを加えてコクとアクセントをプラス。野菜は火をとおしすぎないで歯ごたえを残すくらいで仕上げましょう。
材料
エリンギ  にんじん  ほうれん草  バター   こしょう  ヤマサ昆布つゆ  水   A  豚ひき肉  生しいたけ  ヤマサ昆布つゆ  など
ロールキャベツ
ロールキャベツ
monokuma 急にロールキャベツが食べたくなったので作ってみました∩^ω^∩☆
ポイント
ポイントは最後の生クリームはくずれやすいので食べる直前で盛りつけて! 材料は6個分目安のものです(*`・ω・)ゞ

材料
豚ひき肉  玉ねぎ  しめじ  にんじん  トマトホール缶  キャベツ  ブロッコリー  パセリ  塩  コショウ  生クリーム  ケチャップ  など
豆腐とにんじんのシューマイ&生春巻き&お刺身
豆腐とにんじんのシューマイ&生春巻き&お刺身
nene0503 お豆腐と豚挽肉にタップリの千切り人参が入った ふわふわシューマイです。カラシでいただきます(^ ^)
ポイント
シューマイの皮が破けないように、にんじんは出来るだけ細く切ってね(^^)

材料
木綿豆腐  豚ひき肉  にんじん  A 醤油  ごま油  卵  しょうがすりおろし  塩、コショウ  片栗粉  シューマイの皮  など
フライパンびびんぱ!
フライパンびびんぱ!
eeshan 実は何が起こったのか大学のフリーペーパーのモデルになってしまいダイエットしててなかなか料理はできなかった…(´Д` ) でも!撮影後に彼氏さんの家にてびびんぱ!♡美味しいお酒も!( *´艸`)ついでに(しっかり)彼氏さんがもらったバレンタインチョコたちもデザートで!ヾ(@⌒ー⌒@)ノにやり♡あーーーしあわせーーーー!!!
ポイント
多かったー!

材料
ごはん  ほうれんそう  にんじん  もやし  キムチ  ☆ごま油  ☆塩  ★豆板醤  ★しょうゆ  ★みそ  ★水  ★砂糖  卵、ごま、のり  豚ひき肉  など
ปอเปี๊ยทอดタイ風春巻き
ปอเปี๊ยทอดタイ風春巻き
Benjaminn ขอเพิ่มไขมันนิดส์นุงนะ
材料
春巻きの皮  豚ひき肉  タケノコ  にんじん  キャベツ  はるさめ  オイスターソース  タイのしょうゆー日本のしょうゆ  さとう  など
肉団子つけ素麺☆にんじんのナムル
肉団子つけ素麺☆にんじんのナムル
hanrun73 美味しかったです(´◡͐`)
材料
豚ひき肉  椎茸  玉ねぎ  ☆塩  ☆小麦粉  など
お魚すりみバーグとお芋と大根のトマト煮込み♡
お魚すりみバーグとお芋と大根のトマト煮込み♡
momozail スーパーで手軽に手に入るお魚のすり身と豚ひき肉を合わせたミニバーグを、野菜と煮込みました🍅 レシピは後ほど、仕事終わったら書きます🍴
ポイント
トマトをおろし器でおろすと、皮だけ残って簡単です 湯むきの必要なし!

材料
◯魚すり身  ◯豚挽肉(なるべく粗挽き)  ◯玉ねぎ(すりおろす)  ◯水溶き小麦粉  大根  じゃがいも  にんじん  玉ねぎ  完熟トマト  塩こしょう  コンソメ  ウスターソース  にんにく  日本酒orワイン  など
モヤシの肉味噌炒め
モヤシの肉味噌炒め
ポイント
醤油が濃口の場合は、大さじ1と1/2から調節してみてください。 キャベツやしめじ、ピリ辛が好きな方は豆板醤を入れても美味しいです♪

材料
豚ひき肉  もやし  にんじん  ピーマン  〜タレ〜  味噌  醤油  酒  みりん  オイスターソース  砂糖  水溶き片栗粉  など
麻婆春雨
麻婆春雨
musuinabe 手軽に作れてごはんにあう!ささっとできておいしい、うれしいおかずです。
ポイント
春雨は、あとでスープを吸わせるので戻しすぎないようにします。切るときは縦・横と包丁を入れましょう。

材料
豚ひき肉  春雨  干ししいたけ  たけのこ水煮  にんじん  青ネギ  にんにく  ネギ  しょうが  豆板醤  甜麺醤(甘味噌)  【A】   スープ(干ししいたけの戻し汁+水+中華だし小さじ1)   しょうゆ   砂糖   酢  ごま油  など
かんたん春巻き
かんたん春巻き
材料
春巻きの皮  豚ひき肉  はるさめ  にんじん  もやし  醤油  生姜  胡麻油  片栗粉  料理酒  砂糖  オイスターソース  など
めっちゃ簡単で子供も食べてくれるカレー風味の切り干しそぼろ
めっちゃ簡単で子供も食べてくれるカレー風味の切り干しそぼろ
材料
切り干し大根  豚ひき肉  にんじん  カレー粉  ☆水  ☆酒、醤油、みりん  ☆砂糖  ☆だしの素  など
春雨チャプチェ
春雨チャプチェ
材料
春雨  豚ひき肉  ベビーホタテ  にんじん  ピーマン  長ネギ  にんにく、生姜チューブ  酒、醤油、みりん、砂糖  オイスターソース  鶏がらスープ  塩胡椒  など
ドライカレー
ドライカレー
micciewaori レトロなドライカレーです( ^ω^ ) なすをいっぱい入れてジューシーに仕上げました。バターでじっくり炒めて野菜にコクをプラスしてます🐞
ポイント
カレー粉の量はお好みで。

材料
豚ひき肉  なす  玉ねぎ  にんじん  にんにく  酒  顆粒コンソメ  しょうゆ  カレー粉  トマトケチャップ  バター  おろし生姜  サラダ菜  など
ホットプレートでビビンバご飯!
ホットプレートでビビンバご飯!
材料
ご飯  小松菜  ごま油  すりおろし生姜  醤油  にんじん  ごま油  すりおろしにんにく  すりおろし生姜  いりごま  もやし  ごま油  すりおろし生姜  いりごま  塩  豚ひき肉  ごま油  すりおろしにんにく  すりおろし生姜  コチュジャン  白葱  酒  醤油  砂糖  みりん  キムチ  コチュジャン  卵黄  など
甜麺醤を使わない麻婆茄子と、台湾で買ってきたフカヒレとアワビ…が入っているらしいスープ
甜麺醤を使わない麻婆茄子と、台湾で買ってきたフカヒレとアワビ…が入っているらしいスープ
ポイント
台湾でお土産で買ってきたスープと合わせて中華にしました。 (写真撮るの忘れて食べちゃったので、写真は麻婆茄子の部分かなり切れちゃってますが…) 豆板醤は…お好みで調整して下さい。 辛いもの苦手な私には辛かったです💦 ちなみに、お土産のスープはまずかった。。。笑

材料
豚ひき肉  ナス  にんじん  玉ねぎ  他、お好きな野菜(今回は小松菜)  ごま油  豆板醤  ⚫味噌  ⚫みりん  ⚫酒  ⚫水  ⚫鶏ガラだし  にんにくチューブ、しょうがチューブ  水溶き片栗粉  など
ドライカレー
ドライカレー
材料
にんじん  じゃがいも  玉ねぎ  豚ひき肉  カレールー  固形コンソメ  など
野菜たっぷり♡チリビーンズプレート(≧∇≦)
野菜たっぷり♡チリビーンズプレート(≧∇≦)
toshitsumi191 フジッコのサラダがおいしくなる豆 を使って時短チリビーンズ♡ 野菜がひき肉の5倍くらい入っています スクランブルエッグにかけたり サニーレタスで包んで食べたり パンにもごはんにもあう常備菜が簡単にできました💕
材料
フジッコのサラダがおいしくなる豆  にんじん  玉ねぎ  にんにく  しいたけ  セロリ  マッシュルーム  トマト  豚ひき肉  しょうゆ ケチャップ ウスターソース 砂糖 チリペッパー 塩胡椒 オールスパイス ナツメグ  など
簡単自家製ミートソース
簡単自家製ミートソース
ポイント
とても簡単ですが色々アレンジききます(^O^)

材料
豚ひき肉  たまねぎ  にんじん  エリンギ  にんにく  カットトマト缶  ケチャップ  ソース  塩コショウ  サラダ油  など
イソフラボンぼんスープ( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ💗
イソフラボンぼんスープ( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ💗
kayo0124 給食っぽい☝️ おふくろの味てきな ポークビーンズのミネストローネです😄🎵 大豆たっぷりとって健康スープ😙☝️ ひよこ豆やお豆を食べるスープ🙌 イソフラボン取って、お肌ピチピチになりましょーねー😄✨ ベーコンや、ウインナーも入れたら 美味しいです😄💗
ポイント
チーズや、パリパリ皿うどん的なトッピングわぁ合いません😅

材料
豚ひき肉  セロリ  玉ねぎ  ピーマン  にんじん  シメジ  ナス  トマト缶  大豆 缶詰でもいいよ  ケチャップ 大さじ6  ウスターソース 大さじ4  しょうゆ 大さじ1  砂糖 大さじ1  みりん、酒 各大さじ1  コンソメ 少々  ローリエ 1枚  など
蓮根入り味噌ボロネーゼのガルガネッリ
蓮根入り味噌ボロネーゼのガルガネッリ
mediocreY 大昔に載せたレンコン入り味噌ボロネーゼを赤味噌で作ったら濃厚で美味かったです😋レンコンのシャキシャキもアクセントで🎶 やっぱりトマトと赤味噌は相性が良いですね🎶パスタは自家製のガルガネッリで溝にソースが絡む〜😊
ポイント
ペンネやフジッリなどのショートパスタがオススメ🎶

材料
オリーブオイル  ニンニク  玉ねぎ  にんじん  チューブ生姜  レンコン  豚ひき肉  ホールトマト  赤味噌  麺つゆ  砂糖  赤ワイン  ナス、パプリカなど  粉チーズ  パセリ  パスタ  など
ストック用の肉味噌。
ストック用の肉味噌。
Ryoko7021 しいたけ、玉ねぎ、にんじんを入れた豚ひき肉の肉味噌。ストック用。 おにぎりに混ぜたり、野菜と混ぜて春巻きの具にしたり。
野菜たっぷりミートソース
野菜たっぷりミートソース
chilipethe666 今日は沢山の野菜と豚ひき肉を使って作りました。 セロリ、パプリカ黄色オレンジ、ピーマン、にんじん、玉ねぎ。
ジャージャー麺;))
ジャージャー麺;))
ayastasia 蘭さん♡
材料
中華麺  <<肉みそ>>  豚ひき肉  ニンニク、ショウガ(みじん切り)  長ネギ(みじん切り)  干し椎茸(みじん切り)  豆板醤、ごま油  <<調味料>>  生糀みそ、甜麺醤、紹興酒、醤油  砂糖  胡椒  <トッピング>  パプリカ、きゅうり、にんじん  ネギ、香菜(みじん切り)、スプラウト  クコの実(水で戻したもの)  など
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