2017年05月05日 (更新 2017年08月22日)

やみつき!にんじんと豆腐で作る料理、レシピ21のアイディア

今回紹介するのは、にんじんと豆腐で作る絶品料理です。みんな大好きなにんじん、豆腐で作った料理を集めました。豆腐ひじき入り具沢山巾着、豆腐マヨクリーミィサラダ、あんかけ豆腐ハンバーグ、てづかみ豆腐ハンバーグ、豆腐ハンバーグ定食などなど、どれも美味しそうですよ!にんじんといえば玉ねぎ、じゃがいも、酒、ごま、卵などにも相性ぴったりです。にんじんに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
お肉なし 豆腐ハンバーグ
お肉なし 豆腐ハンバーグ
fuuring お肉なしのヴィーガン豆腐ハンバーグ。 ハンバーグ感はほぼ見た目中心になってしまいましたが、これはこれでさっぱとおいしいです。
材料
豆腐  タマネギ  ごぼう  れんこん  にんじん  ドライハーブ  ナツメグ  全粒粉  にんにく しょうが  しお こしょう  バルサミコ酢  メープルシロップ  しょうゆ  など
豆腐あんかけ
豆腐あんかけ
ポイント
豆腐は別で片栗粉をつけて焼いて、あんをその上にかけても美味しいです

材料
豆腐  しめじ  まいたけ  玉ねぎ  にんじん  みりん  だしの素  片栗粉  ちくわ  など
豆腐ハンバーグ
豆腐ハンバーグ
材料
豆腐  ひき肉  玉ねぎ  塩コショウ  にんじん  バター  みりん  さとう  ほうれん草  など
味噌仕立ての麻婆豆腐!
味噌仕立ての麻婆豆腐!
fb1006040296305 いくつかのレシピ本の合わせ技! 子供用に豆板醤は入れてないけど、お好みで追加して。
ポイント
水とき片栗粉は、煮立てると煮汁が浮いてくるのでそこに少しずつ投入し、フライパンをあおって混ぜる。これを数回くりかえす。こうすると豆腐の崩れ、ダマ防止になる。

材料
豚挽き肉  にんじん  長ねぎ  豆腐  ☆きざみしょうが  ☆きざみにんにく  ★水  ★味噌  ★甜麵醬  ★砂糖  ★鶏ガラスープの素  片栗粉  胡麻油  炒め油  など
手羽先と豆腐 根菜のスープ
手羽先と豆腐 根菜のスープ
材料
手羽先  豆腐  にんじん  ごぼう  しょうが  ねぎ  日本酒  塩  みそ  など
とうふチゲ♪
とうふチゲ♪
ayu0616 20130927 白菜キムチとお豆腐と納豆で、とうふチゲ! おいしくできました(⑅˃◡˂⑅)♪
材料
白菜キムチ  豚肉  豆腐  納豆  水  味噌  しょうゆ  玉ねぎ  にんじん  ごま油  など
キムチと豆腐のチゲ
キムチと豆腐のチゲ
TOTOLONNE 寒いのに汗だくだく(笑
ポイント
もちろんごま油で風味付けしても美味しい♪

材料
★鰹つゆ(ストレート)  ★鶏ガラ顆粒  ★コチュジャン  ★ラード  ★水  キムチ  豆腐  白菜  角天  もやし  しめじ  豚肉  ネギ  粉唐辛子  乾燥わかめ  にんじん  ごま  など
あんかけ豆腐ハンバーグ
あんかけ豆腐ハンバーグ
miyuterrison 冷蔵庫にあったものをまぜまぜ…
材料
鶏ひき肉  豆腐  ひじき  にんじん  ごま  ネギ  片栗粉  しょうが  など
Omelet with a tofu.(オム豆腐)
 #豆腐
Omelet with a tofu.(オム豆腐) #豆腐
taffytaffy 夜は炭水化物抜きでがんばる❗ と決めた主人。 日本はヘルシーな食べ物が多いのに 日本に来てからお太りになられたようです。😂 なので、 ライスの代わりに木綿豆腐を ウインナーやにんじんと炒め ケチャップ味にしてオム豆腐にしました🍴 気持ち…具だくさんにして、 お腹を膨らます作戦😋
ヘルシー朝ごはん😋
ヘルシー朝ごはん😋
emmakiwi6 野菜たっぷりの朝ごはんです。
ポイント
具だくさんの味噌汁で 野菜をたくさん摂りました🎶

材料
豆腐  にんじん  きゅうり  (お好みで)上にのせる葉っぱ  など
イワシとひじきのつみれ揚げ#いわし#ひじき #豆腐 #にんじん #生姜
イワシとひじきのつみれ揚げ#いわし#ひじき #豆腐 #にんじん #生姜
ステーキ丼、マカロニサラダ、ワカメと豆腐の味噌汁W(`0`)W
ステーキ丼、マカロニサラダ、ワカメと豆腐の味噌汁W(`0`)W
specialistsweep やっぱし国産牛て柔らかくてうまーい\(^o^)/ 週末、肉&米解禁W(`0`)W
材料
牛肉  塩  ブラックペッパー  粉末ガーリック  醤油  バター  ごはん!  豆腐  ワカメ  味噌汁  だしの素  きゅうり  玉ねぎ  レタス  えだまめ  にんじん  シーチキン  スイートコーン  ブラックペッパー  マヨネーズ  など
豆腐のロールキャベツ
豆腐のロールキャベツ
uxapxb 豆腐でヘルシーに!くたくたキャベツが美味しいです( ^ω^ )
ポイント
キャベツで巻くときにできるだけきつく、綺麗に巻くこと!

材料
ロールキャベツの材料  キャベツ  豚コマ(ひき肉でも)  充填豆腐  にんじん  玉ねぎ  卵  パン粉  塩コショウ  ナツメグ  トマトスープの材料  トマト缶  玉ねぎ  しめじ  コンソメ  粒コショウ  しょうゆ  ケチャップ  水  など
豚汁
豚汁
ポイント
隠し味に酒と醤油とケチャップを入れる

材料
水  ほんだし  大根  にんじん  しょうが  こんにゃく  長ねぎ  豆腐  ごぼう  油揚げ  里芋  しいたけ  サラダ油  味噌  豚バラ  など
麺つゆ一発!竹輪ときゃべつの白和え
麺つゆ一発!竹輪ときゃべつの白和え
mms26mr ヘルシーな一品に❤️ 副菜やおつまみになります(≧∇≦)
ポイント
すりごまの方が美味い!今回はすりごまが切れていたのでいりごまで(≧∇≦)

材料
ちくわ  キャベツ  オクラ  にんじん  豆腐  胡麻  麺つゆ  など
おかひじきの豆腐マヨクリーミィサラダ✨
おかひじきの豆腐マヨクリーミィサラダ✨
yurinenohana シャキシャキのおかひじき大好き〜😂 和え物とかナムルにする事が多いけど 今日はサラダに💖 にんじんやコーンも入れて 彩りが綺麗なサラダにしました✨✨ 豆腐マヨクリームは 今わたしの大大大ブーム😍😍😍 茹でたほうれん草を和えたり アボカドや豆苗と和えたり😋 マヨだけやとカロリー高くなるけど 豆腐マヨなら…罪悪感も少ない😁
材料
おかひじき  にんじん  ツナ  コーン  絹豆腐  マヨネーズ  麺つゆ(濃縮3倍)  など
雑穀米入り豆乳スープ
雑穀米入り豆乳スープ
mamimumemo0o 家に雑穀米のおにぎりがあって、豆乳が余ってたので♪
材料
豆乳  豆腐  にんじん  白菜  雑穀米おにぎり  白だし  味噌  塩  ごま  水  など
めんつゆ風カレー鍋
めんつゆ風カレー鍋
yamaki 実はめんつゆとカレーは相性抜群!お子様が好きなカレー鍋もめんつゆとカレールウがあれば、味が決まります♪
材料
豚バラ薄切り肉  白身魚(たら)  白菜  長ねぎ  ブロッコリー  しめじ  にんじん  豆腐  Aヤマキめんつゆ  A水  カレールウ  など
ゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプル
材料
ゴーヤ  にんじん  豆腐  豚肉  卵  めんつゆ  醤油  など
たくさん野菜のゴーヤチャンプル
たくさん野菜のゴーヤチャンプル
takyoshiya 夏はきっと食べたくなるゴーヤチャンプル作りました。
ポイント
豆腐をカリッと色づくまで焼いてから、他の材料を炒めていくと豆腐が水っぽくならないし崩れにくいです。見た目も良い感じだと思います。

材料
ゴーヤ  スパム  にんじん  しいたけ  キャベツ  深ネギ  ニラ  もやし  豆腐  卵  かつお節  だしの素  薄口しょうゆ  塩  サラダ油  ゴマ油  など
煮込むだけ(๑ت๑)♡
煮込むだけ(๑ت๑)♡
sayu0920 煮込むだけで 簡単でめちゃくちゃヘルシーですよ(๑ت๑)♡
ポイント
彩りのためににんじんを 入れるといいかと思います。 豚肉がなかったら牛肉でも できます。 ちなみに写真のは牛肉です。

材料
玉ねぎ  にんじん  豚肉  シメジ  豆腐  砂糖  醤油  みりん  など
ゴーヤチャンプルなどの晩ごはん〜☆
ゴーヤチャンプルなどの晩ごはん〜☆
wankonyankomama 先日、職場の方が手塩をかけて育てた大切なゴーヤをいただきました♡ 今日はゴーヤチャンプルにして 美味しくいただきましたପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ ごちそうさま♡♡♡
材料
豚肉  豆腐  卵  ゴーヤ  玉ねぎ  にんじん  もやし  かつお節  塩  コショウ  醤油  ごま油  など
酸辣湯、春雨入り。
酸辣湯、春雨入り。
toracom これも初挑戦。結構適当に作ったわりに美味しくできてしまった。春雨の食感大好き♪ 安定した味付けができるように練習したい。
ポイント
※覚えがきなので適当です ごま油も少し入れた気がする・・

材料
にんにく  しいたけ  にんじん  白菜・キャベツ  コショウ  ラー油  醤油  鶏ガラスープの素  はるさめ  豆腐  片栗粉  酢  ニラ  など
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