2017年05月05日 (更新 2017年08月21日)

一度は試したい!にんじんとミニトマトで作る料理、レシピ51本

今日は、にんじんとミニトマトを使って作るおいしい料理の紹介ですにんじんとミニトマトで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。大根にんじんきゅうりパプリカ、にんじんドレッシング、にんじんムースなどなど、どれも美味しそうですよ!にんじんといえば玉ねぎ、じゃがいも、酒、ごま、卵などの組み合わせもありかも。にんじん関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
『にんじんとミニトマトのパイチリマリネ』
『にんじんとミニトマトのパイチリマリネ』
marron80 彩りなミニトマトを げっとしたので( ̄▽ ̄)💗 ストックのにんじんを使って!
材料
パイチリソース  オリーブオイル  りんご酢  お醤油  など
めちゃ美味しい切干大根サラダ💓
めちゃ美味しい切干大根サラダ💓
PanRu 切干大根ときゅうり、にんじん、ミニトマト、ツナ缶とマヨネーズを混ぜまぜ〜切干大根のコリコリ感が癖になる(̂●ºัॣꇵ͒ºัॣ●)̂୨୧*
ポイント
あまりマヨネーズを入れすぎないこと。 切り干し大根を水に長くさらさないこと。やっぱり切り干し大根の食感が美味しい*☆*(○´3`○)~♪☆*

材料
切り干し大根  にんじん  きゅうり  ミニトマト  ツナ缶  マヨネーズ  レモン汁  白ワインビネガー  塩  など
ベジナポ
ベジナポ
morimi32 肉っぽいものなかったので野菜オンリーのナポリタンスパゲッティ(o⁰⊖⁰o) 玉ねぎとミニトマトで甘味が出て意外とおいしいぞ! 隠し味にウスターソースをちょっと入れてるよლ(⁰⊖⁰ლ)
材料
スパゲッティ  玉ねぎ  にんじん  ピーマン  きのこ(しめじとエリンギ)  ミニトマト  塩  ケチャップ  ウスターソース  など
野菜たっぷりクリームスープ
野菜たっぷりクリームスープ
材料
バター/オリーブオイル  豆乳  水  にんにく/しょうが  塩コショウ/黒胡椒/ナツメグ  たまねぎ  にんじん  じゃがいも  カボチャ  ミニトマト  ほうれん草  えのき  しめじ  コンソメ  など
にんじんドレッシングのサラダ
にんじんドレッシングのサラダ
enyuchi 酢を米酢か黒酢に、油をゴマ油にして、鷹の爪を加えると中華風にできそう。黒酢は風味にくせがあるので加える量に注意。今回は魚介のサラダにしたが、ベーコンとキノコを炒めたものや蒸し鳥のサラダでもいいかも。
ポイント
にんじんを鬼おろしにすること&食べる直前にドレッシングに加えることでシャキシャキの食感に。にんじん以外のドレッシングの材料は、あらかじめ混ぜて時間をおいたほうが玉ねぎに味が馴染んで美味しくなる。

材料
ベビーリーフ  レタス  えび  アボカド  ミニトマト  にんじん  玉ねぎ  にんにく  しょうゆ  酢(白ワインビネガー)  砂糖  油(オリーブオイル)  塩  など
やったね❕かんたん酢♥
焼き野菜のマリネ~
やったね❕かんたん酢♥ 焼き野菜のマリネ~
ポイント
オレンジページ参照しました❗

材料
かんたん酢  ズッキーニ(黄・緑)  にんじん  ミニトマト  玉ねぎ  など
春野菜の肉巻揚げ
春野菜の肉巻揚げ
nisshinoillio 春野菜を肉で巻いたフライです。ヘルシーベジオイルで揚げれば、時間がたってもサクッとしているので、ピクニックや遠足にもピッタリ!
材料
豚肩ロース薄切り肉  グリーンアスパラガス  ミニトマト  にんじん  たけのこ(ゆで)  A:卵  A:水  A:小麦粉  パン粉  日清ヘルシーベジオイル  など
ロールキャベツ
ロールキャベツ
at77 トマトソースがやたらうまくできた〜
ポイント
挽肉に玉ねぎだけでなく、にんじん・ピーマンも入れて野菜たっぷりにする&炒めて味つけしておくのがポイント。肉臭さがなく、やさしい味になります。

材料
キャベツ  合挽き肉  にんじん  玉ねぎ  卵  パン粉  塩・コショウ  コンソメ(固形)  ミニトマト  ケチャップ  とろけるチーズ  など
愛菜トマト鍋
愛菜トマト鍋
KAGOMEketchup 「甘熟トマト鍋」のスープを吸ったお揚げが美味しいお鍋♪ お楽しみきんちゃくの中には、お肉やチーズと一緒に野菜がたっぷり隠れています!
材料
キャベツ  ブロッコリー  ミニトマト  しめじ  にんじん  ウィンナー  カゴメ「甘熟トマト鍋スープ」  ●お楽しみきんちゃく 12個分  油あげ  鶏ひき肉  卵  片栗粉  切りもち  ピザ用チーズ  野菜(A)・・・れんこん・ごぼう・パプリカ・万能ねぎ・ほうれん草など  など
ラタトゥイユ
ラタトゥイユ
材料
たまねぎ  パプリカ  かぼちゃ  にんじん  キュウリ  ミニトマト  ホールトマト  ブイヨン  オリーブオイル  塩コショウ  ローリエ  など
オーブン任せのぎゅうぎゅう焼き
オーブン任せのぎゅうぎゅう焼き
chichipupu0707 手抜きで美味しく夏バテ無しの夏野菜料理〜 しかも冷蔵庫一掃\(^o^)/ オーブンって洗い物も少なくて助かります♪
ポイント
暑い夏場はキッチンで汗を掻くのは嫌なのでざっと切ってオーブンにお任せ💕 美味しく夏野菜がもりもり食べられます 鮮度の一滴をかけるだけでまたまた進みます♪ 勿論ワインのお供です(笑)

材料
キャベツ  にんじん  じゃがいも  かぼちゃ  まいたけ  ミニトマト  かぶ  茄子  ピーマン  しゃぶしゃぶのお肉  粗挽きソーセージ  オリブ油  クレイジ〜バジル  溶けるチーズ  パセリ  アホエンオイル  鮮度の一滴  など
キャベツのホットサラダ
キャベツのホットサラダ
材料
キャベツ  ベーコン  ミニトマト  にんじん  オリーブオイル  マスタード  酢  など
ミネストローネ
ミネストローネ
TOTOLONNE 具沢山で温まる~♪
ポイント
仕上げにパルミジャーノ、黒胡椒、イタパセをあしらって雰囲気アップ♪

材料
玉ねぎ  にんじん  じゃがいも  キャベツ  ミニトマト  オリーブオイル  ニンニク  鷹の爪  ローリエ  トマトペースト  タイム  バジル  オレガノ  水  ベーコン  コンソメキューブ  など
スパニッシュオムレツ
スパニッシュオムレツ
材料
たまご  じゃがいも  にんじん  ピーマン  玉ねぎ  ウインナー  ミニトマト  チリパウダー  パセリ  ケチャップ  など
お野菜プレート
お野菜プレート
材料
にんじん  パセリ  パスタ用トマトソース  ひき肉  ピザ用チーズ  ワイン  ミニトマト  豚肉  ☆ 砂糖  ☆ みりん  ☆ 酒  ☆ 醤油  ☆ 豆板醤  など
今日のお弁当 
 #にんじん #ブロッコリー #とりもも #トマト

 #ゆで卵
今日のお弁当 #にんじん #ブロッコリー #とりもも #トマト #ゆで卵
thebraugham とりもものハニーマスタード焼き 人参の梅煮 焼きブロッコリー ミニトマト ゆで卵
きゅうりとにんじんとミニトマトのマリネ
きゅうりとにんじんとミニトマトのマリネ
chelsea720 お弁当に生野菜が心配になってきたので、マリネにしておきました(*^^*)
お弁当
お弁当
omido 海老マヨ にんじんしりしり ミニトマト
にんじんムース&トマトゼリー
にんじんムース&トマトゼリー
m3l929hiro ベジスイーツ第2弾 にんじんのムースにトマトのゼリーを乗せました♪ 最後にミニトマトを添えたかったのですがなかったのでレッドグローブを添えるという詰めの甘さ。。 でも美味しかったので結果オーライです!
大根にんじんきゅうりパプリカのピクルス
大根にんじんきゅうりパプリカのピクルス
holynatibit13 久々の投稿がピクルス😅 ミニトマトも漬けたかったのに家庭菜園のミニトマトが熟れず😭 個人的には大根のピクルスが一番好きかな😋✨
くじ引き肉団子鍋
くじ引き肉団子鍋
YamasaShouyu 肉団子の中にそれぞれの具(マッシュルーム、ミニトマト、チーズ、唐辛子など)を入れてくじ引き感覚で楽しみます。唐辛子入りは外れ。食べないと何が当たるかわからない楽しいお鍋です。 スープはヤマサ昆布つゆ白だしを入れることで上品な味わいに。〆にはそばやうどんがオススメです。
材料
鶏挽き肉  ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ  片栗粉  ミニトマト  キャンディチーズ  輪切り唐辛子  しらたき  キャベツ  エリンギ  にんじん  水  ヤマサ昆布つゆ白だし  塩・こしょう  など
にんじんとクレッソンの🌻ゴハン
にんじんとクレッソンの🌻ゴハン
228higiki 炊き込んだ、にんじんから色が出て、クレッソンの香りが美味しいゴハンです。
ポイント
炊き上がたゴハンに、みじん切りのクレッソンを混ぜてから、時間を置くと、クレッソンが黒く変色します クレッソンを混ぜるのは、食べる直前に‼ 何度か作って、完成したレシピです。米2合に対し、塩が多い印象ですが、にんじんとポルチーニを入れると、このくらいの塩加減が必要になります。ポルチーニやきのこを入れない場合は、塩を減らして下さい。 オリーブオイルを加えると、気持ちしっとり仕上がります。

材料
米  水  にんじん(千切り)  乾燥ポルチーニ(砕く)  岩塩  オリーブオイル  クレッソン(みじん切り)  ミニトマト、クレッソン  など
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