2017年05月04日 (更新 2018年09月20日)

大好評!にんじんと山芋で作る料理、レシピセレクト

今回紹介するのは、にんじんと山芋で作る絶品料理です。ネットで人気のにんじんと山芋の組み合わせ料理をまとめました。にんじんしりしり、にんじんグラッセ、にんじんサラダ、山芋入り納豆、山芋ソースなどなど、どれも美味しそうですよ!にんじんといえば玉ねぎ、じゃがいも、酒、ごま、卵といった組み合わせも人気です。にんじんに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
山芋8割のお好み焼き☆
山芋8割のお好み焼き☆
lobeauglibu2010 「スピードサラダおろし付き 一日分の野菜がラクラクレシピ」をフル活用してみました☆なんて便利♪
ポイント
「スピードサラダおろし付き 一日分の野菜がラクラクレシピ」を使ってキャベツ、にんじん、山芋をすりました。 めちゃんこ楽!!ハマりました! 豚肉とか何にもなかったから冷蔵庫にあるものをお好み焼きの具にしちゃいました。

材料
キャベツ  山芋  にんじん  じゃこ  ネギ  シーフードミックス  皮なしウィンナー  など
がんも
がんも
MakiHiro がんもです(*´∀`)ノ 具はお好みで。 今回は干し椎茸、にんじん、ひじき、グリーンピース、じゃこ。
ポイント
具のおすすめは、干し椎茸、ひじき、にんじん、枝豆、干し海老、ちりめんじゃこなど。

材料
木綿豆腐  山芋  卵白  好きな具  など
肉巻き(山芋,にんじん,エノキ)
肉巻き(山芋,にんじん,エノキ)
豆腐ひじき入り具沢山巾着😁
豆腐ひじき入り具沢山巾着😁
happyairing69 今日の夕飯 ☆豆腐ひじき入り具沢山巾着 ☆もやしきゅうりのペペロンチーノ炒め ☆山芋納豆 ☆しめじ味噌汁、ぬか漬け
ポイント
◯アルミホイルかけて30分煮ます。 ◯具はぎゅうぎゅう詰め込んで大丈夫です(爪楊枝でとめてください) ◯今回だし汁を白だし+水を使っちゃいましたが、しいたけや魚のお出汁を使う場合はお醤油の量を増やすなどして調整してください。 ◯お稲荷さんのような味わいで、ご飯がすすみます♪( ´▽`)

材料
油揚げ(油切りする)  水切りした木綿豆腐  ひじき(乾燥を水で戻す)  鶏挽肉  タマネギ  にんじん  枝豆  卵  片栗粉  〜味付け〜  だし汁(今回は白だし+水)  砂糖  醤油  酒  など
今日の夕食 にんじんしりしり
今日の夕食 にんじんしりしり
yummi22 今日はアサリのまぜ御飯、ニンジンしりしり、山芋と竹輪の天ぷら、きゅうりとミョウガの塩麹合えです。
材料
ニンジン  シーチキン  卵  塩胡椒  めんつゆ  など
カボチャカレーアボガドのせ
カボチャカレーアボガドのせ
tentenzzz 冷蔵庫に残っていた半端達を使ってʕु•̫͡•ʔु ✧にんじんサラダと山芋。
11.28 🌙 サバの塩焼き
11.28 🌙 サバの塩焼き
tomatoma124 ★★★★★ サバの塩焼き 豆乳の野菜スープ にんじんサラダ 山芋のバター焼き
今日のランチ♪
今日のランチ♪
kyuja 野菜入り鶏つくね、わかめと大根にんじんの甘酢、山芋とエリンギのガーリックバター炒め、パプリカピクルス
9月5日BENTO
9月5日BENTO
fumihasegaCJ8 ▷野菜さつま揚げ▷山芋の甘辛焼き▷にんじんしりしり▷小松菜としめじのカレー風味 久しぶりのお弁当
ナスの肉詰め、鰹のタタキ、にんじんとピーマン、パプリカの塩昆布炒め、オクラと山芋入り納豆
ナスの肉詰め、鰹のタタキ、にんじんとピーマン、パプリカの塩昆布炒め、オクラと山芋入り納豆
2月8日 鶏肉のハーブソルトとコンソメパン粉焼き にんじんグラッセ 山芋焼き お味噌汁
2月8日 鶏肉のハーブソルトとコンソメパン粉焼き にんじんグラッセ 山芋焼き お味噌汁
遅めの朝ごはん
遅めの朝ごはん
nishimakigohan •大根皮とにんじんの塩麹きんぴら •山芋の梅和え •野沢菜とじゃこの玉子焼き •大根とあげの味噌汁
まぐろ漬け丼
まぐろ漬け丼
sholotus 山芋も入ってるから山かけ漬け丼か。にんじんサラダと前の日の五目豆も出して。味噌汁はじゃがいもとフノリ。道産子仕様!
ハンバーグ
ハンバーグ
Sakiko 献立: ハンバーグ(きのこデミソース)、アスパラガスとコーン•にんじんのバター炒め、山芋とキュウリのサラダ、枝豆、大根とワカメのお味噌汁、ごはん🍚
ついに作ったよ。まいりさんのマネっこ、イカの姿フライ入りヘルシー炭水化物抜きお好み焼き
ついに作ったよ。まいりさんのマネっこ、イカの姿フライ入りヘルシー炭水化物抜きお好み焼き
yuko710 山芋をすりおろし、たまご、出汁、おから、キャベツ、紅生姜、ネギ、にんじん(余ってたから)、イカ姿フライを入れて焼いただけ。簡単で美味しい。
材料
☆山芋すりおろし  ☆たまご  ☆おから  ☆キャベツ  ☆紅生姜  ☆ネギとかにんじんとか冷蔵庫にあるもの  ☆出汁  イカの姿フライ  お好み焼きソース  マヨネーズ  かつお節、青のり  など
旦那様お弁当
旦那様お弁当
thms 今日のお弁当は タコス 小松菜のおひたし 紫キャベツのマリネ 煮卵 山芋ステーキ ズッキーニのわさびマヨサラダ サーモンフライ プチトマト 型抜き茹でにんじん
常備菜ガラス瓶♪
常備菜ガラス瓶♪
kyuja 常備菜ガラス瓶♪  蒸しブロッコリー  山芋のわさびだし漬け  ブロッコリーミンチ  カッテージチーズ  にんじんミンチ  れんこんの塩麹炒め  サーモンディップ 今日はちょこっといろいろです(^ー^)
アオリイカ5ハイ分のゲソとミミで、イカゲソバ〜グ〜♪
アオリイカ5ハイ分のゲソとミミで、イカゲソバ〜グ〜♪
nobus2331 ホンマは、鍋のツミレにしようと思ったんですけど 山芋のせいか、柔らかくなり過ぎたので急遽バンバーグ風に (^^;; 野菜はにんじんと玉ねぎ、ヘルシーに仕上がりプチプチ食感でバリウマでしたよ! \(^o^)/
レンコン&山芋つくねのライスバーガー
レンコン&山芋つくねのライスバーガー
enyakitchen 簡単大学芋とにんじん、春菊のサラダ。豆乳ドレッシングがけ。を添えて
山芋と里芋の豆乳シチュー
山芋と里芋の豆乳シチュー
moyu87 里芋はゆでとく。一緒にやると煮崩れる。 玉ねぎにんじん山芋を好きなようにきる。 手羽元を塩コショウでもんでおく。四分ほどおく。 バターをいれて玉ねぎ、にんじん、山芋を炒める。よく炒めたほうがうまし! 小麦粉大さじ2くらいいれて炒める。 水とブイヨンをひたひた300くらいに入れて煮る。 この間に肉を一度焼いておく。全体的に焦げ付くぐらい。 肉をいれ柔らかくなったら、 しょうゆ小さじ1と味噌小さじ2も入れる。 最後に火を弱くしながら、 無調整豆乳300くらいを入れて沸騰させないようにして終わり。
お弁当用常備菜
お弁当用常備菜
thms 明日からのお弁当用常備菜は えのきのベーコン巻き 大葉 型抜き茹でにんじん 茹でグリンピース かぶときゅうりの浅漬け 山芋ステーキ かぼちゃポン酢炒め 茹で小松菜 紫キャベツのマリネ ズッキーニわさびマヨサラダ プチトマト 煮卵
常備菜その2♪
常備菜その2♪
kyuja 常備菜その2♪  グリーンピースのカレーペースト  菜の花からし醤油漬け  山芋わさび醤油漬け  芽キャベツのオリーブオイル蒸し  塩にんじん  ごぼうの味噌ペースト  サーモンマリネ ガラス容器にちょこっとだけ♪ ごぼう味噌のつまみ食いがとまりませんでした(≧∇≦)
切り干し大根入り豆腐ハンバーグ和風舞茸ソース🍄
切り干し大根入り豆腐ハンバーグ和風舞茸ソース🍄
happyairing69 今日の夕飯 ☆切り干し大根入り豆腐ハンバーグ和風舞茸ソース ☆ミニカプレーゼ ☆山芋納豆 ☆いんげんと人参の胡麻和え ☆きゅうりのぬか漬け、梅干し ☆野菜スープ 豆腐ハンバーグに切り干し大根を入れるとコリコリ食感で美味しいです😊✨
ポイント
◯ハンバーグ6個+お弁当用ミニハンバーグ3個できました

材料
鶏胸挽肉  木綿豆腐  タマネギ  にんじん  切り干し大根  卵  パン粉  塩胡椒  ナツメグ  〜ソース〜  水  2倍濃縮めんつゆ  砂糖  まいたけ  水溶き片栗粉  など
茅ヶ崎濵田屋おばんざいランチ。鯵の南蛮漬けが美味、豆腐サラダは山芋ソースかワカメソースどちらか。長芋とめかぶの酢の物。にんじんサラダ。卵焼き。ヒジキの煮物。鶏の照り焼き。しらすおろし。揚げナスのお味噌汁。香の物。
茅ヶ崎濵田屋おばんざいランチ。鯵の南蛮漬けが美味、豆腐サラダは山芋ソースかワカメソースどちらか。長芋とめかぶの酢の物。にんじんサラダ。卵焼き。ヒジキの煮物。鶏の照り焼き。しらすおろし。揚げナスのお味噌汁。香の物。
『いろいろ野菜ときのこの山芋ふわふわだんごっぽい?スープ』
『いろいろ野菜ときのこの山芋ふわふわだんごっぽい?スープ』
marron80 鶏ガラスープ仕立て 味付けはお醤油とお酒と少々の塩! 残り野菜の 大根…にんじん…ブタこま お豆腐…しめじ…えのき 仕上げに 山芋ふんわりお団子みたく 入れたら…だんごにならなくて がっかりだったけど…美味しかった! 薬味は 生姜とネギと山椒でーす!
山芋のかき揚げ丼 朝ごはん
山芋のかき揚げ丼 朝ごはん
shizuho ◉山芋のかき揚げ丼 ◉キャベツとにんじんの味噌汁 テレビで見た賛否両論 笠原流かき揚げは我が家のお気に入りレシピ。 このためにソラマメが出回るのを楽しみに待っています。 サツマイモがいい仕事してる。角切りにしたお餅の食感も好き。具材はなに1つ欠かせない! 味噌汁の出汁も今回は最高の出来。昆布と煮干し。
入籍記念の料理♪
入籍記念の料理♪
kwimeepark サラダはいただきものの『バジルの素』と唐揚げは、『ジョニーの唐揚げ』 ほんと美味しい!! あとは、生ハム、山芋、にんじんを入れた生春巻き。オリーブオイルと塩コショウの味付けがとても合います♪ パスタはポルチーニソースです\(//∇//)\ 粉末ポルチーニを発見し、なんとなくで作ってみました〜笑☆ それなりに再現できました笑 ワインはスパークリング、甘くて飲みやすかったです\(//∇//)\
今日の常備菜♪
今日の常備菜♪
kyuja 今日の常備菜♪  なめたけ  おくらとヤングコーンのお浸し  凍り豆腐としめじの炊いたん  山芋わさび出汁漬け  塩にんじん  塩キャベツ  キャベツとウインナーのカレー炒め  糸こんにゃくのきんぴら  蒸しブロッコリー  豚こまミンチのケチャップ炒め  茹でほうれん草  もやしのナムル 豚こまミンチのケチャップ炒めは玉ねぎで甘味を出してるんですが、放置しすぎて伸びてた芽も一緒に炒めてみました(≧▽≦)
今日もししゃも定食。
今日もししゃも定食。
Lizardon 淡路島から届いたばかりの新玉ねぎ「レクスター」辛味が特徴の大玉! わざわざ辛口なので水にはさらさず削り鰹と酢醤油をかけてワシワシ食う〜 GW明けには丸かじりできるほど甘い「七宝」が届くので楽しみ😁 ひと月は一日一個玉ねぎ食える! 焼きししゃも、にんじん、新玉盛り、山芋、納豆。
常備菜いろいろ♪
常備菜いろいろ♪
kyuja 常備菜いろいろ♪  茄子と豚バラの胡麻味噌炒め  モヤシのナムル  塩キャベツ  いんげんとズッキーニのグリル  蒸しかぼちゃ  大根だし漬け  しめじとえのきのなめたけ  ブロッコリーとベーコンの       粒マスタード炒め  蒸しブロッコリー  塩にんじん  山芋わさびだし漬け  鶏胸肉のオイル蒸し 今日はおでかけしてたのでとりあえず野菜室の整理のみ(*_*) ちょこっとお肉はいってるのでイイかな(^o^)
とろろ冷奴〜七夕ver.〜
とろろ冷奴〜七夕ver.〜
材料
@とろろ  @白だし  @だしむすび(昆布)  @みょうが  にんじん  小葱  刻み海苔  青じそ  など
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