2017年05月04日

一度は試したい!にんじんと山椒で作る料理、レシピアイディア集

今日紹介するのは、にんじんと山椒で作るやみつき料理です。にんじんと山椒の人気料理をまとめました。にんじん塩昆布ナムル、にんじんスティック、山椒酢味噌和え、ちりめん山椒、いかにんじんなどなど、どれも美味しそうですよ!にんじんといえば玉ねぎ、じゃがいも、酒、ごま、卵などにも相性ぴったりです。にんじんに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
かんたん!人参とイカの丸干し炒め。味付けは塩と山椒。
かんたん!人参とイカの丸干し炒め。味付けは塩と山椒。
材料
にんじん  イカの丸干し(スルメでも)  塩  山椒  ごま油  など
山椒の葉っぱちらし寿司
山椒の葉っぱちらし寿司
phatthai 具を作るのが面倒なときは、市販の寿司の具を使って、酢とちりめんじゃこと山椒の葉を追加してみて下さい^_^ご飯は炊飯器のすし飯のラインより下で!
ポイント
手間がいりますが、家で作ったちらし寿司は格別です。山椒の葉とちりめんじゃこがポイントです

材料
干ししいたけ  かんぴょう  高野豆腐  蓮根  ちりめんじゃこ  にんじん  玉子  山椒の葉  など
にんじんスティック、鰹たたき、フライドインゲン、わらび山椒あえ
にんじんスティック、鰹たたき、フライドインゲン、わらび山椒あえ
チキンの山椒焼き、厚揚げ煮物、にんじん塩昆布ナムル
チキンの山椒焼き、厚揚げ煮物、にんじん塩昆布ナムル
山椒香る豚じゃが
山椒香る豚じゃが
houzantei 定番の肉じゃがに粉山椒を加えました 甘辛い味に山椒の香りがよく合います
材料
じゃがいも(四つ切り)  玉ねぎ(くし切り)  にんじん(乱切り)  豚スライス  いんげん  だし  酒  醤油  砂糖  おろし生姜  醤油  粉山椒  など
筍といかにんじん!
筍といかにんじん!
blackvein 山椒の実入り筍ご飯といかにんじん、筍と麩の甘辛煮(牛丼みたいな味付け)
ゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプル
opalinblue 今年初ゴーヤ♪初ドレッシング使用だったので覚書です。
ポイント
ゴーヤぷらす野菜を沢山食べたかったので、冷蔵庫にあった材料を適当に入れました。ゴーヤと厚揚げ以外は、その時ある材料で適当に作ってます。(ポークソーセージは豚肉やスパムなどの代わりでした。)

材料
ゴーヤ  厚揚げ  エリンギ  しめじ  にんじん  加賀太きゅうり  卵  ポークソーセージ  ☆じゃこ山椒  ☆干し海老  ★リケンのくせになるうま塩  ★白だし  ★ほんだし  ★すだち胡椒  など
ありあわせランチプレート
ありあわせランチプレート
fb4530110442773 にんじんしりしり山椒の実乗せ カボチャのオカカ炒め イカ唐揚げ などなと。
春の煮物
春の煮物
cheese989pet 春をいただきました。タケノコ、つくし、山椒の新芽。里芋と生麩、彩りににんじんをいっしょに炊きました(^ ^)
12/12お弁当
12/12お弁当
lal919 ちりめん山椒のごはん 鰤の西京焼き たまご焼き にんじんしりしり いんげんの黒胡麻和え
5/30お弁当
5/30お弁当
lal919 鮭とちりめん山椒のごはん 水菜と春菊の胡麻和え 茄子の煮浸し からしとピンクペッパーをのっけた焼売 にんじんしりしり
普通の日の夕飯
普通の日の夕飯
sono31 豚と大根の煮物 エビのかき揚げ にんじんサラダ ちりめん山椒ごはん
夕ごはん。しょうが焼き、じゃがいもとねぎのお味噌汁、にんじんのちりめん山椒炒め、冷や奴
夕ごはん。しょうが焼き、じゃがいもとねぎのお味噌汁、にんじんのちりめん山椒炒め、冷や奴
中華風ステーキ
中華風ステーキ
YamasaShouyu 「ヤマサ有機丸大豆の吟選しょうゆ」・オイスターソース・山椒を合わせダレにして、中華風ステーキのできあがり!
ポイント
ごま油で焼くことにより、ごまの香ばしさが引き立ちます!

材料
牛ステーキ用肉 (サイコロステーキ等)  A  おろししょうが   おろしにんにく  ねぎ (みじん切り)  粉山椒  オイスターソース  酒  ヤマサ有機丸大豆の吟選しょうゆ  ≪付け合わせ≫  大根  にんじん  クレソン等  ごま油  塩・こしょう  など
ツバスの竜田揚げ、みょうがポテトサラダ、かぼちゃのみそ汁
ツバスの竜田揚げ、みょうがポテトサラダ、かぼちゃのみそ汁
rokochixxx666 ツバス、じゃがいも、にんじん、みょうが、ラディッシュ、きゅうり、じゃこ、山椒、マヨネーズ、レモン、えのき茸、玉ねぎ、かいわれ大根、プチトマト、ししとう、かぼちゃ、油揚げ、マヨネーズ、塩コショウ、ねぎ、片栗粉 等
2/5お弁当
2/5お弁当
lal919 鮭フレーク、鳥そぼろ、ちりめん山椒のごはん にんじんと絹さやの肉巻き たまご焼き オクラのポン酢和え ロマネスコ 紫のカリフラワー
1/5お弁当
1/5お弁当
lal919 たらこと梅にんじん&大根のごはん いんげんとちくわの門松 焼き鮭 たまご焼き ちりめん山椒 栗の甘露煮 黒豆 紅白かまぼこ かにかま
お昼ごはんはご近所さんとお弁当ランチ。
お昼ごはんはご近所さんとお弁当ランチ。
yuko710 唐揚げ。にんじん明太子炒め。レンコンのきんぴら山椒。ナスとピーマンの素揚げポン酢しょうが。ネギの卵焼きと甘い卵焼き。野沢菜おかかにぎり、鮭にぎり。
挽肉と野菜たっぷり  ご飯のお供 🎵 生姜と山椒粉も効いてます
挽肉と野菜たっぷり ご飯のお供 🎵 生姜と山椒粉も効いてます
jazzwine なす、にんじん、ピーマンを刻み、 甘辛の味付けに、生姜、山椒粉も効かせてます🎵 ご飯のお供に最適! たっぷり作って、子供たちもご飯もりもりです🍚 アテにもイケます😁
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