2017年05月02日 (更新 2017年06月26日)

【うますぎ】にんじんと菜の花で作る料理、レシピ51本

今回紹介するのは、にんじんと菜の花で作った人気料理です。にんじんと菜の花を使った定番料理をまとめました。にんじんしりしり、にんじんスープ、菜の花ご飯、島にんじん、菜の花入りなどなど、どれも美味しそうですよ!にんじんといえば玉ねぎ、じゃがいも、酒、ごま、卵などの相性も抜群。にんじん関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
島にんじんのキャロットラペ 菜の花入り
島にんじんのキャロットラペ 菜の花入り
izooming 黄色い島にんじんのキャロットラペを、菜の花とのコンビネーションで🤗 レーズンと組み合わせる事が多いラペですが、季節感を出したかったので、この組み合わせにしてみました😊 ひな祭りの一品にも👍🎎 #沖縄野菜 #島にんじん #キャロットラペ #菜の花 #春色 #春の料理
ポイント
島にんじんは、黄色くて細長いにんじん、沖縄野菜です

材料
島にんじん  菜の花  オリーブオイル  ハーブソルト  りんご酢  しょうが  はちみつ  など
*春のお花畑パスタ*菜の花の桜海老オイルで♪♪
*春のお花畑パスタ*菜の花の桜海老オイルで♪♪
miumiu917 菜の花があったので、春っぽいパスタにしてみました! 普通のペペロンチーノに飽きたら、桜海老ガーリックオイルも美味しいですねぇ! 香ばしいので(*´∀`*)
ポイント
桜海老(小エビ)をたっぷりと!香ばしくておいしいです。 野菜はパスタと一緒に茹でると、あとはさっと合えるだけなので簡単です!

材料
パスタ  菜の花  にんじん  *オイル*  *桜海老  *にんにく  *鷹の爪  *オリーブオイル  塩  こしょう  レモンの皮(トッピング)  など
鮭と菜の花のクリームシチュー
鮭と菜の花のクリームシチュー
ポイント
牛乳が冷たいうちに小麦粉混ぜるとダマになるから注意

材料
鮭  にんじん  じゃがいも  玉ねぎ  菜の花  牛乳  小麦粉  バター(炒め用)  コンソメ  など
春を感じる 菜の花ご飯〜♡battymamaのおうちで給食ご飯♡
春を感じる 菜の花ご飯〜♡battymamaのおうちで給食ご飯♡
wankonyankomama 皆さん〜こんにちは😊♪ 最近 ご近所のスーパーで 菜の花を目にするようになりました〜 菜の花のお料理をいただくと " 春が来たな〜 " って感じます🌸🌸🌸 菜の花ご飯は、給食の4月の献立に 毎年登場するメニューです😊
ポイント
この具の分量で、およそ4合くらいのご飯に混ぜます♡ だし汁は、batty家では 同時にすまし汁も作るので それを拝借します〜😊

材料
菜の花  にんじん  合挽きミンチ  酒  だし汁  砂糖  醤油  塩  など
春の香りサラダ
春の香りサラダ
ポイント
【調理時間】18分 【カロリー】234kcal 【野菜摂取量】67.5g ※カロリー・野菜摂取量は1人分です。

材料
茹でたけのこ  菜の花  にんじん  うど  グリーンピース  【木の芽のドレッシング】  木の芽  白みそ  卵黄  砂糖  酢  薄口しょうゆ  サラダ油  【A】  だし汁  酒  薄口しょうゆ  みりん  など
春野菜とチキンのテリーヌサラダ
春野菜とチキンのテリーヌサラダ
材料
鶏もも肉  グリーンアスパラガス  菜の花  にんじん  新たまねぎ  塩  白ワイン  水  ゼラチン  水  パプリカソース(A)  赤パプリカ  マヨネーズ  など
春野菜とあさりのチャウダー
春野菜とあさりのチャウダー
材料
あさり(殻付き)  白ワイン  新じゃがいも  にんじん  新たまねぎ  セロリ  ベーコン  オリーブ油  コンソメスープの素(固形)  湯  こしょう  塩  菜の花  など
すだち風味のちらし寿司
すだち風味のちらし寿司
yurie616 今年のひな祭りは、海鮮にするわけでもなく寿司ケーキにするわけでもなく、トラディショナルなちらし寿司を作りました(´⸝⸝•ω•⸝⸝ `)💕 ちらし寿司の師匠でもある、ご近所のマダムにすだちをたっぷり絞る事を教わり、あたしも真似っこしてみました♡ 主人にも「◯◯子さん(マダム)のちらし寿司にも負けてへんよ!!」と褒めてもらえて、嬉しかったぁ〜(⊃∀`* )エヘヘ♪ 1.5合お決まりの完食です🍚!w
ポイント
すだちはたっぷりと!

材料
米  高野豆腐  にんじん  ちりめんじゃこ  ごま  蓮根  椎茸  ✴︎椎茸の戻し汁  ✴︎酒  ✴︎砂糖  ✴︎醤油  卵  刻み海苔  いくら  菜の花  海老  すだち  すし酢  など
🏵春のキーマカレー🏵菜の花のソテー添え
🏵春のキーマカレー🏵菜の花のソテー添え
yuumom 春のキーマカレー🌸 まわりに菜の花とにんじんのお花を咲かせてみました😊
みんなのレシピ:菜の花とゆで卵のサラダ
みんなのレシピ:菜の花とゆで卵のサラダ
YamasaShouyu 沖縄の島にんじん(黄色)を使用、なくてもOKです!
みんなのレシピ:菜の花とゆで卵のサラダ
みんなのレシピ:菜の花とゆで卵のサラダ
YamasaShouyu 沖縄の島にんじん(黄色)を使用、なくてもOKです!
常備菜・野菜♪
常備菜・野菜♪
kyuja 茹で菜の花とスナップえんどう にんじんラぺ 赤大根のなます 菜の花、咲いちゃいました(*^O^*)
お母ちゃんのちらし寿司
お母ちゃんのちらし寿司
eeeemirinrinrin 毎年恒例のごちそう ♪
材料
酢飯  たけのこ  にんじん  ごぼう  れんこん  しいたけ  こんにゃく  ちくわ  ちりめんじゃこ  高野豆腐  錦糸卵  菜の花おひたし  紅しょうが  など
本日のおとーしʕ-̼͡-ʔおからレンコンと菜の花
本日のおとーしʕ-̼͡-ʔおからレンコンと菜の花
sevensea73 あーハイハイとレシピをよく読まずに作ってしまいますたʕ-̼͡-ʔぶほほほ。 蓮根・干し椎茸・舞茸・たまねぎ・にんじんʕ-̼͡-ʔ 今宵ナメダ亭は和食と思わせといて…違いますのよʕ-̼͡-ʔ
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