2017年04月29日 (更新 2017年10月22日)

一度は試したい!にんじんとたけのこで作る料理、レシピ21のアイディア

今日は、にんじんとたけのこを使って作るおいしい料理の紹介ですにんじんとたけのこを使った今話題の料理をまとめました。しみひじきにんじん、たけのこづくなどなど、どれも美味しそうですよ!にんじんといえば玉ねぎ、じゃがいも、酒、ごま、卵などの相性も抜群。にんじん関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
たけのこ混ぜご飯〜☆battymamaの晩ごはん〜☆
たけのこ混ぜご飯〜☆battymamaの晩ごはん〜☆
wankonyankomama たけのこをたくさんいただいたので、昨日の夜は混ぜ込みご飯に♡ 炊き込みご飯より、味の調節がしやすくて簡単〜♪
ポイント
これで 5合分のご飯に混ぜられます 愛媛在住の方は、油揚げの代わりにからあげ(松山あげ的なもの)がおすすすめです♡

材料
鶏ミンチ  たけのこ  にんじん  ひじき  揚げ  <調味料>  だし汁  酒  砂糖  しょうゆ  ごま油  など
あさり&たけのこたっぷり中華丼♪
あさり&たけのこたっぷり中華丼♪
材料
あさり  たけのこ  豚肉  まいたけ  にんじん  水菜  にんにく  生姜  紹興酒  醤油  オイスターソース  水溶き片栗粉  など
旬のたけのこご飯★
旬のたけのこご飯★
sanfanjp 旬のたけのこを使った炊き込みごはんを作りました。 たけのこと油揚げ、にんじんが入ってます♪ 少し味が薄めになってしまいました…
たけのこと鶏肉の煮物
たけのこと鶏肉の煮物
ポイント
今回はたけのこの水煮を使用しましたが、普通のたけのこを使用する際はアク抜きをしてください✨

材料
鶏モモ肉  たけのこ  にんじん  じゃがいも  絹さや  サラダ油  砂糖  濃口醤油  酒  水  など
旬の筍を美味しく!! 岩石揚げ~♡battymamaのおうちで美味しい給食ご飯♡
旬の筍を美味しく!! 岩石揚げ~♡battymamaのおうちで美味しい給食ご飯♡
wankonyankomama おはようございます~ ばってぃーままです😊💕 今朝は、先日給食で作った "岩石揚げ"をご紹介します〜 毎年、たけのこの美味しい季節になると このメニューが登場します✨ インパクトのある ネーミングでしょ(笑) この面白いネーミングで 子供達食いついてきます~(*゚∀゚)アヒャヒャ たけのこが苦手な子供達でも、美味しく旬のたけのこを食べられる栄養士さんの知恵ですね(*Ü*)ﻌﻌﻌ♥
材料
鶏ムネ肉  たけのこ  玉ねぎ  にんじん  しらす干し  わかめ  枝豆  天ぷら衣  卵  小麦粉  水  など
おばあちゃんの炊き込みごはん♡ひじき入り牡蠣ご飯( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛      失敗しない水分の計量方法♎︎
おばあちゃんの炊き込みごはん♡ひじき入り牡蠣ご飯( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ 失敗しない水分の計量方法♎︎
tocca 炊き込みごはんはテキトーに作れないから苦手(。ω。;)💦 でもこの作り方なら味も水分量もちゃんと上手く行きます(∩˃o˂∩)♡ 母が作る炊き込みごはんをレシピにしてみました♪ 懐かしい〜ほんのり甘いおばあちゃんの作る炊き込みごはんの味です💕 今回は牡蠣を使いました(ॢ˘⌣˘ ॢ⑅)✨
ポイント
具材は何でもいいです💓 塩と砂糖の分量はお好みで調整。 母が作る炊き込みごはんは少し甘いです(b*´3`*d)

材料
米  水  ☆酒  ☆みりん  ☆薄口醤油  ☆塩  ☆砂糖  味の素  牡蠣  ゴボウ  にんじん  たけのこ  油揚げ  椎茸(干し椎茸でも)  ひじき  など
ごろごろ煮物🍄🍠
ごろごろ煮物🍄🍠
fb8693172869583 野菜たっぷり💖
材料
こんぶ  鶏肉  にんじん  しいたけ  たけのこ  れんこん  ごぼう  めんつゆ  酒  昆布しょうゆ  さとう  塩  など
お母ちゃんのちらし寿司
お母ちゃんのちらし寿司
eeeemirinrinrin 毎年恒例のごちそう ♪
材料
酢飯  たけのこ  にんじん  ごぼう  れんこん  しいたけ  こんにゃく  ちくわ  ちりめんじゃこ  高野豆腐  錦糸卵  菜の花おひたし  紅しょうが  など
具沢山の春巻き
具沢山の春巻き
材料
豚肉  たけのこ  もやし  ピーマン  ニラ  にんじん  しめじ  春雨  など
サバそぼろ
サバそぼろ
材料
さば  こんにゃく  タマネギ  にんじん  ちくわ  スナップ  たけのこ  干し椎茸  しょうが  醤油  酒  みりん  味噌  砂糖  など
炊き込みご飯
炊き込みご飯
材料
米  ごま油  たけのこ  にんじん  こんにゃく  油揚げ  醤油  みりん  塩昆布  など
晩ご飯 ワンプレート
晩ご飯 ワンプレート
材料
◯青椒肉絲  肉  片栗粉  たけのこ  ピーマン  醤油  ソース  ケチャップ  豆板醤  塩胡椒  ◯マカロニサラダ  マヨネーズ  ◯野菜スープ  ナムル作った時の残りの出し?汁  もやし  にんじん  塩胡椒  など
今晩はたけのこおこわともつ煮込みだよ♡
今晩はたけのこおこわともつ煮込みだよ♡
senzakikasRrQ 旦那の大好きなもつ煮込みー!お腹ぎ減っていて、肝心なもつ煮込みが脇役ポジションで撮ってしまったー!笑!だけど、美味しかったから満足〜😆💓
材料
白もつ  しょうが  こんにゃく  にんじん  ねぎ  醤油  酒  みそ  ねぎ、いんげんなど  など
★臨醐山黒酢deやさいもいっぱい黒酢酢豚★
★臨醐山黒酢deやさいもいっぱい黒酢酢豚★
illuminatet80 モニターの黒酢が届いた!ので、黒酢酢豚してみました♪♪黒酢の風味が美味です(*^^*) 旬のたけのこをいただいたので、たくさん使いました☆
材料
豚肩ブロック  にんじん  たまねぎ  たけのこ  ◇醤油、酒  ◇片栗粉  チューブにんにく  ●黒酢  ●醤油  ●砂糖  ●酒  ●中華鶏ガラだし  ●水  △水とき片栗粉  など
たけのこご飯❤
たけのこご飯❤
seachicken84 立派なたけのこ、6本も頂いたので😊 わが家のレシピは、鶏肉油揚げにんじんも一緒に❤ あぁ、うまーい✨
昆布茶でたけのこご飯
昆布茶でたけのこご飯
happylife0606 いーっぱいたけのこをもらったから、そんな時たけのこごはーん! かつお粉末ダシと昆布茶を使ってお手軽に♪ どちらかだけでもできるかな?! でもいっぱいおいしいダシが入った方がきっとうまいだろう!(´∀`)ウン
材料
米  茹でたけのこ  油揚げ  にんじん  ○醤油、みりん  ○酒  ○昆布茶+粉末ダシ  ○塩  など
たけのこ入り春の豚汁〜♪
たけのこ入り春の豚汁〜♪
tsukiyodanuki じゃがいも、さつまいも、たけのこ、白菜、にんじん、こんにゃく…生姜とネギもたっぷりと あ!豚肉も入ってます(^^)
たけのこ三昧!
たけのこ三昧!
Bet2y たけのこご飯、姫皮汁、自家製皮の春巻き(中華、肉じゃがリメイクカレーチーズ)、にんじんしりしり、コールスロー
発酵バタートーストとたけのこづくし
発酵バタートーストとたけのこづくし
yuko710 たけのこバーグ。 肉巻きたけのこ(粒マスタードマヨ)。 たけのこジェノバ炒め。 にんじんとリンゴのジュース。 発酵バターのトースト。
鶏団子お雑煮 《結び湯葉と梅生麩入り》
鶏団子お雑煮 《結び湯葉と梅生麩入り》
izooming 関西風、白味噌のお雑煮に、生麩や結び湯葉を入れ、京風に仕上げました🤗 *餅巾着 *大根 *にんじん *ぎんなん *生麩(梅) *寿なると *結び湯葉 *たけのこ *鶏団子 *三つ葉 具は10種類、満点の一年になりますようにとの願掛け、干支にちなんで鶏団子入りです❗️ #飾り切り #正月 #酉年 #白味噌 #湯葉 #生麩
ポイント
飾り切りにした時に出る野菜の切り屑は鶏団子の中に混ぜて使うと無駄がありません。

材料
一番出汁  鶏団子  餅巾着  大根  人参  ぎんなん  生麩  寿なると  結び湯葉  たけのこ  三つ葉  白味噌  など
おせち さんのだん
おせち さんのだん
maron18 煮物(レンコン、たけのこ、里芋、にんじん、しいたけ、こんにゃく)
たけのこの五目きんぴら
たけのこの五目きんぴら
YamasaShouyu 香りと食感のよいたけのこをご飯がすすむ味付けのきんぴらにします。しっかりとしたうまみの「ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ」を使って、しょうゆ感たっぷりで仕上げます。
材料
ゆでたけのこ  にんじん  ピーマン  豚バラ肉  椎茸  A  ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ  砂糖  酒  サラダ油  など
豚コマで酢豚‼️
豚コマで酢豚‼️
mikikobayav8S お肉買い忘れました😅 冷蔵庫にあった豚コマちゃん、塩こうじで下味を付けて酢豚にしました。 お肉が柔らかくなるので、お子様やお年寄りの方にも良いかもです😊
ポイント
タレはとろみを付けてからからめるとお肉がカリっとしたままになると思います。

材料
◯豚コマ  ◯塩こうじ  ◯おろし生姜  ◯片栗粉  △キビ砂糖  △ケチャップ  △酢  △塩こうじ  △醤油  △お水  △ごま油  △水溶き片栗粉  にんじん  たけのこ  玉ねぎ  干し椎茸  ピーマン  など
春の炊き合わせ🌸🌸🌸🐝🐝🐝

たけのこ こんにゃく にんじん サトイモ
干ししいたけ  ちょこっと緑にウドの葉
春の炊き合わせ🌸🌸🌸🐝🐝🐝 たけのこ こんにゃく にんじん サトイモ 干ししいたけ  ちょこっと緑にウドの葉
ssnnnhappy 筍いただいたから、それ煮て。 たけのこだけじゃあなんか寂しいから、春にんじんと そのたもろもろの炊き合わせ!(笑) 人参が!!甘くて〜💕
たけのこ~♥
たけのこ~♥
kanmin きのうのご飯ですが(^^; たけのこ少し頂いたのでたけのこごはーん。 揚げも一緒に炊きました。 ストウブで炊くごはんやストウブで揚げものするとほんと美味しい♥ありがたやストウブ。 我が家はおこげ苦手な人いるのでおこげ少なめ~ ( ;∀;) あとは 肉じゃが 長芋とブロッコリーの…なんだ?チーズがけ にんじんとかぼちゃ皮のきんぴら たまねぎのお味噌汁 でしたー。 今日も簡単和食ですー(^^; いかなごのくぎ煮また頂けたのでグレードアップ (*゚∀゚人゚∀゚*)♪ 食べたら子供のお迎えいってきまーす⚽
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