2017年04月27日 (更新 2018年11月21日)

【簡単】かぶと鶏もも肉で作る料理、レシピセレクト

今回は、かぶと鶏もも肉で作った美味しそうな料理をご紹介します。かぶと鶏もも肉で作る大人から子供まで人気の料理を集めました。鶏もも肉ハニーマスタードソテー、鶏もも肉とかぶのソテーなどなど、どれも美味しそうですよ!かぶといえば玉ねぎ、酒、人参、卵、大根ともよく合いますよ。かぶに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
鶏もも肉の黒酢照り焼き
鶏もも肉の黒酢照り焼き
材料
鶏もも肉  塩,こしょう,薄力粉  かぶ  長ネギ(青い部分細切り)  サラダ油  黒酢  酒,しょうゆ  砂糖  など
バシルチキンサラダ
バシルチキンサラダ
ポイント
バシルが香るサラダです♪

材料
鶏もも肉  お好みの葉物野菜  かぶ  トマト  ジェノバソース  オリーブオイル  レモン汁  パルミジャーノ  マッシュルーム  スナップエンドウ  など
かぶと鶏肉のゆずみそかけ
かぶと鶏肉のゆずみそかけ
ポイント
3.の電子レンジ目安は600w3分。突沸しないように30秒〜1分おきにかき混ぜながら加熱する。

材料
鶏もも肉  かぶ  だし汁  みりん  白みそ  砂糖  酒  ゆずの皮  など
鶏もも肉とかぶのソテー
鶏もも肉とかぶのソテー
acoron オリーブオイルと塩胡椒のみのシンプル簡単料理だけど、めちゃうまー!!
鶏もも肉とかぶの焼き浸し🐔
鶏もも肉とかぶの焼き浸し🐔
鶏もも肉とかぶのクリーム煮
鶏もも肉とかぶのクリーム煮
🍱男子高校生弁当☺️
🍱男子高校生弁当☺️
0987hiropon 😊おはようございます。 超久々にお弁当作ってるよ記念にUPしてみようかなぁ〜と。わがまま投稿お許しください🙏 ☆牛肉豆腐 結びこんにゃく入り ☆鶏もも肉 うずら卵とアスパラ巻き 柚子胡椒味 ☆卵焼き ☆長芋焼き ☆🍚ご飯 富澤商店のしそ風味ひじきふりかけ ベーコン焼き ☆赤かぶ漬け 🍱鶏もも肉の巻き物は昔々の雑誌マート載っていたものを柚子胡椒味でアレンジしました♪ 具材巻き、糸で巻いて、焼いて、圧力鍋です😊
ポイント
マートにレシピ載せてくださった土屋さん、ありがとうございました♪

材料
鶏もも肉  アスパラ  うずら卵の水煮  塩胡椒  柚子胡椒  水と料理酒  タコ糸  など
白く色白に仕上げる、鶏もものブランケット
白く色白に仕上げる、鶏もものブランケット
samzsr400kai 生クリームのソースで優しく煮込んだ鶏もも肉を、小かぶ等の野菜と♪
今晩は、鶏もも肉と黒豆とかぶの煮込み、ナッツサラダ、フルーツ、ホテルブレッド

今日は京都の知人宅へ、数時間煮込んだ鶏もも肉と黒豆とかぶの煮込みと、コストコのホテルブレッドとピザを持って行ってランチ(^^) 
メープルシロップ味のシフォンケーキを作ってくれていて、おなかいっぱい。

息子が食べていなかったので、晩御飯に
今晩は、鶏もも肉と黒豆とかぶの煮込み、ナッツサラダ、フルーツ、ホテルブレッド 今日は京都の知人宅へ、数時間煮込んだ鶏もも肉と黒豆とかぶの煮込みと、コストコのホテルブレッドとピザを持って行ってランチ(^^) メープルシロップ味のシフォンケーキを作ってくれていて、おなかいっぱい。 息子が食べていなかったので、晩御飯に
akazawa3 続き 息子が食べていなかったので、晩御飯にも登場。 この煮込みはひよこ豆で作ればイタリアンだったのでしょうが、お義母さんの黒豆を使いました。 鶏もも肉と、玉ねぎ、人参、トマト、蓮根、かぶの旨味と塩だけで作ったので、優しい味わい。 トマトは違いますが、旬のかぶを美味しく頂ける煮込みです。 滅多にパンを食べない我が家ですが、コストコでショートニングを使っていないものを見つけたので、たまにはね〜とパン食に。 今日も美味しかった!
鶏もも肉のアーモンド焼き、白菜のツナサラダ、かぶの煮付け。
鶏もも肉のアーモンド焼き、白菜のツナサラダ、かぶの煮付け。
レモングラスの炊き込みご飯、青パパイヤのサラダ、ささ身とかぶのスープ、肉じゃが(昨日の残り)
レモングラスの炊き込みご飯、青パパイヤのサラダ、ささ身とかぶのスープ、肉じゃが(昨日の残り)
rokochixxx666 ジャスミンライス、鶏もも肉、しめじ、パプリカ、レモングラス、カー、ニンニク、ねぎ、きゅうり、青パパイヤ、パクチー、トマト、プリッキーヌ、かぶ、しいたけ、鶏ささみ、にんじん、ナンプラー、オイスターソース、スイートチリソースなど
大根と鶏肉の煮物  〜梅シソのせ〜
大根と鶏肉の煮物 〜梅シソのせ〜
atsuatsu47 こんにちは😊 鶏もも肉と大根の煮物。甘辛味に梅シソで、すこしアクセント‼︎
ポイント
小麦粉をはたくことで汁がよく絡みます。

材料
鶏もも肉  大根  シソの葉みじん切り  梅干し  醤油、みりん  水  など
朝ごはんスープです( ^ω^ )♪♪♪♪⚫︎かぶ•カリフラワーの中華風チキンスープ
朝ごはんスープです( ^ω^ )♪♪♪♪⚫︎かぶ•カリフラワーの中華風チキンスープ
obentocafe 鰹•昆布出汁と鶏ガラ仕立てのスープに塩•生姜絞り汁とフライパンで焼き色を付けた鶏もも肉に日本酒を振りかけ水分を飛ばしたモノと蕪を入れ、蕪が柔らかくなったら長ネギとカリフラワーを投入!カリフラワーとネギを煮込んで最後に生クリームを入れてFinish( ^ω^ ) 蕪とカリフラワーのホロホロ感が身にしみる美味しい簡単スープです♡生姜汁と鶏もも肉の相性も◎であったまりますよ〜( ^ω^ )♪♪♪♪
10月4日3人分のお弁当
10月4日3人分のお弁当
syamomama 鮭の塩焼き 鶏もも肉と秋茄子の照り焼き 卵焼き 蓮根の塩きんぴら 豆苗ときのこ干し海老のお浸し 小かぶの梅和え
鶏肉とジャガイモの塩レモンソテー
鶏肉とジャガイモの塩レモンソテー
ayabonheur 見た目は今朝のZIPのもこみちくんのレシピとかぶってしまいました(^^;;
材料
鶏もも肉  ジャガイモ  塩レモン  サラダ油  醤油  バジル  など
鶏もも肉で回鍋肉風・かぶとニンジンの味噌マヨ和えとブロッコリー・ワンタンと春雨の中華スープ
鶏もも肉で回鍋肉風・かぶとニンジンの味噌マヨ和えとブロッコリー・ワンタンと春雨の中華スープ
madammay ちょっと多すぎた。😅
鶏もも肉のポン酢にんにく煮
鶏もも肉のポン酢にんにく煮
pinkfreesia お肉は酢で煮ると早く柔らかくなります。ポン酢は、酢と他の調味料も程よく入ってるので、水で薄めるだけで良い味になります。
鶏肉とにんにくの醤油煮
鶏肉とにんにくの醤油煮
maruma8661 風邪を吹き飛ばすようにと、今夜はにんにくを食べるメニューです! にんにくは薄皮のまま煮るのでホクホクです(*^_^*) 奥は豚汁、小松菜のおひたし、長芋とめかぶの三杯酢です(^-^)/
ポイント
にんにくは薄皮のまま煮ます。 食べる時はするりと皮が外れます。

材料
鶏もも肉  にんにく  *醬油  *みりん  *酒  サラダ油  大葉(お好みで)  など
鶏ごぼう煮
鶏ごぼう煮
hachitomo ごぼうと鶏肉は相性バッチリ💕
ポイント
♡ごぼうは水につけると、栄養も逃げてしまうので、色が気にならなければそのまま使用します💕

材料
鶏もも肉  ごぼう  塩麹  ★めんつゆ  ★みりん  など
一枚鶏の唐揚げネギソースとピーマンライス
一枚鶏の唐揚げネギソースとピーマンライス
材料
鶏もも肉  人参  キャベツ  a  ネギの青いとこ  鶏ガラスープの素  塩、胡椒  など
大根と鶏肉の煮物
大根と鶏肉の煮物
usaponmaki0710 大根の季節にはやっぱりコレ😀 短形大根という、普通より少し短くて太い大根が手に入りました〜 柔らかく、甘くて、味の染み込みもいいです😊 レシピは自分への覚え書きのようなものなので、また美味しい分量ありましたら、教えて下さいね❗️
ポイント
甘辛めの味付け。 調味料は水の量や好みによって加減して下さい。

材料
大根  鶏もも肉  ゆで卵  水  ○だしの素  ○しょうゆ  ○砂糖  ○みりん  ○酒  など
ふわふわ鶏のトマト煮込み
ふわふわ鶏のトマト煮込み
ポイント
水は使わない!!

材料
完熟トマト  玉ねぎ  鶏もも肉  いんげん  コンソメ  塩コショウ  ケチャップ  醤油  など
鶏もも肉としめじのピリ辛黒胡椒炒め
山芋のふわふわ焼き
めかぶ納豆
鶏もも肉としめじのピリ辛黒胡椒炒め 山芋のふわふわ焼き めかぶ納豆
鶏もも肉の焼肉のタレ和え、煮豆、こんにゃくの味噌田楽、めかぶ、油揚げと人参の味噌汁
鶏もも肉の焼肉のタレ和え、煮豆、こんにゃくの味噌田楽、めかぶ、油揚げと人参の味噌汁
今夜のおうちごはん。鶏もも肉ハニーマスタードソテー、人参しりしり、竹輪胡瓜、めかぶ、チェダーチーズとトマトサラダです。
今夜のおうちごはん。鶏もも肉ハニーマスタードソテー、人参しりしり、竹輪胡瓜、めかぶ、チェダーチーズとトマトサラダです。
今週の弁当部
今週の弁当部
kenjikyoto 5品。牛細切れのすき焼き風、鶏ひき肉と長芋のナゲット、鶏もも肉きゅうり人参のナンプラーカレー照り焼き、鶏もも肉とかぶらのクリームグラタン風、チキンカツでした。ナゲットはちょいと柔らかすぎました。
ご法事のお食事お支度しました! #登志子のキッチン
ご法事のお食事お支度しました! #登志子のキッチン
hcmoto 最近、すっかり宝円寺ファミリーになっています。宝円寺さんのイベントに、よく呼んでいただいています。今日は、ご法事のあとのお食事をお支度いたしました。「精進でなくてよい」と言われていたので・・・・気分的に楽でした   <span><span><span>堅豆腐の味噌漬けあぶり  <span>小ばい貝の旨煮  子持ち鮎の甘露煮  <span>菊花かぶ  くるみ白和え(春菊、巨峰)<span>鯛の昆布じめ(割りだし、わさび) 黄菊<span>鶏もも肉のスモーク(さくらチップ) ポテトサラダ <span>炊きあわせ(小芋、にんじん、糸こんにゃく、白峰の油揚げ、もみじ麩、オクラ)   <span>しんじょ椀(えび、紫菊、きざみ昆布、むかご) <span>松葉ゆず、みつば   <span>さんまの梅しそ巻き揚げ   <span>おこうこ(大根の醤油糀漬け、ゴーヤの塩糀漬け)   <span>松茸ごはん <span>味噌汁(焼きなす)   お席に、この土鍋のまま持ち出したら・・・・すっごくうけましたひとわたりよそって「おかわりもございます」と土鍋を預けておいたところ「おこげが美味しい!」とおっしゃって・・・ほぼ完食でした松茸ごはんだけじゃなくてすべて完食してくださいました「美味しかったですぅ~~~♪ 名刺ください!」って言われちゃいました。「美味しかった」っていう言葉は、魔法の呪文ですとんでもなく幸せになれます。ありがとうございましたというわけで、うちの晩御飯は、恒例の残り物アレンジでした。ちょっとだけ残っていた鯛の昆布〆ちょっとだけ残っていたみつばちょっとだけ残っていた黄菊・・・・を和えました。  好評だった「巨峰と春菊のくるみ白和え」   堅豆腐の味噌漬けをあぶったもの   1本だけ残っていた松茸を、ホイル蒸し焼きにしました。   しんじょ椀   残り物アレンジごはん   今日も、いい一日でした 感謝です
油で揚げないチキンカツ! #登志子のキッチン
油で揚げないチキンカツ! #登志子のキッチン
hcmoto 先日、眼科の待合室で見ていた雑誌に載ってたレセピです。暑い時節に、油で揚げずにすむならば・・・と作ってみました。鶏もも肉は、まずぐさぐさします。わたしは、秘密兵器の「ミートテンダライザー」を持っているのです   この後、塩胡椒するのですが・・・・素敵な「フランスみやげ」いただいております。ゲランドの塩 お兄ちゃんのお兄ちゃんが、フランスから買ってきてくださいました。3種あるうちの黄色シール塩使いました。ホワイトミート用らしいです。   そして、このお肉にマヨネーズをまとわせるんですよ。   そして、いきなりパン粉をまぶしつけます。パン粉は、あらかじめオリーブオイルできつね色に炒めておきます。   そのお肉を天板に並べて、230℃で25分焼きました。   焼き上がり!   揚げじゃがいもローズマリーとタイムと一緒に油に入れて、160℃で30分くらいかけて揚げます。      揚がったら塩をふり、ハーブもくずして混ぜます。   チキンカツと盛り合わせ。   冷蔵庫にあるもんサラダ   昨日の揚げびたし・・・残り   昨日よりも・・・味が・・・・・しみしみぃ~~~~常備の昆布水漬けのおこうこ   あやめかぶ、コリンキー、大根、きゅうりメロン   食卓特に意識してたわけではないのですがお嬢達は、「お野菜いっぱいでビタミンカラーの食卓です!」と言うてくれました。   で、「油で揚げないチキンカツ」なのですが・・・・確かにパン粉が油を吸ってない分ローカロリーでヘルシーだと思います。だけど・・・・わたしは、がぶっと噛んだ時にじゅわっと油があふれる高カロリーのチキンカツの方が好きかなぁ~~~~おまけに、チキンカツは揚げなかったけどじゃがいも揚げてるから・・・暑かったしぃ~~~
鶏もも肉と安納芋のトマトソース炒め
豚ばらときゅうりの中華炒め
めかぶ納豆
春雨スープ
鶏もも肉と安納芋のトマトソース炒め 豚ばらときゅうりの中華炒め めかぶ納豆 春雨スープ
カレーマヨチキン
カレーマヨチキン
材料
☆鶏もも肉  ・塩コショウ  ・マヨネーズ  ・カレー粉  ★かぶの葉  ・醤油  ・味の素  ・胡麻  ・胡麻油  など
豆乳胡麻うどん(豚ばら薄切り肉・蒲鉾・青ねぎ)、筑前煮(鶏もも肉・里芋・筍・蓮根・蒟蒻・椎茸・人参・いんげん・こぼう)、おにぎり(乾燥めかぶ・海苔)
豆乳胡麻うどん(豚ばら薄切り肉・蒲鉾・青ねぎ)、筑前煮(鶏もも肉・里芋・筍・蓮根・蒟蒻・椎茸・人参・いんげん・こぼう)、おにぎり(乾燥めかぶ・海苔)
チキンマーマレードソテー(鶏もも肉)、千切りきゃべつ、刺身(生たこ・赤貝ひも・ツナシ酢)、めかぶ、お味噌汁(豚ばら肉・じゃが芋・青ねぎ・辣油)
チキンマーマレードソテー(鶏もも肉)、千切りきゃべつ、刺身(生たこ・赤貝ひも・ツナシ酢)、めかぶ、お味噌汁(豚ばら肉・じゃが芋・青ねぎ・辣油)
つくね弁当
つくね弁当
chippechippe つくね弁当かんせー。塩昆布の混ぜご飯:炒り卵:筍の薩摩揚げ:椎茸バター焼:白菜と胡瓜とかぶの塩漬ー。鶏挽肉が無かったのでミキサーでもも肉をガーっとしたよ、ガーっと。
低糖質
低糖質
Ranmama0609 今晩は鶏もも肉を使って鍬焼き。 鶏肉をサッと水洗いしてから水分をしっかり拭き取り、はたきつけるように薄く片栗粉を付けます。 使った片栗粉は1人分4g/糖質3。 熱した少し多めの白ごま油+サラダ油で焼き揚げ、お醤油+シュガーカット+お酒を入れたタレで煮てからめにします。 盛り付けるときにオクラを添えて。 コストコ買った甘塩の紅鮭は大きいので半分だけ。 炙りマグロはごま油塩胡椒で味付けてサラダ添えて。 玉子豆腐とめかぶ。 茹でたカリフラワー+少々の茹で汁をブレンダーにかけ、バター、生クリーム、牛乳、顆粒コンソメとお塩で味を付けたカリフラワーのポタージュ。 ここに7分立てした生クリームを入れてカプチーノ風に。 最後にふったのは黒胡椒とパセリ。 これはじゃが芋のポタージュと言ってもバレません(^^;; 今日の糖質量は片栗粉の分なので5g以下です。
クリームシチュー
クリームシチュー
ポイント
バーミキュラ(無水鍋)×しっかり濃厚4.4(メイトーの牛乳)のオリジナルシレピです。

材料
鶏もも肉(小さめの一口大)  玉ねぎ(薄くスライス)  じゃがいも(1口大)  しめじ  エリンギ(縦半分に切ったものを食べやすい大きさに裂く)  マッシュルーム(7mm角)  小麦粉(ふるっておく)  しっかり濃厚4.4(メイトー牛乳)(室温に戻しておく)  生クリーム  ローリエ  塩  こしょう  など
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