2017年04月27日 (更新 2018年09月20日)

もっと知りたい!かぶとブロッコリーで作る料理、レシピ25選

今日は、かぶとブロッコリーを使って作るおいしい料理の紹介です。かぶとブロッコリーの人気料理をまとめました。ユリ根ブロッコリーにんじん、ブロッコリーみょうが、ブロッコリーペースト、ブロッコリーとろとろ、ブロッコリーソースなどなど、どれも美味しそうですよ!かぶといえば玉ねぎ、酒、人参、卵、大根といった組み合わせでも大活躍。かぶに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
洋風おでん
洋風おでん
nordenlife おでんだけど、ブロッコリー、トマト、かぶはどうしても入れたい具です✨もうちょっと寒くなると蓮根も入れて♡
ポイント
プチトマトは煮過ぎると水分が抜けてつぶれてしまうので注意です。皮が破けたくらいが美味しいです。 かぶは煮過ぎると溶けてしまうのでこちらも注意。 どちらも繊細なものだけど、おでんに入れると意外な美味しさがあります。

材料
おでん種  プチトマト  かぶ  エリンギ  ブロッコリー  など
ぶりとかぶのグラタン
ぶりとかぶのグラタン
micciewaori 肉厚で脂ののったぶりを使ったグラタン。オリーブオイルと塩だけでとっても美味しく作れます💟
ポイント
塩はがっつりめで。ぶりが最高に美味しいです( ^ω^ )

材料
ぶり切り身  かぶ  アスパラガス  ブロッコリー  プチトマト  オリーブオイル  塩  シュレッドチーズ  など
かぶ豆乳シチュー
かぶ豆乳シチュー
材料
鶏肉  かぶ  ブロッコリー  たまねぎ  にんじん  オリーブオイル  水  豆乳  薄力粉  塩コショウ  コンソメ  ローリエ  など
●ブロッコリーとしめじのベーコンサラダ
●とりとかぶのあんかけごはん
●かぶのあんかけ煮
●ブロッコリーとしめじのベーコンサラダ ●とりとかぶのあんかけごはん ●かぶのあんかけ煮
haruko24 ひたすらかぶとブロッコリー
みーちゃんランチ(肉じゃが風/かぶとブロッコリーのお浸し/白おにぎり)
みーちゃんランチ(肉じゃが風/かぶとブロッコリーのお浸し/白おにぎり)
denpashock 今日は和食。
ポイント
肉団子は様子を見て加熱して下さい

材料
*鳥挽き肉  *豆腐  *米粉  人参  じゃが芋  だし汁  醤油  砂糖  かぶ  ブロッコリー  鰹節  ゴマ  めんつゆ  など
豚ブロカブのオイスター炒め
豚ブロカブのオイスター炒め
材料
ブロッコリー  かぶ  豚のこま切れ  ごま油  塩コショウ  酒  オイスターソース  粉末ガラスープの素  など
厚切りベーコンの簡単ポトフ
厚切りベーコンの簡単ポトフ
lal919 空のお鍋をもうひとつ用意しておくのがコツ。煮くずれしちゃうともったいないですもんね(^^)
材料
厚切りベーコン  チキンソーセージ  にんじん  かぶ  玉ねぎ  ブロッコリー  ロマネスコ  セロリ  など
豆乳クリームスープ
豆乳クリームスープ
stream935 小麦粉多かったみたいで、ほぼシチュー。
材料
かぶ  ブロッコリー  玉ねぎ  キャベツ  ベーコン  小麦粉  豆乳  など
温野菜
温野菜
材料
かぼちゃ  かぶ  ブロッコリー  など
10倍がゆ ブロッコリーペースト+かぶペースト(小さじ3+1+1)
10倍がゆ ブロッコリーペースト+かぶペースト(小さじ3+1+1)
yocco2016 かぶペーストが好きみたいなので、かぶとブロッコリーを混ぜてみたら完食!これでまた少しずつ量を増やせたらいいなぁ。
ブロッコリーのクリームリゾット
ブロッコリーのクリームリゾット
yukis69 シチューの残りとブロッコリーでリゾットにしました
材料
残りものシチュー  米  ブロッコリー  バター  水  コンソメ  など
具だくさんミルクスープ✩
具だくさんミルクスープ✩
17ciao キャベツ、ベーコン、かぶ、ブロッコリー♥︎
ネギ豚ヒレ蒸し
ネギ豚ヒレ蒸し
coppechan かぶの煮物、ブロッコリー
かぶブロッコリーみょうがの甘酢
かぶブロッコリーみょうがの甘酢
茄子とブロッコリーのアーリオオーリオ
茄子とブロッコリーのアーリオオーリオ
MakiHiro しんなりさせた茄子とブロッコリーのおつまみ。冷やしても美味しいです。
ポイント
30分くらい置く。 冷やしてもOK。

材料
茄子  ブロッコリー  ニンニク  鷹の爪  オリーブオイル  塩コショウ  ホワイトバルサミコ  ミント  など
バーニャカウダー
バーニャカウダー
aki1207 かぶ、大根、ブロッコリー、ごぼう、ゴーヤー、赤かぶ。オリーブオイルが美味しい。
鶏肉とブロッコリー、かぶのガーリックソテー
鶏肉とブロッコリー、かぶのガーリックソテー
タラのブランダード風グラタン
さつま芋のチーズケーキ
タラのブランダード風グラタン さつま芋のチーズケーキ
noraemon 1月31日は弟の誕生日でした。 母は生前毎年欠かさず私達兄弟の誕生日にはケーキを用意してくれていたので 今年は母に代わって珍しく私が弟にケーキを用意してみました。 hihada さんが作られていたさつま芋のチーズケーキ作ってみました🎵 このケーキとっても簡単でめちゃめちゃ美味しい😍 芋好きチーズ好きにはたまらないケーキでした。 弟の誕生日なのに作ったのは自分好みのケーキ😅 そしてお芋のケーキにお料理も芋(おじゃが)です😅😅 南仏の郷土料理ブランダードを生タラを使ってブランダード風にしたグラタンです😊 お野菜はカリフラワーと蕪を合わせたかったのですがカリフラワーがお高くて👛に厳しくブロッコリーにしました。 私と息子は火が通った蕪はチョッと苦手なのですが叔母が育てた蕪が沢山あったので使わせて貰いました。 hihada さん~ 私もさつま芋のチーズケーキ作りました🎵 お休み中なのでお呼び出しは控えておきますね😊
材料
生タラ  塩麹  にんにく  牛乳  ローリエ  タイム  黒胡椒  じゃがいも  生クリーム  カリフラワーorブロッコリー  かぶ  ピザ用チーズ  など
根菜たっぷり煮込みハンバーグ
根菜たっぷり煮込みハンバーグ
houzantei ほかほかフェア3日目
材料
ハンバーグ  玉ねぎ(スライス)  にんじん(乱切り)  じゃがいも(乱切り)  サラダ油  水  ビーフシチューのもと  れんこん  キャノーラ油  かぶ(乱切り)  ブロッコリー  コンソメ  など
ブロッコリー、かぶ、大根などの野菜のトウチ、テンメンジャン炒め。
ブロッコリー、かぶ、大根などの野菜のトウチ、テンメンジャン炒め。
かぶツナ甘酢&餃子&ブロッコリー&なめこ赤だし
かぶツナ甘酢&餃子&ブロッコリー&なめこ赤だし
お粥(7倍)、かぶ、ブロッコリーとろとろ(片栗粉)
お粥(7倍)、かぶ、ブロッコリーとろとろ(片栗粉)
野菜たっぷりやわらかポトフ♡ノンオイルノンバター豆腐パンなど♡
野菜たっぷりやわらかポトフ♡ノンオイルノンバター豆腐パンなど♡
happyairing69 今日の夕飯~ ☆野菜たっぷりやわらかポトフ ☆ノンオイルノンバター豆腐食パン&メロンパン ☆人参レペ ☆トマトと豆腐のヘルシーカプレーゼ~セロリの葉と桜海老のナンプラー炒めのせ~ 問題のあるレストラン観てるとポトフが食べたくなるー 日中から1時間以上煮込んで野菜たっぷりやわらかポトフに♪ 食べたかったメロンパンファクトリーのメロンパン♡ にあわせてノンオイルノンバターのヘルシー豆腐食パンも作りましたヾ(*´∀`*)ノ (クックパッドレシピ1583163)
材料
キャベツ(芯つけたまま半分に)  タマネギ(半分に切る)  人参(縦長に半分に)  セロリ(縦長に半分に)  ベーコン  じゃがいも  ブロッコリー  かぶ(半分に切る)  水  コンソメ  ローリエ  など
とりごぼうごはん
とりごぼうごはん
siratamamariri かぶのお味噌汁 タコとイカのカルバッチョ 鳥ごぼうごはん ブロッコリー かぶの葉っぱの煮物
【離乳食】柏餅風いももち
【離乳食】柏餅風いももち
nonkone せっかくなので端午の節句っぽい離乳食を考えてみました(笑)
ポイント
食べさせる時は、お子さまの発達に応じてちぎってあげるなどしてください。

材料
じゃがいも  片栗粉  ブロッコリー  かぶの葉  など
クリームシチュー
クリームシチュー
imaoVrQ 寒い夜には 温かいシチュー かぶにブロッコリー 野菜もたくさん!
野菜盛り合わせ。焼いたり茹でたりしただけ。
野菜盛り合わせ。焼いたり茹でたりしただけ。
kawachi1225 インカのめざめ、ピーマン、サラダ玉ねぎ、ピーチかぶ、ブロッコリー
冬野菜のグラタン♪
冬野菜のグラタン♪
ayaishiyamYQS うちの玉ねぎと、ブロッコリー、カリフラワー、かぶ、あとはベーコンを入れました。 豆乳のソースです♪
豆乳煮
豆乳煮
miwako33 かぶ、ブロッコリー、ヒロウズ、きのこを豆乳で煮て塩コショウで味付け。
#離乳食 178日目(昼食)
#離乳食 178日目(昼食)
rinmam328 あおさごはん、かぶとツナの煮物、豆腐ハンバーグ、ブロッコリー、いちご、麦茶
離乳食43日目。
離乳食43日目。
rinmam328 パンがゆ、かれいの人参和え ブロッコリー添え、かぶの出汁煮
かぶらとブロッコリーのアンチョビホットドレッシングサラダ
かぶらとブロッコリーのアンチョビホットドレッシングサラダ
chiran 何よりかぶらが甘ーい♪
アヒージョをリメイク٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ブロッコリーソースのパスタ、ミネストローネ、かぶのカプレーゼ風、蓮根のツナマスタードサラダ
アヒージョをリメイク٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ブロッコリーソースのパスタ、ミネストローネ、かぶのカプレーゼ風、蓮根のツナマスタードサラダ
1015ayako アヒージョを作るとこれが作りたくて、わざわざ残するくらい、大好きなブロッコリーソース(≧∇≦) 久しぶりに作ったけど、やっぱり美味しいね😋💕
サーモンと帆立のマリネを季節野菜と共にグラスにとじこめて
サーモンと帆立のマリネを季節野菜と共にグラスにとじこめて
chefgohan ロゼット(センチュリーコート 丸の内)の鏡 智行 シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/ 魚介類は下味が大事。前もって塩をして臭みをとり、レモンやハーブなどでマリネすると美味しくなります。 ソースは、市販の柑橘類のドレッシングが合います。プレーンなグラスに盛り付けると華やかな一品に! 【“逸品レシピ”はこちら】 http://www.chefgohan.com/ippin/31#2 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/2568
ポイント
1.サーモンと帆立貝は、軽く塩とレモンをかけて締めておく 2.材料の野菜は下茹でし、盛り付けしやすい大きさにカットしておく 3.先の細い箸やピンセットで盛り付けをすると、きれいに仕上がる

材料
サーモン  帆立貝  ■魚介の下準備用  塩・胡椒   レモン果汁  オリーブオイル  ■野菜(季節の彩り野菜で応用可)  ズッキーニ(またはきゅうり)   トマト(フルーツトマト)  赤かぶ  にんじん  ブロッコリー  カリフラワー  アスパラガス  きぬさや  ヤングコーン  ■仕上げ  ハーブ又は食用花  柑橘類のドレッシング  など
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