2017年04月22日 (更新 2017年06月22日)

主婦の味方!大根とかつお節で作る料理、レシピアイディア集

今日紹介するのは、大根とかつお節を使った人気料理です。大根とかつお節のおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。モリモリ食べられる大根サラダ、大根干しデトックスサラダ、もっちり大根餅マヨ照り、大根DEお好み焼き、かつお節だけサラダなどなど、どれも美味しそうですよ!大根といえば酒、人参、ごま、玉ねぎ、卵といった組み合わせも人気です。大根関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
大根サラダ
大根サラダ
3kitaka520 大根とかつお節がたくさんあったので、栄養たっぷりのごまをまぶし、シンプルサラダに。
材料
大根  大葉  かつお節  ごま  ✭麺つゆ  ✭ごま油  など
大根葉とかつお節のふりかけ
大根葉とかつお節のふりかけ
shiwon 皆さん、大根の葉はどう処理されてるのでしょう?よくスーパーで葉を捨てていく人を見かけるので「捨てるならうちにくれ〜」と思っちゃいます(笑)私はついつい葉が多くついた大根を選んで買ってしまいます。
ポイント
今回は子供も食べられるようごま油とごまはなしで作りました。いつもならごまを入れるので風味もいいんですけどね^_^;

材料
大根の葉  かつお節  砂糖  醤油  サラダ油orごま油  ごま  など
大根サラダおかか和え
大根サラダおかか和え
yamaki 大根とかつお節は鉄板の組み合わせ。かつお節をたっぷり入れて和えるのがおすすめです(*^^)v
材料
大根  大根の葉  塩  Aヤマキめんつゆ  Aごま油  ヤマキかつお節  など
大根としそのサラダ
大根としそのサラダ
sumomott 今回はポン酢でいただきました
材料
大根  しそ  かつお節  炒りごま  など
大根サラダ。にかつお節をマヨとポン酢を
大根サラダ。にかつお節をマヨとポン酢を
matuodx 大根サラダにかつお節とマヨネーズの組み合わせが、大好きです^_^
人参と大根のキンピラかつお節かけ☻
人参と大根のキンピラかつお節かけ☻
材料
人参  大根  かつお節  酒  醤油  みりん  砂糖  など
大根サラダ
大根サラダ
maho62926 酵素ダイエットをしている時の小腹が空いた時にも良いです。その際は、ごま油や砂糖の量を調節してください。
ポイント
ドレッシングは好みがあると思いますので、味見しながら作ってください。辛いのが好きな人は一味を混ぜても美味しいです。

材料
大根  かつお節  海苔  醤油  ゴマ油  お酢  みりん  砂糖  すりゴマ  など
大根サラダ
大根サラダ
材料
大根  ポン酢  ごま油  ツナ缶  かつお節  など
わーい!102投稿目!あれ?100過ぎてた、、、(^^;;
わーい!102投稿目!あれ?100過ぎてた、、、(^^;;
riichisakata 大根とフキの煮付け〜♫
材料
大根  ふき  しめじ  出しコンブ  かつお節  麺つゆ  醤油  三温糖  豚バラ肉  など
サッパリの大根サラダ♡バクバク食べちゃう味♪
サッパリの大根サラダ♡バクバク食べちゃう味♪
材料
大根  ★めんつゆ  ★ごま油  かつお節  など
大根と貝割れ大根の梅肉和えサラダ
大根と貝割れ大根の梅肉和えサラダ
zigabachi 揚げ物のお供に!
ポイント
簡単でヘルシー!揚げ物とかにも良く合います(๑꒪▿꒪)*。_。))ウンウンღ

材料
大根  貝割れ大根  梅肉  かつお節  など
モリモリ食べられる大根サラダ
モリモリ食べられる大根サラダ
Mattari こちら↓のレシピ🍳を参考にしました。😄 http://cookpad.com/recipe/84482
ポイント
大根の水切りをしないと、水っぽくなります。 シソを混ぜても美味しいよ! ドレッシングにパンチが欲しいときは、塩・胡椒で調整してね。 甘めが好きなら、リンゴ酢を使うのもオススメ♪

材料
大根  ●しょうゆ  ●ごま油  ●酢  ●みりん  ●砂糖  ●白ごま  かつお節  もみのり  シソ  など
大根下ろしDEお好み焼き♫
大根下ろしDEお好み焼き♫
riichisakata まだ咳が取れない嫁ちゃんと娘がお好み焼き食べたいと言うので、ヘルシーで風邪にも効きそうな、大根おろしたっぷりのお好み焼きを〜♫ ポン酢とオカカと青のりでたべます〜(≧∇≦)
材料
大根  小麦粉  だし汁  かつお節  桜えび  キャベツ  白ごま  小揚げ  ポン酢  青のり  振りかけ用オカカ  長ネギみじん切り  ミリン  水  など
鯖の塩焼きと大根サラダ、ニラ卵
鯖の塩焼きと大根サラダ、ニラ卵
coco07022007 冷蔵庫がスッキリした〜(^^♪
ポイント
わさびと塩は好みで調整してネ。

材料
大根サラダ  大根  かつお節  マヨネーズ  練りわさび  塩  など
焼き大根のおかかがらめ
焼き大根のおかかがらめ
ポイント
オレンジページより

材料
大根  みりん  しょうゆ  かつお節  サラダ油  など
時短!大根と鰹節のゴマドレサラダ
時短!大根と鰹節のゴマドレサラダ
kerokeropin 余った大根で何しようかと考えた結果、簡単なサラダにしました(o・・o)/
ポイント
今回は鰹節とゴマドレを使いましたが、大葉とポン酢でも美味しいです( ̄▽ ̄)

材料
かつお節  大根  ゴマドレッシング  など
離乳食187d2/3
離乳食187d2/3
attyann #娘の離乳食の記録 *かつお節ご飯*大根と豚ひき肉の煮物*ほうれん草のゴマ和え
材料
軟飯  かつお節  大根  豚ひき肉  しょう油  砂糖  ほうれん草  すりごま  など
大根葉っぱのふりかけʕ•̫͡•ʔ♬✧
大根葉っぱのふりかけʕ•̫͡•ʔ♬✧
kayo0124 大根の葉っぱが30センチ程付いた大根だったので 朝、ラクしょうーとお弁当用に作りましたぁー(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆* がっ! 登校指導でベルト忘れてた息子 引っかかり… 明日から早朝登校ー😭 どっちみち、私まで早起きじゃん💨 チーン🎵
材料
大根の葉っぱ  めんつゆ  かつお節  アブラ  ゴマ  など
豆腐と大根の煮物
豆腐と大根の煮物
ポイント
ここではだしつゆを使っていますが、なければ醤油を使ってください。 分量はだしつゆより気持ち少なめで

材料
厚揚げ  大根  人参  かつおだし(顆粒)  だしつゆ  かつお節  水  など
秋ナスと舞茸のみぞれ和え
秋ナスと舞茸のみぞれ和え
ポイント
・色が寂しければオクラを入れても良い ・味の調整はポン酢でするとヘルシー ・ポン酢はゆずぽんだとなお美味しい

材料
ナス  マイタケ  ささみ  大根  ☆ミョウガ  ☆しょうが  ☆しょうゆ  ☆白だし  ☆ポン酢  かつお節  など
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