2017年04月21日 (更新 2017年07月28日)

おいしい!大根と煮干しで作る料理、レシピ21のアイディア

今回は、大根と煮干しで作った美味しそうな料理をご紹介します。大根と煮干しを使った定番料理をまとめました。大好きな千切り大根てんこ盛り、切り干し大根と食べる煮干、大根サラダと食べる煮干、味噌汁煮干しだしなどなど、どれも美味しそうですよ!大根といえば酒、人参、ごま、玉ねぎ、卵などにも相性ぴったりです。大根に関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
干大根とがんもの煮物
干大根とがんもの煮物
ポイント
水は少なめで大丈夫です。大根の甘さで、汁までおいしく頂けます 駆け引きと いう言葉すら 恐ろしく 背を押す何か 探す我

材料
大根  紀文の魚河岸あげ  しめじ  酒  醤油  にぼし  など
食べる煮干しと大根の酢の物
食べる煮干しと大根の酢の物
大根とわかめの味噌スープ^_^
大根とわかめの味噌スープ^_^
joyful1193 おはようございます^_^ 今朝の薬膳スープ^_^ 風邪が又々流行の兆し(≧∇≦) 毎日の食事で予防してみては(笑) 大根とわかめの味噌スープ(笑)味噌汁です(笑) のどの痛みに効果的な大根と、熱をさます働きのあるわかめ、大根おろし・白胡麻・長ネギかけていただきました^_−☆優しい味の味噌スープ(笑)おかわりしたくなるます^_^
材料
大根皮付き  わかめ  大根おろし  長ネギ  煮干し  鰹節  こんぶ茶  白胡麻  味噌  など
大根、薩摩揚げ煮干で煮たん
大根、薩摩揚げ煮干で煮たん
鰤大根
鰤大根
matubahuki 出汁は煮干し
大根とお揚げさんのお味噌
大根とお揚げさんのお味噌
clickcontas9Q お出汁は煮干し
昨日の残りのお弁当
昨日の残りのお弁当
yuka0402 切り干し大根は煮干しでダシを取りました。
湘南おでん🐟魚介系スープであっさり塩味💛いくらでも食べられる
湘南おでん🐟魚介系スープであっさり塩味💛いくらでも食べられる
ポイント
時間のあるときは、鰯でつみれを作ります。さっぱりしていて、このつゆでうどんも別に煮たり、餅も入れたりする。 シラス丼でいただきます。 翌日、ジャガイモは、ポテトサラダになるし、卵は、卵サンドに変身できます。

材料
昆布  鰹節  煮干し  白だし  酒  塩  好みの具  など
小国大根の田舎煮
小国大根の田舎煮
mottomo 小国大根、人参、平天を煮干を入れて煮付けました。 TVで煮干料理を見て作ってみました。 お袋の味を思い出しつついただきました。 ゆみさんからの小国大根まだ残っていました。 ゆみさん、ごちそうさま。🙏
あんこう鍋
あんこう鍋
LaoLao 昆布、鰹節、煮干しでとった出汁で! ごぼう、大根、小松菜、水菜、えのき、シメジ、長ネギ!野菜たっぷり入れました!
大根焚き
大根焚き
ykoko この時期、京都の寺院で行われる行事『大根焚き』をテレビで観ていたら作りたくなりました。こう言うシンプルな煮物はお出しの味が大事だと思い、昆布と煮干しで丁寧にお出しを取りました ^ ^
豚バラ キノコ ピーマンの炒めもの
豚バラ キノコ ピーマンの炒めもの
gogotaxi 豚バラ キノコ ピーマンの炒めもの ニラの玉子焼き マカロニサラダ 大根とお揚げの味噌汁(煮干だし) 今夜は冷蔵庫のあり合わせ料理。 シンプルな塩炒めにナンプラーを一振り。風味とコクがでます。
大根と豚肉の煮物、もやしと煮干しのナンプラー炒め、具沢山味噌汁、黒豆ごはん。
大根と豚肉の煮物、もやしと煮干しのナンプラー炒め、具沢山味噌汁、黒豆ごはん。
Puffi3037 引き続き和食です。 ちまちま昼から煮ておいた大根以外は簡単料理!
おふくろの味(大根と豚肉の炒め煮)
おふくろの味(大根と豚肉の炒め煮)
SDHazuki 母親がよく作ってくれてたのを思い出して☘ 冷蔵庫の野菜室に残ってる大根を炒め煮。 煮干しを入れて一緒に煮ます😊
煮るだけが切り干し大根じゃーない!(笑)
煮るだけが切り干し大根じゃーない!(笑)
pastachinge03 切り干し大根は煮るだけじゃないと思って、、、 サッパリ和風サラダ仕立てにしてみた♪ とゆー言い訳で、ほんとは冷蔵庫になんもなかったとゆぅ( ̄▽ ̄;) ポイントは、柚子胡椒&煮干&あご出汁粉末♪ シャキシャキして美味しかった(*・∀・*)ノ
調理実習
調理実習
maron18 ごはんをお鍋で炊きました(・∀・) もちもちで甘くなって美味しかった♫ それと、お味噌汁も作りました(*´∀`*)ノ 煮干から出汁をとって、大根と油揚げを入れて、珍しく麦みそで♡ 出汁はあまり家ではとらないので新鮮笑 久しぶりの調理実習だったので面白かった(人●´ω`●)
おでん
おでん
ポイント
ゆで卵の作り方 ①卵のとがってないほうの底にピンを刺して小さな穴をあける。 ②鍋にかぶるくらいの水を入れ、中火にかける。煮立ったら、蓋をして火を止める。そのまま冷めるまでおくと、白身もしっかりしたかたゆで卵になる。半熟がよければ5分ほど、トロリとやわらかいのがよければ3分ほどで湯からとり出す。

材料
大根  卵  じゃがいも  こんにゃく  焼きちくわ  さつま揚げ  牛すじ  その他、おでん用練り物  はんぺん  焼き豆腐  昆布  A 水  煮干し  削り節  B 砂糖  塩  薄口醤油  醤油  練りからし  など
大好きな千切り大根てんこ盛りの煮干しダシのお味噌汁🍀
大好きな千切り大根てんこ盛りの煮干しダシのお味噌汁🍀
タラコスバゲッティ。和風なので大根の味噌汁、出汁は煮干し。
タラコスバゲッティ。和風なので大根の味噌汁、出汁は煮干し。
芋団子の含め煮^_^✌️GOOD💓美味しいわ〜*\(^o^)/*
芋団子の含め煮^_^✌️GOOD💓美味しいわ〜*\(^o^)/*
joyful1193 塩分制限食です。 椎茸、昆布、煮干でだしを作り、みりんを加えて自然な味に仕上げました^_^✌️美味しかったです^_^ 忘れました^_^大根葉のみじん切りが入っています👍
材料
北あかり 中5個  小麦粉 大さじ3  片栗粉 大さじ4  など
関連カテゴリ