2017年04月20日 (更新 2018年08月14日)

大好評!大根とぶりで作る料理、レシピセレクト

今日紹介するのは、大根とぶりを使った人気料理です。大根とぶりを使った定番料理をまとめました。おいしく減塩ぶり大根、照り焼き大根ステーキ、冷たいぶり大根、大根ステーキ、ぶりカマ大根などなど、どれも美味しそうですよ!大根といえば酒、人参、ごま、玉ねぎ、卵といった組み合わせでも大活躍。大根に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
ぶりの照り焼き大根ステーキ添え
ぶりの照り焼き大根ステーキ添え
heeko1113 ぶりと大根の美味しい季節に♪
ポイント
シンプルなお料理なので素材の美味しさがポイントです。 タレは甘めなのでお好みでお砂糖をひかえてもいいかもしれません。 (私はこのたれが好きなので大目の分量で作ります。) 春菊が固めの場合は、先に蒸し焼きにしたり、さっと茹でて水に取り、水気を切って食べやすく切っておくと良いです。 是非、お試しください☻

材料
ぶり  (酒、みりん、醤油)  大根  春菊  たれ  酒  みりん  醤油  砂糖  など
ぶり大根の甘酒煮込み♪
ぶり大根の甘酒煮込み♪
yukikimu0721 ぶりを糀に漬ける感覚で、甘酒に漬けて、大根と煮込みました。 ぶりが優しい甘さと柔らかさで、ほっこりメニュー☆ 今夜は、息子たちも魚綺麗に食べました~(ノ´∀`*) ほうれん草のゴマよごしにアボカド、しじみ汁と共に頂きました。
材料
ぶり  甘酒  めんつゆ  大根  日本酒  醤油  水  など
ぶり大根
ぶり大根
yamaki 味付けはめんつゆだけでOK!だしのうま味がしみ込んだ大根は格別ですね♪大根は味がしみやすいように下ゆでしてから煮込んでくださいね!
材料
大根  ぶり  しょうが  大根の葉  A水  Aめんつゆ  など
ぶり大根
ぶり大根
yukiemourihnF 今夜は 熊本産の養殖ぶりで ぶり大根しました( ´ ▽ ` )ノ
材料
ぶり  大根  しょうが  酒  みりん  砂糖  シソの実醤油  など
ぶり大根
ぶり大根
a1118404 ぶりも大根も安かった
ポイント
上に書きました

材料
ぶり切り身  大根  しょーゆ  みりん  砂糖  おろししょうが  顆粒だし  水  など
ブリ大根❁レシピ
ブリ大根❁レシピ
koro14 #魚 #ぶり #煮付け #大根 #調味料など参考に #分量アバウトw #甘めが好き
ぶり大根🍶
ぶり大根🍶
kanmasu 臭みのないぶり大根作るために色々手間かけました〜。特に灰汁取りはしつこくやったかな。 臭みが全くなく美味しくできました😀 お酒がすすみます〜😋
ポイント
ぬめりやらウロコを取り除くため、湯どうし後の洗いを丁寧にやって、アクをその都度丁寧に取り除けば臭みなくできるんじゃないかな。

材料
ぶり  大根  昆布  酒  水  醤油  砂糖  ゆずの皮  など
焼きぶり大根
焼きぶり大根
shinjiterao ぶり大根の焼きバージョン!!(σ≧∀≦)σビールに合います!!v(。-∀-。)
材料
ぶり  大根  塩  しょうゆ  めんつゆ  みりん  酒  など
ぶり大根♪
ぶり大根♪
gourmand 新鮮なぶりのアラがお安くなってたので〜 久々ぶり大根♡
材料
ぶりのアラ  大根  お酒  お醤油  味醂  昆布  など
トマトケチャップでおいしく減塩ぶり大根
トマトケチャップでおいしく減塩ぶり大根
KAGOMEketchup 前回に引き続き美味しく減塩メニュー! おしょうゆの半分をトマトケチャップに置き換えたぶり大根。およそ30%程の減塩ができ、お砂糖の使用量も半分程で味がキマります♪
ポイント


材料
大根  ぶり  サラダ油  水  カゴメトマトケチャップ  しょうゆ  砂糖  など
ぶりの生姜大根煮
ぶりの生姜大根煮
yayoisang ぶりあら半額につき。圧力鍋でさっと炊いたのです。
材料
ぶり  大根  生姜  ☆みりん  ☆お酒  ☆昆布だし  ☆お塩  大人は柚子こしょう  など
ぶり大根
ぶり大根
momojiri4 さかなのにおいが残っちゃった(σ´д`)
材料
ぶり  大根  しょうゆ  みりん  酒  さとう  ほんだし  しょうが  など
ぶり大根

 #ぶり大根
 #鰤(ブリ)の日(12月20日) 
 #大根
 #煮物
ぶり大根 #ぶり大根 #鰤(ブリ)の日(12月20日) #大根 #煮物
salonanauel 大根頂いたのでぶり大根にしてみました(^O^) ゴボウ入り(^O^)
ぶり大根
ぶり大根
ポイント
醤油、しょうがはあじみをしながら足すのがいいかも!!

材料
ぶり  大根  ねぎ  醤油  味の素  みりん  しょうが  水  さとう  など
ぶり大根
ぶり大根
材料
ぶり  大根  醤油  味醂  砂糖  塩  レモン  など
大根ステーキ
お出汁で美味しい✨
大根ステーキ お出汁で美味しい✨
mikikobayav8S 頂き物の大根が重なりました😅 嬉しい〜😆 風呂吹き大根、ぶり大根…いろいろ作りましたが、まだあります🎵✨ お出汁の香りの大根ステーキ 簡単だけど、美味しいです😊 #大根ステーキ#お出汁で美味しい#大根
ポイント
大根は、サーモスで煮ています。

材料
大根  とぎ汁  お好みのお出汁  バター  麺つゆ  ネギ  溶けるチーズ  など
ぶり大根とごぼうさん◟́◞̀♡
ぶり大根とごぼうさん◟́◞̀♡
pandamarumaru ぶりがむっちゃ安かったので* (Ü*ૢ) ♪♪
ポイント
♡いつもの作り方を覚書♡ 下ごしらえさえしておけば、あとは簡単なのさっ* (Ü*ૢ) ♪♪ お野菜は、大根、ごぼう、れんこん、ししとうなどでも。あと、茹でたほうれん草を添えても◡̈♥︎

材料
ぶり切り身(ミニカット)  大根  ごぼう  しょうが  【煮汁】  ★水  ★しょうゆ(濃口)  ★お酒  ★砂糖  ★みりん  など
ぶり大根
ぶり大根
材料
ぶり  大根  生姜  ダシ汁  みりん  醤油  酒  砂糖  など
ぶり大根
ぶり大根
silverbullet ぶりと大根をグツグツ煮込んで…(*^^*)
ぶり大根
ぶり大根
kuririnnaoe 大根とぶりは最高ですねぇ♡
ぶり大根
ぶり大根
whiteclaudia ぶりと大根、まいたけ、しょうが。
ブリ大根 圧力鍋版
ブリ大根 圧力鍋版
材料
ぶり  大根  醤油  砂糖  日本酒  など
長ねぎ、大根、ぶりのしょうがあん煮
長ねぎ、大根、ぶりのしょうがあん煮
YamasaShouyu ぶりと野菜を香ばしく焼き付けてから、「ヤマサ昆布つゆ白だし」で煮ていきます。しょうがをたっぷり加えたあん仕立てにし、うま味たっぷりのおいしい煮汁も残さずいただきましょう。
材料
ぶり  長ねぎ  大根  サラダ油  A  ヤマサ昆布つゆ白だし  酒  B  ヤマサ昆布つゆ白だし  水  C  しょうが (おろし)  片栗粉  水  など
ぶりあら大根
ぶりあら大根
yhime21955 ぶり大根じゃなくてぶりあら大根です😅 しかも養殖😅 それでもトロトロ大根で温まる一品です(⌒‐⌒)
ぶり大根
ぶり大根
The3K ぶりと大根だけ。ネギのせても良かったかも。
大根が染み込んでる〜(o^^o)ぶり大根♪
大根が染み込んでる〜(o^^o)ぶり大根♪
rinruru810 新鮮な大根をたくさんいただき、大根多め♪
ポイント
大根の皮は厚めに切り、冷蔵庫で休ませると、染み込みやすくなります(≧∇≦) 5時間以上休ませた方が良かった♪

材料
大根  ブリ  しょうが  水  昆布  砂糖  酒  醤油  みりん  など
ぶり大根🐟🍴
ぶり大根🐟🍴
ryoko8er1021 第19弾 ぶり大根🐟🍴 ぶり大根も初めて作りました! もっと大根染み込ませないといけないと勉強になりました(笑)
ぶり大根 #大根
ぶり大根 #大根
普通のぶり大根^_^
普通のぶり大根^_^
machiruda11 大根もぶりも美味しい季節になりました🍁
鰤大根\(^o^)/
鰤大根\(^o^)/
specialistsweep ばーちゃんも喜んで食べてくれた(笑 任せろ!オレにW(`0`)W
ポイント
ぶりは、湯桶し!

材料
ぶり  大根  追い鰹つゆ  みりん  さとう  みず  鷹の爪  など
#ぶり大根
#ぶり大根
guritogura0312 いつかの#夕飯☻ 大好きなぶり大根❤︎大根はしっかり下茹で。
一日寝かせた冷たいぶり大根
一日寝かせた冷たいぶり大根
am1008 昨日の夜作って一日寝かせました 食べる少し前から冷蔵庫へ移動 しっとりかんが美味しいです
材料
ぶり  大根  和だし  醤油  ミリン  砂糖  水  など
ぶり大根
ぶり大根
材料
ぶりのあら  大根  醤油  みりん  砂糖  など
美味しいお酒の肴に…❤️ フライパンでブリ大根( ・̀ω・́  )✧
美味しいお酒の肴に…❤️ フライパンでブリ大根( ・̀ω・́ )✧
0417001 先日当選した上善如水♡ ありがとうございます〜!! 呑みやすくお料理何にでも良く合う。おいしく頂きました♡
材料
ぶり  大根  サラダ油  酒  砂糖  みりん  醤油  など
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