2017年04月19日 (更新 2017年09月20日)

もっと知りたい!大根と鶏もも肉で作る料理、レシピアイディア集

今日は、大根と鶏もも肉を使って作るおいしい料理の紹介です。大根と鶏もも肉を使った今話題の料理をまとめました。鶏もも肉大根の甘味噌炒め、大根ハンガリアン、鶏牛蒡大根弁当、切り干し大根などなど、どれも美味しそうですよ!大根といえば酒、人参、ごま、玉ねぎ、卵などの相性も抜群。大根に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
大根と鶏肉の煮物  〜梅シソのせ〜
大根と鶏肉の煮物 〜梅シソのせ〜
atytutkt こんにちは😊 鶏もも肉と大根の煮物。甘辛味に梅シソで、すこしアクセント‼︎
ポイント
小麦粉をはたくことで汁がよく絡みます。

材料
鶏もも肉  大根  シソの葉みじん切り  梅干し  醤油、みりん  水  など
炊飯器で煮る!鶏もも肉と大根の煮物
炊飯器で煮る!鶏もも肉と大根の煮物
gingeryamazaki 炊飯器に材料を入れて、炊くだけの簡単な煮物!味がしっかり染み込んでますよ! #炊飯器 #煮物 #鶏肉 #大根
鶏もも肉と大根の白だしスープ
鶏もも肉と大根の白だしスープ
yamaki 白だしを水で薄めるだけの簡単スープ。仕上げにごま油をたらすと、より風味豊かに!お好きな具材でお楽しみいただけます(*^。^*)
材料
鶏もも肉  大根  しょうが  A水  Aヤマキ割烹白だし  ごま油  香菜  など
大根と鶏肉の煮物
大根と鶏肉の煮物
usaponmaki0710 大根の季節にはやっぱりコレ😀 短形大根という、普通より少し短くて太い大根が手に入りました〜 柔らかく、甘くて、味の染み込みもいいです😊 レシピは自分への覚え書きのようなものなので、また美味しい分量ありましたら、教えて下さいね❗️
ポイント
甘辛めの味付け。 調味料は水の量や好みによって加減して下さい。

材料
大根  鶏もも肉  ゆで卵  水  ○だしの素  ○しょうゆ  ○砂糖  ○みりん  ○酒  など
大根ハンガリアン🇭🇺(◕ฺ ▿ฺ ◕ฺ)ニァニァ😁👍🏼
大根ハンガリアン🇭🇺(◕ฺ ▿ฺ ◕ฺ)ニァニァ😁👍🏼
whalersvill48 皆ちゃまコンバンワァ(✡ノ◕‿◕)ノャァャァ♪またまたオヒサシブリブリッ♪(/ω\*)😜💦✌🏼️ 正月までの疲れがドッと出てやる気が出なくて😭😭 おサボリしてました〜〜(。◕ฺˇε ˇ◕ฺ。)🙇🏻💦 消化の良い大根を使って😅💦 ハンガリー風に和素材が洋食に変身〜〜😜😁😁✌🏼️(笑) 大根半分以上冷蔵庫にあってどうしようかと🤔 もも肉が冷凍であったから昔作ったのを久々に作ってみたよ〜〜ん😜✌🏼️ パプリカの香りと大根独持の甘さが美味だよ〜〜ん(◕ฺ ▿ฺ ◕ฺ)ニァニァ✌🏼️ これは🍞と一緒に😋😋 後🍷があれば尚‼︎良いんじゃが😁✌🏼️ こんな大根使いもイケるよ〜〜ん😙😙*:.。.(*๓´╰╯`๓*).。.:*✌🏼️✌🏼
ポイント
大根は煮込むとヤワヤワで崩れてしまうので少々厚め切りの方が良いかと🤗👍🏼 パプリカパウダーも小さじ3〜と書きましたが我が家は4~5くらい入れたかな〜〜😁お好みで😊 コショウもたっぷりかけて😁✌🏼️(笑)

材料
大根  鶏もも肉  塩  サラダ油  パプリカパウダー  コショウ  水  パセリ ( 微塵切り )  など
鶏もも肉と野菜の赤ワイン煮😋
鶏もも肉と野菜の赤ワイン煮😋
maruma8661 先週末に作った、鶏肉の赤ワイン煮。 おにくもほろほろですが、よく煮えた大根が美味しいです😋 一度冷ますと味が染みますね〜〜😊 今日はお出かけしてきまーす✋🏼
ポイント
はちみつはお砂糖に置き換えてもOKですが、はちみつより少なめでいいかも。

材料
鶏もも肉  ベーコン  (ハーフサイズなら6枚)  バター  にんにく  大根  人参  玉ねぎ  赤ワイン  固形スープの素  はちみつ  ローリエ  塩 胡椒  パセリみじん切り  など
鶏肉と大根、コンニャクのオイスターソース煮
鶏肉と大根、コンニャクのオイスターソース煮
maruma8661 大根に味が染みて美味しいです(^-^)/
材料
鶏もも肉  大根  ねじりこんにゃく  白ネギ  合わせ調味料  *水  *酒  *醤油  *オイスターソース  *チキンコンソメ  *ニンニクすりおろし  *生姜すりおろし  *赤唐辛子輪切り  ごま油  サラダ油  など
大根と筍の煮物
大根と筍の煮物
材料
大根  筍  鶏もも肉  だし  酒  醤油  みりん  青ネギ  砂糖  など
鶏大根
鶏大根
thepoyopoyo 紹興酒の香り!太った大根に味がしっかりしみておいしい〜
ポイント
太った大根に、味がしっかりしみて、体が温まります!香りのよい中華風煮物。

材料
鶏もも肉  大根  干し椎茸  生姜、ネギの青い部分  紹興酒、醤油、塩コショウ、中華ダシ、  オイスターソース、ゴマ油  など
鶏肉と大根、鶉卵の角煮♡
鶏肉と大根、鶉卵の角煮♡
ino1450 大根しみぃ♡
ポイント
一旦冷ましてしみしみの大根と卵♡ 食べる時は再度あっためましょうね♪

材料
鶏もも肉  大根  鶉卵  白だし  醤油  はちみつ  など
ハムカツ&鶏もも肉と大根の煮物
ハムカツ&鶏もも肉と大根の煮物
moriyoko 旦那さんのママに大根もらいました(*^_^*)
ゴロゴロ大根と鶏もも肉の煮物🐣
ゴロゴロ大根と鶏もも肉の煮物🐣
suu37fam 大根の大量消費のため〜 ねぎの大量消費のため〜😊
鶏肉と大根のクリーム煮
鶏肉と大根のクリーム煮
fb1173813139243 【お品書き】 *鶏肉と大根のクリーム煮 *ピクルス4種 *ライス
材料
鶏もも肉  大根  しめじ  ほうれん草  バター  小麦粉  水  ブイヨン(キューブ)  生クリーム  塩こしょう  粗挽きブラックペッパー  など
焼き大根と鶏肉の味噌バター煮。 どろりとした味噌バターのタレがご飯にあう。カラダもあったまる。  #焼き大根#大根#味噌バター#大根と鶏肉
焼き大根と鶏肉の味噌バター煮。 どろりとした味噌バターのタレがご飯にあう。カラダもあったまる。 #焼き大根#大根#味噌バター#大根と鶏肉
材料
鶏もも肉   大根  味噌  コチュジャン  生姜  ニンニクすりおろし  酒  ごま  ネギ  バター  砂糖  など
鶏もも肉鶏もも肉大根の甘味噌炒め
鶏もも肉鶏もも肉大根の甘味噌炒め
BJgeisha 白味噌と普通のお味噌を混ぜています。参考にしたレシピ本では赤味噌と白味噌でしたが、私は赤味噌が苦手なので、変えました。 ちょっと土手焼きっぽい味もして美味しいです。お酒にも合うかと思います。
塩麹唐揚げ茄子添え☆
塩麹唐揚げ茄子添え☆
ポイント
塩麹でジューシー唐揚げ! 下に敷く野菜は、さらし玉葱がお気に入りです(*´▽`*)

材料
鶏もも肉  茄子  大根  ★塩麹  ★醤油  ★ニンニクチューブ  ★しょうがチューブ  ★酒  油  ポン酢  ネギ  片栗粉  お好みの野菜(盛りつけ用)  など
大根と鶏の治部煮
大根と鶏の治部煮
ポイント
こんがり焼けた鶏の香ばしさと、とろりとした煮汁が大根にしみて、2日目以降もおいしいですよ!

材料
大根  鶏もも肉  しめじ  小麦粉  だし汁  酒  さとう  薄口しょうゆ  みりん  濃口しょうゆ  など
大根と鶏もも肉のおでん
大根と鶏もも肉のおでん
鶏もも肉と大根の煮込み
鶏もも肉と大根の煮込み
大根と鶏もも肉の煮物
大根と鶏もも肉の煮物
yukiemourihnF 隠し味は金山寺みそです
お気に入りの鶏肉と大根の白味噌煮込みをご飯にかけて。たまらんわ〜。
お気に入りの鶏肉と大根の白味噌煮込みをご飯にかけて。たまらんわ〜。
ポイント
これも甘めの信州白味噌で!

材料
鶏もも肉  人参  玉葱  大根  料理酒  味醂  昆布だし  白味噌  など
鶏の南蛮漬け
鶏の南蛮漬け
材料
にんじん  大根  カイワレ大根  鶏もも肉  ゆずポン酢  醤油  麺つゆ  みりん  酒  レモン汁  など
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