2017年04月19日 (更新 2017年07月27日)

献立がすぐ決まる!大根と豚肩ロースで作る料理、レシピアイディア集

今回紹介するのは、大根と豚肩ロースで作った人気料理です。大根と豚肩ロースの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。豚肩ロース塩麹漬け焼いたん、豚肩ロース味噌漬け焼き、豚肩ロースブロック、切り干し大根、大根人参ねぎなどなど、どれも美味しそうですよ!大根といえば酒、人参、ごま、玉ねぎ、卵ともよく合いますよ。大根に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
豚肩ロースと旬の野菜のソテー 和風ワインソース
豚肩ロースと旬の野菜のソテー 和風ワインソース
材料
豚肩ロース  筍(穂先)  大根  ミニトマト  菜の花  塩・胡椒  オリーブオイル  ニンニク  濃口醤油  ☆濃口醤油  ☆味醂  ☆オイスターソース  ☆蜂蜜  ☆赤ワイン  ☆バター  ☆日本酒  など
大根と豚肉の煮物
大根と豚肉の煮物
材料
大根  豚肩ロース  だし汁  醤油  砂糖  酒  みりん  など
煮豚ダイコン♪(´ε` )
煮豚ダイコン♪(´ε` )
misa5311 母考案! ブリ大根ならぬ煮豚ダイコン♪ 水分は調味料と大根から出る分だけ。 表面を焼いた豚肩ロースの入った圧力鍋に、調味料と大根を入れて火にかけるだけであっという間に完成☆ 大きな大根も一本ペロリ。 ビールにも合う〜♪(´ε` )
材料
豚肩ロース  ニンニク  しょうが  ネギ  砂糖  みりん  料理酒  醤油  大根  など
豚大根豆腐。
豚大根豆腐。
blejanu 豚の角煮が嫌いな旦那に。豚バラ肉ではなく、肩ロースと大根、豆腐を2日かけて煮込みました。
3/1お弁当 メインは、豚肩ロースとしいたけのオイスターソース炒
3/1お弁当 メインは、豚肩ロースとしいたけのオイスターソース炒
haredokidok123 品書き☆豚肩ロースとしいたけのオイスターソース炒、卵焼き、大根のキンピラ、ポテトサラダ、ホウレン草のマヨソテー、金時豆煮豆、
豚肩ロースと大根のオイマヨソース
豚肩ロースと大根のオイマヨソース
大根と豚肩ロースの煮込み
大根と豚肩ロースの煮込み
圧力鍋で作った、根菜ポトフ
圧力鍋で作った、根菜ポトフ
Wonderchef 根菜を使ったポトフです。身体の中から温まりますよ。
ポイント
今回は根菜を使いましたが、お好みの野菜を使って下さい。 ポトフの残ったスープも、パスタやリゾットなど色々活用出来ます。

材料
豚肩ロース  大根  レンコン  人参  ローリエ  固形ブイヨン  水  酒  オリーブオイル  塩  コショウ  みりん  など
豚軟骨と大根の煮込み🐷
豚軟骨と大根の煮込み🐷
kumikooh19910f 先日お料理教室的な所で教えて頂いたのは肩ロースの塩豚だったのですが、軟骨が安売り中だったので使ってみました。 ただ、豚は脂が気になってしまい、圧力鍋で煮たあと除いてしまいました💦 大根、豚それぞれ圧力鍋で煮た後、椎茸だしと切り昆布で煮ました、美味しかったです😋
大根と豚肩ロースの和風ポトフ
大根と豚肩ロースの和風ポトフ
豚肩ロースの甘酢塩麹焼🐷おろし甘酢ソース
豚肩ロースの甘酢塩麹焼🐷おろし甘酢ソース
材料
豚肩ロースブロック  塩麹  万能酢(寿司酢可)  おろし甘酢ソース  大根(おろす)  胡瓜(2mmの角切り)  長ネギ  麺つゆ(3倍濃縮)  万能酢(寿司可)  など
トンテキ玉ねぎソース
トンテキ玉ねぎソース
fb803639182mD 家族に大人気!あっさしてご飯がススみます😊
ポイント
青じそなければネギや三つ葉でもOK♪ とにかくパパッと豪華なおかずが出来上がります!

材料
豚肩ロース  玉ねぎ  青じそ  Aおろし大根  Aおろししょうが  Aしょうゆ  A酒、みりん、砂糖  など
智流、豚肩ロースを煮た汁の中にぶりと大根を入れました
智流、豚肩ロースを煮た汁の中にぶりと大根を入れました
20160104
 豚肩ロースと大根の煮物
 ポークピカタ 残り
 味噌汁
20160104 豚肩ロースと大根の煮物 ポークピカタ 残り 味噌汁
豚肩ロースの煮物です。ほろっと崩れるお肉♪とタレを含んだ大根&卵を一緒に☆
豚肩ロースの煮物です。ほろっと崩れるお肉♪とタレを含んだ大根&卵を一緒に☆
yumyumy1 脂分が少なく後味さっぱり♪で、食べやすい仕上がりです。しっかりお味の大根とベストマッチ♪ほかほかご飯と共にぱくぱく頂きます☆
ポイント
*ひたすらコトコト♪それだけです。卵は固茹でになりますが、半熟にしたい時は、火を止めてから、半熟卵を1日くらい漬けおくと出来ます☆

材料
豚肩ロースかたまり  ネギの青い所   *醤油 みりん 酒   *砂糖   *水   ゆで卵   大根   からし   など
今日のお弁当
今日のお弁当
inaharada 豚肩ロース焼き肉味 ゴーヤと揚げの煮浸し 茹で卵 切り干し大根
豚肉の生姜焼き
豚肉の生姜焼き
gogotaxi 豚肩ロースの生姜焼き 春キャベツ人参と大葉和え 大根と人参の味噌汁
旦那様べんとう〜焼肉〜
旦那様べんとう〜焼肉〜
sakusakukun 豚肩ロース焼 ナスピーマン油味噌煮 切り干し大根 ゆで卵 ボロニヤソーセージ⭐️ ブロッコリープチトマト
薄切り肉でコロコロステーキ🎵やさいでカサ増し、大根がいい仕事していますo(^▽^)o今日の私のお弁当🎵
薄切り肉でコロコロステーキ🎵やさいでカサ増し、大根がいい仕事していますo(^▽^)o今日の私のお弁当🎵
mtorii19 薄切り肉でサイコロステーキ、野菜がいっぱいレシピ。特にチンして焼いた大根が美味しい。甘辛ダレで食欲アップ^_^
11/8   主のお弁当
11/8 主のお弁当
yhime21955 ☆おにぎり3種 (塩昆布・昆布ふりかけ、 おかか・大葉、 梅・小松菜) ☆白茄子唐辛子味噌サンド ☆焼き大根麺つゆおかか ☆🍊 ☆ゆで卵 ☆柚子オイルで豚肩ロースと野菜のロースト(昨夜の)
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