2017年04月19日 (更新 2017年11月20日)

献立がすぐ決まる!大根と豚肩ロースで作る料理、レシピアイディア集

今回紹介するのは、大根と豚肩ロースで作った人気料理です。大根と豚肩ロースの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。豚肩ロース塩麹漬け焼いたん、豚肩ロース味噌漬け焼き、豚肩ロースブロック、切り干し大根、大根人参ねぎなどなど、どれも美味しそうですよ!大根といえば酒、人参、ごま、玉ねぎ、卵ともよく合いますよ。大根に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
豚肩ロースと旬の野菜のソテー 和風ワインソース
豚肩ロースと旬の野菜のソテー 和風ワインソース
材料
豚肩ロース  筍(穂先)  大根  ミニトマト  菜の花  塩・胡椒  オリーブオイル  ニンニク  濃口醤油  ☆濃口醤油  ☆味醂  ☆オイスターソース  ☆蜂蜜  ☆赤ワイン  ☆バター  ☆日本酒  など
大根と豚肉の煮物
大根と豚肉の煮物
材料
大根  豚肩ロース  だし汁  醤油  砂糖  酒  みりん  など
煮豚ダイコン♪(´ε` )
煮豚ダイコン♪(´ε` )
misa5311 母考案! ブリ大根ならぬ煮豚ダイコン♪ 水分は調味料と大根から出る分だけ。 表面を焼いた豚肩ロースの入った圧力鍋に、調味料と大根を入れて火にかけるだけであっという間に完成☆ 大きな大根も一本ペロリ。 ビールにも合う〜♪(´ε` )
材料
豚肩ロース  ニンニク  しょうが  ネギ  砂糖  みりん  料理酒  醤油  大根  など
豚大根豆腐。
豚大根豆腐。
blejanu 豚の角煮が嫌いな旦那に。豚バラ肉ではなく、肩ロースと大根、豆腐を2日かけて煮込みました。
3/1お弁当 メインは、豚肩ロースとしいたけのオイスターソース炒
3/1お弁当 メインは、豚肩ロースとしいたけのオイスターソース炒
haredokidok123 品書き☆豚肩ロースとしいたけのオイスターソース炒、卵焼き、大根のキンピラ、ポテトサラダ、ホウレン草のマヨソテー、金時豆煮豆、
豚肩ロースと大根のオイマヨソース
豚肩ロースと大根のオイマヨソース
大根と豚肩ロースの煮込み
大根と豚肩ロースの煮込み
圧力鍋で作った、根菜ポトフ
圧力鍋で作った、根菜ポトフ
Wonderchef 根菜を使ったポトフです。身体の中から温まりますよ。
ポイント
今回は根菜を使いましたが、お好みの野菜を使って下さい。 ポトフの残ったスープも、パスタやリゾットなど色々活用出来ます。

材料
豚肩ロース  大根  レンコン  人参  ローリエ  固形ブイヨン  水  酒  オリーブオイル  塩  コショウ  みりん  など
豚軟骨と大根の煮込み🐷
豚軟骨と大根の煮込み🐷
kumikooh19910f 先日お料理教室的な所で教えて頂いたのは肩ロースの塩豚だったのですが、軟骨が安売り中だったので使ってみました。 ただ、豚は脂が気になってしまい、圧力鍋で煮たあと除いてしまいました💦 大根、豚それぞれ圧力鍋で煮た後、椎茸だしと切り昆布で煮ました、美味しかったです😋
大根と豚肩ロースの和風ポトフ
大根と豚肩ロースの和風ポトフ
豚肩ロースの甘酢塩麹焼🐷おろし甘酢ソース
豚肩ロースの甘酢塩麹焼🐷おろし甘酢ソース
材料
豚肩ロースブロック  塩麹  万能酢(寿司酢可)  おろし甘酢ソース  大根(おろす)  胡瓜(2mmの角切り)  長ネギ  麺つゆ(3倍濃縮)  万能酢(寿司可)  など
トンテキ玉ねぎソース
トンテキ玉ねぎソース
fb803639182mD 家族に大人気!あっさしてご飯がススみます😊
ポイント
青じそなければネギや三つ葉でもOK♪ とにかくパパッと豪華なおかずが出来上がります!

材料
豚肩ロース  玉ねぎ  青じそ  Aおろし大根  Aおろししょうが  Aしょうゆ  A酒、みりん、砂糖  など
智流、豚肩ロースを煮た汁の中にぶりと大根を入れました
智流、豚肩ロースを煮た汁の中にぶりと大根を入れました
20160104
 豚肩ロースと大根の煮物
 ポークピカタ 残り
 味噌汁
20160104 豚肩ロースと大根の煮物 ポークピカタ 残り 味噌汁
豚肩ロースの煮物です。ほろっと崩れるお肉♪とタレを含んだ大根&卵を一緒に☆
豚肩ロースの煮物です。ほろっと崩れるお肉♪とタレを含んだ大根&卵を一緒に☆
yumyumy1 脂分が少なく後味さっぱり♪で、食べやすい仕上がりです。しっかりお味の大根とベストマッチ♪ほかほかご飯と共にぱくぱく頂きます☆
ポイント
*ひたすらコトコト♪それだけです。卵は固茹でになりますが、半熟にしたい時は、火を止めてから、半熟卵を1日くらい漬けおくと出来ます☆

材料
豚肩ロースかたまり  ネギの青い所   *醤油 みりん 酒   *砂糖   *水   ゆで卵   大根   からし   など
今日のお弁当
今日のお弁当
inaharada 豚肩ロース焼き肉味 ゴーヤと揚げの煮浸し 茹で卵 切り干し大根
豚肉の生姜焼き
豚肉の生姜焼き
gogotaxi 豚肩ロースの生姜焼き 春キャベツ人参と大葉和え 大根と人参の味噌汁
旦那様べんとう〜焼肉〜
旦那様べんとう〜焼肉〜
sakusakukun 豚肩ロース焼 ナスピーマン油味噌煮 切り干し大根 ゆで卵 ボロニヤソーセージ⭐️ ブロッコリープチトマト
薄切り肉でコロコロステーキ🎵やさいでカサ増し、大根がいい仕事していますo(^▽^)o今日の私のお弁当🎵
薄切り肉でコロコロステーキ🎵やさいでカサ増し、大根がいい仕事していますo(^▽^)o今日の私のお弁当🎵
mtorii19 薄切り肉でサイコロステーキ、野菜がいっぱいレシピ。特にチンして焼いた大根が美味しい。甘辛ダレで食欲アップ^_^
11/8   主のお弁当
11/8 主のお弁当
yhime21955 ☆おにぎり3種 (塩昆布・昆布ふりかけ、 おかか・大葉、 梅・小松菜) ☆白茄子唐辛子味噌サンド ☆焼き大根麺つゆおかか ☆🍊 ☆ゆで卵 ☆柚子オイルで豚肩ロースと野菜のロースト(昨夜の)
牡蠣の水炊き*2017.1.8
牡蠣の水炊き*2017.1.8
yukibo 今日は牡蠣!! たくさん買ったので主人と二人でモリモリ食べました◡̈♥ まだ小さい息子はお出汁で炊いた鶏団子と野菜たっぷりのおうどん♪ *牡蠣 *豚肩ロース *白菜 *大根 *白ねぎ *豆腐 *えのき *梅焼き *うどん
reika✽さんの料理 豚肩ロースの自家製梅酒の梅ジャム生姜煮 炊飯器で(•ᴗ•♡)
reika✽さんの料理 豚肩ロースの自家製梅酒の梅ジャム生姜煮 炊飯器で(•ᴗ•♡)
Mina0602 reikaさんの豚塊を梅ジャムで炊飯器炊き、を、自家製梅シロップで😄 白菜・ツナの胡麻和えサラダ 味噌汁(大根・大根葉) reikaさん〜〜、ご指導通り、はちみつ抜きで梅シロップで炊きました。 大根も一緒に☝️ トロトロで、超美味しかった〜〜😍 ありがとう〜です😄😄
今までの冷しゃぶなんやったんやろ?Chef 中川浩行さんの料理 薄切りの豚ロースと豚肩ロースのミックスで豚シャブ
今までの冷しゃぶなんやったんやろ?Chef 中川浩行さんの料理 薄切りの豚ロースと豚肩ロースのミックスで豚シャブ
tanuko 次女がかなりの便秘をしてたらしく「お尻の穴が痛い」ってLINEが。ホンなら今日は野菜たっぷり、食物繊維たっぷりの晩御飯にしたろやないかいー👍 志野ちゃんがUPしてた中川シェフの豚しゃぶ気になってたら作ってみてん。ホンマ今までの冷しゃぶなんやったんやろ⁇って位美味しい〜💕💕 大根とモヤシとアスパラは湯がいて、水菜と胡瓜とトマトは生のままで。湯がいたお湯にはごま油入れてわかめスープに。シェフ、めっちゃ美味しいです😄ありがとうございます💕 ジャイアンツもええ調子です👍 後は、切り干し大根とお揚げの炊いたん、鯛の刺身。デザートに苺とパイナップル。どや?結構効き目ありそうやろ(笑) シェフ、めっちゃええお料理やのに便秘ネタでごめんなさい。 志野ちゃん、食べ友呼んでもええやろか?(笑) 今日もお疲れさま〜、乾杯〜🍻🍻🍻
150421ソッサン夕食☆おにぎり巻き&大根人参ねぎと豚肩ロースのしゃぶしゃぶ野菜スープ&ミニ茶碗蒸し
150421ソッサン夕食☆おにぎり巻き&大根人参ねぎと豚肩ロースのしゃぶしゃぶ野菜スープ&ミニ茶碗蒸し
ponnao お腹空かないように、おにぎり巻き6個分作ったらちょっと多かったみたい。やっと完食。肩ロース小さめに切らないと噛み切れない様子。
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