2017年04月15日 (更新 2017年04月18日)

【保存版】にんにくとまいたけで作る料理、レシピ51本

今日紹介するのは、にんにくとまいたけを使った人気料理です。にんにくとまいたけの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。醤油バターにんにくパスタ、にんにくバターしょうゆ、ベーコンしめじまいたけ、濃旨辛にんにく醤油味、にんにくバターなどなど、どれも美味しそうですよ!にんにくといえば玉ねぎ、酒、ごま、ベーコン、トマトなどの組み合わせもありかも。にんにくに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
豚こまとなすのだし味噌炒め
豚こまとなすのだし味噌炒め
材料
なす  豚こま  まいたけ  A酒  Aみそ  A白だし  A砂糖  にんにく  しょうが  水溶き片栗粉  など
しらすと水菜の和風パスタ
しらすと水菜の和風パスタ
shinyayamaimo しらすを大量にもらったんです。おいしかった(*゚-゚) #パスタ #しらす #水菜 #アボカドオイル #料理男子 #テスト前 #大学生 #初投稿 #はじめまして
ポイント
この間レンジでパスタを茹でる時に水を入れ忘れたら炎上してしまった

材料
パスタ  しらす  水菜  まいたけ  アボカドオイル  にんにく  唐辛子  塩  醤油  粗挽き黒胡椒  など
きのこのしょうゆソテー
きのこのしょうゆソテー
rie86619 【参考】つくりおきBEST200(枻出版社)
ポイント
《保存期間》冷蔵:5〜6日/冷凍1ヶ月

材料
まいたけ  しめじ  生しいたけ  にんにく  塩  酢  しょうゆ  サラダ油  など
鶏のさっぱり煮
鶏のさっぱり煮
okinawa040501 お友達に教えてもらってから もう何度作ったか数えきれません ご飯にもパンにも合いますよ
ポイント
この料理、分量の覚え方が簡単! 鶏肉1枚なら/ 砂糖大さじ1/だし醬油100ml/お酢100ml 鶏肉3枚なら/上記を3倍にするだけ さらに… ゆでたまご追加をおすすめします

材料
鶏のモモ肉  いんげん(冷凍)  まいたけ  にんにく  砂糖  だし醬油(昆布orかつお)  お酢  など
豚汁
豚汁
ポイント
次はしょうが入れよう。

材料
かつおだし粉末  味噌  醤油  にんにく  にんじん  ジャガイモ  ネギ  豚肉  しらたき  まいたけ  など
きのこのオイル煮
きのこのオイル煮
fooza ワインのおつまみにもぴったり♪ オリーブオイルにうま味がたっぷり出るので、パンにつけてどうぞ~(*^^*)
材料
マッシュルーム  しめじ  まいたけ  にんにく  レモン  ローリエ  オリーブ油  塩  粗挽き黒こしょう  イタリアンパセリ  など
チキンときのこのクリーム煮
チキンときのこのクリーム煮
1015ayako クリーム煮だけど、あっさり&まろやか♡ごちそう感もたっぷりなので、おもてなしにも(o^^o)
材料
鶏もも肉  塩、胡椒  薄力粉  オリーブオイル  しめじ  まいたけ  えのき  白ワイン  生クリーム  (なければ、牛乳+バター10g)  にんにく  パセリ(みじん切り)  など
鮭のムニエル きのこトマトソース &ほうれん草のバターソテー
鮭のムニエル きのこトマトソース &ほうれん草のバターソテー
材料
鮭  塩胡椒  小麦粉  ミニトマト  しめじ  まいたけ  ドライトマト  ほうれん草  バター  にんにく  オリーブオイル  白ワイン  など
チキンときのこのクリーム丼、アボカドサラダ、セロリとヤゲンのハーブソルト炒め、春雨スープ
チキンときのこのクリーム丼、アボカドサラダ、セロリとヤゲンのハーブソルト炒め、春雨スープ
材料
鶏もも肉  塩、胡椒  薄力粉  しめじ  まいたけ  えのき  白ワイン  生クリーム  (なければ牛乳+バター10g)  にんにく  パセリのみじん切り  オリーブオイル  など
鮭ときのこのクリームスパ
鮭ときのこのクリームスパ
micciewaori 王道です🍎盛りが汚くなってしまった・・・
材料
スパゲッティ(1.6mm)  生鮭  ベーコン  にんにく  塩こしょう  しめじ  まいたけ  ☆水  ☆ウェイパー  ☆粉チーズ  ブラックペッパー  パセリのみじん切り  オリーブ油  ☆生クリーム  など
チキンとたっぷりキノコのソテー、ブルーチーズソース
チキンとたっぷりキノコのソテー、ブルーチーズソース
acchi37 クリスマスの日に作った料理です🎅🎄 ワインのアテです🍷 やっとアップできた。いや〜出遅れた😆 今年もあと少しですね〜
材料
鶏もも肉  ブルーチーズ  しめじ  まいたけ  エリンギ  コンソメ  白ワイン  生クリーム  にんにく  黒胡椒  など
ホットプレート風パエリア
ホットプレート風パエリア
材料
米  水  えび  鶏もも肉  塩  こしょう  ごぼう  れんこん  たまねぎ  しめじ  まいたけ  エリンギ  にんにく  トマト  酒  薄口しょうゆ  オリーブ油  コンソメ(固形)  パセリのみじん切り  など
アンチョビガーリックのサラダ♡
アンチョビガーリックのサラダ♡
材料
レタス  アスパラガス  海老  生ハム  ジャガイモ  人参  フライドガーリック  オリーブオイル  アンチョビ  塩胡椒  にんにく  まいたけ  パプリカ  ゆで卵  など
スープパスタ
スープパスタ
ポイント
フライパンで簡単にできるスープパスタ!!COOKPADでみました。

材料
玉ねぎ   まいたけ  ほうれん草  ウインナー  オリーブオイル  水  コンソメ  パスタ  牛乳  チーズ  塩コショウ  にんにく  など
あさり&たけのこたっぷり中華丼♪
あさり&たけのこたっぷり中華丼♪
材料
あさり  たけのこ  豚肉  まいたけ  にんじん  水菜  にんにく  生姜  紹興酒  醤油  オイスターソース  水溶き片栗粉  など
塩もつ鍋
塩もつ鍋
micciewaori 夏にオススメな塩もつ鍋です。 にんにくチップと唐辛子を効かせてます。 あっさり&ピリ辛でビールもすすみますよ〜( ^ω^ )
材料
豚もつ(下ゆでする)  キャベツ  にら  まいたけ  ささがきごぼう水煮  ☆鶏ガラスープ  ☆みりん  ☆塩  赤唐辛子  にんにくチップ  など
キャベツとまいたけのペペロンチーノ
キャベツとまいたけのペペロンチーノ
Emmmy レシピ見ないでもできた☆具材はキャベツとまいたけと玉ねぎ( ´ ▽ ` )隠し味にモッツァレラチーズが入って、コクup↑ラベットラの落合シェフのレシピ最高♡にんにくはよーく炒めると匂いが気にならないよん(#^^#)
まいたけとエリンギ、玉ねぎのにんにくバターしょうゆ炒め
まいたけとエリンギ、玉ねぎのにんにくバターしょうゆ炒め
砂肝とまいたけのにんにくバター炒め。
砂肝とまいたけのにんにくバター炒め。
t6u318 名前だけで呑めそうだよね。
白菜のクリーム煮・もやしとエリンギのラー油炒め・ちりめんじゃことなめこのおろしポン酢
白菜のクリーム煮・もやしとエリンギのラー油炒め・ちりめんじゃことなめこのおろしポン酢
ポイント
白菜のクリーム煮の具材は弱火で炒める。 ラー油炒めは辛すぎないようラ一油の入れすぎには注意!

材料
白菜  人参・じゃがいも  シーフードミックス  ウィンナー  もやし  まいたけ  大根  ちりめんじやこ  なめこ  牛乳  生クリーム  鶏ガラスープ  など
きのこの韓国風すき煮
きのこの韓国風すき煮
houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」(^-^)/
ポイント
一日分の71%の野菜がとれます

材料
にら(3cm)  にんじん(乱切り)  まいたけ  れんこん(乱切り)  牛肉  おろしにんにく  しょうゆ  水  富士食品工業 韓国料理の素 唐辛子  酒  砂糖  しょうゆ  など
鮭ときのこの明太パスタ
鮭ときのこの明太パスタ
micciewaori 今日はパスタです( ^ω^ ) 好きなキノコと鮭と明太子をたくさん入れてみました。和風パスタは箸で🐰
材料
スパゲッティ  生鮭(切り身)  塩こしょう  まいたけ  しめじ  明太子  玉ねぎ  にんにく(みじん切り)  しょうゆ  オリーブオイル  刻みのり  など
きのこの韓国風すき煮
きのこの韓国風すき煮
houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」(^^)d
ポイント
一日分の71%の野菜がとれます

材料
にら(3cm)  にんじん(乱切り)  まいたけ  れんこん(乱切り)  牛肉スライス  おろしにんにく  醤油  富士食品工業 韓国料理の素 唐辛子  水  酒  砂糖  醤油  など
きのこの韓国風すき煮
きのこの韓国風すき煮
houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」("⌒∇⌒")
ポイント
豆腐を追加すると、木綿70gで50kcalプラスになります 一日分の63%の野菜がとれます

材料
にら(3cm)  人参(乱切り)  まいたけ  れんこん(乱切り)  牛肉スライス  おろしにんにく  醤油  水  富士食品工業 韓国料理の素 唐辛子ベース  酒  砂糖  醤油  など
きのこたっぷりガリバチチキン
きのこたっぷりガリバチチキン
houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」(^-^)v
ポイント
一日分の53%の野菜が取れます

材料
ピーマン(乱切り)  人参(短冊切り)  にんにく(スライス)  白ネギ(斜め切り)  えのき  しめじ  エリンギ  まいたけ  鶏モモ肉(一口大)  塩コショウ  サラダ油  濃口醤油  みりん  バター  など
大好きなきのこのマリネ*
大好きなきのこのマリネ*
mtf 美味しい…!マヨと絡めたり、作ったあとでベーコンと炒めたり、活用できるかな?近所のスーパーはきのこが安いからありがたい(*^^*)
ポイント
クックパッドでいろいろ試して、これに落ち着きました(笑)きのこ大好きなのでふたりで2晩でなくなります(笑)マッシュルーム、しいたけ、白しめじなんかでも美味しそう…(๑>◡<๑)

材料
えりんぎ  えのき  しめじ  まいたけ  炒め用油  にんにく(チューブ)  醤油  *酢  *塩  *オリーブオイル  など
きのこたっぷりガリバタチキン
きのこたっぷりガリバタチキン
houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」(・ω・`=)ゞ
ポイント
一日分の53%の野菜がとれます バターフレーバーオイルや 味の素CookDoガリバタ鶏用を使用しても美味しく作れます

材料
ピーマン(一口大)  人参(短冊切り)  にんにく(みじん切り)  白ネギ(斜め切り)  えのき  しめじ  エリンギ  まいたけ  鶏もも肉(一口大)  塩  胡椒  サラダ油  濃口醤油  みりん  バター5  など
キノコと牛肉の醤油炒め
キノコと牛肉の醤油炒め
nyaoc 久々のヒット作
ポイント
キッチンペーパーで油分をふきとればお弁当のおかずにも。

材料
牛肉  まいたけ  しいたけ  ❤️醤油  ❤️にんにくチューブ  ❤️ごま油  鷹の爪  など
ごちそう⭐︎ローストポーク
ごちそう⭐︎ローストポーク
yumikoogushi429 クリスマスらしいローストポークを、醤油ベースのソースで仕上げました⭐︎
ポイント
豚肉は表面を焼いたら、野菜と共にオーブンに焼くだけなので簡単です。 クリスマスらしい型で野菜を抜いて飾るとパーティ料理らしくなります。

材料
豚肩ロース肉. 500g x 2個  にんにく(すりおろす)  ハーブ類(ローズマリー、タイムなど)適宜  オリーブオイル 大匙1  白ワインビネガー. 小匙2  エリンギ  まいたけ  ジャガイモ  かぶ  クレソン  ソース  ヤマサ醤油、はちみつ、パルサミコ酢  ソースは電子レンジで温めておく。  かぶや黄色パプリカや赤ピーマンなどをクリスマスらしい型で抜いたもの  など
モッツァレラチーズとトマトソースの野菜ドリア
モッツァレラチーズとトマトソースの野菜ドリア
m000e かぼちゃ、なす、たまねぎ、にんにく、トマト、モロヘイヤ、まいたけ入り(^^)
自家製なめたけ作成ちう
自家製なめたけ作成ちう
mayumin1023 しいたけ、まいたけ、エリンギ、えのき、にんにく、鷹の爪。 酒、醤油、水、はちみつ、三温糖、シークァーサー。
具だくさんミネストローネ🍅🍅🍅
具だくさんミネストローネ🍅🍅🍅
mamechanrinrin 🍅玉ねぎ にんじん じゃがいも とりもも肉 えのき まいたけ トマト とうがらし 🌟オリーブオイル しょうが にんにく コンソメ ケチャップ 砂糖
焼きキノコのマリネ♪
焼きキノコのマリネ♪
macaronT えりんぎ、まいたけ、しめじをグリルで焼いて、熱いうちに、塩胡椒、にんにくを漬け込んだオリーブオイル、レモン汁をふって。
豚キムチ鍋。
豚キムチ鍋。
momozail 豚肉、キムチ、とり肉団子、白菜、えのき、まいたけ、しめじ、豆腐、春雨、うどん、玉ねぎ、長ねぎ、人参、にんにく、長いも、大根。
ガーリックバター醤油炒め
ガーリックバター醤油炒め
saho1005mkbf ブロッコリー、豚肉、まいたけ、パプリカをバター醤油で炒めました。 隠し味はあげにんにく(^ω^) めっちゃいい匂いすぎて死ぬーっ! 今日はこれと お稲荷さん、ネギトロ、レンコンのはさみ揚げです!
ベーコンしめじまいたけの、醤油バターにんにくパスタ。
ベーコンしめじまいたけの、醤油バターにんにくパスタ。
カツオのたたきペペロンチーノ風と茄子とまいたけのトマトクリームグラタンの晩ご飯〜(*^_^*)←長いw
カツオのたたきペペロンチーノ風と茄子とまいたけのトマトクリームグラタンの晩ご飯〜(*^_^*)←長いw
mitchyz 昨日やっていたボン○ーガールという番組で伊代ちゃんがいわしで作ってて美味しそうだったので私も作ろうと╭( ・ㅂ・)و ̑̑ !。 でもいわしは売ってなくて安いかつおの刺身が目に入り…。 再現するつもりがびみょ~に違うものになってしまった…(。-∀-)。 でも水菜とかつおがなかなかマッチで美味しかった♪ でも家族にはグラタンの方が人気でした(๑¯ω¯๑)
ポイント
油の種類や量はお好みで調節しましょう。

材料
かつお刺身  小麦粉  水菜  サラダ油orオリーブオイル  鷹の爪  にんにくチューブ  塩コショウ  など
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