2017年04月15日 (更新 2017年04月18日)

【保存版】大根とからし菜で作る料理、レシピセレクト

今回は、大根とからし菜を組み合わせた人気料理を紹介します。大根とからし菜の人気料理をまとめました。大根マヨポンサラダ、カプレーゼ・大根、からし菜と玉子、からし菜味噌汁、怪しいからし菜などなど、どれも美味しそうですよ!大根といえば酒、人参、ごま、玉ねぎ、卵といった組み合わせも人気です。大根に関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
からし菜と切り干し大根の豆乳クリームチーズ和え♪
からし菜と切り干し大根の豆乳クリームチーズ和え♪
initykh からし菜のピリッとした味と切り干し大根のほのかな甘みとヨーグルトの酸味がよい〜♪
ポイント
切り干し大根とでWシャキシャキ! トッピングはヘンプシードです。 ノーマルなクリームチーズやヨーグルトからの水切りでも同様です。

材料
からし菜  切り干し大根  豆乳ヨーグルト  塩レモン  など
からし菜と炒り玉子のサラダ
からし菜と炒り玉子のサラダ
mayumi0525 からし菜と炒り玉子のサラダです。キュウリも大根もカニカマも入ってるけど見えません😅
おばん菜割烹みのるさんの料理 大根粥
炊き上がりました🤗
おばん菜割烹みのるさんの料理 大根粥 炊き上がりました🤗
hayoggyuka SDで知ったこのお粥さん、この季節に食べたくなります😊 大根の甘みで、ホッコリ🤗 おばんざい割烹みのるさん、今年も頂きました🙏 Mayさん、お声かけさせてくださいね❣️ スルーでも😊 #お粥 #ヘルシー #大根
大根と塩昆布の重ね漬け🎵大根尽くしな常備菜その③
大根と塩昆布の重ね漬け🎵大根尽くしな常備菜その③
mayumi0525 大根と塩昆布の重ね漬けです。 久しぶりに作りました。
ポイント
米酢を入れる前に少し塩辛いかなと言うぐらいがちょうど良いです。

材料
大根  塩昆布  昆布茶  みりん  砂糖  塩  米酢  など
常備菜「大根のコチュジャン炒め」
常備菜「大根のコチュジャン炒め」
atsu1143 来週の弁当用に常備菜。 コチュジャンのパンチの効いた辛さとコクがええ感じです♫
ポイント
ちくわでボリュームUPo(≧∀≦)o

材料
大根  塩  ピーマン  ちくわ  しょうが  長ねぎ  ★コチュジャン  ★酒、水  ★砂糖、しょうゆ  ごま油  など
紫からし菜と紅大根
紫からし菜と紅大根
☆2種類の大根と蓮根のミネストローネ、☆三浦大根のステーキ、☆からし菜とワカメのツナポン酢和え
☆2種類の大根と蓮根のミネストローネ、☆三浦大根のステーキ、☆からし菜とワカメのツナポン酢和え
yukomama12 大根のステーキ、フォアグラでも添えるんだろうけど私苦手なのであっさりかつおとポン酢でいただきました♪
常備菜いろいろ♪
常備菜いろいろ♪
kyuja からし菜とうすあげの炊いたん 茹で菜の花 豚肉しょうがそぼろ 鶏団子のもと 豚肉みそ しょうが甘酢 赤大根甘酢 セロリの塩麹漬け
★大根きんぴら~常備菜に、お弁当の一品に~★
★大根きんぴら~常備菜に、お弁当の一品に~★
BLUE86GT 大根一本買っちゃたので、消費に。おつまみに、弁当の片隅に。残り2/3本w
材料
大根  にんじん  しょう油  料理酒  みりん  砂糖  ごま油  鷹の爪  白いりごま  など
大根醤油漬け♪
大根醤油漬け♪
kyuja 今日の常備菜から♪ 次の日がサイコーに美味しいです\(^o^)/
ポイント
翌日の方が断然美味しいです\(^o^)/

材料
大根  醤油  砂糖  唐辛子  酒  酢  など
おちゃわんさんの料理 柚子大根
おちゃわんさんの料理 柚子大根
hayoggyuka おちゃわんさんの柚子大根、実は2回目😅 年末に作ったのですが、なんかバダバタで写真撮れず😅 とっても美味しくてお正月🎍になくなり、柚子があるうちに〜また作りました! お砂糖をラカントに置き換えて、えきしお持ってないので、お塩で😊 おちゃわんさん、お塩バージョンのレシピありがとうございました😊💕 美味しく頂いてます🙏💕 作られてたゆみさん、めぐぴょんさんも作られてたのですね💕 食べともお願いします🙏 スルーでも😊 #大根#柚子大根#常備菜
鳥の照り焼き
鳥の照り焼き
yumiyumie 鳥の照り焼き 里芋の煮物 からし菜と大根の漬物 トマトスープ (^-^)
kayoさんの料理 紅芯大根の生春巻き
kayoさんの料理 紅芯大根の生春巻き
izooming しばらく前に見かけたkayoさんの「紅芯大根とハーブの生春巻き」がとてもステキだったので、私も作ってみました🤗 具材は、紅芯大根の他に、赤軸サラダほうれん草、サラダからし菜、錦糸卵です。 肝心の紅芯大根が、「紅芯」というより、切ったら「ほとんど紅」だったので、kayoさんのように上品にならず…😅 彩りに入れた錦糸卵も、なんだかよく見えていません😆 kayoさん、ヘルシーで美しい生春巻きのアイデアをありがとうございました😊 紅芯大根の色味が強すぎて、なんだか派手になってしまいましたが、サルサソースを付けて、美味しくいただきました❗️ ご馳走さまでした😋 #紅芯大根 #生春巻き
紅大根と紫大根のマセドアーヌ マリネ♪
with 怪しいからし菜
紅大根と紫大根のマセドアーヌ マリネ♪ with 怪しいからし菜
tsukiyodanuki マセドアーヌって賽の目切りのことだったのね…😃 きれいな濃い目のピンクの紅大根、酢の作用で紅生姜ばりの赤に! 紫のグラデーション大根、こちらも酢の作用で薄ピンクに! 悔しかったから塩もみのみでも参加! いずみんのからし菜見て一目惚れ… 食材つながりで食べとも、強引に🔔お呼びだしゴメンね😅
自家製ピクルスとからし菜、大根、豆、カリカリベーコンサラダ💕
自家製ピクルスとからし菜、大根、豆、カリカリベーコンサラダ💕
どっさり花ふわりの大根マヨポンサラダ
どっさり花ふわりの大根マヨポンサラダ
megupyon おはようございます(^-^)/ 昨夜はこれを入力してる途中で寝落ちしてました(^◇^;) 豚ニラ玉の日の副菜の大根サラダです。 花ふわりをどっさりかけて食べたら、ふわふわ食感とカツオの旨みの効いたサラダになりました(*´∀`*) 見た目も華やかでいいね👍✨
材料
大根  大葉  ○マヨネーズ  ○ポン酢  ○すりゴマ  など
野菜色々+さきいかのおつまみ ラディッシュを添えて
野菜色々+さきいかのおつまみ ラディッシュを添えて
izooming 先日作ったセロリ版のアレンジ。今回は、からし菜と紅芯大根も入れました。
京野菜 静御前大根
京野菜 静御前大根
harukaDX 甘くて水々しい最高の大根でした。
止まらない美味しさ♡大根のビール漬け
止まらない美味しさ♡大根のビール漬け
uilanikitchen シフォンで残った黄身のめんつゆ漬けと寝かせ玄米で朝ごはん。 準備に五分かからない朝ごはんで今日からダイエットしまーす(笑) 漬物、常備菜大好き〜ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
ポイント
粉からし抜き、浅漬かりの状態も美味しいです♡ 卵黄はめんつゆに一晩漬けておきました。 小松菜は油揚げと一緒に茹でてめんつゆで味付けして煮浸しにしておきました。

材料
大根  ビール  ザラメ  粗塩  酢  粉からし  など
常備菜・野菜♪
常備菜・野菜♪
kyuja 凍り豆腐の炊いたん からし菜お浸し 紫キャベツのシュークルート 白菜と大根葉のきんぴら きのこの醤油煮 もやしのナムル 蓮根とにんじんの塩麹蒸し 大根葉とじゃこのふりかけ 蒸しじゃが
切り干し大根とからし菜炒め。
切り干し大根とからし菜炒め。
揚げ大根🍺or🍚💦👅(笑)
揚げ大根🍺or🍚💦👅(笑)
whalersvill48 皆さん今晩は〜( ´ ▽ ` )ノ 久々の投稿でこんなんでスミマセン😰💦 母の急な入院手術と心痛しつつ毎日バタバタで…>_<…💦 酒豪がアルコール口に出来ずでした⤵️💧(笑) これは胃を和らげてくれる主菜件ツマミかな〜👅💦(笑) これまた優しい味付けなんでσ^_^;💦 好みでアレンジしても良いかと😊👍
ポイント
切った大根を鍋に入れ、冷たい油を注いでから火をつける事☝️😊

材料
大根  サラダ油  三つ葉 ( 3㎝長さのざく切り )  万能ネギ ( 3㎝長さのざく切り )  ツナ缶 ( 油漬け )  ポン酢しょうゆ  など
切り干し大根💛大根尽くし常備菜その①
切り干し大根💛大根尽くし常備菜その①
mayumi0525 切り干し大根の煮物です。 いりこも食べれます。
お雑煮。角餅に里芋・大根・にんじん・正月菜・かまぼこ。
お雑煮。角餅に里芋・大根・にんじん・正月菜・かまぼこ。
ポイント
具は餅と里芋・正月菜だけ、しかもそれを最初から全部つゆで煮てしまうシンプルなものが本来の尾張〜岐阜あたりのお雑煮。仕上げにたっぷりの花かつおを散らします。 個人的につゆが濁るのがあまり好きでないので、うちでは具や餅を別茹でにするようになりました。(そして今年は買い忘れたため花かつおもなし…) 正月菜(餅菜)はこのあたりの伝統野菜で、たぶんお雑煮でしか食べないような…。売ってなければ小松菜が代用になります。

材料
里芋  正月菜(餅菜)  大根  にんじん  かまぼこ  餅  だし  酒  塩  醤油  など
まぐろ漬け丼・ズッキーニと豚肉玉ねぎのカレー炒め・カプレーゼ・大根とからし菜味噌汁
まぐろ漬け丼・ズッキーニと豚肉玉ねぎのカレー炒め・カプレーゼ・大根とからし菜味噌汁
豚丼、紅大根の甘酢漬け、かぼちゃの甘煮、からし菜のお浸し、千切りキャベツ🎶
豚丼、紅大根の甘酢漬け、かぼちゃの甘煮、からし菜のお浸し、千切りキャベツ🎶
超カンタン♪大根の葉の常備菜 お弁当編
超カンタン♪大根の葉の常備菜 お弁当編
milky385 大根をいただいたのですが葉の部分も活用したくて常備菜&ふりかけとして作ってみました♪ 今回は大根を短冊切りしたのに混ぜてみました~☆
ポイント
とっても簡単なので特にコツはありません! ふりかけとしても、常備菜としてもいけますよ♪ ごま油の香りが良くてご飯によく合うんです☆

材料
大根の葉  醤油  砂糖  ごま油  など
大根ステーキと蕾菜のグリル
大根ステーキと蕾菜のグリル
keicoktok ガーリックバター醤油味の大根と、グリルして粗塩と黒胡椒を振った蕾菜。 独特の苦味が日本酒に合います❤️
大根のぬか漬けと野沢菜
大根のぬか漬けと野沢菜
mognana 80歳のおばぁちゃん自慢のぬか床で漬けました(^з^)-☆ 大根がシャキシャキです(≧∇≦)
大根の葉っぱで常備菜
大根の葉っぱで常備菜
miko88 義父に頂いた立派な葉付き大根。 残すことなく頂きます´◡`
切干大根煮物 #保存食/常備菜
切干大根煮物 #保存食/常備菜
amiyuno0206 お弁当用&夕飯副菜
常備菜いろいろ♪
常備菜いろいろ♪
kyuja 常備菜いろいろ♪  シークヮーサーポン酢とベジスープ  蒸し小松菜とチンゲン菜  小芋と小蕪の炊いたん  豚こま丸め肉団子  モロッコいんげんと     ブロッコリーのだし漬け  切り干し大根  紫玉ねぎのマリネ  からし菜のお浸し  白菜のツナマヨあえ 野菜室すっきりしました\(^o^)/ 今週はこれでいけるかな♪
常備菜いろいろ♪
常備菜いろいろ♪
kyuja 常備菜いろいろ♪  からし菜と揚げさんの炊いたん  ふろふき大根  ほうれん草のお浸し  白菜のナムル  パスタサラダ  茹でたまマヨ  ごま味噌だれ  鯛味噌  鶏つくねのもと  高菜のラー油炒め  水菜のだし漬け  塩にんじん お昼に作った常備菜でただ今、味見晩酌中です(≧∇≦)
ぶり大根 常備菜
ぶり大根 常備菜
kotorisuke 圧力鍋でぶり大根(*´ㅈ`*)♡ 圧力鍋だと12分で骨まで柔らかくなります。 大根も味がしみしみに、、♡ 友達から野田琺瑯と野田琺瑯用のレシピ本をもらったので、残ったぶり大根を琺瑯にて保存! 琺瑯、やはり良いです◡̈♥︎
大根とザーサイ肉巻き🍺or🍚💦👅(笑)
大根とザーサイ肉巻き🍺or🍚💦👅(笑)
whalersvill48 正月明けに残った大根を使い😅☝️💦 溜まってたフォトをアップしますね〜f^_^;💦 これはクセになる食感☝️😁 ザーサイの塩気が、程よい味付けになるよ😊👍 柚子の無い季節は、ガリガリッと コショウをひいてね〜😋 柚子と豚肉はとっても生かし合うので☝️😊 冬場なら是非香りに添えてみて〜〜😊👍 味としてはランクアップするよ〜ん😁💦👅(笑) 柚子と豚の不思議な関係でした〜〜😁👅(笑)
ポイント
ザーサイの塩気によっては、醤油の量を加減してね☝️😊 薄切り肉は牛肉でも豚肉でも美味しいよ😊👍

材料
薄切り肉  大根  ザーサイ  ごま油  🅰 【 水  酒  醤油  茹でたター菜  柚子皮  など
大根の間引き菜とエリンギ、ベーコンのペペロンチーノ
大根の間引き菜とエリンギ、ベーコンのペペロンチーノ
shelleell たくさん頂いた間引き菜でペペロンチーノにしてみました(^ー^)
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