2017年04月14日 (更新 2017年04月18日)

みんな大好き!大根とにらで作る料理、レシピセレクト

今回は、大根とにらを組み合わせた人気料理を紹介します。大根とにらで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。びとにらの大根餅甘酢ソース、切り干し大根、大根ステーキ、マーボー大根、大根人参もちなどなど、どれも美味しそうですよ!大根といえば酒、人参、ごま、玉ねぎ、卵といった組み合わせでも大活躍。大根に関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
ピリッと辛い ユッケジャン
ピリッと辛い ユッケジャン
材料
牛薄切り肉  大根  豆もやし  にら  白菜キムチ  卵  にんにく  ごま油  コチュジャン  こしょう  (A)  鶏がらスープの素(顆粒)  水  など
🐷豚にらキムチ鍋🐷
🐷豚にらキムチ鍋🐷
necousaco 〆はラーメンを玉子とじにして。
ポイント
備忘録 (´・Д・)」

材料
豚肉  キムチ  にら  キャベツ  もやし  えのき  味噌  ダシダ(牛)  大根  ラーメン  など
ホットプレートdeビビンバ♡
ホットプレートdeビビンバ♡
matsuyuka うまし‼
ポイント
フライパンでの作り方です(o´ω`o) 私は、フライパンで挽肉の準備をしてからホットプレートで作りました(*´ω`*)ノ お好みでたまごとコチジャンを添えて下さい☆

材料
にんじん  大根  塩  にら  油  塩・こしょう  ご飯(茶碗)  ごま油  コチジャン(お好み)  〈A〉にんにく(すりおろし)  〈A〉砂糖  〈A〉しょうゆ  〈A〉ごま油  〈B〉砂糖  〈B〉しょうゆ  〈B〉ごま油  など
絶品!もちもちチヂミ
絶品!もちもちチヂミ
ForSmile 外はカリッと中はモチモチの絶品チヂミを作りました! 片栗粉と味付け以外は全てお野菜なのでとってもヘルシーです。
ポイント
お野菜はお好きなものをお使いください。 大根やレンコンなどの根菜類を入れるとモチモチになりますよ!

材料
大根  人参  れんこん  にら  片栗粉  鶏がらスープの素  など
贅沢にら玉
贅沢にら玉
ポイント
にら玉と言えば卵で閉じる形が多いですが、自分は別になってるのが好きです。知らない方は試してみてください。 調味料が全部適量なのは測ったことないからです。すいません。慣れてない方は薄目から濃くしていくといいと思います。

材料
豚バラ  卵  にら  しめじ  赤ピーマン  大根の皮  スナップエンドウ  しょうが  しょうゆ  さけ  塩コショウ  サラダ油  ごま油  など
切り干し大根とひき肉のにらオムレツ♡
切り干し大根とひき肉のにらオムレツ♡
kozue39 ピンポーン✨🔔✨⤴︎ ハナマルキさんの… 『液体塩こうじ』が届きましたー😃🎵 早速… オムレツを作ってみましたぁ😌 『切り干し大根とひき肉のにらオムレツ♡』 液体塩こうじ… 使い慣れていないので、どれ位入れたらいいのかなぁ🤔💭💭 と、悩みましたが。。。 具に大さじ1。卵にも大さじ1。 ちょうど良かったかなぁ〜😌 優しい味に仕上がりましたぁ💕 液体だから〜 サラリと使いやすいですね☺️ ハナマルキ様。ヴァズ様。 ✨ありがとうございました✨
ポイント
そのままでも美味しいですが、お好みでお醤油をかけて食べても😋👍✨

材料
切り干し大根  豚ひき肉  にんにく  長ねぎ  にら  ◯液体塩こうじ  ◯砂糖  ◯塩・胡椒  卵  液体塩こうじ  など
変わり種餃子と大根もち(にら)
変わり種餃子と大根もち(にら)
answerisnea01 普通の餃子と梅紫蘇の餃子と気になってた大根もち💡
☆豆腐バーグのうどん餃子
☆大根と水菜のサラダ
☆蓮根のきんぴら
☆豆腐バーグのうどん餃子 ☆大根と水菜のサラダ ☆蓮根のきんぴら
rietantan ひき肉も少なくて、うどんもあと1つない~なんて時、この『うどん餃子』をよく作ります。 関西だったかなぁ~?テレビでやっていて、思い出しながら作りました。それがなかなかいけてて~(^^) 食べてみて下さいね(^_-)
ポイント
豆腐はなしで、ひき肉200g、にんにくにを入れ餃子を作るように作ると、またまた美味しいです。味は餃子、でも皮を巻く手間がないので楽チンだし美味しいです(^_-)

材料
豚ひき肉 (豆腐入れる時には)  (豆腐入れる時)水切りして  にら  ネギ  うどん(量は調整してね)  *卵  *醤油  *砂糖  *塩  *ごま油  にんにく  片栗粉  など
朝ごはん
朝ごはん
nishimakigohan 大根とがんもの煮物 にら醤油 にらのお浸し 大根の甘酢 大根葉とツナのふりかけ 大根と板麩の豆乳味噌汁 こげた玄米 大根とにらだらけです(^_^)
大根にらほたてだけ ヘルシーにらまんじゅう
大根にらほたてだけ ヘルシーにらまんじゅう
えびとにらの大根餅甘酢ソース添え
えびとにらの大根餅甘酢ソース添え
miudance12 もちもちしてて美味しい🍻
ライスコロッケ😁コーンチーズコロッケ😁海老とにらのスープ😁切り干し大根&大根の葉&納豆😁サニーレタスとハムコーンのマリネ
ライスコロッケ😁コーンチーズコロッケ😁海老とにらのスープ😁切り干し大根&大根の葉&納豆😁サニーレタスとハムコーンのマリネ
sachiko2104 海老とにらのスープは顆粒の鰹だし、酒、みりん、塩、しょうゆ(ちょぴっと)
今日の夕食 からあげ、大根ステーキ、切り干し大根、浅漬け、にらの卵とじ味噌汁
今日の夕食 からあげ、大根ステーキ、切り干し大根、浅漬け、にらの卵とじ味噌汁
pinkironohiyoko 最近購入したスチームオーブンでからあげを作ってみました
10月12日夕飯♪
10月12日夕飯♪
kiyo1130 ☆酢豚 ☆ポテサラ&カボチャサラダ ☆大根とにらと揚げのお味噌汁
豚とにらの炒め物/肉味噌田楽/豆腐の味噌汁
豚とにらの炒め物/肉味噌田楽/豆腐の味噌汁
yukittttty 大根あと3本、2人でどう消費しよう…☺︎
野菜だらけの朝ごはん
野菜だらけの朝ごはん
nishimakigohan 野菜を食べよう! ・にらのおひたし ・小松菜の梅和え ・大根皮のキンピラ ・大根菜炒め ・大根甘酢ときゅうりの塩麹漬け ・じゃがいもとキャベツ豆乳味噌汁
にらとチーズちぢみ。大根の煮付け。きゅうりのタタキ。油揚げの味噌汁。
にらとチーズちぢみ。大根の煮付け。きゅうりのタタキ。油揚げの味噌汁。
rna1129 3時のおやつにポテチとキャラメルコーンとお酒を飲んでしまったので、彼がご飯をすすむメニューにしました(^ω^) お肉なしで、野菜一杯! 祝日おうか中🎵
今日の夕飯
今日の夕飯
kahonouzuma81 大根と鶏肉の煮物 豚トロ焼き~にらもやし炒め添え~ ほうれん草のお浸し ルッコラアボカドのサラダ
2016.11.09
2016.11.09
amagishinjyu ⚫︎にら、卵、ウインナーの炒め物 ⚫︎小松菜、油揚げの煮浸し ⚫︎大根、鰯つみれの味噌汁
今日のお弁当
今日のお弁当
comomolove 大根とさつま揚げのおでん 雑穀ごはん シャウエッセン にんじんシリシリ エノキ茸とにらの炒めもの
今日のお弁当
今日のお弁当
comomolove チキンカツ にら玉炒め パプリカとカシューナッツ炒め 大根の皮と人参のきんぴら 雑穀ごはん
牛肉と切り干し大根のチャプチェ😚
牛肉と切り干し大根のチャプチェ😚
sakichan63 牛肉より切り干し大根が多いからヘルシー😊 甘めの味付けでしたが、好みで豆板醤など足しても美味しいかも✨✨
ポイント
北海道新聞のレシピコーナーから。本日作ってみてレシピ少し直しました。(7/9) 仕上げ調味料ですが、豆板醤入れない方は醤油を小さじ1程度足した方が良さそうです。そのままだとちょっと薄いかな。味見してみて甘、辛の配合は好みに調整してください。 皆さんのつくフォトから、にらや唐辛子をプラスすると美味しいようです😊 色々アイディアありがとうございます💖

材料
牛切り落とし肉  切り干し大根  赤パプリカ(ピーマンでも)  椎茸千切り  きゅうり千切り、にら  生姜千切り  【肉下味】  醤油、砂糖  ごま油  おろしにんにく  【仕上げ用】  醤油、砂糖  白ごま  豆板醤(お好み)  酒  など
ららさんのお料理*
  ~マーボー大根~
ららさんのお料理*   ~マーボー大根~
naononno928716 ららちゃんのお料理😊 マーボー大根♡ 今から312日前にららちゃんがお夕飯で作られていたマーボー大根😊💕 大根を使ったマーボーに惹かれ、ずっと心に残っていたお料理でようやく💦本当ようやくですが🙏 作らせて頂きました* ららちゃんが豆板醤を使ってピリ辛に仕上げていたので私も豆板醤でピリ辛仕上げに💕 挽き肉の旨味と甘ピリ辛味が大根に染みてめっちゃ美味しかったです! ご飯にのっけても美味しそう💕😆 大根使い✨いいなぁ💕と思いました! ららちゃん♡ 先日は私の500回目投稿のお祝いをしてくれてどうもありがとう😊💕とっても嬉しくて今回マーボー大根を作らせてもらったよ♡めっちゃ美味しかったぁ💕素敵なお料理を教えてくれてどうもありがとう!
今日の夕食♪
ふろふき大根
ニラ玉
ししゃもの南蛮漬け
小松菜のおひたし
にらねぎ納豆
大根の葉&かわ、さつまいものきんぴら
キャベツの味噌汁
今日の夕食♪ ふろふき大根 ニラ玉 ししゃもの南蛮漬け 小松菜のおひたし にらねぎ納豆 大根の葉&かわ、さつまいものきんぴら キャベツの味噌汁
熊本名物「太平燕」(タイピーエン)と鳥ハムにヨダレ鳥ソース♪
熊本名物「太平燕」(タイピーエン)と鳥ハムにヨダレ鳥ソース♪
yukikimu0721 熊本出身の友達から郷土料理の「太平燕」を教わり、久しぶりに作りました♪ 豚肉と魚介に野菜一杯、そして春雨です。今夜はソーメン入れました。 トトロンヌさんのヨダレ鳥ソースを一緒に頂くと、めっちゃ美味しくて、汗がどっと押し寄せて来ました笑笑
材料
えび・あさり・ホタテ  豚こま  人参  玉ねぎ  大根  白菜(なければキャベツ)  もやし・にら  干し椎茸  キクラゲ  春雨  ☆鶏ガラスープ  ☆干し椎茸の戻し汁  ☆ほんだし  ☆中華スープのもと  ☆塩・胡椒  生姜  ごま油  片栗粉(お好みでトロミ)  など
大根いり、煮しめ、なます、おみ漬け、にらと玉子と豆腐の味噌汁(ごはんまにあわなかったが玄米)
大根いり、煮しめ、なます、おみ漬け、にらと玉子と豆腐の味噌汁(ごはんまにあわなかったが玄米)
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