2017年04月14日 (更新 2017年04月18日)

【保存版】大根と小松菜で作る料理、レシピ51本

今日紹介するのは、大根と小松菜で作るやみつき料理です。大根と小松菜を使った定番料理をまとめました。塩揉み大根オイスターソース、小松菜入り焼きそば、大根しみしみ桜海老、小松菜たっぷり、小松菜うどんなどなど、どれも美味しそうですよ!大根といえば酒、人参、ごま、玉ねぎ、卵といった組み合わせも人気です。大根に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
鶏胸肉と大根、小松菜の煮物
鶏胸肉と大根、小松菜の煮物
材料
大根  鶏胸肉  小松菜  だし  醤油、みりん、酒  砂糖  など
大根しみしみ桜海老と小松菜の炒め煮
大根しみしみ桜海老と小松菜の炒め煮
sachie16sun64 大根がしみしみで桜海老の風味、小松菜、豚肉とすごいあってパクパク食べてしまいます😋🍴
材料
大根  豚肉or牛肉  小松菜  桜海老  酒  砂糖  醤油  みりん  生姜  本だし  ごま油  など
霜降り鰹の青葱胡麻だれ
霜降り鰹の青葱胡麻だれ
kedent17 戻り鰹が美味しい季節になってきました😋 下に敷いてある小松菜、大根と一緒にねぎ、胡麻たっぷりのタレをからめ頂く〜👍 今日もお疲れ様❗️カンパーイ🍶
材料
鰹刺身用  大根  小松菜  ⭐️胡麻油  ⭐️砂糖  ⭐️いりごま  ⭐️酢  ⭐️醤油  など
小松菜たっぷりの鶏ロール巻
小松菜たっぷりの鶏ロール巻
材料
油揚げ  鶏ももミンチ  小松菜  えのき  ほんだし  酒  大根  ポン酢  など
離乳食100d2/2 #娘の離乳食の記録
離乳食100d2/2 #娘の離乳食の記録
attyann ササミと人参のオートミール、大根と小松菜のスープ、バナナ
材料
オートミール  水  ササミ  人参  大根  小松菜  バナナ  など
ポークピカタ 大根と小松菜のみそ汁
ポークピカタ 大根と小松菜のみそ汁
ayuzato 大根と小松菜をみそ汁にすると、カブのみそ汁みたいな味になるっていってるのはうちだけかしら?
関東風雑煮
関東風雑煮
fooza お正月といったらやっぱりこれ!
材料
鶏もも肉  餅  大根  にんじん  八つ頭  小松菜  白菜  なると(薄切)  だし汁  しょうゆ  塩  ゆず  など
今年の雑煮
今年の雑煮
kazukiKu 今年も江戸雑煮スタイルで作りました。
ポイント
昨日から今朝に掛けてやってた作業の覚え書きです。ちょくちょく追加あるかもしれません

材料
大根  鶏モモ  エビ  小松菜  鰹節  水  醤油  塩  など
具だくさんけんちんうどん。
具だくさんけんちんうどん。
akarenga いろんな具で楽しめるよ!
ポイント
+a!で大人ご飯。 刻んだ青ねぎをトッピングする。 具を油炒めして。のどごしのいいうどんは、小食の子供向きのレシピ。具を油でサッと炒めればエネルギーアップ&おいしさもアップ! 離乳食完了頃の子供には、鶏肉と野菜を7〜8mmの角切りに。うどんは2cmくらいに切る。

材料
ゆでうどん  鷄もも肉  にんじん  大根  小松菜  だし  A・薄口醤油  A・みりん  サラダ油  など
今年のお雑煮
今年のお雑煮
kazukiKu 今年も海老の入った江戸雑煮スタイルで新年明けましておめでとうございます。 去年のもレシピと言う名の覚書をつけてたの忘れて作ってたけど、改めて見返してみるとちょいちょい違う…( 'ω' ;)
ポイント
今年の雑煮の覚書です。 反省点 1:元々の水の量が少なかったので来年は1.5ℓで 2:大根を煮過ぎた

材料
水  昆布  鰹節  鶏モモ  小松菜  有頭エビ  大根  柚子の皮  醤油  4倍濃縮麺つゆ  塩  など
小松菜とじゃこの混ぜご飯
小松菜とじゃこの混ぜご飯
keika0x0 大根葉の代わりに小松菜使用~♪ヽ(´▽`)/
ポイント
炒める時に胡麻油を使うと、香りがいいです♪ あと、ゴマをタップリ入れるのも美味しいですよ♪ヽ(´▽`)/

材料
ご飯  小松菜  *醤油  *みりん  *昆布だし(顆粒)  白ごま  じゃこ  胡麻油  など
とんかつ&厚揚げと大根の甘辛煮
とんかつ&厚揚げと大根の甘辛煮
jolynec とんかつ用の肉をもらったので☆シンプルにとんかつにしてみましたー。子供たちも旦那も大喜び!
材料
厚揚げ  大根  小松菜  だし汁  醤油  砂糖  酒  みりん  など
2015年 雑煮
2015年 雑煮
kazukiKu 新年あけましておめでとうございます。 田舎雑煮が嫌だから自分で作ってみたよ2年目。 毎年続けばいいなぁ。
ポイント
ネットで拾った江戸雑煮のレシピに少しアレンジを加えてみました。 海老殻からもだしが出て美味しかったです。

材料
大根  鶏もも  小松菜  海老  水  昆布  鰹節  醤油  塩  など
れんこん入りハンバーグと野菜の甘酢あん
れんこん入りハンバーグと野菜の甘酢あん
holayumi 根菜類の野菜を甘酢にからめると美味しいですね🎵
ポイント
白味噌で味をつけてみました。そのままで美味しい和風ハンバーグです。

材料
豚挽き肉  玉ねぎ  れんこん  白味噌  塩レモン  胡椒  なす  れんこん  玉ねぎ  さつまいも  大根  小松菜  など
離乳食108d1/2 #娘の離乳食の記録
離乳食108d1/2 #娘の離乳食の記録
材料
7倍粥  シラス  小松菜  大根  ブロッコリー  カッテージチーズ  など
キムチ鍋◟́◞̀♡
キムチ鍋◟́◞̀♡
ポイント
19㎝の土鍋にたっぷり1人分です♡具材&お野菜は好きなものをすきなだけ♡

材料
キムチ  豚バラ  お豆腐  大根  長芋  小松菜  ★キムチの素  ★お味噌  ★水  砂糖、バター  たまご  など
♪マクロビ♪大根と小松菜うどん
♪マクロビ♪大根と小松菜うどん
koumei19 大根をたっぷり入れた、昆布だしおうどん。
大根の煮付け小松菜添え♡
大根の煮付け小松菜添え♡
airy02 だしの素とめんつゆ、鰹節を使って大根は30分、小松菜は色が鮮やかに残る程度に軽く茹でました。 夏にぴったりのさっぱり風味です☻
みーちゃんの晩御飯(だし巻き/大根のおひたし/ひじきのおにぎり)
みーちゃんの晩御飯(だし巻き/大根のおひたし/ひじきのおにぎり)
denpashock 今日はだし巻き卵を作ってみました
ポイント
卵焼きは卵が半熟のうちに野菜類を並べて焼くと巻きやすいかもしれないです。

材料
(だし巻き)  卵黄  人参  小松菜  鰹節  小麦粉  豆乳  (大根のおひたし)  大根  ゴマ  鰹節  めんつゆ  (ひじきのおにぎり)  ひじき  ゴマ  軟飯  など
無農薬大根、小松菜と牛肉のオイスター炒め
無農薬大根、小松菜と牛肉のオイスター炒め
yamamotoke 田舎から届いた無農薬小松菜と大根があったので活用!レシピにはなかったけどオイスターをちょっとだけ足してコクを増しました☺︎
大根と小松菜の煮物
大根と小松菜の煮物
BJgeisha 大根がちょっと苦いけど大好物の料理 母の味通りにできました!
小松菜と大根のお味噌汁🍴小松菜入り焼きそば🍳とイタリアンサラダ🍅
小松菜と大根のお味噌汁🍴小松菜入り焼きそば🍳とイタリアンサラダ🍅
azusanaritFVv 今日は小松菜がめっちゃ安かった😃😃 そして焼きそばがめっちゃ食べたかった😋
大根の皮のきんぴら
大根の皮のきんぴら
mykeesato 友達のおうちで抜かせて頂いた大根は皮まで愛おしい♡ なので皮を使って大根のきんぴらにしてみました!シャキシャキして美味しいですよ♪( ´▽`)
ポイント
*大根は無農薬のものがおすすめ♪ *ひじきは戻しすぎないようにしてくださいね(^.^) *大根も炒め過ぎるとただの煮物になってしまいますので注意してくださいね! *醤油ですが、うちはだし醤油を使っています

材料
大根の皮  人参  小松菜  ササミ缶またはツナ缶  すりごま  戻したひじき  醤油  酒  みりん  砂糖  ゴマ油  など
関連カテゴリ