2017年04月14日 (更新 2017年04月18日)

一度は試したい!にんにくとあさりで作る料理、レシピセレクト

今回は、にんにくとあさりで作った美味しそうな料理をご紹介します。にんにくとあさりで作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。ムニエルあさりソース、あさりラーメン、にんにく芽焼肉、あさりキャベツ、にんにくバターなどなど、どれも美味しそうですよ!にんにくといえば玉ねぎ、酒、ごま、ベーコン、トマトなどの組み合わせもありかも。にんにく関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
あさりのにんにくバター
あさりのにんにくバター
88so88 おじいちゃんにあさりをもらったので!うちのおじいちゃんもお料理が好きで、よく築地とか行って、余ったものもらえます♩ あさりはやっぱりニンニクバター♡調理してる香りだけでもご飯食べられる!笑
材料
あさり  バター  にんにく  など
あさりとトマトのスパゲッティ
あさりとトマトのスパゲッティ
fooza あさりの香りがたまりません! 冷凍のむき身あさりでもおいしいですよ~(^^)
材料
スパゲッティ  塩  あさり  トマト  にんにく  赤唐辛子  オリーブ油  塩  こしょう  パセリのみじん切り  など
アクアパッツァ♪
アクアパッツァ♪
erimo11 #スズキ #あさり #トマト #ライム #にんにく #白ワイン #オリーブオイル #フライパン一つ
あさりのカレースープ
あさりのカレースープ
maruma8661 ネットに入ったあさりを買ったので、カレー風味のスープを作りました。 あさりとカレー風味が美味しいですよ (^-^)/
ポイント
カレー粉はお好みで加減して下さい。 私は水4カップでカレー粉小さじ1とチョット入れてます!

材料
あさり  玉ねぎ  にんにく  じゃがいも  人参  カレー粉  固形スープの素  水  白ワイン  パセリのみじん切り  オリーブオイル  塩  など
菜の花とあさりのパスタ
菜の花とあさりのパスタ
cocorico0655 あさりの旨味と菜の花の春の香りで美味しいパスタになりました♪
材料
にんにく  唐辛子  オリーブ油  あさり  白ワイン  菜の花  スナップエンドウ  など
あさりのコチュジャン炒め
あさりのコチュジャン炒め
micciewaori 夏にぴったりのピリ辛味😚香味野菜が効いてて食欲出ます(OvO)
ポイント
あさりは半日くらいかけてしっかり砂を抜きます。洗うときは割れないように気をつけて。

材料
あさり  にんにく  しょうが  ねぎ  ☆コチュジャン  ☆酒  ☆みりん  ごま油  酒  など
海が香る ボンゴレ・ビアンコ
海が香る ボンゴレ・ビアンコ
fooza あさりが海の香りを引き立たせます。
材料
スパゲッティ  塩  あさり  白ワイン  にんにく  赤唐辛子  オリーブ油  白ワイン  塩  こしょう  EXVオリーブ油  イタリアンパセリ  など
あさりの酒蒸し
あさりの酒蒸し
pococx 美味しそうなあさりが安く売ってたので^o^
ポイント
あさりの塩抜きは、買ってきたあさりを塩水につけて、新聞を被せて1時間放置する

材料
あさり  酒  バター  にんにくチューブ  塩コショウ  醤油  など
あさりの白ワイン煮込み
あさりの白ワイン煮込み
材料
あさり  白ワイン  にんにく  オリーブオイル  ぶなしめじ  塩コショウ  など
★塩レモンdeアクアパッツァ★
★塩レモンdeアクアパッツァ★
BLUE86GT 魚丸ごと&あさりでNice出汁。
材料
お好みの白身魚(切り身でも可)  あさり  ミニトマト  にんにく  白ワイン  水  オリーブオイル  塩レモン  コショウ  ローリエ  レモン  イタリアンパセリ  など
あさりのキムチチゲ
あさりのキムチチゲ
材料
キムチ  あさり  豚小間  しめじ   豆腐  ニラ  にんにく  豆板醤  味噌  しょうゆ  だし  しょうが  ごま油  など
トマトとあさりのパスタ
トマトとあさりのパスタ
ポイント
【オリーブオイルは2回に分けて】 にんにく、タカノツメを炒める用と、仕上げ用の2回に分けて。仕上げ用はエキストラバージンがおすすめ。 【あさりは蒸すような感じに】 にんにくとタカノツメの後に、トマトをさっと煮ておくことであさりを蒸すような感じで。白ワインがあったらなお良いです。

材料
あさり  スパゲティ  トマト  塩、胡椒  オリーブオイル  タカノツメ  にんにく  白ワイン  など
さんまのムニエルあさりソース
さんまのムニエルあさりソース
ポイント
■さんまは頭を切り落とし、3枚におろしてからきれいに洗い、水気を拭き取り3等分にする。両面に塩をふる。 ■あさりは砂抜きをしておく。 ■トマト、パセリ、にんにくはみじん切りにしておく。 ■赤唐辛子は種を取っておく。

材料
さんま  あさり  トマト  にんにく  パセリ  赤唐辛子  種なしオリーブ(黒)  ケッパー  バター  小麦粉  白ワイン  オリーブオイル  塩・こしょう  など
あさりとトマトのスパゲッティ
あさりとトマトのスパゲッティ
材料
スパゲッティ  塩  あさり  トマト  にんにく  赤唐辛子  オリーブ油  塩  こしょう  パセリ(みじん切り)  など
あさりラーメン
あさりラーメン
材料
あさり  しめじ  にんにく  など
あさりのトマトクリームパスタ
あさりのトマトクリームパスタ
ポイント
パスタを仕上げる時に、ソースがシャバシャバにならないように。逆に、火を通し過ぎてボソボソってならないようにベストなソースの状態で皿に盛ることさえ気を付ければ、あさりの旨味で勝手に美味しく作れます♪

材料
あさり  トマトソース  生クリームと牛乳  白ワイン  EXオリーブオイル  にんにく  塩、コショウ  など
あさりと水菜のスパゲティ
あさりと水菜のスパゲティ
材料
あさり  赤水菜、または水菜  にんにく  コンソメ  オリーブオイル  バター  スパゲティ  など
あさりの洋風炊き込みご飯
あさりの洋風炊き込みご飯
材料
米  あさり  ムール貝  にんにく  エシャロット  オリーブ油  鶏がらスープ  白ワイン  塩  など
あさりのガーリックバター蒸し
あさりのガーリックバター蒸し
shioshionopaaa カリカリに焼いたフランスパンを汁に付けると、またウマし!
ポイント
アサリの塩味があるので、お塩入れすぎに注意☆

材料
あさり  シメジ  ぶなぴー  エリンギ  パセリ  にんにく  バター  酒  塩  など
あさりのトマトソーススパゲッティ
あさりのトマトソーススパゲッティ
ポイント
アサリの塩がでるので、塩は加減していれる。

材料
パスタ  あさり  トマト缶  にんにく  ワイン  玉ねぎ  コンソメ  塩  コショウ  など
ボンゴレロッソ
ボンゴレロッソ
nico9 水漬けパスタと あさりの50℃洗いで作ってみました
ポイント
あさりは普通に砂抜き、塩抜きでもOKですが 50℃洗いをすると ぷりっとするような気がします。 お湯洗いも、 水漬けパスタも省略可

材料
あさり  パスタ  岩塩(水漬けパスタ用)  にんにく  鷹の爪  バター  オリーブオイル  白ワイン  塩コショウ  など
あさりとモヤシのアクアパッツァ
あさりとモヤシのアクアパッツァ
FoxSgb もやしが美味しいスープと絡んで美味しいのよねぇ。具を食べたら残ったスープにご飯入れてチーズかけてレンジでチンするだけで美味しいリゾットにも♪ #料理 #料理男子 #FoxsKitchen
ポイント
各食材に火がきちんと入ってることだけは要確認。

材料
あさり  ブロッコリー  もやし  トマト  鷹の爪  にんにく  白ワイン  酒  コショウ  バター  バジル  オレガノ  ディル  パセリ  パルメザンチーズ  オリーブオイル  など
たらとあさりのアクアパッツァ
たらとあさりのアクアパッツァ
miffyammy シンプルなのに魚介類の出汁とトマトから出る汁で美味しかった。
材料
たら切り身  あさり  ミニトマト  白ワイン  オリーブオイル  にんにく  塩胡椒  など
あさりと春雨の野菜炒め
あさりと春雨の野菜炒め
材料
あさり  春雨  竹の子の水煮  もやし  人参  ニラ  にんにく  しょうが  豆板醤  胡麻油  鶏ガラスープ  酒  など
あさりの酒蒸し
あさりの酒蒸し
材料
あさり  キャベツ  玉ねぎ  しめじ  調理酒  バター  しょうが  にんにく  など
あさりと春雨の野菜炒め
あさりと春雨の野菜炒め
材料
あさり  春雨  もやし  竹の子の水煮  人参  ニラ  にんにく  しょうが  豆板醤  胡麻油  酒  鶏ガラスープのもと  など
ボンゴレ・ビアンコ
ボンゴレ・ビアンコ
yutazza775 あさりのうま味をパスタにしみ込ませた簡単に作れる、ボンゴレ・ビアンコです!
ポイント
あさりは砂抜きをしてから使います。

材料
パスタ  あさり  にんにく  唐辛子  オリーブ油  白ワイン  水  塩・コショウ  など
みかん真鯛とあさりのアクアパッツァ風
みかん真鯛とあさりのアクアパッツァ風
yukatairawH6 遅めの夕食に、ワインのお供に…🎶
材料
みかん真鯛  あさり  オリーブ  タマネギ  にんにく  白ワイン  など
圧力鍋で作った、春のパスタスープ
圧力鍋で作った、春のパスタスープ
Wonderchef あさりや春野菜とショートパスタをパスタスープにしてみました。
ポイント
パスタを下茹でせずに、乾燥のまま入れても、モチモチとした食感をお楽しみいただけます。 今回はうどを入れましたが、じゃが芋などでも美味しく出来ます。

材料
あさり  ほたるいか  うど  春キャベツ  スナップエンドウ  玉ねぎ  にんにく  ショートパスタ  固形スープの素  水  白ワイン  バター  オリーブオイル  塩  コショウ  など
あさり&たけのこたっぷり中華丼♪
あさり&たけのこたっぷり中華丼♪
材料
あさり  たけのこ  豚肉  まいたけ  にんじん  水菜  にんにく  生姜  紹興酒  醤油  オイスターソース  水溶き片栗粉  など
あさりとたっぷり野菜のパスタ
あさりとたっぷり野菜のパスタ
yamaki あさりと白だしのうま味が野菜にからみ美味です!オリーブオイルの風味がアクセントなり、春のおいしさを感じる一皿です♪
材料
スパゲッティ  あさり  ヤマキ割烹白だし  にんにくのみじん切り  オリーブオイル  ズッキーニ  スナップエンドウ  キャベツ  ルッコラなどの葉  黒こしょう  バター  など
あさりキャベツのにんにく醤油蒸し
あさりキャベツのにんにく醤油蒸し
necousaco 簡単うまうま。
ポイント
備忘録

材料
あさり  キャベツ  お酒  オリーブオイル  にんにく醤油  など
あさりと鶏肉のパエリア、人参とツナのサラダ
あさりと鶏肉のパエリア、人参とツナのサラダ
1015ayako 旬のあさりでパエリアを作りました♪ めちゃ美味しいです😋💕
ポイント
炊いている途中水分がなくなってしまったら、お湯1カップくらい足して下さい。

材料
無洗米  鶏もも肉  あさり  水  白ワイン  粗塩  胡椒  ベーコン(粗みじん切り)  玉ねぎ(みじん切り)  にんにく(みじん切り)  トマト  パプリカ  さやいんげん  サフラン  お湯  レモン  イタリアンパセリ  オリーブオイル  など
あさり酒蒸し
あさり酒蒸し
mm88chu にんにくとマッシュルームとあさりを酒蒸ししました。
圧力鍋で作った、あさりの中華酒蒸し
圧力鍋で作った、あさりの中華酒蒸し
Wonderchef 今回はあさりを使って中華風の酒蒸しにしました。
ポイント
残ったスープに春雨を入れたらあさりの出汁を吸って美味しい春雨スープになります。 食感で、筍を入れてもまた一段と美味しくなります。

材料
あさり  長ネギ  生姜  にんにく  ごま油  紹興酒  菜の花  など
あさりの酒蒸し
あさりの酒蒸し
IamAsyumu にんにくとあさりの旨みが出て美味しい😋 お気に入りの一品です。
Spaghetti alla pescatora
Spaghetti alla pescatora
ussenterpri07 大好きなベネチアのピノグリージョをいただいた。肴はペスカトーレ,味しっかりめ。  焦がしバジルに干しエビの香りをプラス。蛍烏賊もムール貝も甘くてサイコー!  おぉっ!あさりの中からカニが出てきたよ~(^з^)-☆ラッキー!  ありがとうありがとう(^_-)
材料
スパゲッティ  あさり  ムール貝  蛍烏賊(ボイル)  干しエビ  白ワイン  ホールトマト  にんにく  ピュアオリーブオイル  Ev.オリーブオイル  スイートバジルの葉  イタリアンパセリ  塩  など
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