2017年04月14日 (更新 2017年04月18日)

【作ってみた】にんにくとまぐろで作る料理、レシピ25選

今日紹介するのは、にんにくとまぐろを使った人気料理です。にんにくとまぐろのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。にんにくバター醤油ソテー、自家製大葉にんにく醤油、にんにく醤油ステーキ、にんにくソースソテー、にんにくバター醤油などなど、どれも美味しそうですよ!にんにくといえば玉ねぎ、酒、ごま、ベーコン、トマトなどの相性も抜群。にんにくに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
まぐろのにんにくソースソテー
まぐろのにんにくソースソテー
ポイント
マグロはすぐ火が通ってしまうので、焼きが足りないかな程度であげる

材料
まぐろ  おろしステーキソース(市販)  にんにく  など
まぐろとアボカドのにんにくごまだれかけ
まぐろとアボカドのにんにくごまだれかけ
材料
ごま油  にんにく  醤油  砂糖  みりん  酒  など
和風カツマグロ
和風カツマグロ
ポイント
あまり揚げ過ぎないようにまぐろがレアな方が美味しいです!!

材料
まぐろ  大葉  大判海苔  醤油  みりん  にんにく  小麦粉  卵  パン粉  など
マグロステーキ
マグロステーキ
材料
まぐろ  べいなす  とまと  そらまめ  じゃがいも  スナップ  しょうゆ  みりん  さけ  バルサミコ  片栗粉  しょうが  にんにく  など
♡まぐろとシラスのどんぶり♡〜自家製大葉にんにく醤油で〜
♡まぐろとシラスのどんぶり♡〜自家製大葉にんにく醤油で〜
miumiu917 お昼は余ったまぐろ刺しで簡単どんぶり〜!(^^)! 漬け込んでる大葉を下ににんにく醤油をかけて食べたら元気パワーがでたょ(^_-)-☆
まぐろのカマ焼き
まぐろのカマ焼き
ポイント
血合い少なめのカマの方が臭みが少ないのでおすすめです✨ にんにく気持ち多めの方が臭み消しになります✨

材料
まぐろのカマ  しょうゆ  みりん  酒  しょうが  にんにく  薬味>  こねぎ  わさび  大根おろし  など
びんちょうまぐろのたたき
びんちょうまぐろのたたき
ポイント
出し汁は完全に冷ます。柵も瞬間的に冷ます。どちらも温かいと生臭さが残る。薬味のグラム数は母のレシピを忠実に記録する過程ですから、適度にアレンジしてください。季節に応じて、美味しいさかなが変わるので、魚屋さんに相談してみてください。今の時期はカツオよりびんちょうマグロの方が美味しいのかもしれません。

材料
びんちょうまぐろ(かつおなど)  昆布とかつおの出し汁  酒  塩  薄口醤油  シマヤだしの素  ハイミー  サラダ油  レモンの輪切り  青ネギ小口切り  青じそ  にんにく  しょうが  など
ビン長まぐろの薫製漬け わらの香り
ビン長まぐろの薫製漬け わらの香り
shuroikeza9xA 魚はなんでもOK
材料
ビン長まぐろ  りんご  にんにく  しょうが  みりん  しょうゆ  など
まぐろのアラのガリバタ醤油
まぐろのアラのガリバタ醤油
mms26mr ガリバタは裏切らないww マグロのアラは安いし骨がないので良く食卓に上がります(≧∇≦)
ポイント
あまり焼き過ぎないこと。 アラが安く大量に手に入ったのでおつまみに変身(≧∇≦) ビールが進みます(≧∇≦)

材料
まぐろアラ  塩コショウ  小麦粉  バター  にんにく  醤油  ねぎ  など
まぐろカマのにんにく醤油
まぐろカマのにんにく醤油
まぐろのにんにく醤油ステーキ♪
まぐろのにんにく醤油ステーキ♪
merrysan お刺身の量が多かったので、焼いて食べました。ご飯が進む美味しいおかずになりました🍚
まぐろのにんにく醤油焼き!
まぐろのにんにく醤油焼き!
まぐろの中華風カルパッチョサラダ
まぐろの中華風カルパッチョサラダ
fuuring ざっくり作ったお刺身サラダ。 オイスターソースとしょうゆでまぐろを和えました。野菜を巻いて頂きます。
材料
まぐろお刺身  しょうゆ  オイスターソース  ごま油  おろしにんにく  万能ネギ  かいわれ  千切りしょうが  など
春ver.まぐろ漬け丼
春ver.まぐろ漬け丼
wakikko しそかつおにんにくで春っぽく!
☆★おうちディナー★☆カジキまぐろの照り焼きステーキ。
☆★おうちディナー★☆カジキまぐろの照り焼きステーキ。
satomi330 照り焼きにんにく生姜漬け!
自家製ツナ
自家製ツナ
tommysweets おつとめ品の筋身でも美味しくできちゃう(^^)。 残ったオイルはドレッシングやパエリヤなどに無駄なく使えます。
ポイント
1.沸騰させないように、ゆらゆら煮てください。 2.鍋の大きさによりオリーヴオイルの量が変わりますが、20センチくらいのものがオススメです。

材料
まぐろ  塩  ブラックペッパー  にんにく(1かけは潰し、0.5かけは細かく刻む)  ローズマリー、タイムなどお好みのハーブ  オリーヴオイル  など
まぐろの唐揚げ弁当
まぐろの唐揚げ弁当
canamin 今日はぱぱだけー!(*^_^*) 晩ご飯につかったまぐろの残りで にんにく醤油の唐揚げです♪( ´θ`)ノ あとは目玉焼き きのこのベーコン巻 きゅうりかにかまのごまごま和え あしたはバイト先で まかないのスープカレーが たべられる日ー( ´ ▽ ` )ノ ロングなのでがんばります♫
トマトと小松菜の卵炒め、ピリ辛中華そぼろレタス包み、まぐろのタルタルステーキ風
トマトと小松菜の卵炒め、ピリ辛中華そぼろレタス包み、まぐろのタルタルステーキ風
1015ayako まぐろのタルタルは、やまといもを混ぜて、ボリュームアップ♪
ポイント
作り置きしておくと便利な肉そぼろ。密閉容器に入れ、冷蔵庫で約1週間、保存できます。 炒飯に入れたり、麻婆豆腐を作ったり。炊きたてご飯にのせるだけでも、美味しい😋

材料
豚ひき肉  ねぎのみじん切り  しょうがのみじん切り  にんにくのみじん切り  合わせ調味料  赤味噌  醤油  酒  砂糖  豆板醤  サラダ油  など
・手巻き寿司                                       ・帆立のにんにくバター醤油炒め                                              ・まぐろ血合いのそぼろ               ・豚汁
・手巻き寿司 ・帆立のにんにくバター醤油炒め ・まぐろ血合いのそぼろ ・豚汁
1125shino 手巻き寿司で楽しみました! ・まぐろ、サーモン、ツナマヨ ・スモークサーモン ・真鯛 ・納豆 ・アボカド ・数の子
まぐろカツ
まぐろカツ
atytutkt 鮪の血合いの部分を買ってみました。 身が多くついているところは、下処理して、にんにく、生姜、黒胡椒、醤油に漬け込んで、カツにしてみました。 下処理と漬け込みのおかげで、匂いも気になりませんでした。
備長まぐろの竜田揚げ。
備長まぐろの竜田揚げ。
yuccocococo77 どっさりと備長まぐろのアラが安かったので、みりん、酒、お醤油、生姜、にんにくに漬け込んで2時間位置いてから、片栗粉をまぶして揚げます✨ 大根おろし、ポン酢と一緒に頂くとさっぱり味。 ✨ 血合いは臭みが強いので、避けた方が良いです。
おりぃ🎀さんのまぐろのたたきでカルパッチョ
おりぃ🎀さんのまぐろのたたきでカルパッチョ
Kusukus 投稿が遅くなりましたが、昨夜おりぃ🎀さんのまぐろのたたきのカルパッチョを作りました❤ 一緒にホタテ貝柱も同じ様にたたき風に火を入れてみましたよ🐚 塩胡椒とにんにくをすり込んで軽く火を入れるだけで‥こんなに旨味がひき出されるなんて!と驚きました✨これは美味しいっ✨✨ まぐろはもちろんの事。使う塩や胡椒、オリーブ油にもこだわってみたくなるお料理ですね🎵 おりぃ🎀さん、素敵なレシピをありがとうございます🙇 先に作っていた咲きちゃんと千尋さん、食べ友よろしくお願いします🙋
まぐろのタルタル
まぐろのタルタル
ポイント
味付けはお好みで!私は醤油濃いめが好きです。

材料
まぐろたたき  オリーブオイル  醤油  にんにくチューブ  マヨネーズ  塩胡椒  万能葱  卵黄  など
まぐろ血合いのオリーブオイル焼き
まぐろ血合いのオリーブオイル焼き
kuronekojittan しょうが、醤油、酒で漬けてオリーブオイル+にんにくで焼く。塩コショウで味を整える。
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