2017年04月13日 (更新 2017年04月18日)

献立がすぐ決まる!セロリと山椒で作る料理、レシピ21のアイディア

今回は、セロリと山椒で作った美味しそうな料理をご紹介します。セロリと山椒を使った今話題の料理をまとめました。塩こぶ山椒キャベツサラダなど、軟骨入りポークキーマ山椒、紙包み酒実山椒風味仕上げ、ちりめん山椒ごはん弁当、ツナセロリサラダなどなど、どれも美味しそうですよ!セロリといえば玉ねぎ、人参、ニンニク、にんにく、トマトなどにも相性ぴったりです。セロリに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
イカとセロリ炒め
イカとセロリ炒め
yokoki 子供の頃、中華料理屋さんで食べ、余りの美味しさにびっくりΣ(゚д゚lll) 思わず厨房に押しかけたという、私には印象深い一品です。 やっぱり美味しい! Yummy Yummy Good♡
ポイント
花山椒がなければ、食前のごま油をかける際、粉山椒をかけて下さい。

材料
イカ  セロリ  豆苗  ウェイバー  花山椒  ニンニク  ごま油  など
セロリとじゃがいもの山椒いため
セロリとじゃがいもの山椒いため
セロリと人参、牛肉の辛味炒め 四川花山椒風味
セロリと人参、牛肉の辛味炒め 四川花山椒風味
tOmOkOscOrpiOn もっと辛くてもよかったけど、辛いのが苦手な方がいらしたので控えめです。山椒を効かせるのが四川料理っぽいわ(^_^)
夜ごはん
夜ごはん
yUkio816hUg 今宵の夜ごはん ✴︎miNiちらし寿司✴︎ ✴︎砂肝とセロリの山椒炒め✴︎ 砂肝の処理って大変でした💦 ✴︎ひよこ豆とひじきとアボカドのsalaD✴︎ Tomoさんに教えて頂いたサラダです💗 ৳৸ᵃᵑᵏ Ꮍ৹੫ᵎ Tomoさぁん💦 諸事情によりひよこ豆が枝豆になっちゃいました…🙇ごめんなさぃ👷🏻
材料
砂肝  セロリ  赤パプリカ  しょうが  ☺︎酒、しょうゆ、酢  ☺︎粉山椒  など
銀ダラとセロリの香り煮
銀ダラとセロリの香り煮
kanmasu 銀ダラが特価で買えたので煮付けました。栗原はるみさんがTVでやってたセロリとの組み合わせで作ってみました。元レシピが味濃そうだったので自分流に。そしてなんとなくでしいたけも加えてみました〜✨ 魚の味はいつもの煮付けでしたが、その出汁を吸ったセロリとしいたけがウマー😋ご飯にかけて🙆🏻‍♂️ このセロリ、まるで蕗の煮物のような食感で癖がなくなります。嫌いな人騙せるかもーです😄 🍶と共に今夜も美味しく😇
材料
銀ダラ  セロリ(葉以外の部分)  しいたけ  生姜(千切り)  ★酒  ★水  ★醤油  ★みりん  ★砂糖  粉山椒  など
鰯のグリルとホワイトセロリ、ミディトマトのソテー
鰯のグリルとホワイトセロリ、ミディトマトのソテー
matzco 二枚おろしになっている鰯をそのまま塩と山椒でグリルに放り込んだだけという手抜きっぷり。でもご飯にはよく合う。
野菜だけ!デミグラスソース
野菜だけ!デミグラスソース
lumierery すご〜く美味しいです!! ドレッシングとしても使えます☆
ポイント
冷蔵庫で1ヶ月保存OK!

材料
昆布  干し椎茸(あれば)  にんにく  生姜  人参  玉ねぎ  セロリ  トマト缶  水  オールスパイス  粉山椒  黒胡椒  ローリエ(あれば)  醤油  黒砂糖  塩  昆布茶(もしくはコンソメ)  など
レバーのトマトソース煮
レバーのトマトソース煮
sanomikijp 砂糖なしでもトマトの甘みで十分いけます。 レバー嫌いの子供も食べやすくなります。 私は、カロリーオフで野菜は炒めませんが お好きな人は野菜を炒めてから煮込んでもok
材料
鳥レバー  人参  玉ねぎ  セロリ  トマトの水煮缶  花山椒  生姜  オレガノ  ローリエ  胡椒  塩  コンソメ  水  など
『トマトのファルシー』 #おかず #一品料理 #小鉢
『トマトのファルシー』 #おかず #一品料理 #小鉢
marikomats4Fn 山椒が香るマヨネーズで和えたセロリをミニトマトに詰め込みました。見た目にも可愛いおつまみです。[材料]ミニトマト 8個■A[混ぜ合わせる]セロリ(粗みじん切り…
山椒の塩もみ、豆腐ネギ味噌汁、きぬさやツナセロリサラダ、白米、チーズinハンバーグ
山椒の塩もみ、豆腐ネギ味噌汁、きぬさやツナセロリサラダ、白米、チーズinハンバーグ
ms903 #夕飯 白米も味噌汁もおかわりしたこでお腹がアレ
2回目!4辛セロリ追加〜! キング軒@御成門
2回目!4辛セロリ追加〜! キング軒@御成門
mizukitakaeCx 外部研究室に配属された子が久しぶりに芝キャンパスくるというので、再びのキング軒( ^ω^ ) 前回はチキって「辛い物好きにオススメ!」の3辛、後がけ山椒と一味かけ漁ってたので、今回は「はっきり言って辛いです!!!」の4辛、 流石です、最後の方舌痺れるはもちろん鼻水と涙出てくる(末期) あんまり頻繁に食べると舌オンチになりそうなので、適度にまた食べにきたーい幸せな山椒の残り香、 あ、鼻かみすぎて、研究室着いたらマスク必須←
キムカフェ🍵和んプレートランチ🍙
キムカフェ🍵和んプレートランチ🍙
mitankimukimu いつものの冷蔵庫にあるものを豆ざらにのっけてました。ミートボール、カボチャ煮、セロリ浅づけ、切り昆布の酢のもの、おからサラダ、豆乳豆腐の葛あんかけ、ししゃも、チリメン山椒のおにぎり🍙でいただきます🍴🙏
焼鮭と白菜サラダの生春巻弁当
焼鮭と白菜サラダの生春巻弁当
nnn04 セロリと生姜の酢飯ご飯 里芋と茄子のトマトチーズ焼き 蕪とキュウリの山椒サラダ 今週最後の弁当は体調に合わせて繊維質中心のメニューですー(。-_-。)
和風ミートローフ*✲゚*豆乳梅ソース
和風ミートローフ*✲゚*豆乳梅ソース
0614yu 鶏挽き肉のミートローフ♪ ちょっと形が崩れちゃった( -.-) =зまぁ 良いとしよう♪ ★さちこさんから教えて貰ったセロリ入り きんぴらゴボウ ★山椒の葉と玉子の和風スープ ★煮物
ポイント
ちょっとゆるかったかな (*^^*)

材料
大体ね♪  鶏挽き肉  *玉子  パン粉  お醤油  野菜達(玉葱 人参 小松菜)  和だし粉末  ★梅肉  ★豆乳  ★白ダシ  など
ちりめん山椒ごはん弁当
ちりめん山椒ごはん弁当
yurie616 頂き物のちりめん山椒で朝弁ʕ•̫͡•ʔ♬✧ 載せ忘れてたシリーズ。 ご近所マダムが京都に遊びに行く度に必ず作ってもらうというちりめん山椒♡ いつもおみやでいただきます。.+:。(人*´∀`) 普通のちりめん山椒より山椒のピリピリ感がたまらないの〜💕 色もお上品やし薄味でおいちー꒰ ¨̮͚ ꒱♪ْ˖⋆ ただあたしお店の名前読まれへんからずーっと知らんというね←やっぱアホwww ・ちりめん山椒ごはん、梅干し ・青ネギの卵焼き ・ウインナー ・ごぼうとセロリのきんぴら ・インゲンの胡麻和え ・スパムコロッケ
⚫︎ジャガバターコロッケ⚫︎ごぼう•人参の柔らか煮の豚肉巻き焼き⚫︎いんげんのフムスソースがけ⚫︎茄子•セロリ•トマトのラタトゥイユ⚫︎ちりめん山椒ときんぴら蓮根のごはん
⚫︎ジャガバターコロッケ⚫︎ごぼう•人参の柔らか煮の豚肉巻き焼き⚫︎いんげんのフムスソースがけ⚫︎茄子•セロリ•トマトのラタトゥイユ⚫︎ちりめん山椒ときんぴら蓮根のごはん
obentocafe すいません昨日、木曜日の弁当UPし忘れてました(=ω=;) フムスはひよこ豆をペースト状にして練り胡麻•レモン汁•ニンニク•塩コショウ•オリーブ油を混ぜたソースです(丿^ω^ヽ)
儒米で土鍋あさりゴボウおこわ、たまご巾着で煮物、水セロリキムチ、梅酢クコきゅうり漬、塩こぶ山椒キャベツサラダなど
儒米で土鍋あさりゴボウおこわ、たまご巾着で煮物、水セロリキムチ、梅酢クコきゅうり漬、塩こぶ山椒キャベツサラダなど
HKhuu1ka 中華ちまきの長細い餅米に、ごま油であさりとゴボウと人参を甘辛く炒めて乗せて土鍋炊き🔥 ほっくらモッチリ、鶏飯の要領で鶏肉をあさりに変えてもダシと弾力あり、白米を儒米でもナイスでした!(残りは冷凍で、あの小スチーマーで蒸しますねん♡) お米も種類があると楽しいですね。 おでん🍢に使える!玉子と巾着と厚揚げ、、はないか。とりあえず兼ねた玉子巾着は茹で時間要らずで良いです。お揚げに生卵を入れ綴じるだけ~ 野菜や餅を入れても🈵 粗(笑) 野菜ちょこちょこ、おこわで満腹ひとりご飯でした。👴働き盛り食べ盛りが帰って来たらギャートルズで!🍖
アオリ烏賊とセロリの和えもの山椒風味
アオリ烏賊とセロリの和えもの山椒風味
じゃがいもとセロリと豚バラの山椒炒め
じゃがいもとセロリと豚バラの山椒炒め
じゃがいもとセロリと豚バラの山椒炒め
じゃがいもとセロリと豚バラの山椒炒め
根セロリとちりめん山椒のサラダ
根セロリとちりめん山椒のサラダ
おべんと。
おべんと。
aiiwahlpmsawiia 9/1 本日のお弁当:◯胸肉照り焼き山椒まみれ◯玉子焼き◯エリンギ旨煮◯人参ナムル◯ツルムラサキ辛子和え◯カボチャバターソテー◯セロリ金平◎もやしとくずし豆腐のお味噌汁
鱈と豚肉の紙包み酒蒸し実山椒風味仕上げにバター
鱈と豚肉の紙包み酒蒸し実山椒風味仕上げにバター
kim555 蒸してる時は大概時間無い時だったりします。
ポイント
椎茸は手で割流ます。 蒸しあがる前にバターを😊

材料
鱈  豚肉  白ネギ  椎茸  葉セロリ  レモン  塩胡椒  酒  実山椒佃煮  醤油  おろしニンニク  おろし生姜  バター  など
キムカフェ🍵和膳🍙
キムカフェ🍵和膳🍙
mitankimukimu キムカフェ🍵ランチ☀🍴いつもの残りもの色々リメイク膳🍙 晩御飯イエローカレーの残りをスープカレー風に👳、出汁浸けミニトマトのちょこっとそうめんを入れて、サバの梅山椒煮、山形のだしの長芋入り、南瓜煮、とうもろこし、セロリ茗荷の浅づけ、枝豆、ブドウ🍇でいただきます🍴🙏
栄養満点👌本日の晩御飯😃
栄養満点👌本日の晩御飯😃
Jun1Nakada 今夜のお献立は… ・絹さやと豚肉のマヨネーズ炒め ・千葉県勝浦産の初がつお ・酢を効かせた自家製いわしの酢の物 ・自家製セロリっ酢 ・お好みの嗜好品 以上、五品の構成となります😁 豚肉、お野菜、お魚、お酢を身体喜ぶ晩御飯の出来上がらりです✌
材料
絹さや  豚ロース  しゃぶしやぶ用  A  塩  酒  かたくり粉  マヨネーズ  サラダ油  粉山椒  など
スープも美味しく飲む水餃子♡今日は夏の火鍋風に〜薬膳麻辣🔥スープ餃子〜
スープも美味しく飲む水餃子♡今日は夏の火鍋風に〜薬膳麻辣🔥スープ餃子〜
HKhuu1ka 辛さは旨さ!を引き立てるとこでストップで(笑) 餃子が主役、脇役が辛いスープです♡ 野菜やお肉を煮る火鍋よりあっさりマイルドに。 前半はラー油いらずの黒酢や香酢で水餃子として! 後半は少し煮詰まったスープと共に餃子を半分にすればジューワ〜! ほぼ飲んでまう美味しいスープ餃子😍 ※餃子は豚ひき肉、白菜、セロリ、ネギ、椎茸 麻(唐辛子)辣(山椒)でジワジワとビリビリ、にたっぷり新生姜とニンニクでフゥフゥ💥余った白菜とネギが甘さ(笑) 辛くなくてもガラスープに白菜や余り野菜、生姜、塩、酒、ゴマ油、ラー油の白スープでもOK! 厚めのブリブリ皮も水餃子の魅力💘煮過ぎ(高温❌)だけにはご注意を〜です。 ガッと全身の色々なとこから水分が出まくります。出し切ったら清々しく爽快です!おてもやん👘だけど。
知恵ちゃん野菜  part3
知恵ちゃん野菜 part3
yokoki セロリとイカの塩麹炒め。 隠し味は、山椒です。 新鮮な素材だから、最小限の調味料で充分(^_^*)
谷記錦糸町南口店 中華料理食べ放題、飲み放題
谷記錦糸町南口店 中華料理食べ放題、飲み放題
ddr3rdmix ついにこの日がやってきました。 築地のお客さん達を中心に 超綿密な打ち合わせを重ねて やっとこの日にたどり着き開催されました。 実はこの数日前に冷凍庫で転倒し、 息をしてるだけでも背中に痛みが走るという 状態でしたが、メンバー的にも 参加しないわけにはいかないので 痛み止めを服用し、湿布を貼り参加しました。 この日は戦いとわかっていたので、 お昼の東印度カレー商会では上上豚カレーだけにして 備えて、戦いに臨みます。 そして現地に到着! 場所は錦糸町南口を出て右手線路沿いを歩くと すぐに着きます。 途中、誘惑の多いお店やキャッチのおねぇーさん、 お兄さんがたくさんいますが負けずに突き進みます。 さあ、戦いがはじまります! メンバーの中には現役のプロレスラーさんとかも いたりします。 なので勝てる相手ではありませんが、 負けるわけにはいかないので頑張ります。(笑) 今回は写真多めでいきます!まず前菜から… (メニュー通りの表記名でいきます。) 青椒肉絲 生姜焼肉 えびのマヨネーズ トマトと玉子炒め これ、超オススメ。 一番好きなメニューかも! 鶏肉のカシューナッツ炒め エビ玉子チリソース 焼餃子 ほうれん草炒め これも大好き! ピータン豆腐 焼売 マーボー豆腐おこげ 熱々のおこげと 山椒が効いてるマーボーのハーモニーは最高です。 黒胡椒牛肉の鉄板焼き 黒酢豚 春巻 白身魚の甘酢かけ セロリとエビ塩和え きくらげ玉子炒め ホイコーロー 青梗菜炒め 天津飯 よくあるオーダーミスです。 でもせっかくですからおいしくいただきます! スタミナ焼肉 これ美味しかった! 玉子とゴーヤー炒め 五目あんかけ焼きそば これ以外にもオーダーミスでこなかった炒飯とか 追加でお代わりしたメニューもありましたが 制限時間いっぱいでおしまいになってしまいました。 これだけ食べて飲んで一人3193円です。 谷記恐るべし…です。
8.21のお弁当
8.21のお弁当
tacconcina 久々のUPです♪ ▪︎ナスの蒸し焼き コチュジャンソースかけ ▪︎きゅうりと白セロリのサラダ ▪︎カサゴと実山椒の玉子焼き ▪︎かぼちゃのグリル ▪︎瓜の漬物
今月のスパイスセット  
スパイスチキンカリー、軟骨入りポークキーマ山椒の香り、うずら豆とセロリの煮物、人参のアチャール、カチュンバル、卵ピクルス、ルヌミリス
今月のスパイスセット スパイスチキンカリー、軟骨入りポークキーマ山椒の香り、うずら豆とセロリの煮物、人参のアチャール、カチュンバル、卵ピクルス、ルヌミリス
牛肉湯麺
牛肉湯麺
raycheal 台湾出張のお土産に買ってきてくれた向こうのファストフード(インスタント麺)でランチ。牛肉ラーメンで検索したレシピを参考に花山椒、八角、豆板醤、紹興酒、ごま油を混ぜたたれに漬け込んでセロリと香菜を追加。 スープは山椒と唐辛子が効いていて辛かったけれどくせになる味でした。
エスニック☆イメージ
エスニック☆イメージ
atos エスニックをイメージして創作してみました。 ① シメサバと水菜のサラダ 山椒ドレッシング ② 海老とセロリのナンプラー炒め ③ 砂肝スイチリ ④天ぷらシラチャーソース ⑤ フォー
だし茶漬け
だし茶漬け
blackvein 母が作った梅干、自分で作ったわさび漬、大根の皮・セロリの葉・竹輪・山椒の実・ごまで作ったふりかけ、カラカラに焼いた油揚、鰹だし! うまい〜
今日のランチ♪
今日のランチ♪
kyuja セロリの葉っぱ入り海老の水餃子、蒸しかぼちゃ、せせり照り焼き山椒がけ、水菜のお浸し 珍しく怒ってるひょうちゃんには水餃子の酢醤油をキープ(*^O^*)
衝撃食感♡馬蹄(くわい)とエビの煮付け、軟骨の山椒焼き、キャベツとセロリのネギ塩サラダ、根野菜の卵蒸し、からし酢味噌じゃこ奴
衝撃食感♡馬蹄(くわい)とエビの煮付け、軟骨の山椒焼き、キャベツとセロリのネギ塩サラダ、根野菜の卵蒸し、からし酢味噌じゃこ奴
HKhuu1ka 食感と甘みはレンコン、柔らかさは長芋‼️ 日本名に訳すと【くわい】なのですが、見た目がクリソツなだけで全く違うのね、馬蹄。 シャキシャキで極うま。馬やった(笑) 広東や台湾スイーツにも使われ、そっちの方が表記でメジャーかも。 新鮮なら生OK、さながら梨やと思います。 炒めようと思ったけどヘルシーにクワイみたく炊いてみました!プリプリとちょいピリと❤️ 断然日本的美味👘外では食し認知してる現地食材、料理(野菜)はまだ5%ですw 巨大市場に行くたび、仰け反り🐋 ※自家塩ダレ(クックパッド黄金比)をエゴマ油に変えドレサラダ ※軟骨を山椒でジカジカ焼き ※余り野菜を出汁卵で放置蒸しスープ 昨夜が外食だったので、軟骨コリコリで肉の満足感を😅
朝ごはん。昨日の残りもの。
鯵の南蛮漬け、甘辛ピーマン含め煮、ちりめん山椒。セロリの葉っぱと卵のお味噌汁。土鍋ごはん。
朝ごはん。昨日の残りもの。 鯵の南蛮漬け、甘辛ピーマン含め煮、ちりめん山椒。セロリの葉っぱと卵のお味噌汁。土鍋ごはん。
今日のパパ弁当🎵
今日のパパ弁当🎵
MUNI3 おはよ🎵よく降ったねぇ… 今日はお天気回復するのかなぁ? パパ弁当はホタテのしょうが焼き*すじコン入りだし巻き*素揚げゴボウの明太和え*ヒイカとセロリの麺つゆバター*自家製ちりめん山椒🎵 今日もお仕事頑張って😉
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