2017年04月13日 (更新 2017年04月18日)

やみつき!にんにくとごぼうで作る料理、レシピ21のアイディア

今日は、にんにくとごぼうを使って作るおいしい料理の紹介ですにんにくとごぼうの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。イタリアン風きんぴらごぼう、ごぼうペペロンチーノ、ネギにんにく醤油焼き、にんにくポン酢漬け、塩にんにくから揚げなどなど、どれも美味しそうですよ!にんにくといえば玉ねぎ、酒、ごま、ベーコン、トマトといった組み合わせも人気です。にんにくに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
ごぼうのトリ唐揚げ
ごぼうのトリ唐揚げ
fb5354798055194 ごぼうの食感と香ばしさがたまらない‼︎
ポイント
ごぼうを鶏肉にくっ付けて一緒に揚げてください。

材料
ごぼう  とりむね肉  生姜  にんにく  しょうゆ  片栗粉  酢  揚げ油  など
ごぼうペペロンチーノ🇮🇹✨
ごぼうペペロンチーノ🇮🇹✨
tocca 我が家の定番✨ごぼうペペロン(*´ڡ`●) 大人味、子供味、レンコンver 今日は塩麹使ってみました〜(*●⁰ꈊ⁰●)ノ る〜び〜がぐびぐびっとな😍🍻💕💕
ポイント
アンチョビ✖️白ワイン 大人味✨ウマし🍷😋 ベーコン✖️酒 子ども味👶ウマし💕 ごぼう→レンコン これまたウマし💏 すし酢 ペペロン味から離れてしまうが、ウマし😁👍

材料
ごぼう  にんにく  唐辛子  オリーブオイル  塩(塩麹)  ブラックペッパー  酒  など
ごぼうはレンチン♪20分でコクうま鶏ごぼう✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧ごぼうってなんでこんなに美味しいの?
ごぼうはレンチン♪20分でコクうま鶏ごぼう✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧ごぼうってなんでこんなに美味しいの?
honeycokeoo ここ3ヶ月で6〜7回リピしてるメニューです(笑) ネットでごぼうをレンジにかければ早い!という素敵な発見をして大興奮 ✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧ 気がつけばごぼうのレンチン以外はオリジナルレシピになっていたという(笑)
ポイント
にんにく、多めに入れましょ❤️

材料
ごぼう  鶏肉(モモでも胸でも)  砂糖  醤油  お酢  にんにく  など
ごぼうと三つ葉のチキンサラダ
ごぼうと三つ葉のチキンサラダ
材料
ごぼう  三つ葉  人参  薄口醤油  米酢  レモン汁  にんにく  こしょう  油  鶏ささみ  ごま油  など
白菜とごぼうのトマト煮            バルサミコ風味
白菜とごぼうのトマト煮 バルサミコ風味
naruco2 いつものトマト煮がバルサミコを入れるだけで洒落た味に(´◡`๑)
ポイント
チリパウダーはなくても(๑˃́ꇴ˂̀๑)˂ᵒ͜͡ᵏᵎ⁾ 辛いのが好きなので入れてみた

材料
オリーブオイル  にんにく  たまねぎ  白菜  ごぼう  きのこ  コーン  トマトジュース  バルサミコ酢  塩  しょうゆ  チリパウダー  など
『ごぼうのペペロンチーノ』
『ごぼうのペペロンチーノ』
marron80 ごぼうが 余剰気味なので〜(^◇^;) 新聞の付録に付いてきたレシピを 思い出して作りました! 美味しかったです! パスタにしてもいーかな?
材料
ごぼう  ベーコン  にんにくスライス  オリーブオイル  白ワイン  塩☆胡椒  鷹の爪  など
根菜いっぱいキーマカレー
根菜いっぱいキーマカレー
fooza ごぼう&さつまいも食感が美味しいですよ~(^^)v 生姜を効かせた和風キーマカレー! ちょっと変わったカレーが食べたいときにおすすめです♪
ポイント
さつまいもは素揚げにしてから加えると、煮崩れがなく甘みが強くなります。カレールウは粗く刻むと溶けやすいので、手早くできます。

材料
合い挽き肉  たまねぎ  にんじん  ごぼう  さつまいも  トマト  しょうが  にんにく  サラダ油  カレー粉  水  カレールウ(市販)  塩  こしょう  スライスアーモンド  乾燥パセリ  ご飯(茶碗大盛り)  など
ごぼうの鶏むね肉巻き照り焼きソース☆
ごぼうの鶏むね肉巻き照り焼きソース☆
材料
鶏むね肉  ごぼう  《ソース》  酒、醤油、みりん  砂糖  水  にんにく  《とろみ》  片栗粉、水  など
ごぼうのミートソース煮込み😋
ごぼうのミートソース煮込み😋
WAKUWAKU4724 仕事帰りにコンビニ寄って♡✧。(⋈◍>◡<◍)。✧♡ 雑誌ペラぺラと、立ち読み😅してたら めっちゃ美味しそうなお料理発見✨ 帰りにごぼうだけ買って帰りました🎵(#^.^#)自転車に、ごぼうは、 大変😅バッグにも入らず、自転車の カゴにも立たず、カゴの編み編みに 刺して帰りました笑 これは、思ったとおり美味しかったです🎵雑誌名は、なんだったか忘れました けど、コンビニで、レシピ写メ 撮りましたので、レシピあげます(*^^*) でも、材料、作り方は、自分の オリジナルです😅こんな感じかなぁと 作りました。
ポイント
ごぼうが柔らかくならずに、水分なくなりそうなら、水足してください。

材料
ごぼう  合挽きミンチ  トマトソース缶  コンソメスープの素  水  粉チーズ  醤油  パセリ  玉ねぎ、人参  など
キンピラペペロン💕
キンピラペペロン💕
tomokeeta キンピラでもなくペペロンチーノでもないつまみを作ってみたよ! 冷やしてたべたら美味しかったー💕 お弁当にも良いと思いまーす♪
ポイント
うちの娘は大丈夫だけど、お子さんいるうちは鷹の爪なしでブラックペッパーガリガリの方がよいかも。

材料
ごぼう  人参  オリーブオイル  にんにく  鷹の爪  ⭐️醤油  ⭐️みりん  ⭐️和風だし  など
ごぼうの唐揚げ
ごぼうの唐揚げ
harapekomusume はらぺこ娘先生食べっぷり評価★★★ 味がしっかり付いてます。 柚子胡椒マヨも山椒マヨ、どっちもいいー(^ ^)
材料
ごぼう  にんにくチューブ  みりん  醤油  薄力粉または片栗粉  など
薬膳サムゲタン風鍋!
薬膳サムゲタン風鍋!
monmon59 八ヶ岳で手に入れた高麗人参とほろほろにほどけるほど柔らかく煮たの鶏肉、数種類のキノコ、八角やナツメ、にんにく、しょうがたっぷりの薬膳サムゲタン鍋でした* これは家族揃ってハマりました! スープも、ごくごく飲んでポカポカ。天気悪い日が続き肩コリとかなんだか不調な日がずっとでしたが、翌日はみんなやはり元気ハツラツでした!笑 この即効性はすごい*
材料
鶏肉 丸鶏  もち米  高麗人参  八角  ナツメ  しょうが  にんにく  ネギ  しめじ  舞茸  えのき茸  エリンギ  ごぼう  白菜  人参  豆腐  大根  塩  水  鶏ガラ少々  など
鶏飯弁当 大葉卵焼きと甘酢人参
鶏飯弁当 大葉卵焼きと甘酢人参
ポイント
人参入れた方が美味しいかも。 大葉は色が変わりやすい。卵が茶色に。

材料
鶏飯  米  もも肉  ごぼう  醤油  酒  砂糖  にんにく  大葉卵焼き  大葉  卵  だしの素  水  人参  酢  砂糖  塩  など
野菜たっぷりヘルシー大根カレー
野菜たっぷりヘルシー大根カレー
momonosora はじめて作りました 大人なカレーですごくお美味しくでしました ヘルシーでお気に入りになりました
ポイント
基本の作り方では具材は大根のみでしたが野菜をたくさん食べたかったので白菜を入れ大根おろしを多めに工夫してみました 今回圧力鍋を使ったので大根おろしだけの水分でうまくできるか心配でしたが大成功しました 付け合わせに茹でおくら、ミニトマト、大根の葉の醤油炒めをのせました 花丸マーケットのレシピを参考にしています

材料
大根  ごぼう  玉ねぎ  白菜  大豆の水煮  にんにく  オリーブオイル  醤油  カレー粉  砂糖  味噌  など
鶏レバーと玉ねぎの甘辛煮
鶏レバーと玉ねぎの甘辛煮
momonosora 貧血気味な気がしたので、作りました(^-^; 臭みもなくてトロトロの玉ねぎや生姜と一緒に食べると凄く美味しいです(#^.^#)
ポイント
あまり長時間煮ると固くなるそうなので強火で一気に煮るのがオススメです クックパッド ID 296771 を参考にさせていただきました。もう少し詳しく載っています

材料
鶏レバー  生姜  にんにく  玉ねぎ  ゆで卵  ごぼう  酒  砂糖  醤油  みりん  など
ホットプレート風パエリア
ホットプレート風パエリア
材料
米  水  えび  鶏もも肉  塩  こしょう  ごぼう  れんこん  たまねぎ  しめじ  まいたけ  エリンギ  にんにく  トマト  酒  薄口しょうゆ  オリーブ油  コンソメ(固形)  パセリのみじん切り  など
いろいろ野菜と凍り豆腐のとろろカレー
いろいろ野菜と凍り豆腐のとろろカレー
naruco2 また変なごはんを作ってしまった… でもとろろカレーいけるっ꒰ू ⌯͒ ˃̶᷄ꈊ͒ू⁌̴̶̷ั⌯͒꒱ ͟͟͞
ポイント
野菜はあるものなんでも👌 小麦粉の代わりに長芋でとろみをつけました

材料
オリーブオイル  にんにく  たまねぎ  大根  にんじん  白菜  ごぼう  凍り豆腐  長芋  カレー粉  青唐辛子  塩  しょうゆ  マスタードシード  しめじ  豆乳  など
ごぼうの和風クリームパスタ
ごぼうの和風クリームパスタ
ポイント
フェットチーネを使うと美味しくなるかと思います。 ソースの味加減はあくまでも目安で書いてありますので、作る際に調節してください。

材料
スパゲティ  おろしにんにく  豚こま  ごぼう  サラダ油  塩こしょう  醤油  みりん  生クリーム  黒こしょう  ブロッコリー  など
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