2017年04月13日 (更新 2017年04月18日)

これは使える!セロリと牛乳で作る料理、レシピ21のアイディア

今日は、セロリと牛乳を使って作るおいしい料理の紹介ですセロリと牛乳を使った今話題の料理をまとめました。風邪予防トマトセロリ具沢山雑炊、セロリ黒酢漬け、セロリバーグ等などなど、どれも美味しそうですよ!セロリといえば玉ねぎ、人参、ニンニク、にんにく、トマトといった組み合わせも人気です。セロリに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
セロリのポタージュ
セロリのポタージュ
maruma8661 ほとんどセロリの味はしませんが、後にセロリの香りが残ります。
ポイント
セロリが嫌いな人でも多分大丈夫ですが、その場合はセロリの葉やセロリシードはない方がいいです。

材料
セロリ  ジャガイモ  玉ねぎ  水  コンソメ  牛乳  塩コショウ  バター  生クリーム  セロリの葉またはセロリシード  など
セロリとブロッコリーのポタージュ
セロリとブロッコリーのポタージュ
kuruminnn セロリの香りが少し残っていますが臭みはなく、美味しくできました♫
ポイント
セロリとブロッコリーは葉っぱまで使いました😉 牛乳を入れたあとは煮たたせないように注意です。

材料
セロリ  ブロッコリー  牛乳  水  白だし  コンソメ  黒胡椒  塩  など
セロリとコーンのスープパスタ
セロリとコーンのスープパスタ
GraceSophiaRose お昼のセロリと玉蜀黍のチャウダーをリメイクしてスープパスタに♫ 彩りと蛋白質としてハムを刻んで足しました。玉ねぎとセロリの微塵切りがと玉蜀黍が同量、バターで炒めた微塵切りのニンニクと一緒に牛乳で煮込んだデトックスメニューです。
ポイント
デトックスメニューです。ハムは3個セットの1パック分。殆ど適当なので、有るものをザクザク刻んで適当に煮込んだ具沢山のチャウダーをリメイクする為にハムを足しただけなので、ベーコンでも茹でて裂いたササミでも何でも代用可能です。 ヨーグルトを入れて煮込むと、チーズ風味になるので、カロリーオフしたい時にお勧めです。

材料
玉ねぎ  セロリ  ホールコーン  ニンニク  バター  小麦粉  牛乳  塩胡椒  ハム  無糖ヨーグルト  など
グリーンスムージー
グリーンスムージー
ekianti セロリ、プルーン、キュウイの皮付きは初!
ポイント
前後40分は食べない。 根野菜はNG。

材料
バナナ  キュウイ  プルーン  セロリ  ブルーベリー  牛乳  水  ヨーグルト  ほうれん草  など
ランチスムージー
ランチスムージー
stabsweets MDのイチゴドーナツ買ってみたけど見た目でした。もう一つの方がもっちり美味しかったです。 赤い色に弱いなあ🌀🍓 ミックスジュースにセロリ入って感じだけど、爽やかで飲みやすくなるよ。
ポイント
セロリ多めが美味しいです

材料
セロリ  はっさく  バナナ  牛乳  など
スムージーライフno1
スムージーライフno1
stabsweets 年末から野菜不足で、今日からブレンダ!ライフにしようかなあ🍀とおもって。美味しいスムージーレシピご存知ですかあ?
材料
りんご  セロリ  大根  生姜  牛乳  など
ポタージュ
ポタージュ
材料
じゃがいも  セロリ  牛乳  水  塩麹  など
にんじんのポタージュスープ☆
にんじんのポタージュスープ☆
ClariS 人参がたっぷり入っていますが、全く人参を感じさせません。 人参嫌いなお子様、大人でも美味しく頂けます。(私も人参苦手なので)(笑) ミキサーがあればお家でお店のようなポタージュスープができます! ビタミンたっぷりです☆☆☆
材料
にんじん  セロリ  玉ねぎ  水  白ご飯  生クリーム  牛乳  塩  コショウ  お好みで乾燥パセリ  など
あさいち♡ホワイトソース
あさいち♡ホワイトソース
材料
たまねぎ  セロリ  オリーブオイル  牛乳  切り餅  塩  こしょう  ローリエ  バター  パルメザンチーズ  など
押し麦のミルク生姜リゾット by かな姐さん
押し麦のミルク生姜リゾット by かな姐さん
recipeblog この時期に嬉しい、冷え性改善レシピ! ミルクで煮た押し麦がとろりとして美味しい♪ ご飯を炊き忘れた朝にもサッとできるのでおすすめです。
ポイント
お野菜はお好きなものでもOK!

材料
押し麦  玉ねぎ  セロリ  舞茸  サツマイモ  牛乳  顆粒コンソメ  生姜  オリーブオイル  コショウ  など
ロマネスコのツリー🎄パスタ、ブロッコリーと海老と茹で卵のサラダ、クラムチャウダー
ロマネスコのツリー🎄パスタ、ブロッコリーと海老と茹で卵のサラダ、クラムチャウダー
1015ayako どうしても、ロマネスコがツリー🎄に見えてしまう(≧∇≦) クラムチャウダーは、あさり水煮缶を使うので、とっても簡単♪
材料
あさり水煮缶  玉ねぎ  人参  じゃがいも  セロリ  ベーコン  小麦粉  バター  水  コンソメ  牛乳  塩、胡椒  など
生ジュース
生ジュース
ポイント
セロリを入れることでさっぱりした味わいになります。

材料
牛乳  バナナ  セロリ  砂糖  コアントロー  塩  ココア  など
コーン🌽チャウダー
コーン🌽チャウダー
1015ayako チャウダーと言えば、クラムチャウダーが有名ですが、たまにはこんなチャウダーも、いいですね♪コーンチャウダーも美味しいですよ😋💕
材料
コーンクリーム缶  ベーコン  玉ねぎ  セロリ  人参  スープの素  牛乳  トマト  塩、胡椒  サラダ油  パセリ(みじん切り)  など
かぼちゃのピュレスープ
かぼちゃのピュレスープ
rika9 調理実習の復習です^_^
ポイント
人参とセロリは皮付きのままでOK

材料
かぼちゃ  じゃがいも  オニオン  人参  セロリ  バター  ブイヨン  ローリエ  バター  牛乳  生クリーム  塩コショウ  パセリみじん  など
冷たぁ〜いヴィシソワーズと焼きたてほかほかパン&生ハムとベビーリーフのサラダ
冷たぁ〜いヴィシソワーズと焼きたてほかほかパン&生ハムとベビーリーフのサラダ
dararin 生ハムの賞味期限がすぎてたけど…大丈夫だったわ✌😁
ポイント
家庭用なのでカロリーと食費を抑えるため、生クリームは使ってませんが… ダイエットの必要がなくてお金持ちな羨ましい方は牛乳の量を減らして生クリームを入れて下さいませ

材料
じゃがいも  玉ねぎ  長ネギ  セロリ  バター  チキンコンソメ  水  牛乳  塩  白コショウ  【トッピング】  小葱  フライドオニオン  など
鶏レバーのパテ
鶏レバーのパテ
chinmi この前行ったフレンチのパテが美味しかったので作ってみました♪
ポイント
冷蔵庫で冷やしとけば1週間はもつようです。冷凍庫であれば、1ヶ月位です。

材料
鶏の肝  玉ねぎ  セロリ  ニンニク  ローリエ  オリーブオイル  牛乳  牛乳(肝匂い取り用)  赤ワイン  クレイジーソルト  など
ポタージュ・パルマンティエに浮かべた野菜のスチーム
ポタージュ・パルマンティエに浮かべた野菜のスチーム
Oyashun なんにもコメント入れてなかったσ(^_^;) ポタージュ・パルマンティエに浮かべた野菜のスチーム あっさりしたものが食べたいとのリクエストに応えて^ ^ 基本、レシピはお客様に聞かれれば全て教えますw
ポイント
野菜に色を付けずに炒めるには火加減もそうなのですが、一番は鍋の温度が高くなり過ぎないように、バターが焦げないように炒めなければいけません。 音や、野菜の変化に気をつけて、温度が高くなったら濡れ布巾の上に鍋底を当てたりしてて、熱を少し逃がしてやったりしてみてください^ ^ なんだか、ポイントなのに曖昧な感じですいません^_^;

材料
ジャガイモ  玉ねぎ  セロリ  ブイヨン  牛乳  生クリーム  ローリエ  バター  塩  白胡椒  など
ワインのお供に☆レバーのパテ
ワインのお供に☆レバーのパテ
unechan カリカリのバケットにたっぷり塗って食べました✩⃛授乳中でワインが飲めないのがなんとも残念↓↓飲みたい…飲みたい…お慈悲を下さい~(´༎ຶД༎ຶ`)(´༎ຶД༎ຶ`)(´༎ຶД༎ຶ`)
ポイント
レバーの血抜きをしっかりとすると臭みがなくなります。また、玉ねぎ、セロリはよく炒めることで野菜の甘みが出て美味しく仕上がります。

材料
鶏レバー  牛乳  ニンニク  バター  玉ねぎ  セロリ  生クリーム  水  コンソメ  アンチョビフィレ  ローリエ  黒胡椒  ブランデー  ゼラチン  など
Xmasの下準備🌟鶏レバーパテ 🎄
Xmasの下準備🌟鶏レバーパテ 🎄
maorin78 鶏レバーパテが大好きで今回は、Xmas用に早めに作っちゃいました〜♪
ポイント
冷凍庫で1ヶ月程は持ちます! 常温で戻して食べてくたさいね! 柔らかめ、固めはお好みで… 生クリームで調整してもいいと思います!

材料
鶏レバー  牛乳  玉ねぎ  セロリ  ニンニク(みじん切り)  アンチョビ  バター(無塩)  ブランデーor赤ワイン  水  ローリエ  ブイヨン  生クリーム  ブラックペッパー  ピンクペッパー  など
きのことかきのチャウダー
きのことかきのチャウダー
fooza クリーミーな牡蠣が濃厚♪ 具だくさんのごちそうチャウダーです(^-^)
材料
かき  鮭  白ワイン  バター  ベーコン  じゃがいも  たまねぎ  セロリ  マッシュルーム  チキンスープ  牛乳  塩  こしょう  パセリのみじん切り  ローリエ  など
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