2017年04月12日 (更新 2017年04月18日)

これは使える!セロリとゴーヤで作る料理、レシピアイディア集

今日紹介するのは、セロリとゴーヤを使った人気料理です。セロリとゴーヤを使った定番料理をまとめました。ゴーヤ塩昆布漬けなど、ゴーヤもやしナムル、梅肉ゴーヤソース、ベトナム風ゴーヤ、ホワイトセロリなどなど、どれも美味しそうですよ!セロリといえば玉ねぎ、人参、ニンニク、にんにく、トマトなどの組み合わせもありかも。セロリに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
白身魚と夏野菜のアクアパッツァ風
白身魚と夏野菜のアクアパッツァ風
fuuring 夏野菜、というか冷蔵庫の残り野菜と冷凍カレイをまとめてアクアパッツァ風に蒸し煮。ホームベーカリーで焼いたクランベリーパンと一緒に。
ポイント
身が崩れやすいあぶらかれいを小麦粉をつけてオリーブオイルでムニエルにしてから、アクアパッツァ風に野菜とスープで蒸し煮にしました。

材料
かれい切り身  ミニトマト  セロリ  ゴーヤ  パプリカ  にんじん  しいたけ  トウモロコシ  にんにく  オリーブオイル  コンソメ  水  など
沖縄ゴーヤでカレー(*༗▿༗)σ Okinawan Biter Melon Curry
沖縄ゴーヤでカレー(*༗▿༗)σ Okinawan Biter Melon Curry
yokko0605 沖縄で買ったゴーヤーでカレーを作りました。ひよこ豆も入れました。 夏らしいカレーがでけたーヾ(*'∀`*)ノ
ポイント
スパイスの代わりに市販のカレールウを刻んで入れても簡単で美味しい👌

材料
*私が使ったスパイス*  カレーパウダー  クミン  ナツメグ  カルダモン  セロリ  ガラムマサラ  シナモン  コリアンダー  グローブ  黒胡椒  など
ゴーヤとセロリ きゅうりのサラダ
ゴーヤとセロリ きゅうりのサラダ
mariberry オリーブオイルと美味しい塩とレモン汁と胡椒のシンプルな味付け。 同じ素材で、ポン酢と鰹ぶしで和えてもおいしいです。 料理って言えないかも👈の簡単おつまみ。
セロリと豆腐の玉子とじ(チャンプル風)
セロリと豆腐の玉子とじ(チャンプル風)
shinsukemawk1 ゴーヤの代わりにセロリで作ってみました。
野菜とタコのマリネ
野菜とタコのマリネ
purisira23 夏っぽいレシピ考案で作りました♡
材料
ゴーヤ  カラーピーマン  ベビーコーン  セロリ  タコ  きゅうり  お酢  醤油  塩胡椒  にんにく  など
【*☆ゴーヤ&ラタトゥイユのグリル焼き☆*】🍅✨
【*☆ゴーヤ&ラタトゥイユのグリル焼き☆*】🍅✨
Uka1104 残ったも同士でグリル焼き♪ ラタトゥイユは●ナス●シメジ●パプリカ●セロリ ●ピーマン●ドライトマトで💦 半分にカットしたゴーヤをアク抜き➡下茹で➡ 具材とチーズをのせてグリルへ・・ カットしてお皿に盛り付け完成~(*´∇`*)
簡単ピクルス
簡単ピクルス
acchi37 市販のらっきよ酢が安かったので。 GABANから便利なミックススパイス出てます(^O^) 3日前にゴーヤ漬けましたがいい感じです。 唐辛子で辛さ調整! 簡単です!
ポイント
野菜の水気をちゃんと取る。 硬い野菜はサッと茹でる。

材料
【今回の野菜】  ピーマン3種類 緑・黄緑・紫  パプリカ 赤・黄  ニンジン  セロリ  きゅうり  にんにくスライス  ローリエ  乾燥赤唐辛子  らっきよ酢  GABANピックリングスパイス  など
グレープフルーツ、セロリ、ゴーヤ、パイナップル、キウイのスムージー
グレープフルーツ、セロリ、ゴーヤ、パイナップル、キウイのスムージー
shirocoach レモン汁もちょっと加えてさっぱりと。
朝ごはん  2016・6・11
朝ごはん 2016・6・11
rosell 朝カレー!ゴーヤー、セロリ、パプリカのピクルスが、すごくマッチして美味しい!
白いゴーヤとセロリのサラダ
白いゴーヤとセロリのサラダ
norikoniwakP3 道の駅で買った白ゴーヤ。旦那は苦手なのでお一人さまの朝食に〜😋 バジルもちょこっとプラスで色んな香りが楽しめる〜🎵
ぴくるす
ぴくるす
asuuup ゴーヤとセロリのピクルス
カレーに三種のピクルス!
カレーに三種のピクルス!
rosell ゴーヤー、セロリ、パプリカの三種のピクルスをカンタン酢で漬けました! カレーの付け合わせにピッタリ!
緑野菜と生ハムのアンチョビ・ケッパーパスタ☆
緑野菜と生ハムのアンチョビ・ケッパーパスタ☆
mayumin1023 ハンパに残っていた野菜達。セロリ、ゴーヤ、オクラ、青じそとか。冷蔵庫に生ハム発見したので、ちょいのせ(^ ^)
H.26.4.19の夕飯
H.26.4.19の夕飯
marikolo ☆キーマカレー ☆ゴーヤサラダ ☆和風おじゃが ☆インゲンと人参の豚バラ巻き ☆セロリ葉のサラダ
teruyoさんのさっぱりゴーヤの醤油漬け✴セロリで
teruyoさんのさっぱりゴーヤの醤油漬け✴セロリで
usakame ポリポリ第二弾! teruyoちゃんに教えてもらったさっぱり醤油漬け♡ 昨年の夏、さっぱりゴーヤの醤油漬けにハマリ 夏までガマン中のワタシσ(・ω・`)…… セロリも美味しいよ~と聞いて、さっそく!! teruyoちゃん、セロリ大好き💕 これも好き好き~(>ω<〃)~♡ ごちそうさまでした ゆみちゃん、さっぱり友でお呼び出し🔔~ 連日ですのでテキトーに✋
一人晩酌✨*残りもの詰めワンタン*手羽の八丁味噌煮込み*手製ザーサイと塩麹セロリ*ゴーヤと胡瓜の白味噌ドレ和え←♡
一人晩酌✨*残りもの詰めワンタン*手羽の八丁味噌煮込み*手製ザーサイと塩麹セロリ*ゴーヤと胡瓜の白味噌ドレ和え←♡
HKhuu1ka 私は家で仕事&夫は昨日から出張!で今夜も早ごはーん。10時には寝るよーで4時半起きで楽しむ婆(笑) *ワンタンは二日前のタネを冷凍保存、自然解凍で6割白菜とニラを足して捏ねてスープに🍲 *手羽は照り煮の八丁味噌入りだがや。 *同じ味噌でも全く違う、白味噌のドレッシングでゴーヤ胡瓜。千切りでも輪切りでも、、で和えるだけ! これ、二代に渡りゴーヤ好きになったシロモノw (ポイントへ) ご飯のお供&お子ちゃまには納豆が入ります(笑) しかし家に一人でいるとお腹減る...そこに食べ物があるから~(飲み物も🍸)誘惑との戦いサタデーでした😅
ゴーヤ、タンの塩レモン炒め。グリーンリーフ、セロリ、空芯菜の新芽、ネギのサラダ。
ゴーヤ、タンの塩レモン炒め。グリーンリーフ、セロリ、空芯菜の新芽、ネギのサラダ。
夏野菜の温素麺
夏野菜の温素麺
lotusrootskima 余り野菜。ズッキーニ、パプリカ、ゴーヤ、ニンジン、セロリ、フルーツトマト、ニンニク、ショウガ。昆布と椎茸とホタテ貝柱の出汁。煎りたて胡麻で。
夕ごはん。ゴーヤ、チョリソー、玉ねぎのかき揚げ。パクチー、ホワイトセロリ、豚肉のサラダ。豆苗、砂肝、セロリの炒め物。キャロットラペ。ナスの浅漬け。
夕ごはん。ゴーヤ、チョリソー、玉ねぎのかき揚げ。パクチー、ホワイトセロリ、豚肉のサラダ。豆苗、砂肝、セロリの炒め物。キャロットラペ。ナスの浅漬け。
牛蒡とゴーヤとセロリ 胡麻マヨネーズ
牛蒡とゴーヤとセロリ 胡麻マヨネーズ
備長マグロのオクラソース、セロリ笹身炒め、ひじき高野豆腐炒め、味噌汁、豆腐の梅肉ゴーヤソース
備長マグロのオクラソース、セロリ笹身炒め、ひじき高野豆腐炒め、味噌汁、豆腐の梅肉ゴーヤソース
さっぱりセロリの醤油漬け✴
さっぱりセロリの醤油漬け✴
teru22 いつもはゴーヤで作る事が多いんだけど、ゴーヤの季節にはもうちょっと早いよね‼でも、これセロリでも美味しいんだよ🎵私は好き❤ うさかめちゃん、ゆみちゃん、ご無沙汰してました~😅食べ友呼んじゃった😅 忙しい時はスルーしちゃってくださーい‼
常備食におすすめ✨【*☆色々ナムル盛り☆*】
常備食におすすめ✨【*☆色々ナムル盛り☆*】
Uka1104 残った野菜で色々ナムル♪   今回はこんな感じで  ⬇⬇⬇ ●ゴーヤ●パプリカ●ドライトマト ○セロリ○人参 ◎茄子◎パプリカ◎白ネギ 冷蔵庫で3・4日は日持ちもするので サラダ代わりにあると便利な一品です😊
ガレットとラタトゥイユ
ガレットとラタトゥイユ
blackvein 生地作りすぎて余ってたので今日もガレット、夏野菜添え。ラタトゥイユとセロリ・きゅうり・赤玉ねぎのサラダ、昨日作ったチリソースも余ってたのでゴーヤとちくわを揚げ焼きにして絡めました。
具沢山‘和漢膳’カレー
具沢山‘和漢膳’カレー
rsm ☆和漢膳カレー エビ、玉ねぎ、人参、セロリ、タケノコ、パプリカ、セロリ、舞茸、アボカド、ミックスビーンズ ☆ゴーヤサラダ ゴーヤ、キュウリ、プチトマト、アボカド、しらす、鰹節、ゴマ、レモン汁、醤油、オリーブオイル ☆切昆布とヒジキ煮 切昆布、ヒジキ、人参、油揚げ、ちくわ、ネギ、枝豆 ☆米粉パン
夕暮れ玄米定食  ベトナム風ゴーヤの肉詰め煮
夕暮れ玄米定食 ベトナム風ゴーヤの肉詰め煮
fb7185093536014 ゴーヤとパクチーさえあれば♡ 玄米定食なのに、先にビールの友に。 ベトナム風ゴーヤの肉詰め煮 パクチーを練り込んだパクチー麺のアジアンサラダ トマトとセロリの豆豉炒め ズッキーニのレモンマリネ
鷄の薬膳スープ、赤魚とエリンギの煮付け、白キクラゲ中華サラダ、ゴーヤ塩昆布漬けなど
鷄の薬膳スープ、赤魚とエリンギの煮付け、白キクラゲ中華サラダ、ゴーヤ塩昆布漬けなど
HKhuu1ka 前回レモンバター焼きバジルソース!な何でもいけるプリプリ赤魚、の煮付け。普通で(笑) こりこりエリンギに染みて美味しい〜煮卵の黄身にかけて美味しい〜 な生姜香る甘ダレでした👯 ※ちょっとしたサムゲタンちっくな手羽の薬膳煮込みスープ、8種の豆や雑穀でクセものナシ。 チキンを使うとベースは岩塩(塩麹)でいけます! 中華醤油やオイスター、胡麻油に豆板醤などの中華調味料でも七変化で、お肉の代わりに出汁で湯葉や豆腐、貝類などで朝スープにもGoodです🍲 ※白キクラゲにセロリきゅうり…ある野菜を千切ってシャキシャキ楊貴妃サラダ。 主に香醋とエゴマ油に天然香辛料、ちょい魚醤で和えてます🔥 買った漬けもんより野菜切って和えたり漬けたり混ぜただけの方がボリボリ食べるんじゃが、、サラダと漬物の境界線がないんじゃが👴🏻 そんなチャパニーズごはんでした💫
fizi:k meal
fizi:k meal
richie18 野菜の自家製味噌炒め セロリ 80g えのき 119g ゴーヤ 73g (ココナッツオイル +自家製味噌) 焼茶豆 51g 薬膳ごはん 87g (白ごま) エネルギー約270kcal タンパク質約13g
ゴーヤもやしナムルと、セロリの葉っぱ佃煮
ゴーヤもやしナムルと、セロリの葉っぱ佃煮
ゴーヤと春雨のピリ辛スープ🎵隠し味に鮮度の一滴
ゴーヤと春雨のピリ辛スープ🎵隠し味に鮮度の一滴
miebo 昨日の夕食^_^ワカメに豆腐、ピーマン、セロリ、春雨にゴーヤに鶏のモモハム。具沢山なスープを玉子でとじてとろみをつけてエゴマの実を散らしました❤️
夏野菜で、浅漬け、わさび漬け✾
夏野菜で、浅漬け、わさび漬け✾
nonmurai ※今回、ゴーヤ、ズッキーニ、セロリも漬けてみましたヽ(〃v〃)ノ♥
砂肝とオーガニック野菜パスタ🍝
砂肝とオーガニック野菜パスタ🍝
HKhuu1ka 野菜をいっぱい食べようとしすぎてパスタが埋もれました😏 ニンニクや赤唐辛子まで、我が家の野菜9割はオーガニックです☝ 何でもあまり手を加えず甘くて美味しいです、助かります(笑) 今日は朝取り黄色ズッキーニや白ゴーヤを買って、ウキウキでネギを忘れました👵 肉類も冷凍輸入屋でたくさん仕入れ、拳より大きい砂肝を6個250円でゲット。早速使ってみました。残りどうしようw
材料
砂肝  ニンニク  生赤唐辛子  ズッキーニ2種  ジャガイモ  セロリ  美味しいオリーブオイル  ミル挽き赤白黒コショウ  ミル挽き岩塩  など
甘酒で甘いグリーンスムージー
甘酒で甘いグリーンスムージー
cheesekitchen おはよう木曜日🎶. 今朝の#朝時間 は、 「#グリーンスムージー 」 "セロリ、ゴーヤ、小松菜、キャベツ、そしてゲストの#甘酒 さんの登場です!." 「#飲む点滴 」 と言われる甘酒は、日本の#スーパーフード ! お米の自然な甘みで、いかにも苦そうなグリーンスムージーもまろやかにしてくれます!. #マルコメ さんの 「#米糀からつくった甘酒 」 を使用させていただきました! @snapdish さんからキャンペーンのお誘いをいただき、初めての#クックパッド へ投稿します😆. *・゜・*:.。..。.:*・・*:.。. .。.:*・゜・。 今日もとても暑い一日になりそう!.
fizi:k meal
fizi:k meal
richie18 野菜の自家製味噌炒め えりんぎ 42g えのき 75g おくら 15g ゴーヤ 72g セロリ 118g (ココナッツオイル +自家製味噌) 鶏胸肉 皮なし 64g (ブラックペッパー+レモン汁) 薬膳ごはん 67g (白ごま) エネルギー約250kcal タンパク質約23g
松花堂で自家弁。日本うなぎ弁当二人前!👭
松花堂で自家弁。日本うなぎ弁当二人前!👭
HKhuu1ka 今日は1皿でも1鍋でもないぞ〜1箱だぞ(笑) 異星人をちょっと捕獲して帰ると👩🏼👳🏽鍋やパエリアとかガッ!になる平日ですが、一足先に帰宅で蓋して3分前スタンバイ。ぐふふの浦島タロ子です。 ※とりあえず好物のうなぎ。日本の空港で先月👴🏻仕入れたの。普段のおかずの5倍高級(笑) ※セロリでエビチリ。お豆腐に乗っけが麻婆豆腐的にオツ ※椎茸とカツオ出汁のお煮しめ ※長芋と芽ひじきの梅酢物 ※ネギ玉子焼き ※ゴーヤお浸し 日本式のお弁当が好きなんで(時間とか無視)詰めました。いつもと同じやないかい!
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