2017年04月12日 (更新 2017年04月18日)

【保存版】にんにくと豆腐で作る料理、レシピ25選

今日紹介するのは、にんにくと豆腐を使った人気料理です。ネットで人気のにんにくと豆腐の組み合わせ料理をまとめました。カプレーゼにんにくソースカリカリベーコン、肉巻き豆腐そぼろサンドソテー、おから豆腐チキンナゲット、辛すぎない麻婆豆腐、海老入り麻婆豆腐などなど、どれも美味しそうですよ!にんにくといえば玉ねぎ、酒、ごま、ベーコン、トマトなどの相性も抜群。にんにくに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
豆腐のカプレーゼにんにくソースカリカリベーコンのせ(*ノ▽ノ)
豆腐のカプレーゼにんにくソースカリカリベーコンのせ(*ノ▽ノ)
macaronsweet00 今日は、豆腐でヘルシーにカプレーゼ作ってみました。( ´∀`) にんにくでパンチのある味わいに☆
材料
トマト  豆腐  アボカド  ベーコン  ハーブ  にんにくソース  にんにく  白ワインビネガー  オリーブオイル  岩塩  黒胡椒  砂糖  醤油  など
辛口麻婆豆腐
辛口麻婆豆腐
FoxSgb きつねさんの麻婆豆腐できたわよー☆ #料理 #料理男子 #FoxsKitchen
ポイント
水かさが欲しい人は豆腐を入れた時の水かさを考慮しながら調理手順③のところで水を入れましょう。

材料
豆腐  長ねぎ  しょうが  にんにく  牛豚挽肉  えのき  にら  干し海老  紹興酒  酒  みりん  ラー油  サラダ油  五香粉  山椒  豆板醤  赤味噌  胡麻油  など
にんにくでスタミナUP❤︎ピリ辛麻婆豆腐✨
にんにくでスタミナUP❤︎ピリ辛麻婆豆腐✨
材料
豆腐  豚ひき肉  にら  にんにく  とうがらし  かたくり粉  油  など
麻婆豆腐
麻婆豆腐
micciewaori ひき肉の代わりに豚こまを使った、ガッツリ食べごたえのある麻婆豆腐です(≧∇≦)甜麺醤でご飯が進む味付け2してあるので、丼にしても🗻
ポイント
煮込む時は弱火で静かに。とろみをつけるときも、豆腐が粉々にならないよう優しくかき混ぜます。

材料
豚こま切れ肉  豆腐  しょうが  にんにく  ねぎ  片栗粉(豚肉用)  豆板醤  甜麺醤  ☆水  ☆三温糖  ☆味覇  ☆しょうゆ  (水溶き片栗粉)  ※片栗粉  ※水  など
豆腐そぼろ👍♥
豆腐そぼろ👍♥
mihohomi 美味しいヘルシー料理になりました😗♥野菜たくさん食べたいときにぜひ👍
ポイント
茄子、椎茸以外の野菜もいれて炒めてもGOODです😗! ただ食感的に茄子と椎茸はいれたほうが美味しいです♥👍 私は玉ねぎ、ピーマンを加えました✨

材料
豆腐  茄子  椎茸  しょうが  にんにく  ごま油  ☆  みそ  酒  コチュジャン  など
☆豆腐とにらのマヨガーリック
☆豆腐とにらのマヨガーリック
rietantan 本当に簡単で美味しいんだから!! 新玉ねぎがあったので、今日はパラパラ程度に入れてみたけど、、、合うっ(о'∀')&b 作ってみて~(*^^*)
ポイント
何も難しい事はなぁい! のせてチン、それだけ🎵

材料
豆腐  にら  マヨネーズ  にんにく  醤油  など
麻婆豆腐
麻婆豆腐
ポイント
小ネギは2本だと多いが、1本だと少ない。

材料
豆腐  小ネギ  長ネギ  にんにく  しょうが  ごま油  丸美屋の中辛  ひき肉  など
葱と鶏肉と豆腐の豆乳鍋♡
葱と鶏肉と豆腐の豆乳鍋♡
材料
葱  鶏肉  豆腐  味噌  豆乳  練りゴマ  すりゴマ  塩胡椒  ゴマ油  塩  にんにく  など
疲労回復♡(*´∀`*)麻婆豆腐♡
疲労回復♡(*´∀`*)麻婆豆腐♡
fb1131706860193 疲労回復♡スタミナがつく麻婆豆腐!甘辛でご飯が止まりません(*´∀`*)
ポイント
疲労回復♡スタミナがつく麻婆豆腐!甘辛でご飯が止まりません(*´∀`*)ちなみに色んな豆板醤を買いましたが、わたしは絶対にS&B 李錦記の豆板醤と甜麺醤を使います!!辛さなどに主張がなく、まろやかで美味しいです!! *豆板醤はメーカーにより辛さが違いますので調整してくださいね♡S&B 李錦記 の場合、大さじ2くらい入れることもあります(*´艸`*)

材料
豆腐  ネギ  合挽きミンチ  にんにく  しょうが  ごま油  ★しょうゆ  ★酒  ★砂糖  ★豆板醤  ★甜麺醤  ★オイスターソース  ★みりん  など
挽肉と豆腐のサラダ
挽肉と豆腐のサラダ
amachie 八丁味噌を使ってヘルシーサラダ。 豆腐→厚揚げでも美味しいよん♫
ポイント
食欲そそるサラダです。お豆腐でなく、分厚い厚揚げをカリッと焼いていれても美味しいです。 今回はカロリー控えめにするために、お豆腐は湯通しです。

材料
豆腐  豚挽肉  にんにく  生姜  干し椎茸  干しエビ(なくてもよい)  タレ  ◆ごま油  ◆八丁味噌  ◆砂糖  ◆酒  ◆醤油  ◆干し椎茸とエビの戻し汁  サニーレタス  お好きな葉っぱ  ◆豆板醤  など
ひと工夫で本格的な味♩麻婆豆腐
ひと工夫で本格的な味♩麻婆豆腐
ポイント
豆腐は絹ごし‼︎必ず下茹ですること‼︎ プルプルになって、下茹でする事で崩れにくくなります☺︎♩ スパイスは山椒じゃなくて花山椒を使う事で本格的な味に仕上がります♩

材料
挽き肉  豆腐  長ネギ  にんにく  塩コショウ  鶏ガラスープ  ⭐️甜麺醤  ⭐️豆板醤  ⭐️醤油  ▪️花山椒  ▪️五香粉  酒  糸唐辛子  ネギスライス  など
筍たっぷり麻婆豆腐
筍たっぷり麻婆豆腐
acchi37 筍第3弾。たけのこ入り麻婆豆腐。 具を小さめに切って崩し麻婆豆腐風に。 &🍺✨
材料
筍(水煮)  しいたけ  豆腐  豚挽肉  小ねぎ  にんにく  生姜  ごま油  胡椒  紹興酒  甜麺醤  豆鼓醤  豆板醤  砂糖(お好みで)  鶏がらスープ(顆粒+お湯)  花椒  水溶き片栗粉  など
麻婆豆腐、はるさめスープ、大根葉の胡麻和え
麻婆豆腐、はるさめスープ、大根葉の胡麻和え
arika38k 麻婆豆腐はもっと辛くしたいよ」
材料
豆腐  豆板醤  しょうが  にんにく  ねぎ  豚肉  片栗粉  しょうゆ  みそ  さとう  。  はるさめ  ウェイファー  ねぎ  しいたけ  にんじん  もやし  など
夕餉。豆腐クリームのポテトグラタン。
夕餉。豆腐クリームのポテトグラタン。
nuno お味噌と豆腐なので、さらりとしてもたれませんよ♪
ポイント
ジャガイモはあらかじめレンチン推奨です。

材料
豆腐(水切りしたもの)  にんにく  豆乳  味噌  コンソメスープの素  など
麻婆豆腐
麻婆豆腐
kanade0212 山椒大好き!大人味の美味しい麻婆豆腐ができました(・´ω`・) でも、ダイエットのため、ご飯は我慢(;´・ω・)
ポイント
粉山椒をたっぷり入れたら、さらに本格的な味になります!トッピングに青ネギと温泉卵を使いました。

材料
挽肉  玉ねぎ  豆腐  にんにく  生姜  胡麻油  豆板醤  豆豉醤  ウェイパー  砂糖  水  片栗粉  粉山椒  など
麻婆豆腐
麻婆豆腐
yasuhirotac22 陳健一風四川麻婆豆腐です。
ポイント
味見しながらつくることがポイントです。

材料
木綿豆腐  豆板醤  甜麺醤  水  豚ひき肉  ネギ  水溶き片栗粉  にんにく  など
♯47 辛すぎない麻婆豆腐♪
♯47 辛すぎない麻婆豆腐♪
asuuw0122 味噌を入れてちょっと和風な麻婆豆腐(*゚∀゚*)
ポイント
本格的にしたければ山椒とラー油をプラスヽ(・∀・)ノ

材料
豆腐  ネギ  挽肉  ごま油  にんにく  生姜  ☆甜麺醤  ☆味噌  ☆豆板醤  ☆醤油  ☆水  など
スンドゥブ
スンドゥブ
ポイント
お好みでチーズ、卵を入れてもおけ 鶏ガラスープの素とコチュジャンを調整してお好みの辛さに

材料
豆腐  きのこ  にんにく  ねぎ  シーフードミックス  コチュジャン  鶏ガラスープ  ごま油  など
キムチ鍋
キムチ鍋
brasslvvlband 備忘録
材料
水  キムチ  香味ペースト  鶏ガラスープの素  豆板醤  醤油  酒  みりん  にんにく  豚肉  野菜  豆腐  キノコ  など
酸辣湯、春雨入り。
酸辣湯、春雨入り。
toracom これも初挑戦。結構適当に作ったわりに美味しくできてしまった。春雨の食感大好き♪ 安定した味付けができるように練習したい。
ポイント
※覚えがきなので適当です ごま油も少し入れた気がする・・

材料
にんにく  しいたけ  にんじん  白菜・キャベツ  コショウ  ラー油  醤油  鶏ガラスープの素  はるさめ  豆腐  片栗粉  酢  ニラ  など
あさりのキムチチゲ
あさりのキムチチゲ
材料
キムチ  あさり  豚小間  しめじ   豆腐  ニラ  にんにく  豆板醤  味噌  しょうゆ  だし  しょうが  ごま油  など
干しだらのスープ
干しだらのスープ
kuchyan0318 あったかいんだから〜♪ ソウル旅で食べた、干しだらのスープに感激してソウルのスーパーで干しだら買ってきて試行錯誤しながら作りました。 本場のスープには足元にも及びませんが、おいしく出来上がりました^^
材料
干しだら  大根  卵  にんにく  ごま油  塩、コショウ  水  いりこだし  豆腐  ネギなんだけど、嫌いな人が、我が家にいるからカイワレで  など
肉消費2日目:麻婆豆腐。
肉消費2日目:麻婆豆腐。
cocoatea お肉残したくなくて全部使ったら5人前くらい出来た… 豆腐も1丁じゃ足りなかったなぁ😅
ポイント
豆板醤は強火で炒ること。

材料
豚挽肉  豆腐  葱  にんにく  生姜  豆板醤  パプリカパウダー  【合わせ調味料】  水  鶏ガラスープの素  砂糖  紹興酒  醤油  甜麺醤  ・水溶き片栗粉  ・ごま油  ・花椒  など
お豆腐でかさ増し😁海老チリ豆腐🌸
お豆腐でかさ増し😁海老チリ豆腐🌸
rirunon 今日は前にも作った海老チリ豆腐です٩(๑❛ల❛๑)۶ これはお豆腐でかさ増しするのでエビがちょこっとでもボリューミー😁 ほんとはチキン焼いたんだけどちょっと目を離したら見事に焦げちゃったの꒰꒪д꒪|||꒱ガーン なので焦げた皮を取ってチキンサラダに変更(^_^;) あとはバタークレソルポテトです😊
ポイント
うちはチビたちがいるので豆板醤抜いたけどそれでも美味しかったです。

材料
豆腐  むきえび  にんにくみじん切り  ネギみじん切り  ◎トマトケチャップ  ◎水  ◎砂糖  ◎塩  片栗粉  胡麻油  豆板醤  酒  など
牛スジの味噌煮込み
牛スジの味噌煮込み
材料
牛スジ  ゴボウ  こんにゃく  にんにく  しょうが  味噌  ネギ  豆腐  など
豆腐トンカツ
豆腐トンカツ
r015180 にんにく醤油に漬け込むのがコツ
ポイント
絹でも大丈夫だと思います。

材料
木綿  醤油  ニンニク  パン粉  小麦粉  卵  など
スープも手作り♡もつ鍋♡
スープも手作り♡もつ鍋♡
maimaikitty26 お店の味ーー*\(^o^)/*♡ おいしすぎて、あっという間に完食♡♡
ポイント
モツ肉→キャベツ→ニラ→にんにく→赤とうがらし→白ごまの順に下から入れるといい感じになります*\(^o^)/* あとはスープの材料を入れて、 にらが柔らかくなるまで煮て食べるだけ*\(^o^)/**\(^o^)/* キャベツは芯まで美味しく食べれるので、無駄もないし、 後片付けの洗い物も少なくて笑 おいしくてお店の味です(^-^)/♡♡

材料
水  しょうゆ  鶏ガラスープの素  牛モツホルモン  キャベツ  ニラ  豆腐  にんにく  白ごま  赤とうがらし  など
牛すじ煮込み
牛すじ煮込み
材料
牛すじ  大根  こんにゃく  にんじん  万能ねぎ  みそ  しょうゆ  しょうが  さとう  みりん  にんにく  七味唐辛子  豆腐  など
ゴーヤーチャンプルー
ゴーヤーチャンプルー
材料
ゴーヤー  にんじん  卵  豚肉  豆腐  塩胡椒  しょう油  にんにく  など
麻婆豆腐❤︎
麻婆豆腐❤︎
pretties 辛さが足りない場合に舞妓はんひいひいの一味をかけ調節❤︎
材料
豆腐  塩  白葱  (タレ)  挽き肉  油  にんにく  四川豆板醤  甜麺醤  一味唐辛子  ラー油  (仕上げ)  水  味覇  水溶き片栗粉  など
豆腐ステーキ 〜牛肉エノキのせ
豆腐ステーキ 〜牛肉エノキのせ
ポイント
豆腐は強火で両面をこんがり焼く★ お肉を食べているような感覚! ボリュームがあってヘルシー(^^)

材料
豆腐  小麦粉  塩コショウ  牛肉  エノキ  にんにく  ★酒、醤油、砂糖、オイスターソース  ★生姜(すりおろし)  など
おから豆腐チキンナゲット🍖と根菜祭り〜🍠
おから豆腐チキンナゲット🍖と根菜祭り〜🍠
happyairing69 今日の夕飯〜 ☆おから豆腐チキンナゲット ☆れんこんにんじんのゴママヨサラダ ☆里芋の煮物 ☆ピーマンと切り干し大根と桜海老のポン酢和え ☆さつまいもご飯 旦那さんの実家から、さつまいも3種と里芋とじゃがいもが送られてきた♪( ´▽`) ので根菜祭りになりました!!
ポイント
◯12個分です ◯揚げ焼きにしました

材料
鳥挽肉  豆腐  おから  塩胡椒  マヨネーズ  にんにく  薄力粉  〜タレ〜  ケチャップ  お好み焼きソース  粒マスタード  など
海老入り麻婆豆腐
海老入り麻婆豆腐
maruma8661 きょうも寒い一日でした😖 今日は豆板醤を利かせた、お豆腐とエビでピリ辛麻婆です! ポカポカになりました😊
材料
木綿豆腐  小えび  にんにく  しょうが  長ネギ  合わせ調味料  *中華スープ  *醤油  *酒  *豆板醤  片栗粉  サラダ油  ごま油  など
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