2017年04月10日 (更新 2017年04月18日)

【保存版】大根とねぎで作る料理、レシピ51本

今回紹介するのは、大根とねぎで作る絶品料理です。みんな大好きな大根、ねぎで作った料理を集めました。きゅうり餡掛け大根餅、鮭大根おろしポン酢、もちもち大根もち、ねぎ生姜スープ、マーボー大根丼などなど、どれも美味しそうですよ!大根といえば人参、ごま、玉ねぎ、卵といった組み合わせでも大活躍。大根関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
★大根もち★
★大根もち★
BLUEZ33 大根が余っていたので、上新粉と混ぜ混ぜして大根もちに。胡麻油のいい香り~ლ(´ڡ`ლ)
材料
大根  中力粉  上新粉  ねぎ  塩  ごま油  など
鶏肉と大根のうま煮
鶏肉と大根のうま煮
材料
にんじん  大根  ねぎ  しめじ  鶏肉  *しょうゆ  *みりん  *酒  *砂糖  *ほんだし  *水  など
チキンと大根のスープ
チキンと大根のスープ
材料
手羽元  大根  にんにく、しょうが  ねぎ  醤油、みりん  塩コショウ  すりごまと、一味とうがらし  など
鶏肉と大根の煮物
鶏肉と大根の煮物
nyunyun お弁当用(*・ω・)ノ
材料
鶏肉   卵  大根  ねぎ  煮物の味付け8:1:1  など
大根もち
大根もち
marrony 冷蔵庫であまっていた大根を、大根餅にしました。安上がりなのに美味しい!
ポイント
適当で大丈夫!

材料
大根  薄力粉  万能ねぎ  など
麻婆なすどうふ
麻婆なすどうふ
naruco2 歯ざわりを残した大根と切り干し大根がいいアクセント⋆›◡ु‹⋆ いつもはもめんをつかうけど、絹もなかなか
材料
にんにく  しょうが  ねぎ  大根  切り干し大根  なめこ  なす  絹どうふ  青唐辛子  酒  しょうゆ  みそ  など
・ねぎ塩鶏丼
・お寿司お刺身
・大根の煮物
#ねぎ塩#鶏#丼
#魚#寿司#刺身
#大根
・ねぎ塩鶏丼 ・お寿司お刺身 ・大根の煮物 #ねぎ塩#鶏#丼 #魚#寿司#刺身 #大根
bearsschool1115 2016.12.30.Fri 好評♩
ポイント
キャベツは千切りにしただけじゃちょっと固くてお肉とキャベツとごはんがマッチしない! →キャベツをさっと炒めると〇!

材料
鶏肉  ☆水  ☆鶏ガラスープの素  ☆塩  ☆ごま油  ☆レモン汁  ☆おろしにんにく  ☆片栗粉  ねぎ(小口切り)  など
大根餅(レシピ付き)。厚揚げの挽き肉餡掛け。
大根餅(レシピ付き)。厚揚げの挽き肉餡掛け。
ポイント
大根によって水分量が違うので、 薄力粉と片栗粉はその都度調整して下さい! 生地はぼてっという感じで~*

材料
大根  薄力粉  片栗粉  桜えび  白ごま  ねぎ  ほんだし  など
大根ステーキ なめこあんかけ
大根ステーキ なめこあんかけ
shinjiterao 本日2品目は大根ステーキ なめこあんかけ!(≧з≦) これまた旨い!試行錯誤しながら作ってみた!ヽ(≧▽≦) おでん風に煮た大根をバターとにんにくで焼いたら、不思議な旨さになった!(。-∀-。) なめこあんかけも簡単やし!(≧з≦) ええアテです!(σ≧∀≦)σ
材料
大根  ヒガシマルうどんスープ  めんつゆ  バター  にんにくチューブ  しょうがチューブ  なめこ  ☆しょうゆ  ☆水  ☆酒  ☆みりん  ねぎ  一味唐辛子  など
聖護院大根で作るマーボ大根
聖護院大根で作るマーボ大根
y1102k 炒めた大根の食感と甘みが最高❤
ポイント
辛めが好みの方には、鷹の爪を輪切りにして入れて😊 もちろん、ふつうの大根でも🆗

材料
聖護院大根  豚細切れ  にんにく  しょうが  ねぎ  Aしょうゆ  A砂糖  A酒  Aオイスターソース  A豆板醤  Aごま油  A片栗粉  など
大根ステーキ
大根ステーキ
材料
大根  ねぎ  生姜 or ゆず皮 or 柚子胡椒  醤油  みりん  ごま油  など
10月29日 鶏肉と大根のねぎうどん
10月29日 鶏肉と大根のねぎうどん
ポイント
梅しょうが醤油でやったりしてもよいかも~味はやや薄め。調味料は混ぜておいてもよいと思う。お好みでゆず胡椒をつけつついただきます~

材料
鶏肉  ねぎ  大根  だし汁  醤油  みりん  酒  塩  生姜  水  うどん  ゆず胡椒  など
含み笑いのカフェごはん流☆大根のはさみ焼き
含み笑いのカフェごはん流☆大根のはさみ焼き
ponpokoponpoko 山本ゆりさんのレシピを参考にしました☆ 簡単で美味しいので大好きです(*^^*) http://s.ameblo.jp/syunkon/entry-11384672495.html?frm=theme 大根もひき肉も柔らかくて美味しかったです♡
ポイント
鶏ではなく、豚ひき肉でも美味しいと思います!

材料
大根  鶏ひき肉  パン粉  牛乳  ねぎ  塩コショウ  ほんだし  など
タイムセールで鴨肉半額の新春鴨祭り開催(笑)鴨鍋&大根と水菜とツナのサラダ\(^o^)/
タイムセールで鴨肉半額の新春鴨祭り開催(笑)鴨鍋&大根と水菜とツナのサラダ\(^o^)/
specialistsweep あけましておめでとうございまーす\(^o^)/ 今年も宜しくお願いしますm(_ _)m 今日は、仕事終わってスーパー寄ったら合鴨が半額250円!2パックいっちゃいました(笑 鴨、、🐥 見ても超可愛いキュートな鴨!でも食べても美味しいから新年そうそう複雑心境(笑\(^o^)/ 冬休みにヒップホップ、90年代R&B、何故か懐かしさを感じるリメイク物の2015年のレゲエのmixを3つ作ってみた(^ ^) スマホでもプロフィールから飛べるんで是非どぞ(笑👍✨
材料
鴨肉  追い鰹ツユ  醤油  美味しい水  白菜  にんじん  たまねぎ  大根  ねぎ  まいたけ  とうふ  など
ぶり大根
ぶり大根
ポイント
醤油、しょうがはあじみをしながら足すのがいいかも!!

材料
ぶり  大根  ねぎ  醤油  味の素  みりん  しょうが  水  さとう  など
牛肉と大根の水餃子
牛肉と大根の水餃子
tjKATOREA 今回は息子と一緒に作りました。ゆがいてから細かく刻んで絞った大根と牛挽き肉を包んだ水餃子。 モチモチの手作り皮、肉汁たっぷりで美味しかった~♪大好きなポン酢で。
ポイント
大根の餃子は必ず牛肉で。 大根は細かく切ってから十分に水を絞って下さい。

材料
大根と牛肉の餃子の具  牛肉の挽き肉  大根  塩  醤油  ねぎ  生姜  サラダ油  水  皮の材料  強力粉  薄力粉  打ち粉(強力粉)  など
節約白菜しらす温玉みぞれうどん
節約白菜しらす温玉みぞれうどん
ポイント
お湯は一度も捨てないのでエコなうどんです(*´ω`*)

材料
うどん  白菜  大根  卵  しらす  めんつゆ3倍濃縮  水  ねぎ  など
あんもちだご汁
あんもちだご汁
材料
さつまいも  ごぼう  にんじん  しいたけ  大根  いりこ  みそ  ねぎ  小麦粉  黒砂糖  水  など
大根と里芋のごま味噌がけ
大根と里芋のごま味噌がけ
shimancyu ふろふき大根的なやつですー。
材料
大根  里芋  だしこんぶ  味噌  砂糖  みりん  酒  ねぎ あれば柚子  ごま油  炒りごま  など
ホットなめこおろし蕎麦
ホットなめこおろし蕎麦
材料
ねぎ  なめこ  大根  追い鰹麺つゆ  水  ラー油  など
鶏肉団子の味噌汁
鶏肉団子の味噌汁
材料
鶏挽肉  塩コショウ  しょうが  にんにく  にんじん  大根  ねぎ  など
キムチ鍋
キムチ鍋
材料
キムチ  白菜  大根  ねぎ  豚肉  もやし  うどん  豆腐  など
晩ごはん
晩ごはん
材料
◯お味噌汁  味噌  だし  ねぎ  油揚げ  わかめ  大根  ◯ピーマンの肉詰め  ◯大根ステーキ  ◯ごはん  など
もつ煮込み
もつ煮込み
材料
白菜  にんじん  大根  ねぎ  もつ  醤油  酒  など
豚肉と大根のコトコト煮
豚肉と大根のコトコト煮
材料
大根  豚肉  ねぎ  醤油  みりん  酒  塩コショウ  生姜(チューブ、もしくはすり下ろし)  ゴマ油  水  まいたけ  など
大根、赤蕪のサラダ 自家製柚子ポン酢で
大根、赤蕪のサラダ 自家製柚子ポン酢で
yhime21955 簡単サラダです(⌒‐⌒)
材料
大根  赤蕪  大葉  柚子の皮  ねぎ  花かつお  煎り胡麻  柚子ポン酢  えきしお  など
関連カテゴリ