2017年04月10日 (更新 2017年04月18日)

大好評!大根と白菜で作る料理、レシピ21のアイディア

今回紹介するのは、大根と白菜で作った人気料理です。大根と白菜を使った今話題の料理をまとめました。節約白菜しらす温玉みぞれうどん、ヘルシー大根カレー、自家製白菜キムチ、オラフ大根アート、白菜ロール蒸しなどなど、どれも美味しそうですよ!大根といえば人参、ごま、玉ねぎ、卵といった組み合わせでも大活躍。大根関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
白菜と大根のポタージュ
白菜と大根のポタージュ
adriablue 創作洋食屋さんのランチコースのスープを再現してみました。
材料
大根  白菜  ブイヨン  生クリーム  塩  など
白菜と大根とツナのっけただけー
白菜と大根とツナのっけただけー
材料
白菜  大根  ツナ  すりごま  素麺  赤からダレ  ポン酢  など
大根と白菜のスープ
大根と白菜のスープ
lottarosie チャーシューの煮汁は醤油あじでーふ
材料
白菜  大根  チャーシューの煮汁  など
犬にシェアする、カレー直前のさば水煮と大根のスープ♡
犬にシェアする、カレー直前のさば水煮と大根のスープ♡
fb6035877492650 買い物に行けず、あり合わせの塩もみ保存していた大根とさば水煮缶でカレー⁉︎を作る際、匂いにつられて近づいできた愛犬にルーを入れる前に取り出して食べさせた「なんとなくシェアごはん」です。何にもなかったのがかえって良かったかも。玉ねぎなしだし。 #じゃがいも#大根#白菜#さば水煮缶でカレー
白菜と林檎と胡桃のサラダ
白菜と林檎と胡桃のサラダ
ポイント
ハムがあればハム入りも美味しいです。

材料
白菜  大根  林檎  胡桃  塩  マコーミックドレッシング  粗挽き黒胡椒  など
自家製白菜キムチ배추김치
自家製白菜キムチ배추김치
chinmi 冬は白菜がウマ~♡
ポイント
タレは余ったら、冷蔵庫で容器にいれて保存し、次回に。牡蠣やイカの塩辛などいれても濃くがでます。

材料
白菜  大根  塩  ニンニク  アミの塩辛  唐辛子粉  梨かリンゴ  ショウガ  砂糖  長ネギかネギ  韓国の魚醤  など
白菜のミルフィーユ鍋の中央にはヒラヒラ大根の大輪が咲いています🌹
白菜のミルフィーユ鍋の中央にはヒラヒラ大根の大輪が咲いています🌹
材料
白菜  大根  豚バラ肉薄切り  だし汁(水+顆粒だしで代用可)  調味料 塩  酒  など
鶏肉と野菜の白菜ロール蒸し
鶏肉と野菜の白菜ロール蒸し
luluyuka 白菜ロール蒸しにバルサミコソースかけ、豚キムチ…今夜は白菜だらけ😅
材料
鶏肉と野菜の白菜ロール蒸し  白菜  人参  大根  ゴボウ  ほうれん草  鶏肉  など
白菜とはんぺんのトロトロ味噌汁🍀旦那リクエスト
白菜とはんぺんのトロトロ味噌汁🍀旦那リクエスト
mayumi0525 夜が遅い旦那からのリクエストで、白菜とはんぺんの具だくさん味噌汁を作りました。でも、今の季節食べる味噌汁で美味しくてホッコリします。
ポイント
煮た方がトロトロになり、トロトロの方が美味しいです。

材料
はんぺん  大根  白菜  玉ねぎ  出汁  味噌  しいたけ  など
白菜と肉だんごの中華鍋
白菜と肉だんごの中華鍋
yamaki 明日から仕事はじめの方も多いのではないでしょうか。かつおだしの効いためんつゆで作るお鍋を食べて、明日に備えましょう゚+.(´∀`*).+゚
材料
白菜  大根  豚ひき肉  A ねぎのみじん切り  A しょうがのみじん切り  A 溶き卵  春雨  B片栗粉  B酒  B水  B塩  Bごま油  Bこしょう  Cめんつゆ  C水  など
白菜と大根のカレー
白菜と大根のカレー
材料
鳥肉  大根  白菜  人参  玉ねぎ  カレールー  水  など
節約白菜しらす温玉みぞれうどん
節約白菜しらす温玉みぞれうどん
ポイント
お湯は一度も捨てないのでエコなうどんです(*´ω`*)

材料
うどん  白菜  大根  卵  しらす  めんつゆ3倍濃縮  水  ねぎ  など
大根と白菜のこってり甘味噌煮込み
大根と白菜のこってり甘味噌煮込み
材料
大根  白菜  ☆酒  ☆和風だしの素  ☆砂糖  ☆しょうゆ  ☆水  味噌  みりん  など
大根おろしにあおさを巻いてクリスマスツリーにしました。
白菜豚肉のミルフィーユみぞれ鍋☆
大根おろしにあおさを巻いてクリスマスツリーにしました。 白菜豚肉のミルフィーユみぞれ鍋☆
材料
大根  乾燥あおさ海苔  豚バラ  白菜  赤パプリカ  黄パプリカ  ぽん酢・水  など
白菜と大根の味噌汁
白菜と大根の味噌汁
mayumi0525 白菜と大根をたっぷり入れて味噌汁を作りました。
大根と白菜の煮物
大根と白菜の煮物
koich 今年はたくさん大根をもらいます。 白菜もいっぱいあります。
ミルフィーユ♥オラフ大根アート
ミルフィーユ♥オラフ大根アート
mwe73943 初、大根アートに挑戦しました! オラフなんだけど、楽しみながら作れました\(^o^)/
材料
白菜  豚バラ  大根  スライスチーズ  海苔  人参  など
豚肉と冬野菜の煮物
豚肉と冬野菜の煮物
ポイント
冬野菜の甘みを活かすため、少ない煮汁で仕上げました。豚肉の旨味が野菜によく染み込んでいます!

材料
大根  米  白菜  豚肉  塩コショウ  しょうゆ  みりん  砂糖  酒  だし汁  万能ねぎ  サラダ油  など
おでーん\(^o^)/
おでーん\(^o^)/
specialistsweep お久しぶりーっす! わっさ\(^o^)/ 昨日、久々におでん作った(笑 白菜と、タマネギ入れるの好き! でも、厚揚げはもっと好き❤️ 何か、おでんは、おでん!ってゆう考えを鍋と考えると色々入れても良さそう(笑 おでんて、何なんすかね⁉️鍋は鍋だけど、おでんは、おでん!だし‼️なんか考え過ぎると複雑な心境になる特殊な鍋っすね。。。揚げ物とか入っちゃってるし😁
ポイント
した茹でとゆう、手間を掛けると最強\(^o^)/ 無かったから、追い鰹つゆで作ったけど白ダシがあれば、尚良しW(`0`)W

材料
追い鰹つゆ  水  大根  しめじ  白菜  手羽元  ウインナー  たまご  ちくわとか、練り物  こんぶ  厚揚げ  たまねぎ  など
タイムセールで鴨肉半額の新春鴨祭り開催(笑)鴨鍋&大根と水菜とツナのサラダ\(^o^)/
タイムセールで鴨肉半額の新春鴨祭り開催(笑)鴨鍋&大根と水菜とツナのサラダ\(^o^)/
specialistsweep あけましておめでとうございまーす\(^o^)/ 今年も宜しくお願いしますm(_ _)m 今日は、仕事終わってスーパー寄ったら合鴨が半額250円!2パックいっちゃいました(笑 鴨、、🐥 見ても超可愛いキュートな鴨!でも食べても美味しいから新年そうそう複雑心境(笑\(^o^)/ 冬休みにヒップホップ、90年代R&B、何故か懐かしさを感じるリメイク物の2015年のレゲエのmixを3つ作ってみた(^ ^) スマホでもプロフィールから飛べるんで是非どぞ(笑👍✨
材料
鴨肉  追い鰹ツユ  醤油  美味しい水  白菜  にんじん  たまねぎ  大根  ねぎ  まいたけ  とうふ  など
しろくまミルフィーユ鍋
しろくまミルフィーユ鍋
yunasuki 可愛いから食べるのもったいないですw ぐつぐつ煮たってきたら… 子どもも喜ぶし、楽しく一緒に作れます。
ポイント
出汁を後から入れるのがポイントです。 飾りは自由に。 後から具材を足してもオッケーです。

材料
白菜  豚肉  大根  海苔  お好きなお出汁  など
キムチチゲ
キムチチゲ
holayumi 秋あがりのお酒と頂きます🍶〆は、今日は卵でといたおじや です。
ポイント
豆もやしのしゃきしゃきが美味しいです。

材料
キムチ  白菜  豆もやし  大根  豚バラ  豆腐  牛肉ダシタ  コチュジャン  胡麻油  など
ゆ〜ちんちゃんに届け!ミルフィーユ鍋
ゆ〜ちんちゃんに届け!ミルフィーユ鍋
ポイント
七味、ぽん酢など、お好みで しめは、焼いたお餅が合います♡

材料
大根  白菜  豚バラ肉  など
煮込みうどん
煮込みうどん
micciewaori スーパーかんたんな煮込みうどんです🆗具がいっぱいだから豪華に見えます(-_^)
材料
鶏肉  しめじ  白菜  にんじん  大根  玉ねぎ  さつま揚げ  水  顆粒だし  みそ  など
関東風雑煮
関東風雑煮
fooza お正月といったらやっぱりこれ!
材料
鶏もも肉  餅  大根  にんじん  八つ頭  小松菜  白菜  なると(薄切)  だし汁  しょうゆ  塩  ゆず  など
鳥ガラ塩スープ煮
鳥ガラ塩スープ煮
okatsuban だすとき、深夜食堂の小林薫さんみたいに、「あいよ〜」と言う。
ポイント
野菜の甘みが強いので、味は濃い目で。

材料
鳥もも肉  大根  白菜  ネギ  鷹の爪  昆布だし  粗塩  など
お・で・ん〜
お・で・ん〜
hidekazu0203 はんぺん(笑)主役です!
材料
卵  じゃがいも  ウインナー  大根  白菜  ちくわ  はんぺん  出汁パック(小)  昆布  水  塩  酒  味醂  醤油  など
給食のおばさんが作るヘルシーみぞれ鍋
給食のおばさんが作るヘルシーみぞれ鍋
momo12345 寒くなってきましたね〜。 今日は、身体も心も温まる、みぞれ鍋です。 厚削りで、出汁をとりました😊
ポイント
厚削りで出汁をとったので、濃厚です。 是非、一度は、お試しを…😊😊😊

材料
出汁  大根  白菜  えのきなど、キノコ  豆腐  小葱  しめの餅  塩  醤油  豚肉や鶏肉  など
水炊き
水炊き
kikutarochan 美味いぞっ!
ポイント
白菜を投入するタイミングは重要!シャッキリが好きな人は食べる寸前に入れる量を多めに! 鶏モモ肉はケチらずドカンと入れましょう! 旬のキノコもどんどん入れましょう! 舞茸は大きめに裂きましょう! 実は雑炊を食べる為の鍋と言っても過言ではありません。 鍋など飾りなのですよ。偉い人にはそれが分からんのです...!

材料
白菜  エノキ  しめじ  豆腐  鶏モモ肉  ネギ  油揚げ  水菜  大根  昆布ポン酢  舞茸  など
クリームシチュー◟́◞̀♡
クリームシチュー◟́◞̀♡
ポイント
食いしん坊仕様たっぷり二人分です♡具材はお好きなもので♡ シチューの素はハウスのクリームシチュー顆粒を使いました* (Ü*ૢ) ♪♪

材料
ベーコン  白菜  小松菜又はほうれん草など  大根  コーン  バター  水  シチューの素(顆粒)  ローリエ  コンソメ  牛乳  味覇  など
みぞれ鍋
みぞれ鍋
ポイント
白菜と豚肉が、大根おろしで 甘く柔らかく、煮込まれて 冬の定番です。

材料
白菜  豚バラ肉スライス  大根  麺つゆ  昆布ダシ  ポン酢  ラー油  など
【 4歳オススメ 】シャキシャキ大根のトマト照り焼き
【 4歳オススメ 】シャキシャキ大根のトマト照り焼き
yokoki ボリュームありますが、ほとんど大根。 たくさんの野菜も摂ることができます。 熱を通しても大根はみずみずしいまま! 家族に大好評でした\(^o^)/
ポイント
豚肉の上に大根を置く時は、大葉など、葉物を敷いて下さい。無いと大根がベチャベチャです。

材料
豚ロース薄切り  大葉  大根  白菜(軸の部分)  ニンニク  ★砂糖、醤油、酢、みりん  ミニトマト  ケチャップ  水  油  など
トマトキムチ鍋
トマトキムチ鍋
材料
白菜  トマト  カットトマト  玉ねぎ  豆苗  水菜  大根  エノキ  しめじ  豚肉  ぎょうざ  春雨  コンソメ  鶏だしの素  オイスターソース  キムチの素  料理酒  など
いろいろ野菜と凍り豆腐のとろろカレー
いろいろ野菜と凍り豆腐のとろろカレー
naruco2 また変なごはんを作ってしまった… でもとろろカレーいけるっ꒰ू ⌯͒ ˃̶᷄ꈊ͒ू⁌̴̶̷ั⌯͒꒱ ͟͟͞
ポイント
野菜はあるものなんでも👌 小麦粉の代わりに長芋でとろみをつけました

材料
オリーブオイル  にんにく  たまねぎ  大根  にんじん  白菜  ごぼう  凍り豆腐  長芋  カレー粉  青唐辛子  塩  しょうゆ  マスタードシード  しめじ  豆乳  など
冷蔵庫にある野菜で雑煮風
冷蔵庫にある野菜で雑煮風
reirei7 4日の朝ごはんです。 雑煮用に買った根三つ葉も使っちゃったし、冷蔵庫にむね肉、野菜あるし、新たに買い物せずあるもので野菜のすまし汁を作り、焼いた餅を入れて食べました♪あたたまって美味しかった♡ 毎年雑煮は鶏肉、根三つ葉、なると、焼いた餅、と醤油ベースでシンプルな具材で作ります。今年は違うものになってしまいました(⌒-⌒; )
材料
鶏むね肉  白菜  大根  しめじ  ほうれん草  出汁  白だし  醤油  酒  みりん  塩  焼き餅  など
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