2017年04月10日 (更新 2017年04月18日)

これは使える!にんにくと唐辛子で作る料理、レシピ21のアイディア

今日は、にんにくと唐辛子を使って作るおいしい料理の紹介ですにんにくと唐辛子の人気料理をまとめました。白だし浅漬けにんにく唐辛子風味、体ぽかぽかにんにくチャーハン、味噌にんにく唐辛子、やさしい唐辛子味噌、にんにく酢醤油などなど、どれも美味しそうですよ!にんにくといえば玉ねぎ、酒、ごま、ベーコン、トマトといった組み合わせでも大活躍。にんにくに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
バジル香るタコとキノコのアヒージョ

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バジル香るタコとキノコのアヒージョ #バジルソース #タコ #アヒージョ #キノコ #バジル #オリーブオイル #にんにく #唐辛子
kaoryn15 アヒージョ用のお皿なくても、少し深めの耐熱皿があれば簡単にできちゃいます。
ポイント
タコとキノコは縮むので、大きめにカットすることと、オイルは半分被るくらいが出来上がりはちょうどよい。

材料
タコ  キノコ類(エリンギ・マッシュルーム)  にんにく  鷹の爪  バジルペースト(入れなくても良い)  など
にんにくと唐辛子のオリーブオイル漬け
にんにくと唐辛子のオリーブオイル漬け
sylvie263 ペペロンチーノに使いました。オイルにもしっかり味がしみています。庭で採れたにんにく、唐辛子を使って。
ポイント
日が経つほどオイルに味がしみて、激辛になります。ペペロンチーノに使います

材料
にんにく  唐辛子  オリーブオイル  など
つきこんにゃくとにんにくの炒め煮
つきこんにゃくとにんにくの炒め煮
maruma8661 ご飯にも🍻にも!
ポイント
調味料はお好みで加減してくださいねー(*^^*)

材料
つきこんにゃく  にんにく  唐辛子  ごま油  醤油  砂糖  麺つゆ(3倍希釈用)  酒  水  など
体ぽかぽかにんにくチャーハン
体ぽかぽかにんにくチャーハン
nobunobu220 体を温め、冷えを改善する食材で作りました( ・∇・)
ポイント
塩昆布は美味しいけど体を冷やすので、塩で代用すると温める効果が高いかもです(*´∇`*)

材料
ごはん  にんにく  唐辛子  ネギ  塩昆布  鶏肉  ごま油  塩、こしょう、醤油  など
味噌にんにく唐辛子
味噌にんにく唐辛子
bagusbintang 孤独のグルメで紹介された料理を再現してみました。 「これだけで、メシ100杯くらいいけるんじゃないか?」ってセリフがあったけど、間違いないかもー。 白いご飯のお供もよし、🍺のお供でもよしです。
ポイント
にんにくは、一個丸々使った方が青唐辛子とのバランスが取れると思います。 このレシピだと、結構辛い🔥

材料
にんにく  青唐辛子  ☆白味噌  ☆酒  ☆みりん  ☆砂糖  胡麻油  など
エビとマッシュルームのぽん酢アヒージョ
エビとマッシュルームのぽん酢アヒージョ
YamasaShouyu オリーブ油とにんにくの香りがたまらない!さっぱり風味で白ワインと相性抜群。
材料
エビ  マッシュルーム   にんにく  オリーブ油  ヤマサ昆布ぽん酢  パセリ (みじん切り)  A  こしょう  ローズマリー  ローリエ  マジョラム  タイム  唐辛子  など
秋刀魚と牛蒡のにんにく酢醤油煮❤️
秋刀魚と牛蒡のにんにく酢醤油煮❤️
tomokeeta ご飯もお酒もすすむくんですっ❤️
材料
秋刀魚  にんにく  お水  和風だし  牛蒡  醤油  すし酢  唐辛子  など
きのこたっぷりペペロンチーノ☆
きのこたっぷりペペロンチーノ☆
ayano0214momo にんにくがきいててとても美味しかったです♪ きのこの風味も出てていい感じでした! みなさんもぜひ^^
ポイント
しっかり具ににんにくと唐辛子の風味をつける

材料
パスタ  マイタケ  しめじ  玉ねぎ  ベーコン  オリーブオイル  にんにく  唐辛子  醤油  パスタの茹で汁  など
シャキシャキじゃがいもとインゲンのタラコサラダ
シャキシャキじゃがいもとインゲンのタラコサラダ
yurie616 冷製パスタのようなじゃがいもサラダ☻ にんにくの香りで食欲倍増! マヨネーズ使ってないのでヘルシーです٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و
材料
メークイン  インゲン  タラコ  にんにく  唐辛子  オリーブオイル  塩  パセリ  など
鶏胸肉とひよこ豆のホットサンド 玉ねぎとピクルスのハムサンド
鶏胸肉とひよこ豆のホットサンド 玉ねぎとピクルスのハムサンド
hayacooking 左 : ボイルチキンの薄切り、スパイシーなひよこ豆、ドライトマト、タプナード、チーズをトーストしたバゲットでサンド 右 : ピクルスと玉ねぎのマヨネーズソースと、生野菜を食パンでサンド ひよこ豆は、少量のにんにくと玉ねぎと唐辛子で軽く炒めてみましたよ
ポイント
サンドイッチの味のメインになるので、塩はしっかりめに。 ひよこ豆と、ボイルした鶏胸肉(ハーブで味付け)と、タプナードと、ドライトマトと、レタスを、トーストしたバゲットに挟んで、すぐに食べる。

材料
ひよこ豆  唐辛子  にんにく  玉ねぎ  塩コショウ  など
オクラと豚肉のニンニク炒め ちょっぴりエスニック風
オクラと豚肉のニンニク炒め ちょっぴりエスニック風
esperancaymh オクラが 安売り♪ 夏も終わりなんですね~… これは 今年の夏も何度も作りお世話になりました そろそろ 夏の疲れ出てくる頃 なので にんにくたっぷり ネバネバでp|  ̄∀ ̄ |q ファイトッ!!
材料
オクラ  豚ロース薄切り肉  にんにく  唐辛子  豚肉の下味  酒、ナンプラー  など
青唐辛子味噌
青唐辛子味噌
range06 青唐辛子の季節☀️ 大量の青唐辛子が八百屋さんに並んでいるので、思わず購入。 買ったはいいものの、ヘタと種をとる作業を考えると億劫で少し放置…奮起して青唐辛子味噌を作りました! 実はこりもせず、いま800gの青唐辛子が冷蔵庫に…毎年恒例の柚子胡椒に作りに向けて仕込み開始します🍊
ポイント
この分量で最終的に650gできました。

材料
青唐辛子(種とヘタ抜き)  味噌  みりん  酒  砂糖  にんにく  しょうが  など
やさしい唐辛子味噌
やさしい唐辛子味噌
mikikobayav8S 娘が職場から青唐辛子をいただいてきましたので、唐辛子味噌を作りました😊 辛いものが苦手な私😅 青唐辛子は、料理した事ないんです💦 種を取って、私でも食べられる美味しいお味噌になりましたよ〜 今回もえきしお✨ えきしおは、お野菜の青臭さも取ってくれるんです🎵✨ 今日も活躍してくれました😃✨ 焼きおにぎりにしたいなぁ〜…私 今夜のアテにしよう…主人 ちびちびいただきまーす😆✨
ポイント
青唐辛子の種を取るのに、キッチンバサミがオススメです。 刺激が強いので、ビニールの手袋をした方がいいと思います😅 私は、手袋、😷、👓完全防備で臨みました(笑)

材料
青唐辛子  にんにく  ごま油  えきしお  味噌  鯛味噌または赤味噌  きび砂糖  日本酒  みりん  大葉  など
宮崎のミニトマトとシラスでペペロンチーノ🔥😋
宮崎のミニトマトとシラスでペペロンチーノ🔥😋
oisii906 シラスの旨みと、宮崎のミニトマトの絶妙な甘さと酸味が、ほっぺた落ちる美味しさをつくりだします。 にんにくは思い切って一人前当たりヒトカケがオススメ量です。 オレガノやバジルがあったら入れてね👍
材料
シラス  ミニトマト  白ワイン  スパゲティ  海苔  にんにく  唐辛子  など
白だし浅漬けにんにく唐辛子風味
白だし浅漬けにんにく唐辛子風味
yamaki だしの風味と程よい塩分を効かせた浅漬けが、白だしを薄めて漬けるだけで簡単にできちゃいます!!野菜がおいしいこの季節にぜひ、お試しください。
材料
にんにく  きゅうり  セロリ  A赤唐がらし  A水  Aヤマキ割烹白だし  など
浅利と春キャベツの和風ペペロンチーノ風
浅利と春キャベツの和風ペペロンチーノ風
ポイント
火を通りすぎないでキャベツの歯応えを残して仕上げて下さい。

材料
浅利  春キャベツ  唐辛子  酒  にんにく  出し醤油  バター  など
男の海老と牡蠣のアヒージョ
男の海老と牡蠣のアヒージョ
材料
オリーブオイル  海老  牡蠣  にんにく  唐辛子  塩  パセリ  など
はまぐりときのこの,あっ!ひぃじお
はまぐりときのこの,あっ!ひぃじお
ussenterpri07 このところ凝っているアヒージョ・・・ はまぐりとキノコの微妙な組み合わせ!仲を取り持つのは,弱いと書いて強烈な香りを醸し出す小さな魚・・・(^_-)
材料
はまぐり  エリンギ茸  ブラウンマッシュルーム  干した海老  にんにく  アンチョビフィレ(塩漬け)  唐辛子  イタリアンパセリ  オリーブオイル  など
ほうれん草とベーコンのペペロンチーノ
ほうれん草とベーコンのペペロンチーノ
材料
ほうれん草  ベーコン  オリーブオイル  にんにく  唐辛子  など
アスパラとトマトのにんにく炒め
アスパラとトマトのにんにく炒め
YamasaShouyu 血圧を下げる効果のあるルチンを含むトマトとアスパラガス。 ともにさっと炒めることで、たくさんの量をいただくことが出来ます。 にんにくの風味が、意外と「ヤマサ昆布ぽん酢」とよく合います。
ポイント
火の通りやすいトマトは、最後に加えて手早く火を通します。ミデイトマトは最近よく出回る、甘みの強い小型のトマト。加熱すると旨みが増します。

材料
アスパラガス  ミデイトマト  にんにく  赤唐辛子  オリーブ油  ヤマサ昆布ぽん酢  など
イカと豆苗のペペロンチーノ
イカと豆苗のペペロンチーノ
ポイント
適当です。

材料
にんにく  オリーブオイル  パスタ  塩、コショウ  いか  豆苗  唐辛子  など
ブロッコリーのピリ辛ガーリックオイスター❤
ブロッコリーのピリ辛ガーリックオイスター❤
tomokeeta 何か一品足らないときいかが?
材料
ブロッコリー  にんにく  唐辛子  ごま油  塩  醤油  オイスターソース  など
ツナと乾燥トマトのパスタ( •ॢ◡-ॢ)-♡
ツナと乾燥トマトのパスタ( •ॢ◡-ॢ)-♡
loveparis2006 ツナとケチャップがとっても合います♡〜 (●′艸'●) 〜♡
ポイント
油をきったツナを加えます♡

材料
スパゲッティ  オリーブオイル  にんにく  乾燥トマト  ツナ  玉ねぎ  マーガリン  塩  こしょう  ケチャップ  砂糖  唐辛子  など
海老と牡蠣とキノコのアヒージョ
海老と牡蠣とキノコのアヒージョ
ussenterpri07 つい先日作ったばかりなのに,凝り症なもので・・・今回は,海老とキノコに牡蠣を加えてみました。  旨味を含んだブラウンマッシュルームがたまらないなぁ~(^з^)-☆ バゲットを浸してオイルをすっかりお腹の中に・・・  ダイエットはまたもや,「明日から」だね~(>.<)
ポイント
 にんにくはスライスせずに,包丁で軽く叩くか切り目を入れます。その方が穏やかな香りに仕上がります。火の通ったにんにくはホクホクでお酒が進みます。  にんにくの香りを効かせたい場合は,スライスするか,数を増やして下さい。  海老は食べるのが大変ですが,香りを立たせるために,殻を剥かずに入れます。

材料
ピャアオリーブオイル  にんにく  唐辛子  アルゼンチン赤海老  牡蠣  ブラウンマッシュルーム  アンチョビフィレ  エリンギ茸  干し海老(南蛮海老等)  イタリアンパセリ  など
ごぼうペペロンチーノ🇮🇹✨
ごぼうペペロンチーノ🇮🇹✨
tocca 我が家の定番✨ごぼうペペロン(*´ڡ`●) 大人味、子供味、レンコンver 今日は塩麹使ってみました〜(*●⁰ꈊ⁰●)ノ る〜び〜がぐびぐびっとな😍🍻💕💕
ポイント
アンチョビ✖️白ワイン 大人味✨ウマし🍷😋 ベーコン✖️酒 子ども味👶ウマし💕 ごぼう→レンコン これまたウマし💏 すし酢 ペペロン味から離れてしまうが、ウマし😁👍

材料
ごぼう  にんにく  唐辛子  オリーブオイル  塩(塩麹)  ブラックペッパー  酒  など
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