2017年04月09日 (更新 2017年04月18日)

【簡単】大根と唐辛子で作る料理、レシピアイディア集

今日紹介するのは、大根と唐辛子で作るやみつき料理です。みんな大好きな大根、唐辛子で作った料理を集めました。ビリ辛風呂吹き大根、ピリ辛大根酢漬け、ばら大根島唐辛子、醤油大根唐辛子、大根せん切りなどなど、どれも美味しそうですよ!大根といえば人参、ごま、玉ねぎ、卵といった組み合わせでも大活躍。大根に関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
豚バラと大根のオイスターソース炒め
豚バラと大根のオイスターソース炒め
lavender3 大根大量消費メニューです。 炒めるのも美味しいですよ。
ポイント
分量は全て目分量の我が家料理。細かい分量は書けませんでした。悪しからず。 刻みネギが良い味出してます💕

材料
大根  豚バラ肉  サラダ油  オイスターソース  みりん  醤油  唐辛子  刻みネギ  など
大根醤油漬け♪
大根醤油漬け♪
kyuja 今日の常備菜から♪ 次の日がサイコーに美味しいです\(^o^)/
ポイント
翌日の方が断然美味しいです\(^o^)/

材料
大根  醤油  砂糖  唐辛子  酒  酢  など
大根葉の唐辛子味噌(^-^)
大根葉の唐辛子味噌(^-^)
bchanbko くららさんの大根餅作って葉っぱは、唐辛子味噌!
*大根ピリ辛煮*
*大根ピリ辛煮*
材料
大根  葱  唐辛子  醤油  みりん  など
大根の甘酢漬けで〜す‼️あっ❗️唐辛子入れるの忘れちまったわぁ〜(笑)😆💦
大根の甘酢漬けで〜す‼️あっ❗️唐辛子入れるの忘れちまったわぁ〜(笑)😆💦
taepyonpyon 近所のおばちゃんに教えてもらっためちゃくちゃ美味しい大根の甘酢漬けです♡砂糖、酢、酒を1:1:1の割合でビニール袋に入れて、大根をポンっと入れて冷蔵庫で一晩置いたら出来上がり〜! あっ!!! 唐辛子入れるの忘れてたわぁ〜(〃▽〃) ちなみに私もおばちゃんでした…(笑) スンマセン!!!
材料
大根  酢、砂糖、酒 1:1:1  など
大根の葉旨炒め
大根の葉旨炒め
hachi1 赤唐辛子を入れてピリ辛くしても美味!
ポイント
赤唐辛子を入れてピリ辛くしても美味!

材料
大根の葉  大根  玉ねぎ  塩、ミリン、しょう油、砂糖  など
いか大根
いか大根
kedent17 今日は大根消費したかったのでスミイカと大根を炊きました😋 スミイカでつくりましたがスルメイカがベスト。足も含める場合は1ぱいでオケ👌
材料
スミイカの胴  大根  ⭐️出汁  ⭐️酒  ⭐️砂糖  ⭐️醤油  七味唐辛子  など
牛と大根のオイスター煮
牛と大根のオイスター煮
cocoatea ある物で(•⚗ั౪⚗ั•)エヘッ
ポイント
出来たては味が薄目なので必ず一度冷まして味を染みさせて下さい。すぐ食べる場合は、調味料を増やし濃い味に作った方が良いかも。

材料
牛又は豚薄切り肉  大根  水  醤油  酒  砂糖  オイスターソース  生姜  にんにく  唐辛子  小ねぎ  ごま油  サラダ油  など
大根の葉っぱとシラスのパスタ アンチョビ風味 #パスタ #シラス #大根の葉
大根の葉っぱとシラスのパスタ アンチョビ風味 #パスタ #シラス #大根の葉
azukiplus 葉付き大根が手に入ったので、とりあえず葉っぱをパスタにしてみました(^_−)−☆
ポイント
パスタを早目に茹で上げ、茹で汁でのばしたソースをパスタに吸わせる。

材料
大根の葉っぱ  シラス  ニンニクのみじん切り  唐辛子  アンチョビ  オリーブオイル  塩  など
柚子大根
柚子大根
材料
大根  柚子茶  粗糖  塩  酢  トロロ昆布  など
揚げ出し大根😘
揚げ出し大根😘
sakurakoaya31 お好みの分厚さ(5㌢)にカットした大根をじっくり揚げて、大根おろしと黒七味、鰹節、三つ葉をあしらい、濃い目に薄めためんつゆでいただきます。 じゅわっとじんわり……揚げる時間はかかりますが、大根の旨味を満喫❤
材料
大根  大根おろし  鰹節  七味唐辛子  めんつゆ  など
超簡単で美味しい、はりはり大根
超簡単で美味しい、はりはり大根
ポイント
漬け汁は、家ごとに加減して下さい。冷蔵庫保存可能なのでたくさん作ってもいいですよ。

材料
切り干し大根  醤油  酢  鰹節削り  唐辛子  など
つけもの
つけもの
a1118404 ぶり大根の残りの大根は漬物になりました
ポイント
わたしは余った大根が干からびる前につくります

材料
大根  しょーゆ  お酢  お砂糖  唐辛子(あれば)  など
大根と豚肉の煮物
大根と豚肉の煮物
ポイント
しょうがを2-3枚鍋にいれた状態で保管したら、翌日もおいしく、しょうがっぽさが出ていた!

材料
豚バラ薄切り  大根  ネギ  しょうが  赤唐辛子  ○醤油  ○砂糖  ○酒  ○みりん  サラダ油  など
大根と牛肉のチョンゴル風
大根と牛肉のチョンゴル風
材料
大根  牛切り落とし肉  にんにくのすりおろし  白いりごま  しょうゆ  砂糖  酒  一味唐辛子  ごま油  など
豚バラ大根
豚バラ大根
usaponmaki0710 久々の豚バラ大根です! 我が家は少し味が濃いめの甘辛味です。 ご飯が進みます。 好みで七味唐辛子をふっても美味しいです! それにしても、写真の撮り方下手くそです(´・_・`) 写真の撮り方、いろいろ研究してみます。
材料
大根  豚バラ薄切り  出汁  砂糖  みりん  醤油  など
大根の葉っぱと豚肉のみじん切りと干し椎茸のスパゲティーニ #スキレット #パスタ
大根の葉っぱと豚肉のみじん切りと干し椎茸のスパゲティーニ #スキレット #パスタ
材料
スパゲティーニ  水  ニンニク  唐辛子  オリーブオイル  塩  豚肉  大根の葉っぱ  干し椎茸  塩  ヤマサ昆布つゆ  日本酒(シュシュ)  など
今夜は、モツ鍋おでん♪
今夜は、モツ鍋おでん♪
yukikimu0721 今夜は、モツ鍋とおでんが食べたくて、合体させてモツ鍋の出汁を作っておでんの具をグツグツ♪ あ~温かい~(≧∇≦)
材料
おでんの具  モツ(牛でも豚でも)  ゆで卵  うずらの卵  糸こんにゃくと油揚げ  大根  油揚げ  ☆水  ☆粉末だし  ☆味覇  ☆ラカント(砂糖でも可)  ☆醤油  ☆味噌  ☆ニンニクすりおろし  ☆生姜すりおろし  キャベツ  ニラ  唐辛子  など
大根のごちそうきんぴら🍚
大根のごちそうきんぴら🍚
whalersvill48 今夜の晩ご飯🍚 お肉が入ったボリュームある👍優しい味のきんぴらですよ〜ん😊👍 今回は彩りに万能ネギを散らしましたが😅💦 大根の葉が沢山あれば振らずで良いかな😊👍 辛いのが好きなら七味唐辛子でなく☝️一味の方が良いよ👀😘👍
ポイント
野菜を炒める際☝️大根から水分が出るので水は大さじ1でも良いかと😊☝️ 大根の葉は炒め煮して水気が少なくなる手前で投入した方が彩りが良いよ😊☝️

材料
大根  人参  豚薄切り肉  大根の葉  ほんだし  🅰 { 醤油  みりん  水  七味唐辛子  ごま油  など
醤油大根唐辛子
醤油大根唐辛子
ホタテのグリル和風万能ガーリック&おろし醤油ソースがけ❤ #にんにくプンプン #ステーキ #万能
ホタテのグリル和風万能ガーリック&おろし醤油ソースがけ❤ #にんにくプンプン #ステーキ #万能
tomokeeta このタレ、和風でサッパリしてて美味しいよ💕お肉にもよく合うよっ✨
ポイント
このタレ、うちはステーキ焼くときも使うよ✨ 全く同じ作り方です(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)

材料
ホタテ  ニンニクスライス  大根  醤油  すし酢  オリーブオイル  フライドオニオン  唐辛子  など
我が家のキムチ作り(김장)
我が家のキムチ作り(김장)
juneshun 妻がキムチを漬け込むのを見ながら、レシピを書き留めました。
材料
白菜  大根  長ネギ  セリ  生姜  ニンニク  韓国の魚醤  もち米の御飯  三温糖  唐辛子  白ごま  など
聖護院大根のお漬物  千枚漬け風
聖護院大根のお漬物 千枚漬け風
lavender3 塩と唐辛子と昆布が入ってます。
春大根の激辛煮!
春大根の激辛煮!
ポイント
味付けはお好みで調味料の量を調整して下さい。

材料
春大根  唐辛子  砂糖  味醂  酒  醤油  など
大根ステーキ なめこあんかけ
大根ステーキ なめこあんかけ
shinjiterao 本日2品目は大根ステーキ なめこあんかけ!(≧з≦) これまた旨い!試行錯誤しながら作ってみた!ヽ(≧▽≦) おでん風に煮た大根をバターとにんにくで焼いたら、不思議な旨さになった!(。-∀-。) なめこあんかけも簡単やし!(≧з≦) ええアテです!(σ≧∀≦)σ
材料
大根  ヒガシマルうどんスープ  めんつゆ  バター  にんにくチューブ  しょうがチューブ  なめこ  ☆しょうゆ  ☆水  ☆酒  ☆みりん  ねぎ  一味唐辛子  など
大根と牛肉の胡麻唐辛子炒め
大根と牛肉の胡麻唐辛子炒め
大根の葉っぱのナムル
大根の葉っぱのナムル
akowakasugXHB 次男が作った大根の葉っぱがあまりにも立派で、ナムルにしてみた。唐辛子振ったら更に美味しいかも…
ピリ辛大根酢漬け
ピリ辛大根酢漬け
erisyokin カンタン酢で漬けて、唐辛子粉をかけました
大根スープ
大根スープ
hirokochi9310 なんて なんて寒い…⛄ 我が家は大阪と奈良・和歌山のほぼ県境 しかも山 なので毎年何回か雪が積もるんですが とうとう来た、お昼間ちょっと吹雪いたらしく 屋根真っ白 アスファルトの上はシャーベット状 ああ、明日の朝がこわい 絶対凍ってるやーん💧 てことで こんなに寒い日には こんなんどうでしょう 簡単であったまる💕 今回はムスメ仕様で唐辛子入れず 大人は食べるときに お好みで一味フリフリ🎵 ほんとは私は柚子胡椒乗っけたかったけど 一味が一番合うかな 牛肉の油で 少々の辛さはとびます💮
ポイント
あっさりです あったまります💮

材料
大根  牛肉(カレー用で十分)  日本酒  赤唐辛子  水  醤油                  など
パクシャ・パー
パクシャ・パー
tnk501 ブータン料理 豚肉と大根と唐辛子の煮物だそうな
ごはんのお供  大根の葉と荒削り節と糸唐辛子のふりかけ
ごはんのお供  大根の葉と荒削り節と糸唐辛子のふりかけ
常備菜  大根と赤かぶの甘酢漬け
常備菜 大根と赤かぶの甘酢漬け
lavender3 大根と赤かぶをスライスしてらっきょう酢に漬けただけ。昆布と唐辛子をちょい足し。もう少しで鮮やかなピンク色になります。
しめ鯖のおろしまみれ
しめ鯖のおろしまみれ
材料
しめ鯖  大根  レモン汁  醤油  一味唐辛子  など
バナナ唐辛子でビリ辛風呂吹き大根
バナナ唐辛子でビリ辛風呂吹き大根
miebo 旅行でGETした野菜を使って❤️
糸島産大根葉にごま油と唐辛子で
糸島産大根葉にごま油と唐辛子で
djvivi ささっとふりかけ
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