2017年04月09日 (更新 2017年04月18日)

クセになる!ごぼうとじゃがいもで作る料理、レシピ51本

今回紹介するのは、ごぼうとじゃがいもで作る絶品料理です。ごぼうとじゃがいもの人気料理をまとめました。じゃがいも餅とうもろこし入り、じゃがいも入りキンピラごぼう、ごぼうとジャガイモのポタージュ、ごぼう入りホクホク肉じゃがなどなど、どれも美味しそうですよ!ごぼうといえば人参、酒、にんじん、ごま、大根などの組み合わせもありかも。ごぼうに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
ごぼう入りホクホク肉じゃが
ごぼう入りホクホク肉じゃが
Mattari 玉ねぎの代わりにごぼうが入っています。こっくりホクホクに仕上げてます♪
材料
じゃがいも  ごぼう  ニンジン  豚肉  いんげん  だし汁  酒  砂糖  みりん  など
ほうとう入りじゃがいも豚汁
ほうとう入りじゃがいも豚汁
omomi 今日の一品 「ほうとううどん入りじゃがいもの豚汁」
ポイント
じゃがいもは水から茹でると煮崩れません。 ほうとううどんは粉が付いたまま入れると汁にとろみが出ます。 味噌を入れて火を止めてから生姜を下ろして風味付け。

材料
じゃがいも  にんじん  ごぼう  長ネギ  大根  豚こま肉  すりおろし生姜  味噌  水  など
バターが入ったこっくり味肉じゃが
バターが入ったこっくり味肉じゃが
Mattari 白いご飯が進む味です♪😋 不思議と体が温まるのは、ごぼうが入ってるからかな?
材料
じゃがいも  にんじん  ごぼう  いんげん  豚肉  だし汁  酒  みりん  砂糖  しょうゆ  バター  など
おさらいで、アレンジごぼうとじゃがいものポタージュ
おさらいで、アレンジごぼうとじゃがいものポタージュ
kosshiimama じゃがいも、ごぼうと玉ねぎ炒めてミキサーが~。牛乳あわせて温めて。 野菜たっぷり。
給食のおばさんが作るパリパリハニーマスタードサラダ
給食のおばさんが作るパリパリハニーマスタードサラダ
momo12345 野菜は、お好みで変えて食べます。 じゃがいもでなくても、ごぼうや蓮根も、オススメですよ〜😊
ポイント
じゃがいもは、揚げはじめて色が付きはじめたら、どんどん色が入るので注意‼😱です。 揚げたら、芋を平に皿に広げておくとパリッとします。

材料
キャベツ  人参  きゅうり  コーン  じゃがいも  🍀マスタード  蜂蜜  サラダ油またはオリーブ油  酢  塩  にんにく  醤油  など
豚汁  ( ´(00)`)ブヒ
豚汁 ( ´(00)`)ブヒ
材料
じゃがいも  大根  人参  ごぼう  こんにゃく  油揚げ  ネギ   豚肉  木綿豆腐  味噌  だしの素  など
根菜チップスサラダ
根菜チップスサラダ
mamimeshi ちょっとずつ余っちゃう根菜をまとめてやっつけちゃいました( ̄^ ̄)ゞ さっぱりソースでうままー!
材料
れんこん  ごぼう  じゃがいも  さつまいも  にんじん  「ソース」  醤油  お酢  白ワイン  砂糖  キャベツ、レタス、ミックスグリーンなど好きな野菜  ガーリックパウダー  レモンペッパー(なければブラックペッパーなどでも)  など
しょうゆ合わせ米麹漬け鶏のカレー
しょうゆ合わせ米麹漬け鶏のカレー
YamasaShouyu 手羽先が丸ごと入った、ボリューム・カレー。手羽元はしょうゆ合わせ米麹でひと晩漬けることで、ほろっとやわらかい仕上がりに。また、煮込む際もしょうゆ合わせ米麹を入れることで、少ない時間でもじっくり煮込んだような味わいになります。
ポイント
一般的に料理に使われているしょうゆ麹(醤油麹)とは、この「しょうゆ合わせ米麹」のことです。

材料
ごはん  手羽元  しょうゆ合わせ米麹 (マリネ用)  玉ねぎ  にんじん  ごぼう  じゃがいも  にんにく  パセリ  薄力粉  カレー粉  水  酒  しょうゆ合わせ米麹  レモン汁  オリーブ油  など
豚汁煮
豚汁煮
toshitsumi191 ①肉じゃがを作ろうと思いました ②豚汁の材料も揃っていました ③もつ煮は家族には好評だけと私はあまり好きではないのでもつ煮みたいな肉じゃがを作ろうと思いました ④豚汁の材料で作りました ⑤なのでメニューの名前は 豚汁煮 です
ポイント
野菜の甘みが出るのでみりんはお好みで 七味唐辛子をかけるのもお勧めです

材料
大根   にんじん  じゃがいも  ごぼう  木綿豆腐  豚コマ  生姜(チューブでも)  にんにく (チューブでも)  酒 出汁 しょうゆ 赤だし味噌  など
冬野菜のポトフ 生姜風味
冬野菜のポトフ 生姜風味
KAGOMEketchup 生姜風味でからだポカポカ、根菜たっぷりで身体の中からあったまるヘルシー・スープ♪ トマトケチャップはトマトのうま味がギュっと凝縮されているので、スープにちょっと加えるだけで美味しさがアップします。
材料
にんじん  大根(あれば葉も数本)  れんこん  ごぼう  じゃがいも  生姜  ウィンナー  カゴメトマトケチャップ  塩  こしょう  サラダ油  など
スープカレー
スープカレー
ポイント
ざっくり簡単に(笑)

材料
カレールー2カケ  バジル  ガラムマサラ  バター  昆布だし  桜えび出汁  にんじん  チキン  オクラ  じゃがいも  ピーマン  なす  れんこん  ごぼう  など
今日はブランチ
今日はブランチ
kimidori153 *紫蘇のジェノバ風サラダ *茹で野菜 *金時豆のハンバーグ *雑穀入りのパン *ポタージュスープ
材料
**ポタージュスープの材料**  たまねぎ  ごぼう  じゃがいも  塩、胡椒  豆乳  など
具沢さん豚汁
具沢さん豚汁
ポイント
メモ。

材料
大根  にんじん  ごぼう  じゃがいも  豚肉  ごま油  砂糖  味噌  水  など
肉じゃが
肉じゃが
材料
じゃがいも  にんじん  牛肉  糸こんにゃく  ごぼう  酒  しょうゆ  みりん  玉ねぎ  など
イタリアン風きんぴらごぼう
イタリアン風きんぴらごぼう
ポイント
材料はお好みで(●゚ェ゚)ノ

材料
ごぼう  赤ピーマン  黄ピーマン  じゃがいも  にんにく  バター  オリーブオイル  バジル  塩コショウ  粉チーズ  唐辛子  など
我が家の しぐれ煮💦
我が家の しぐれ煮💦
gourmand 実家の母が しぐれ煮だよ〜って よく作ってくれたの♪ しぐれ煮 ってこれだと思い込んで大人になりました〜\(//∇//)\
材料
牛薄切り肉  玉ねぎ  人参  じゃがいも  ごぼう  こんにゃく  出汁  醤油  味醂  お砂糖  など
根菜カレースープ
根菜カレースープ
ポイント
傷みかけの野菜をまとめてやっつけました!!w

材料
じゃがいも  玉ねぎ  里芋  ごぼう  鶏肉  レトルト玉ねぎスープ  カレールー  塩コショウ  パセリ  など
野菜たっぷりミネストローネ
野菜たっぷりミネストローネ
材料
じゃがいも  なす  にんじん  セロリ  小松菜  かんぴょう  ごぼう  玉ねぎ  ブロッコリー  トマト  ワカメ  など
じゃがいも入りキンピラごぼう
じゃがいも入りキンピラごぼう
yslynx ごぼうと人参の定番キンピラに、かさ増しの為ジャガイモを入れました。 ほくっとした食感が加わり、予想以上に合いました。 お芋は痛みやすいので、常備菜には不向きかもしれないません。
鶏の丸焼き(じゃがいも、ごぼう、マッシュルーム)、鯛のカルパッチョ、オイスターチャウダー、チキンピラフ、サラダ
鶏の丸焼き(じゃがいも、ごぼう、マッシュルーム)、鯛のカルパッチョ、オイスターチャウダー、チキンピラフ、サラダ
aomame0429 鶏よりも、旨味の移ったじゃがいも、ごぼう、マッシュルームがおいしかった! レモンソースをからめました。
今日の夜ごはん。
今日の夜ごはん。
moca0165 今日の夜ごはん。 おでんです。 涼しくなりましたので。 野菜がもっと摂れるおでんにしたい。 極力練りものばっかりにならないように。 #子どもたちは餅巾着好き #入れたかったけどパンパンで入らない #大根 #オクラ #こんにゃく #じゃがいも #厚揚げ #卵 #ウインナー #ごぼう天 #じゃが丸 #フカヒレまんじゅう
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