2017年04月09日 (更新 2017年04月18日)

やみつき!大根とかぶで作る料理、レシピ21のアイディア

今日は、大根とかぶを使って作るおいしい料理の紹介ですネットで人気の大根とかぶの組み合わせ料理をまとめました。レバー大根かぶ、切り干し大根、大根ステーキ、ほっこり大根、ゆず大根などなど、どれも美味しそうですよ!大根といえば酒、人参、ごま、玉ねぎ、卵といった組み合わせも人気です。大根に関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
紅大根とかぶの梅酢漬け
紅大根とかぶの梅酢漬け
材料
紅大根  かぶ  塩  梅酢  きび砂糖  など
大根の皮きんぴら☆
大根の皮きんぴら☆
snowdrop0124 大根の皮とかぶの葉で☆
牛すじ肉のポトフ
牛すじ肉のポトフ
kucyane 2時間煮込んですじ肉はとろとろ。黄金色のコンソメスープです。
材料
牛すじ  大根  にんじん  蓮根  マッシュルーム  トマト  セロリ  ジャガイモ  かぶ  ニンニク  胡椒  塩  ドライトマト  たまねぎ  など
常備菜  大根と赤かぶの甘酢漬け
常備菜 大根と赤かぶの甘酢漬け
lavender3 大根と赤かぶをスライスしてらっきょう酢に漬けただけ。昆布と唐辛子をちょい足し。もう少しで鮮やかなピンク色になります。
菊花かぶ、紅芯大根。
菊花かぶ、紅芯大根。
tata3 菊花かぶは細工して、食べやすく。 夕餉。 冷蔵庫干しの吉次の干物に合わせる子はどの子にしようか……この子にしよう。
大根とかぶ
大根とかぶ
赤かぶで♪ぴんくぽたーじゅ
赤かぶで♪ぴんくぽたーじゅ
berrymint 上段左はじは、レディーサラダ、真ん中上は紅芯大根、下は赤大根、左が赤かぶです(o^-^o) 中段は、切り口と、赤かぶを煮てピンク色になった様子です(@^^@)/ 下段は、赤かぶだけで作ったポタージュ♪ レディーサラダと赤かぶの皮で花びらを作って散らしました♪春みたいで、季節外れかな(;A´▽`A 少し辛味はあるものの、美味しかったです♪ こんな綺麗なピンク色になるなんて、感激~(*≧∀≦*) 赤かぶは、切り口が霜降りみたいで、綺麗でした(^-^)v今度はサラダで(^-^)v 漬け物だけじゃ、勿体ないですね(〃^ー^〃)
風邪にはこれ!蜂蜜大根( •ॢ◡-ॢ)-♡
風邪にはこれ!蜂蜜大根( •ॢ◡-ॢ)-♡
aika7777 もう3日も声が出てないので作ってみました! 私の声、何処かに落ちてませんでしたか?(笑)
ポイント
大根から水気がでてくるので蜂蜜は大根に行き渡るぐらいでもOKです(・∀・)b

材料
大根  蜂蜜  など
大根とかぶの葉の箸休め
大根とかぶの葉の箸休め
レバー大根かぶの炒めもの
レバー大根かぶの炒めもの
さらりとした☆ほっこり大根
さらりとした☆ほっこり大根
CHOYA さらりとした梅酒のやさしい甘さが大根に良くあいます!
材料
大根  米  A さらりとした梅酒  A だし汁  しょうゆ  ゆずの皮  三つ葉  など
大根と鶏肉の煮物
大根と鶏肉の煮物
usaponmaki0710 大根の季節にはやっぱりコレ😀 短形大根という、普通より少し短くて太い大根が手に入りました〜 柔らかく、甘くて、味の染み込みもいいです😊 レシピは自分への覚え書きのようなものなので、また美味しい分量ありましたら、教えて下さいね❗️
ポイント
甘辛めの味付け。 調味料は水の量や好みによって加減して下さい。

材料
大根  鶏もも肉  ゆで卵  水  ○だしの素  ○しょうゆ  ○砂糖  ○みりん  ○酒  など
かぶの葉っぱ入りだし巻き卵
かぶの葉っぱ入りだし巻き卵
sunu8 かぶと大根の葉っぱを、塩麹で揉んで入れてみた。 捨てるのもったいないやん。
材料
卵、かぶの葉っぱ、大根の葉っぱ  塩麹、だし  など
バーニャカウダー
バーニャカウダー
aki1207 かぶ、大根、ブロッコリー、ごぼう、ゴーヤー、赤かぶ。オリーブオイルが美味しい。
桜サラダ🌸
桜サラダ🌸
izooming 桜茶をそのまま利用しました。お皿の上でも花見〜🌸
ポイント
調味料配分はお好みでどうぞ! 紅白の割合は、紅が少ない方がキレイに見えます

材料
かぶ  紅芯大根  桜茶  オリーブオイル  リンゴ酢  など
大根ステーキ
大根ステーキ
bamboom 久々の投稿です^_^; この大根の食べ方が1番好きなのです♫
ポイント
週末に大根を煮て煮汁ごと冷蔵庫で保存しておくと、ささっと一品増やせて重宝しています♫

材料
大根  昆布  マヨネーズ  醤油  ブラックペッパー  など
スペアリブと大根の煮物
スペアリブと大根の煮物
ranchan518 じっくりコトコト。 お肉ホロホロ、大根染み染み。
ポイント
1度火を止めて味が染みるまで待つ。

材料
スペアリブ  大根  蒟蒻  玉子  砂糖  味醂  酒  醤油  など
大根のそぼろあんかけ煮
大根のそぼろあんかけ煮
Yoh0419 普段はかぶで作ってるのを、大根でアレンジしました♪
ポイント
大根を炒め過ぎない。 冷めてもうま~。

材料
大根大  豚挽き肉  だし汁  醤油  みりん  酒  砂糖  生姜  水溶き片栗粉  サラダ油  など
はまち照焼きと鶏大根
はまち照焼きと鶏大根
hanabisana ・鶏大根 ・はまち照焼き ・えのきとかぶの味噌汁 ・春菊のナムル ・レンコンきんぴら 天然はまちもらったので悩んだけど照焼きにした! アラはあら炊きにして旦那のアテにしました。
洋風おでん
洋風おでん
nordenlife おでんだけど、ブロッコリー、トマト、かぶはどうしても入れたい具です✨もうちょっと寒くなると蓮根も入れて♡
ポイント
プチトマトは煮過ぎると水分が抜けてつぶれてしまうので注意です。皮が破けたくらいが美味しいです。 かぶは煮過ぎると溶けてしまうのでこちらも注意。 どちらも繊細なものだけど、おでんに入れると意外な美味しさがあります。

材料
おでん種  プチトマト  かぶ  エリンギ  ブロッコリー  など
かぶら蒸し
大根の皮きんぴら
かぶ味噌汁
かぶら蒸し 大根の皮きんぴら かぶ味噌汁
大根のチーズガーリックステーキ
大根のチーズガーリックステーキ
zacky 間違えて写真削除しちゃいました(*p´д`q)゚。 せっかくもぐもぐしていただいたのに申し訳ないです…すみませんでした~。:゚(;´∩`;)゚:。 改めて今日の晩ごはん♪ *大根のチーズガーリックステーキ *大根ごはん 大根づくしの晩ごはんでした(*´艸`*)
ポイント
*クックパッドのレシピを参考に♪ 仕上げに黒胡椒やレモンをかけるとさらにおいしさアップ♪ ベーコンとか豚肉をはさんでもおいしそう(*´艸`)

材料
4つ分  大根  チーズ  にんにく  ●醤油  ●みりん  〇酒  〇砂糖  オリーブオイル  など
大根と鶏肉の煮物  〜梅シソのせ〜
大根と鶏肉の煮物 〜梅シソのせ〜
atytutkt こんにちは😊 鶏もも肉と大根の煮物。甘辛味に梅シソで、すこしアクセント‼︎
ポイント
小麦粉をはたくことで汁がよく絡みます。

材料
鶏もも肉  大根  シソの葉みじん切り  梅干し  醤油、みりん  水  など
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