2017年04月09日 (更新 2017年04月18日)

主婦の味方!大根とこんにゃくで作る料理、レシピ25選

今回は、大根とこんにゃくを組み合わせた人気料理を紹介します。みんな大好きな大根、こんにゃくで作った料理を集めました。手作りこんにゃくシリーズ、ピリ辛大根こんにゃく、ぴり辛ふろふき大根、ピリ辛こんにゃく、おからこんにゃくなどなど、どれも美味しそうですよ!大根といえば酒、人参、ごま、玉ねぎ、卵などの相性も抜群。大根に関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
大根とこんにゃくの炒め煮
大根とこんにゃくの炒め煮
tknchk 醤油入れずに塩で味付けました。
材料
大根  こんにゃく  干しえび  酒  みりん  白だし  塩  など
今夜はおでん🍢#あったまる #こんにゃく #大根 #ゆで卵
今夜はおでん🍢#あったまる #こんにゃく #大根 #ゆで卵
bluesheep 停電時に使う 石油ストーブの上で、ル・クルーゼ鍋です🤗 ストーブの温もりって、ほんわかとあったか〜〜い♡ ガスも節約できていいね👍
【簡単】ストウブで時短おでん(^-^)v
 #おでん #大根 #こんにゃく #すじ #ごぼう天 #厚揚げ
【簡単】ストウブで時短おでん(^-^)v #おでん #大根 #こんにゃく #すじ #ごぼう天 #厚揚げ
yossy1206 煮るだけ!
うちおでん♡ #おでん#たこ#ちくわ#大根#こんにゃく#たまご
うちおでん♡ #おでん#たこ#ちくわ#大根#こんにゃく#たまご
豚バラと大根とこんにゃくのこっくり味噌煮
豚バラと大根とこんにゃくのこっくり味噌煮
材料
豚バラブロック  大根  こんにゃく  ⭐️砂糖  ⭐️酒  ⭐️みりん  ⭐️醤油  ⭐️味噌  など
ふろふき大根・ゆず味噌がけ
ふろふき大根・ゆず味噌がけ
micciewaori 大根・里いも・こんにゃくを出汁で炊きました。大根は小さめに切って出汁がしみやすくしてあります。 甘めに作ったゆず味噌をかけて( ^ω^ )
材料
大根  こんにゃく  里いも  だし汁  ☆味噌  ☆砂糖  ☆酒  ☆みりん  ☆乾燥ゆず  など
ヘルシー♡大根とこんにゃくの麻婆風
ヘルシー♡大根とこんにゃくの麻婆風
ポイント
調味料の量は好みで調節して下さい。 子供がいる時は豆板醤の量に気をつけて下さい!

材料
大根  こんにゃく  ごま油  ☆しょうが  ☆にんにく  豚挽き肉  豆板醤  ★酒  ★みそ、砂糖  ★オイスターソース  醤油←好みで‼︎  水  片栗粉(同量の水で溶く)  など
ピリ辛大根こんにゃく
ピリ辛大根こんにゃく
tokage2319 クックパッドのレシピを参考に作りました♪ 低カロリー食材こんにゃくを使った料理のレパートリーを増やしたいなあ _(´ω`_)⌒)_  【こんにゃく】 グルコマンナン:ヒトの消化酵素では消化できない食物繊維を含んでいるため、消化されずに腸まで届き腸の働きが活発になる。 腸内で体内の老廃物や毒素を吸収し、体外に排出する働きがある。 らしいです☆≡。゚.
ポイント
1人前95kcal 【参考レシピ】 クックパッドレシピID:266542

材料
大根  こんにゃく  ごま油  しょうゆ  砂糖  だしの素  おかか  一味唐辛子  など
今日の夜ごはん。
今日の夜ごはん。
moca0165 今日の夜ごはん。 おでんです。 涼しくなりましたので。 野菜がもっと摂れるおでんにしたい。 極力練りものばっかりにならないように。 #子どもたちは餅巾着好き #入れたかったけどパンパンで入らない #大根 #オクラ #こんにゃく #じゃがいも #厚揚げ #卵 #ウインナー #ごぼう天 #じゃが丸 #フカヒレまんじゅう
豚汁◡̈♡!
豚汁◡̈♡!
sakurapandasan #豚汁 #さつまいも🍠 #豚肉 #ごぼう #こんにゃく #大根 #人参 #長ネギ #大好物💓💓
フライパンひとつで出来る おでんもどき  【Something like oden】
フライパンひとつで出来る おでんもどき 【Something like oden】
izooming 少し甘めの味付けの、フライパンでそのまま煮込む「おでんもどき」です。具はお好みで、アレンジOK❗️ 他にもレンコン、白菜、竹輪、きのこ類など冷蔵庫に中途半端なものがあれば、入れちゃって下さい😋 カラシをつけて食べれば、気分はおでん❗️2日目になると、さらに美味しい〜😍
ポイント
調味料はお好みの分量でどうぞ。

材料
豚細切れorバラ肉  大根  にんじん  だし昆布  こんにゃく  三温糖  料理酒  しょうゆ  みりん  など
大根と焼売の煮物◡̈♡!
大根と焼売の煮物◡̈♡!
sakurapandasan ひとみん直伝の大根と焼売の煮物◡̈♥︎ おいしかった!♡ ありがとうー!♡ ごちそうさまでしたっ**...° #煮物 #焼売 #こんにゃく #かまぼこ
大根とこんにゃくの柚子味噌田楽
大根とこんにゃくの柚子味噌田楽
lavender3 実家の畑でとれた大根と、いただき物の手作りこんにゃく。柚子味噌が美味しい!
旨辛コロコロ大根とこんにゃく
旨辛コロコロ大根とこんにゃく
sakuchin 連日のご馳走で、素朴な味を体が求めてる〜!! ♡*:.。.(˜้ี︶˜้ี人).。.:*♡ やっぱり煮物でしょ!! は〜💕白いご飯とめっちゃ合う一品ですわ🌟 キュ━.+゚*(о゚д゚о)*゚+.━ン☆ 弁当のおかずにもなるね! ( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*
材料
こんにゃく  大根  醤油  砂糖  だしの素  ごま油  おかか  一味唐辛子  など
味噌田楽~♪
味噌田楽~♪
jun47 連休に茨城の大子町に行ってきました~ こんにゃくが美味しい(*≧∀≦*) りんごも美味しい(*≧∀≦*) で、まずはこんにゃくから調理♪ せっかく味噌田楽にしたのに、子供たちは味噌付けずに食べました……
ポイント
うちの子供は味噌付けずに食べるので、温める汁に味をつけておきます

材料
あさりダシダ  大根  こんにゃく  ソーセージ  など
ぴり辛ふろふき大根
ぴり辛ふろふき大根
材料
大根  こんにゃく  昆布  水  味噌  みりん  砂糖  コチュジャン  食べるラー油  など
大根のそぼろあん
大根のそぼろあん
材料
大根  豚ひき肉  こんにゃく  ムキ枝豆  調味料  ダシ汁  砂糖  酒  塩  醤油  片栗粉  など
鶏むね肉と大根の煮物
鶏むね肉と大根の煮物
材料
大根  鶏むね肉  長葱  こんにゃく  油揚げ  ★ 水か出汁  ★ 砂糖  ★ 酒  ★ みりん  ★ 醤油  ★ 七味か一味  など
大根と鶏肉とこんにゃくの煮物
大根と鶏肉とこんにゃくの煮物
sakuchin 次男が小学校でもらってきた特大大根を使って作りました。 はじめの大根の下茹でがポイントですね! とても美味しくできました♥️ モニターでいただいたリードクッキングぺーパーでアク取りしながら煮ました🙆✨
ピリ辛煮 (大根/こんにゃく/厚揚げ)
ピリ辛煮 (大根/こんにゃく/厚揚げ)
ポイント
※ 目分量で作っているため調味料は空欄になっています

材料
大根  こんにゃく  厚揚げ  ゴマ油  砂糖  みりん  しょう油  だしの素  水  一味唐辛子  白ごま  など
★豚バラと大根の煮物★
★豚バラと大根の煮物★
材料
豚バラ(豚バラブロック)  大根  にんじん  こんにゃく  だし汁  酒  砂糖  みりん  醤油  など
手羽元のポン酢煮
手羽元のポン酢煮
12mama20 手羽元のポン酢煮です( ^ω^ )我が家の子供達はこんにゃくが大好きなのでこんにゃくもいれちゃいました〜(๑´ڡ`๑)♡ ポン酢、他調味料と一緒にコトコト煮ればお肉がホロホロになり美味しいです💓
材料
手羽元  大根  たまご  こんにゃく  など
昨日の晩ゴハン♪豚丼🐷お口直しは大根の柚子巻き甘酢漬け
昨日の晩ゴハン♪豚丼🐷お口直しは大根の柚子巻き甘酢漬け
nonoh 大根の柚子巻き甘酢漬け。 常備してればお口直しにぴったり。 母のお友達から教わった甘酢漬け😊 こんなご当地お漬物お土産ありそうだよね〜
材料
大根  柚子  など
《秋ごはん晩ごはん》 #きのこの日(10月15日) #里芋 #銀杏 #鶏肉 #炊き込みご飯  #麦ご飯 #味噌汁 #わかめ #大根 #豚肉 #ししとう #こんにゃく #椎茸 #煮物 #和食 #晩ご飯
《秋ごはん晩ごはん》 #きのこの日(10月15日) #里芋 #銀杏 #鶏肉 #炊き込みご飯 #麦ご飯 #味噌汁 #わかめ #大根 #豚肉 #ししとう #こんにゃく #椎茸 #煮物 #和食 #晩ご飯
erichiiiii お野菜が高騰していますね。 そんななか、きのこやお芋といった手にとりやすい食材と、実家から調達してきた食材で秋を感じられる晩ご飯を。 炊き込みご飯は、前日に作った、きのこと里芋をたっぷり入れたきのこ汁?のリメイクです。 銀杏はお料理のちょい足しにも、そのまま食べておつまみにもなるので重宝しますね☆ 味噌汁はあるものでてきとー、笑 今年最後のししとうを実家のお庭から沢山とってきたので、煮物?でおかずにしました。何時だったかサパーで食べた、おふくろの味的なおかずか美味しかったので、記憶を再現。 あんまり辛すぎるとあれなので糸唐辛子が調度よかったのですが、これは見た目的にどうなんでしょう、意外と使いこなせていない気がする糸唐辛子。。笑 端っこにコッソリ天ぷらが覗いていますが、あおさの天ぷらでした。 生のものを使ったので、水切りが我が家の道具と知恵ではうまくいかず、ベッシャァ…って感じで失敗したので隠しました、、笑 香りは良かったので構わず食べましたが、そもそも食べたことなかったので正解がわからないし笑 スポーツの秋にするつもりが、毎年食欲の秋には勝てません(>_<)笑
⭐︎おからこんにゃくと 豚バラと大根の煮物💖  ⭐︎大根の皮のキンピラ ⭐︎ほうれん草のごま和え ⭐︎明太数の子
⭐︎おからこんにゃくと 豚バラと大根の煮物💖 ⭐︎大根の皮のキンピラ ⭐︎ほうれん草のごま和え ⭐︎明太数の子
haruharu0256 おからこんにゃく^_^ 初めて食べましたー! 食感はお肉みたいな感じ✨ こんにゃくとは別物でしたー! これは使える〜〜😁✨ 大根の皮と面取りした残りは ごま油で炒めてキンピラに〜 これが好きなんです(*≧∀≦*)✨ 明太数の子は買って来ました(๑˃̵ᴗ˂̵)💦 赤霧で💖
こんにゃくと大根の挽肉あんかけ
こんにゃくと大根の挽肉あんかけ
ポイント
豆板醤の量はお好みで♡

材料
大根  板こんにゃく  挽肉  ☆水  ☆ほんだし(顆粒)  ☆醤油  しょうが(チューブ)  にんにく(チューブ)  ★豆板醤  ★醤油  万能ねぎ  水溶き片栗粉  ごま油  など
⭐️赤味噌でお味しみしみ♪土手煮風なモツ煮込み⭐️
⭐️赤味噌でお味しみしみ♪土手煮風なモツ煮込み⭐️
aiai1409 我が家に友人をお招きする度にリクエストをいただいている自慢のモツ煮です꒰ ¨̮͚ ꒱♪ْ˖⋆ いつもたんまり作って翌日はお豆腐を入れて2晩楽しんでます。 3日目の余った煮汁には太めのうどんと麺つゆをちょびっと入れてこっそり1人ランチに…(˃̴̀ᄇॢ˂̴́ ∗)੭᷅ʊʊ♥︎ うまいんだなぁ〜コレが♪♪♪♪♪
ポイント
🌟5.5リットルの圧力鍋にいっぱいの量なので、半量でも充分です。 🌟大根、人参、蒟蒻などは私がいつも作っている量なので、お好みで加減して下さいね。 🌟キッチンペッパーは2枚重ねて真ん中に穴を開けて使っています。

材料
豚の白モツ(ボイルしてあるもの)  水  生姜、あればネギの青い部分  塩麹  ★砂糖  ★本みりん  ★醤油  ★赤味噌  こんにゃく  大根  人参  など
ピリ辛こんにゃく&大根
ピリ辛こんにゃく&大根
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