2017年04月08日 (更新 2017年04月18日)

みんな大好き!セロリとピーマンで作る料理、レシピアイディア集

今日紹介するのは、セロリとピーマンを使った人気料理です。セロリとピーマンのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。セロリといえば玉ねぎ、人参、ニンニク、にんにく、トマトともよく合いますよ。セロリ関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
セロリ、人参、ピーマンの甜麺醤炒め
セロリ、人参、ピーマンの甜麺醤炒め
sakichan63 セロリの葉まで食べられます😊お弁当にも。
材料
セロリ  人参  ピーマン  ニンニク  赤唐辛子  甜麺醤  オイスターソース  紹興酒  ゴマ油  白ゴマ  など
簡単♪自分好みのオリジナルブレンドで作るドライカレー
簡単♪自分好みのオリジナルブレンドで作るドライカレー
marukuM 簡単にスパイス三種類を合わせるだけでスパイシーなカレーが作れます♪ 今回はセロリをタップリ入れたドライカレーです(*´∀`) #ハウス食品 #スパイス #クミン #ドライカレー #カレー #ピーマン #セロリ
ピーマンとセロリと豚こまの炒めもの
ピーマンとセロリと豚こまの炒めもの
材料
豚こま切れ  ピーマン  セロリ  長ネギか万ネギ  生姜 みじん切り  にんにくみじん切り  ☆酒  ☆醤油  ☆片栗粉  ☆胡麻油  ★オイスターソース  ★酒  ★砂糖  ★ガラスープのもと  ★胡椒  ★塩ひとつまみ 入れすぎるとしょっぱくなります  胡麻油 仕上げにひと垂らし  など
麻婆茄子&セロリ
麻婆茄子&セロリ
norinori218 何と言っても最後の仕上げの熱したごま油が味をワンランクアップしてくれます♬
材料
茄子  エリンギ  ピーマン  セロリ  ネギ  ニンニク  生姜  サラダ油  ごま油  豆板醤  鶏がらスープ  オイスターソース  日本酒  出汁  みりん  豚挽肉  など
ピーマンの肉詰め
ピーマンの肉詰め
材料
ピーマン  ひき肉  ネギ  セロリ  ごま油  小麦粉  など
牛肉⭐セロリのオイスター炒め (*´=∀=)
牛肉⭐セロリのオイスター炒め (*´=∀=)
maorin78 牛肉が甘辛くてセロリのシャキシャキとあいますよ(*≧艸≦)
ポイント
ソースは味見をして、砂糖の加減して下さい。 ちょっと甘めかな。

材料
牛肉  セロリ  赤ピーマン  ニンニク  長ネギ  □下味  酒、しょうゆ  塩コショウ  □ ソース  酒  しょうゆ  オイスターソース  砂糖  鶏ガラスープ  片栗粉+水  ごま油  など
ポークのガーリックソテー  野菜ソース
ポークのガーリックソテー 野菜ソース
maruma8661 もう10年以上前…いえ20年以上前に雑誌に載っていたレシピです。 セロリ嫌いの我が家の男子も食べられます(*^^*)
材料
豚ロース切り身  にんにく  にんじん  セロリ  ピーマン  酒  醤油  サラダ油  バター  塩コショウ  小麦粉  など
野菜たっぷり具だくさんのフォー♪
野菜たっぷり具だくさんのフォー♪
yukikimu0721 今夜は、フォーをボリューミーに作ってみました。 パクチー苦手でして、鶏肉1枚とセロリでだしを取りました。 野菜だけで、炒めて出来上がったフォーに盛り付けています。鶏肉は、だしを取って、一口大に切って盛り付け~(*´∀`)
ポイント


材料
鶏肉もも  セロリ  鶏ガラスープのもと  塩  マッソンセン  ナンプラー  フォー  玉ねぎ  にら  パプリカ  ピーマン  甘唐辛子  ズッキーニ  塩・胡椒  ウエイパー  など
エスニック風豆乳そうめん
エスニック風豆乳そうめん
kanade0212 お茶がないので、昼間からオールフリー꒰*´艸`*꒱ ノンアルコールだからいいよね?
ポイント
本当はパクチーがあれば完璧!

材料
そうめん  鶏肉  ピーマン  人参  大葉  みょうが  セロリ  玉ねぎ  *豆乳  *ナンプラー  *スイチリ  など
イワシのエスカベッシュ
イワシのエスカベッシュ
sakichan63 白ワインー💕
ポイント
ローリエと鷹の爪入れれば良かった。

材料
塩コショウした鰯  薄力粉  セロリ  玉ねぎ  人参  ピーマン  塩  オリーブオイル  ニンニク  白ワインビネガー(酢)  酒  砂糖  レモン  粒マスタード  など
ベジタブルドライカレー🍛(*˘︶˘*).。.:*♡٩
٩◔̯◔۶😁✌🏼️
ベジタブルドライカレー🍛(*˘︶˘*).。.:*♡٩ ٩◔̯◔۶😁✌🏼️
whalersvill48 ヾ(❀╹◡╹)ノ゙❀~~~コンバンワー♪😁😁 またまたアップ出来てないものがまだ溜まっててm(。≧Д≦。)mスマーン!!💦💦 冷凍庫にキリよく計り😜💦区分けしてるひき肉の片付けに😅😁 冷蔵庫にあった野菜でドライカレーに 野菜の歯応え残したく大きめにして コロコロ野菜たっぷり٩(ˊᗜˋ*)و✌🏼️😁 これは🍚は勿論の事🍞にも合うよ〜 *:.。.(*ˆ﹀ˆ*).。.:* 👍🏼 久々のドライカレー美味しかった〜〜〜(*ノ∀`*)ゞエヘヘ😁✌🏼️ 薬味無かったから😂赤バフリカを薬味に見立て添えてだけ〜〜😜😁(笑)
ポイント
肉と野菜は強火でシャキッと炒める事😉👍🏼

材料
玉葱  ニンニク ( 微塵切り )  生姜 ( 微塵切り )  ピーマン  パプリカ ( 黄色 )  セロリ  サラダ油  合挽き肉  ローリエ  🅰【 カレー粉  塩  醤油  ウスターソース  コショウ  温かいご飯  など
フランス人直伝のラタトゥイユ♡レシピあり
フランス人直伝のラタトゥイユ♡レシピあり
satowi 母親のお店でいつも買って食べていたラタトゥイユ…今回は自分で作ってしっかり保存。。
ポイント
★にんにくは好みで加えなくてもOK このレシピは、母親がお店をやっていて元オーナーのフランス人より直々に教えてもらった本格的なラタトゥイユ。 オレガノやマジョラムが無い場合は無くてもバジルのみで香りが出るとのこと。 簡単なのでお試しあれ!

材料
パプリカ(赤・黄)  ピーマン  セロリ  ズッキーニ  なす  にんにくのみじん切り  ♡トマトペースト  ♡白ワイン  ♡オレガノ、マジョラム、バジル(全て乾燥)  ♡塩・あらびきコショウ(黒)  ♡オリーブ油  など
カラフル野菜の南蛮漬け
カラフル野菜の南蛮漬け
nisshinoillio 日清ヘルシーベジオイルで野菜を油通しすることで、野菜のうまみやコクが増します。から揚げとたっぷり野菜を一緒に食べられるレシピです。
ポイント
バットに汁がなじむように材料にぴったりとラップすると味が早くなじみます。

材料
赤パプリカ  ピーマン  玉ねぎ  セロリ  鶏肉  小麦粉  鷹の爪  日清ヘルシーベジオイル  A:しょうゆ  A:酒  漬け汁:酢  漬け汁:だし汁  漬け汁:しょうゆ  漬け汁:砂糖  漬け汁:みりん  漬け汁:塩  など
ヘルシードライカレー、パンプキンポタージュ、サーモンのレモン玉ねぎマリネソース
ヘルシードライカレー、パンプキンポタージュ、サーモンのレモン玉ねぎマリネソース
1015ayako ドライカレーは、お肉を入れずに、木綿豆腐で作ります。ヘルシーだけど、美味しい〜😋💕
材料
ピーマン  玉ねぎ  人参  セロリ  生姜  にんにく  木綿豆腐  オリーブオイル  トマトピューレ  ウスターソース  カレー粉  醤油  胡椒  など
チキンエスカベッシュ、カリフラワーのスープ、ガーリックトースト
チキンエスカベッシュ、カリフラワーのスープ、ガーリックトースト
1015ayako チキンエスカベッシュは、鶏肉を野菜のマリネ液に漬けたヘルシーなおかずです♪さっぱりしているので、お野菜たっぷり食べられます(≧∇≦)
材料
鶏もも肉  タイム  塩  玉ねぎ  人参  セロリ  パプリカ(赤、黄)  ピーマン  オリーブオイル  ニンニク  鷹のつめ(輪切り)  ローリエ  白ワインビネガー  赤ワイン  など
ロコモコ丼ベジタブル
ロコモコ丼ベジタブル
KMON315 ハンバーグなしでも、ロコモコ丼! 半熟卵と蜂蜜が決め手!
ポイント
グレービーソースの変わりにマヨネーズ&蜂蜜を! 甘めの方が美味!

材料
卵  トマト  ピーマン  セロリ  きゅうり  千切りキャベツ  マヨネーズ  はちみつ  塩胡椒  オリーブオイル  など
玄米とひよこ豆のドライカレー
玄米とひよこ豆のドライカレー
材料
鶏ミンチ  ひよこ豆  玉ねぎ  ピーマン  茄子  人参  セロリ  トマト  ニンニク 生姜  カレー粉  カーダモン  ガラムマサラ  クミン  ナツメグ  鷹の爪  ローリエ  塩胡椒  など
この春一番のロールキャベツ♪
この春一番のロールキャベツ♪
yukikimu0721 豚挽き肉と野菜の出汁とヤマサ鮮度の一滴グルメしょうゆで煮込むロールキャベツを作りました。 春キャベツではなかったけれど、立派なキャベツ1玉98円だったので、即買い♪ この春一番のロールキャベツになりました。
材料
キャベツ  豚挽き肉  玉ねぎ  人参  セロリ  ピーマン  ★酒  ★ヤマサ鮮度の一滴グルメしょうゆ  ★塩・胡椒  ★卵  ☆水(材料がかぶるくらい)  ☆ヤマサ鮮度の一滴グルメしょうゆ  ☆酒  ☆鶏ガラスープのもと  ☆セロリの葉  ☆フランクフルトソーセージ  など
手羽元のカレー風味ラタトゥイユ
手羽元のカレー風味ラタトゥイユ
kim555 カレー粉をまぶしつけて焼き付けた手羽元も一緒にラタトゥイユと煮込み、仕上げに生クリームを。。
ポイント
要請は有りませんが、レシピ入れました👍

材料
手羽元  ズッキーニ  茄子  パプリカ  ピーマン  セロリ  玉ねぎ  トマト  カレー粉  オリーブオイル  酒か白ワイン  醤油  塩  調整用に塩胡椒  ニンニク  生クリーム  クミンシード  など
焼き茄子とツナの冷製パスタ
焼き茄子とツナの冷製パスタ
材料
茄子  ツナ  ピーマン  セロリ  シメジ  トマトジュース  オリーブオイル  サンバル  塩  黒オリーブ  茗荷  大葉  カッペリーニ  など
ダーティライス(ケイジャンライス)  Dirty Rice(Cajun Rice).                                                                                                   鶏レバー・砂ずり入ります。
ダーティライス(ケイジャンライス) Dirty Rice(Cajun Rice). 鶏レバー・砂ずり入ります。
yokko0605 ダーティ ライス🎷 ケイジャンスパイス(別UP)が大活躍💪 スパイスさえあれば味は💯!
ポイント
鶏肝や砂ずりを地鶏のを使えばさらに良。 仕上げにはネギがオススメ。

材料
鶏肝  砂ずり  ソーセージ(あればチョリソ)  玉ねぎ  ピーマン  セロリ  米(あれば長粒米)  ケイジャンスパイス(別UP)  塩  サラダ油  ネギ  など
フィレンツェマンマのカポナータ
フィレンツェマンマのカポナータ
t0mimaru わが家のズッキーニが大きく育ちました。 チキンのオーブン焼の付け合せや パスタとソースにも使えます。 冷めても美味しいので、お弁当の一品にも♪ 材料を同じ大きさにカットして サッと煮込むだけの簡単レシピです。
ポイント
ピーマンの色が鮮やかなままなくらいの煮込み加減。

材料
ズッキーニ  玉ねぎ  しめじ  セロリ  ピーマン  トマト  ブラックオリーブ  白インゲン豆(茹)  コンソメ顆粒  塩  ブラックペッパー粗  酒または白ワイン  バジル乾  ニンニク  オリーブオイル  など
手抜き
手抜き
ポイント
最近肥え気味なので炒めしは出来るだけ油を少なく。

材料
パプリカ  ピーマン  玉ねぎ  ご飯  コンソメ  オリーブオイル  焼き肉のたれ  塩胡椒  セロリ  ハム  手羽元  レモン  ニンニク  ローリエ  など
ミネストローネ
ミネストローネ
MilieWelina 量は4人で翌日のランチにも楽しめる量になってます。ランチにはパンをくぐらせたり、具にも味がし見てますから、違うアレンジで2度楽しんでね!
ポイント
楽しんで作る^ ^

材料
トマト煮缶  水  塩、コショウ  パプリカ  バジル  セロリ  ニンジン  ズッキーニ  タマネギ  ベーコン  しめじ  ピーマン  ニンニク  ローリエ  チーズ  オリーブオイル  など
Българска супа топчета🇧🇬 Bulgarian Meatball Soup🇧🇬
Българска супа топчета🇧🇬 Bulgarian Meatball Soup🇧🇬
材料
ひき肉(豚か合挽き)  卵  トマト 中  人参  玉ねぎ  ピーマン  セロリ  ショートパスタ  パセリ  塩、黒コショウ、サラダ油  スープつなぎ  バター  パプリカパウダー  サラダ油  Flour   Garlic  など
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