2017年04月08日 (更新 2017年04月18日)

大人気!にんにくと菜の花で作る料理、レシピ21のアイディア

今回紹介するのは、にんにくと菜の花で作る絶品料理です。にんにくと菜の花を使った定番料理をまとめました。菜の花のかるーいクリームパスタ、菜の花ジェノヴェーゼ、菜の花ペペロンチーノ、うま塩にんにく、菜の花天ぷらなどなど、どれも美味しそうですよ!にんにくといえば玉ねぎ、酒、ごま、ベーコン、トマトなどの組み合わせもありかも。にんにくに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
筍と菜の花と鶏のガリバタ炒め
筍と菜の花と鶏のガリバタ炒め
tengohambre 菜の花と筍で春らしく♪
材料
筍水煮  菜の花  鶏胸肉  にんにく  醤油  バター  塩・胡椒  酒  片栗粉  塩・胡椒  オリーブオイル  など
菜の花ペペロンチーノ
菜の花ペペロンチーノ
marbure 今年のお気に入り 菜の花のペペロンチーノ ほんのり苦味があって 茎はサクサク アスパラみたいで 安上がり 菜の花は綺麗に切り揃えたのじゃなくて お買い得の揃ってないの 100円くらいでどっさりです サクサク…サクサク… うーん ほぼ、毎日食べてる(笑)
ポイント
菜の花は洗ってから 水気をしっかり拭き取ってから カットしてねー 水気をふく一手間が 青菜炒めのコツです

材料
菜の花  鷹の爪  にんにく  オリーブオイル  塩  など
菜の花ジェノヴェーゼとえびのパスタ  bychi-さん
菜の花ジェノヴェーゼとえびのパスタ bychi-さん
recipeblog バジルではなく、菜の花を使ったジェノヴェーゼペーストのパスタです♪ 菜の花が苦手な方でも気づかずに食べられてしまいます
ポイント
ペーストは水っぽくならないようにしっかりと菜の花の水気をしぼってくださいね。

材料
菜の花  にんにく  オリーブオイル  くるみ(ローストしておく)  パルメザンチーズ  しお  パスタ  えび  など
菜の花とあさりのパスタ
菜の花とあさりのパスタ
cocorico0655 あさりの旨味と菜の花の春の香りで美味しいパスタになりました♪
材料
にんにく  唐辛子  オリーブ油  あさり  白ワイン  菜の花  スナップエンドウ  など
菜の花と海老の昆布つゆバターパスタ
菜の花と海老の昆布つゆバターパスタ
YamasaShouyu 菜の花のほろ苦さがアクセントの春パスタ。菜の花は炒めすぎるとすぐにしなっとなってしまうので手早く調理するのがポイントです。
材料
パスタ  菜の花  海老  にんにく  ヤマサ昆布つゆ  バター  塩・こしょう  など
菜の花と海老の昆布つゆバターパスタ
菜の花と海老の昆布つゆバターパスタ
YamasaShouyu 菜の花のほろ苦さがアクセントの春パスタ。菜の花は炒めすぎるとすぐにしなっとなってしまうので手早く調理するのがポイントです。
材料
パスタ  菜の花  海老  にんにく  ヤマサ昆布つゆ  バター  塩・こしょう  など
菜の花とアンチョビのペペロンチーノ、パンプキンスープ、ダージリンティー
菜の花とアンチョビのペペロンチーノ、パンプキンスープ、ダージリンティー
pentarou 菜の花とアンチョビって合う〜!春のパスタって感じ! (^∇^)♪
ポイント
細めのスパゲティが合います!

材料
スパゲティ  菜の花  アンチョビ  にんにく  赤唐辛子  塩、胡椒  塩  オリーブ油  など
菜の花とアンチョビのクリームパスタ
菜の花とアンチョビのクリームパスタ
acchi37 菜の花第3弾。アンチョビクリームパスタです。 今日、久しぶりに畑に行ったらどこから来たのか?いいサイズの菜の花が😳💕 アンチョビ缶詰と先週の生クリームがあったのでパスタでモグモグ🍝🍴😋 今日はじゃがいもを植えてきました💪
材料
パスタ  菜の花  アンチョビ  生クリーム  牛乳  にんにく  塩コショウ  パルミジャーノ  など
菜の花とたけのこの韓国風お好み焼き
菜の花とたけのこの韓国風お好み焼き
YamasaShouyu 旬の菜の花をたっぷりと♪春の野菜を卵にからめた韓国風のお好み焼きです。
ポイント
お好みで豆板醤を「ヤマサ昆布ぽん酢」にあわせてください。

材料
菜の花  ゆでたけのこ  にんにく  ごま油  ヤマサ昆布ぽん酢  豆板醤  A  卵  塩  小麦粉  水  など
ホタルイカと菜の花のアヒージョ
ホタルイカと菜の花のアヒージョ
材料
ホタルイカ  菜の花  オリーブオイル  にんにく  鷹の爪  塩  など
ホタルイカと菜の花のパスタ
ホタルイカと菜の花のパスタ
ポイント
辛いのがお好きな方は鷹の爪1本入れてください。 春を味わうパスタです〜

材料
ホタルイカ(生食用)  菜の花  にんにく  オリーブオイル  パスタ  塩、こしょう  鷹の爪  など
春キャベツと菜の花のパスタ
春キャベツと菜の花のパスタ
cyadekyuso 春だけの美味しい一品なので是非作ってみてください。
ポイント
菜の花と春キャベツは塩の入った湯で湯がくと色が鮮やかになります。ですが湯がきすぎるとふにゃふにゃになってしまうので1分程度にすると美味しいです。

材料
春キャベツ  菜の花  豚バラ  にんにく  鷹の爪  アンチョビ(ペースト)  オリーブ油  塩コショウ  パスタ  塩(湯がくよう)  など
菜の花とホタルイカのペペロン
菜の花とホタルイカのペペロン
菜の花と舞茸のパスタ
菜の花と舞茸のパスタ
afisha 硬めに茹でたパスタと さっと炒めた具材を さささっと炒め合わせた簡単パスタ。 きのこは、しめじやエリンギでも きっと美味しいんだろうけど、 血圧高めの家族のため、 最近、舞茸率が高い我が家です。
材料
菜の花  舞茸  ハム  しょうが  にんにく  しょうゆ  ナンプラー  食べるオリーブオイル  エクストラヴァージンオリーブオイル  黒胡椒  パスタの茹で汁  など
鳥ハムと菜の花のかるーいクリームパスタ
鳥ハムと菜の花のかるーいクリームパスタ
tommysweets モニター当選した『明治十勝フレッシュ』でクリームパスタをつくりました。 あとがけなので、かるーい仕上がり。 実はクリーム系が苦手な私でま大丈夫でした😊
ポイント
鳥ハムの加熱時間パスタ、ご家庭のレンジにより調整してください。

材料
鶏胸肉  *塩  *砂糖  ☆酒  ☆水  オリーヴオイル  にんにく  玉ねぎ  ロングパスタ  菜の花  ミニトマト  にんにく  など
炊飯鍋で作る「菜の花とあさりの中華飯」
炊飯鍋で作る「菜の花とあさりの中華飯」
waheifreiz 春食材を使っての鶏ガラ風味の炊き込みご飯です。
ポイント
1)米・調味料・野菜を一緒に加えてしまうと沸騰が確認出来にくいため、筍・しいたけ・あさりは沸騰確認後に加えてください。 2)菜の花は、色味や食感を保つため、余熱で熱を通してください。 3)鶏がらスープの素の分量は、お好みにより調整してください。

材料
米  水  たけのこの水煮  しいたけ  にんにく  長ねぎ  殻付きのあさり(塩抜き済)  ごま油  鶏ガラスープの素  酒  みりん  薄口しょうゆ  塩  こしょう  菜の花  白ごま  など
春よ来いシリーズ🌸
菜の花とアサリのボンゴレに
     見せかけて実は和風😉
春よ来いシリーズ🌸 菜の花とアサリのボンゴレに      見せかけて実は和風😉
ポイント
最後に醤油と胡麻油を香り付けに!!

材料
スパゲッティ  アサリ  ベーコン  菜の花  にんにく  塩、胡椒、本だし  めんつゆ、胡麻油  など
緑をふんだんにあしらった アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
緑をふんだんにあしらった アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
sintacless カーヴォロネーロ(黒キャベツ)と菜の花、茎ブロッコリーは塩茹でして茹で上がったパスタとさっと絡めます。 アーリオオーリオは茹で汁とオイルをしっかりと乳化させる事が大切です。
材料
カーヴォロネーロ  ルーコラ  菜の花  茎ブロッコリー  イタリアンパセリ  鷹の爪  にんにく  オリーブオイル  塩  など
*春のお花畑パスタ*菜の花の桜海老オイルで♪♪
*春のお花畑パスタ*菜の花の桜海老オイルで♪♪
miumiu917 菜の花があったので、春っぽいパスタにしてみました! 普通のペペロンチーノに飽きたら、桜海老ガーリックオイルも美味しいですねぇ! 香ばしいので(*´∀`*)
ポイント
桜海老(小エビ)をたっぷりと!香ばしくておいしいです。 野菜はパスタと一緒に茹でると、あとはさっと合えるだけなので簡単です!

材料
パスタ  菜の花  にんじん  *オイル*  *桜海老  *にんにく  *鷹の爪  *オリーブオイル  塩  こしょう  レモンの皮(トッピング)  など
春野菜と牡蠣と桜えびのペペロンチーノ
春野菜と牡蠣と桜えびのペペロンチーノ
材料
パスタ   にんにく  鷹の爪 今回は輪切りを使用  桜えび  菜の花  スナップえんどう  牡蠣  黒こしょう  しめじ  オリーブ油  など
菜の花とベーコンの和風パスタ
菜の花とベーコンの和風パスタ
kaomam すごく簡単にできました(^O^)
材料
パスタ  菜の花  ベーコン  ☆パスタ茹で汁  ☆醤油  ☆みりん  ☆ほんだし  ブラックペッパー  など
菜花のニンニク炒め
菜花のニンニク炒め
材料
菜の花  にんにく  エリンギ  オリーブオイル  塩コショウ  味の素  など
圧力鍋で作った、あさりの中華酒蒸し
圧力鍋で作った、あさりの中華酒蒸し
Wonderchef 今回はあさりを使って中華風の酒蒸しにしました。
ポイント
残ったスープに春雨を入れたらあさりの出汁を吸って美味しい春雨スープになります。 食感で、筍を入れてもまた一段と美味しくなります。

材料
あさり  長ネギ  生姜  にんにく  ごま油  紹興酒  菜の花  など
春野菜のリガトーニ・パルメジャーノレジャーノ
春野菜のリガトーニ・パルメジャーノレジャーノ
ポイント
入れるパスタの種類によって、完成の時間が変わります。例えば8分茹でるパスタなら、投入してから8〜10分ほどで出来上がりますが、リガトーニは時間がかかったので、最後はお皿に盛り付けた後、電子レンジで2分ほど加熱を足しました。

材料
にんにく  オリーブオイル  ベーコン  春キャベツ  菜の花  牛乳  塩  コショウ  パルメジャーノレジャーノ  など
関連カテゴリ