2017年04月08日 (更新 2017年04月18日)

フォトジェニック!にんにくとアスパラガスで作る料理、レシピ25選

今日は、にんにくとアスパラガスを使って作るおいしい料理の紹介ですにんにくとアスパラガスで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。行者にんにく入りウインナーなどなど、どれも美味しそうですよ!にんにくといえば玉ねぎ、酒、ごま、ベーコン、トマトともよく合いますよ。にんにく関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
アスパラとトマトのにんにく炒め
アスパラとトマトのにんにく炒め
YamasaShouyu 血圧を下げる効果のあるルチンを含むトマトとアスパラガス。 ともにさっと炒めることで、たくさんの量をいただくことが出来ます。 にんにくの風味が、意外と「ヤマサ昆布ぽん酢」とよく合います。
ポイント
火の通りやすいトマトは、最後に加えて手早く火を通します。ミデイトマトは最近よく出回る、甘みの強い小型のトマト。加熱すると旨みが増します。

材料
アスパラガス  ミデイトマト  にんにく  赤唐辛子  オリーブ油  ヤマサ昆布ぽん酢  など
サルティンボッカとアスパラガスの肉巻き
サルティンボッカとアスパラガスの肉巻き
tak21 近所のスーパーにセージの生葉が売ってた!ので前から作りたかったサルティンボッカを。春っぽくアスパラの肉巻きと素焼きを添えてみる。 パンとスープで食べてたはずが、つい途中からビールが登場してしまった・・・ 酒に良く合います。
ポイント
プロシュートみたいな高級品は買えないので、生ハムは市販品で^^; 豚肉と生ハムの大きさを出来るだけあわせると綺麗に仕上がる気がする。。

材料
豚ロース肉  生ハム  セージ(生葉)  薄力粉  オリーブオイル  白ワイン  にんにく  アスパラガス  豚バラ肉  バター  ズッキーニ  塩  こしょう  など
アスパラガスの香りパン粉揚げ
アスパラガスの香りパン粉揚げ
材料
アスパラガス  塩・こしょう  牛乳・薄力粉  にんにく(みじん切り)  パセリ(みじん切り)  パン粉  オリーブオイル  レモン(くし形に切る)  など
アスパラと生桜海老のフィットチーネ
アスパラと生桜海老のフィットチーネ
hyamazaki928 スライサーでカットしたアスパラでカサ増ししてパスタを半量に。国産のカラスミパウダーをかけました。
材料
アスパラガス  生フィットチーネ  にんにく  生桜海老  マッシュルーム  オリーブオイル、パルメザンチーズ(すりおろし又は粉)、カラスミパウダー  鷹の爪  など
簡単☆茄子とひき肉のボロネーゼパスタ
簡単☆茄子とひき肉のボロネーゼパスタ
liliyymoro0424 クックパッド、なないくさん(ID1096312)から引用してます。少しアレンジしました。
ポイント
茄子は電子レンジで加熱し、柔らかくしてから炒めると油は少なくでも柔らかくジューシーに出来上がります。 からめる具材にしっかりとした味がついているため、パスタを茹でる時に塩を入れていません。

材料
パスタ  茄子  アスパラガス  豚ひき肉  玉ねぎ  にんにく  ケチャップ  ウスターソース  顆粒コンソメ  塩コショウ  パルメザンチーズ  オリーブオイル  など
ピリッと肉じゃが風 【Tangy meat and potato stew】
ピリッと肉じゃが風 【Tangy meat and potato stew】
izooming おなじみの肉じゃがも、豆板醤を入れてピリッとさせれば、夏バテ気味でも食が進みますよ💪 これから数日は、いったん自分の溜まっていたスナップを投稿したいと思います🤗
ポイント
きのこ類追加も美味しいです。人参追加だと彩りUP!糸こんにゃく追加はヘルシーに!

材料
豚薄切り肉  じゃがいも  玉ねぎ  たけのこ  アスパラガス  グリーンピース  ごま油  にんにく  豆板醤  料理酒  白ごま  *薄口しょうゆ  *砂糖  ●練りごまペースト  ●味噌  など
アスパラとスナップえんどうのガーリックオイルパスタ
アスパラとスナップえんどうのガーリックオイルパスタ
材料
スナップえんどう  アスパラガス  パスタ  にんにく  オリーブオイル  塩・胡椒  粉チーズ  など
鶏肉野菜のオイスターバター
鶏肉野菜のオイスターバター
ポイント
鶏ガラスープの素は昆布だしでもOK

材料
鶏肉  アスパラガス  パプリカ  にんにく  オイスターソース  バター  鶏ガラスープの素  オリーブオイル  など
塩辛と春野菜のクリームパスタ
塩辛と春野菜のクリームパスタ
calitan 塩辛が大量にあるので(;´Д`A とても美味しいと家族にも好評でした女の子
ポイント
とてもクリーミーなので、クリーミーさが苦手な人は牛乳で生クリームの量を調整してもいいかもしれません(o^^o)

材料
パスタ  新玉ねぎ  アスパラガス  オリーブオイル  にんにく  生クリーム  酒または白ワイン  黒胡椒  塩辛  など
アンチョビガーリックのサラダ♡
アンチョビガーリックのサラダ♡
材料
レタス  アスパラガス  海老  生ハム  ジャガイモ  人参  フライドガーリック  オリーブオイル  アンチョビ  塩胡椒  にんにく  まいたけ  パプリカ  ゆで卵  など
自家製バジルペーストで✿スパゲティ
自家製バジルペーストで✿スパゲティ
nodamex 2人分で麺250gは多目です。女子なら3人前と思ってok。
ポイント
・パスタの茹で汁に塩を入れるのは、下味付け&食感を良くするため。 ・茹で湯で乳化させる事により麺に馴染みやすい。

材料
スパゲティ  塩  オリーブオイル  にんにく  ベーコン(ブロック)  アスパラガス  オリーブオイル  パスタの茹で汁  自家製バジルペースト  など
舞茸とほうれん草のクリームパスタ
舞茸とほうれん草のクリームパスタ
shirokuuuuuuma 大好評でした
材料
ほうれん草  生クリーム(35%)  パルメザンチーズ  にんにく  舞茸  アスパラガス  薄切りベーコン  オリーブオイル  塩、胡椒  など
ローズマリージャーマンポテト、レタスもりもりサラダスモークサーモン添え
ローズマリージャーマンポテト、レタスもりもりサラダスモークサーモン添え
stream935 衝動買いした波佐見焼のお皿。 お皿ひとつで食欲ましましです( ^ω^ )
材料
じゃがいも  ベーコン  玉ねぎ  アスパラガス  にんにく  オリーブオイル  クレイジーソルト  ローズマリー  あらびきコショウ  など
タコとアスパラのオリーブ炒め
タコとアスパラのオリーブ炒め
材料
蛸  アスパラガス  にんにく  しょうが  オリーブオイル  みりん  など
いかのパスタ ジェノベソース
いかのパスタ ジェノベソース
材料
スパゲッティ  イカ  アスパラガス  ジェノベソース  にんにく  オクラ  オリーブオイル  など
野菜たっぷりちゃんぽん
アスパラガスとハムのにんにく炒め
野菜たっぷりちゃんぽん アスパラガスとハムのにんにく炒め
yoeyuyuri 野菜をたくさん入ったちゃんぽんを作ってみました!!とても美味!!(ノ∀`笑) そしておろしにんにくを使ったアスパラとハムを炒めた簡単料理!!にんにくの香ばしい匂いでご飯が進みます(*´ω`*)
エビとアスパラガスのにんにく炒め
エビとアスパラガスのにんにく炒め
アサリとアスパラガスの白ワイン蒸し
アサリとアスパラガスの白ワイン蒸し
yurie616 ナンボでも食べれちゃう♡ そして今日もよう食べた…太った(。-∀-。) 明日からダイエットしよ〜笑
ポイント
アンチョビを使うので塩は使いませんヾ(๑´∀`)ノシ

材料
アサリ  アスパラ  にんにく  アンチョビフィレ  オリーブオイル  バター  白ワイン  コショウ  パセリ  など
野菜の天ぷら
野菜の天ぷら
guarneri 行者にんにく、エリンギ、アスパラガス、蕗の薹、紅芋。
アスパラとトマトのにんにく炒め
アスパラとトマトのにんにく炒め
YamasaShouyu 血圧を下げる効果のあるルチンを含むトマトとアスパラガス。 ともにさっと炒めることで、たくさまの量をいただくことが出来ます。 にんにくの風味が、意外と「ヤマサ昆布ぽん酢」とよく合います。
バターチキンカレー
バターチキンカレー
micciewaori 久々のアップです( ^ω^ ) 今日はバターチキンカレー、ご飯は16穀米にしてみました。 辛くないので子供も食べられます🔔
材料
鶏もも肉  アスパラガス  玉ねぎ  おろししょうが  おろしにんにく  バター  ☆カレールウ(刻む)  ☆プレーンヨーグルト  ★カットトマト缶  ★水  カレールウ  など
キノコとアスパラのアーリオオーリオ
キノコとアスパラのアーリオオーリオ
kuniakijapan 家庭教師・内田さんレシピ。 スパゲティと絡めても良し、味を濃くすればご飯にも良し!
ポイント
にんにくと鷹の爪の量を変えれば、パンチのある味に。

材料
しめじ  エリンギ  アスパラガス  A)にんにく  A)鷹の爪  オリーブオイル  塩/コショウ  など
エビとアスパラごはん
エビとアスパラごはん
材料
ごはん  むきエビ  アスパラガス  塩・こしょう  チューブにんにく  オリーブ油  しょうゆ  ケチャップ  など
余り物野菜の和風パスタ
余り物野菜の和風パスタ
材料
パスタ  しめじ  小松菜  玉ねぎ  アスパラガス  鷹の爪  お吸い物の素  白だし  塩コショウ  にんにくチューブ  生姜チューブ  など
春野菜と卵のスープカレー
春野菜と卵のスープカレー
材料
春キャベツ  鶏肉(手羽先、もも肉)  塩  こしょう  新たまねぎ  にんじん  新じゃがいも  グリーンアスパラガス  温泉玉子  トマト  にんにく  チキンスープ  オリーブ油  クミンシード(粒)  ターメリック(粉末)  赤唐辛子(輪切り)  ローリエ  ガラムマサラ  塩  こしょう  など
春のタジン鍋
春のタジン鍋
guarneri 新冠産のアスパラガスに蕗の薹、行者にんにく、エリンギ、キャベツ、もやし、豚肉。 バター醤油味で。
・鰤の照り焼き
・アスパラガスと舞茸のにんにく炒め
・甘長トウガラシのおひたし
・さつまいもご飯
・鰤の照り焼き ・アスパラガスと舞茸のにんにく炒め ・甘長トウガラシのおひたし ・さつまいもご飯
クリーミーパスタ(たこ・たらこ・玉葱・生クリーム・にんにく・パセリ)、サラダ(トマト・アスパラガス・ゆで卵)
クリーミーパスタ(たこ・たらこ・玉葱・生クリーム・にんにく・パセリ)、サラダ(トマト・アスパラガス・ゆで卵)
The over garlic oyster sauce of white asparagus❗蠔油鮮白露筍(ハオヨウ・シェンバイルウスン)
The over garlic oyster sauce of white asparagus❗蠔油鮮白露筍(ハオヨウ・シェンバイルウスン)
honeybunny23 白アスパラガスのにんにくオイスターソースかけ 🍻白アスパラを何とか中華にと探したら一つHit✨そして美味しいぃ🎵 これはパパッと出来ていいかも✌
北海道物産展で ♡ 
行者にんにく入りウインナー
アスパラと紫アスパラ GET~ ♡
北海道物産展で ♡ 行者にんにく入りウインナー アスパラと紫アスパラ GET~ ♡
yamakumi 北海道物産展って幸せ~ヽ(´▽`)/ アスパラガスは新鮮だからバターソテーでほんの少し炒めただけ ♡ 紫アスパラは生で野菜stickに(^^)v ほんと、素材の甘味を感じる幸せな時間 ♡ ウインナーも行者にんにくの香りで食べたらパリッてなるし、ビール片手に焼きながら食べちゃったよ~!!!! 北海道っていいな~ ♡ もちろん、六花亭と白い恋人もGET ♡
かけうどん(蒲鉾・椎茸・青ねぎ)、砂肝ピリ辛炒め(マッシュルーム・赤パプリカ・にんにく・唐辛子)、アスパラガスの豚ロールソテー
かけうどん(蒲鉾・椎茸・青ねぎ)、砂肝ピリ辛炒め(マッシュルーム・赤パプリカ・にんにく・唐辛子)、アスパラガスの豚ロールソテー
あさりクリームパスタ(アスパラガス・ブラウンマッシュルーム・たもぎ茸・にんにく)、ジンジャーポークサラダ(フリルレタス・トマト)、パン、りんご
あさりクリームパスタ(アスパラガス・ブラウンマッシュルーム・たもぎ茸・にんにく)、ジンジャーポークサラダ(フリルレタス・トマト)、パン、りんご
鶏手羽元の煮物(人参・アスパラガス・しめじ)、もやしのお好み焼き風(天かす・紅生姜・青ねぎ・卵)、空芯菜のにんにく炒め
鶏手羽元の煮物(人参・アスパラガス・しめじ)、もやしのお好み焼き風(天かす・紅生姜・青ねぎ・卵)、空芯菜のにんにく炒め
夕ご飯:和風ガパオ(鶏むね肉、玉ねぎ、我が家の茄子&ダークオパールバジル、雑穀米)、茹でアスパラガス、豆腐のサラダ(レタス+我が家の胡瓜)、わかめスープ。
夕ご飯:和風ガパオ(鶏むね肉、玉ねぎ、我が家の茄子&ダークオパールバジル、雑穀米)、茹でアスパラガス、豆腐のサラダ(レタス+我が家の胡瓜)、わかめスープ。
piyokoo 和風ガパオを作ってみました。 次はバジル→青ジソ、九条ネギで作ってみようかと思います。←もはやガパオではない(´・ω・`)
ポイント
和風ガパオを作ってみました。 次はバジル→青ジソ、九条ネギで作ってみようかと思います。←もはやガパオではない(´・ω・`)

材料
鶏むね肉  玉ねぎ  茄子  ☆オイスターソース  ☆ケチャップ  ☆醤油  ☆ウェイバー  ☆しょうが(すりおろし)  にんにく(すりおろし)  バジルの葉っぱ  たまご  ごはん  など
豚カツ #登志子のキッチン
豚カツ #登志子のキッチン
hcmoto お肉売り場で・・・・悩むわけですよ。 だって、カナダ産の豚ロース肉と国産の豚ロース肉のお値段の差!約2倍 (いや、それ以上だし)どうする?どうする?やっぱ、成長ホルモン剤は・・・こわいそして、ココナッツオイルで揚げてみると・・・旨ぁ~~~い石川県産の豚肉・・・最高   にんにくの芽って、時々買ってましたけどいつも「茎」だけだったんです。ほんまは・・・・・こんなんやったんですね。   知らんかったです先っちょも美味しかったです!今しか食べられないと思うと…・買ってしまいます。白アスパラガス!   このしゃっきりとした歯ごたえ・・・たまりませぬ山田ちゃんにもらった「わらび」炊きました。   食卓 小さい人が、39度のお熱で保育園を休んでいます。キッチンのフローリングにほっぺつけて寝っ転がっています。冷たいから気持ちいいんでしょうね。   かわいそうに・・・・早く、お熱が下がりますように!
春野菜のオイスターソース炒め
春野菜のオイスターソース炒め
houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」(^3^)/
ポイント
一日分の47%の野菜がとれます

材料
アスパラガス(斜め切り)  いんげん(斜め切り)  スナップえんどう(さやを二つにさく)  菜の花(3cm)  たけのこ(スライス)  新玉ねぎ(スライス)  にんにく(スライス)  牛肉スライス  酒  片栗粉  オイスターソース  濃口醤油  酒  砂糖  サラダ油  など
春野菜のオイスターソース炒め
春野菜のオイスターソース炒め
ポイント
一日分の47%の野菜がとれます

材料
アスパラガス(斜め切り)  さやいんげん(斜め切り)  スナップてんどう(さやを二つに割く)  たけのこ(スライス)  新たまねぎ(スライス)  にんにく(スライス)  牛肉  酒  片栗粉  オイスターソース  醤油  酒  砂糖  など
アスパラたっぷり 鶏と春野菜のバゲットサンド
アスパラたっぷり 鶏と春野菜のバゲットサンド
材料
バゲット  バター  鶏もも肉  新たまねぎ  グリーンアスパラガス  レタス  マヨネーズ  〔A〕  塩  こしょう  ローズマリー  オリーブ油  など
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