2017年04月08日 (更新 2017年04月18日)

やみつき!セロリとにんじんで作る料理、レシピ21のアイディア

今回は、セロリとにんじんを組み合わせた人気料理を紹介します。セロリとにんじんで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。セロリとにんじんの味噌炒め、セロリと人参炒めなどなど、どれも美味しそうですよ!セロリといえば玉ねぎ、人参、ニンニク、にんにく、トマトといった組み合わせも人気です。セロリ関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
にんじんとセロリのクロテッドクリームあえ
にんじんとセロリのクロテッドクリームあえ
yuucook モニターに当たって、クロテッドクリームをいただいたので、とりあえず、おつまみに使ってみました。
ポイント
レンチンして熱々のうちに、クリームと塩レモンを混ぜると作りやすい。

材料
にんじん  セロリ  クロテッドクリーム  塩レモン  クラッシュアーモンド  ピンクペッパー  黒こしょう  など
セロリとニンジンのきんぴら
セロリとニンジンのきんぴら
ポイント
千切りよりも太めに切ると食感も楽しめます✨

材料
にんじん  セロリ  ごま油  酒  みりん  しょうゆ  など
セロリとニンジンの味噌炒め
セロリとニンジンの味噌炒め
材料
セロリ  にんじん  味噌  砂糖  酒  七味  ごま油  など
にんじんのおじやスープ
にんじんのおじやスープ
momozail ”いのちを養うヒポクラテススープ” 🍅古代ギリシャ時代の医師の名前のスープ。 ゲルソン療法では 朝と夕食にこのスープ(調味料、塩分は不添加)必ずとるようにして、消化しやすく、腎臓を浄化するそうです⭐︎ インフル明け、明日から再登校の病み上がりの息子のために、 豚ももかたまりも一緒に煮ました🐷 変わった物を好まないので、 覗き込んで 「ナニコレ?」 ナニコレ?言わなーーい!😤
ポイント
本来は、ムーランという器具で裏ごしするそうです。 お豆もいいかも〜⭐︎

材料
にんじん  セロリ  カットトマト  にんにく  玉ねぎ  じゃがいも  長ネギ  パセリ  水  塩  コンソメ顆粒  ※ローリエ  など
ポークのガーリックソテー  野菜ソース
ポークのガーリックソテー 野菜ソース
maruma8661 もう10年以上前…いえ20年以上前に雑誌に載っていたレシピです。 セロリ嫌いの我が家の男子も食べられます(*^^*)
材料
豚ロース切り身  にんにく  にんじん  セロリ  ピーマン  酒  醤油  サラダ油  バター  塩コショウ  小麦粉  など
チキンと根菜のハーブソテー
チキンと根菜のハーブソテー
ポイント
セロリのシャキシャキ感が美味しい♪さつまいもやセロリはむくみに良いらしいので、美容にもオススメです^ ^

材料
鶏もも肉  さつまいも  にんじん  セロリ  しょうが  ハーブソルト  コショウ  オリーブオイル  白ワイン  など
常備菜💕セロリ多め👅
常備菜💕セロリ多め👅
sagibooo 🐼にんじんセロリしりしり 🐼じゃことセロリとおかかふりかけ 🐼春菊のおひたし 🐼ラディッシュピクルス 🐼セロリピクルス 🐼ロティサリーキチン(コストコだよ) コストコでセロリ買いすぎたのよ😃
ふわとろ😉卵スープ
ふわとろ😉卵スープ
micciewaori トロトロの鶏ガラスープにふわっふわの卵が美味しいスープです。味付けシンプルでカンタン( ´ ▽ ` )ノ
ポイント
卵にコーヒーフレッシュを混ぜるのがコツ。ふわふわに仕上がります。

材料
卵  コーヒーフレッシュ  干ししいたけ  にんじん  セロリ  ねぎ  絹さや  水  鶏ガラスープの素  酒  こしょう  片栗粉  塩  など
お手製ビーフシチュー。
お手製ビーフシチュー。
murachi 適当につくったら旨かった!
ポイント
トマト缶をいれたら強火厳禁。酸っぱくなるため。

材料
牛すね肉  じゃがいも  にんじん  セロリ  玉ねぎ  トマト缶  ローリエ  コンソメ  塩胡椒  薄力粉  ソース  ケチャップ  砂糖  赤ワイン  など
ミートソースペンネ
ミートソースペンネ
ポイント
ソースがたくさんできるので、余った分はグラタンにしたり、パンにのせたり、ご飯にかけたり♪ いつもは赤ワインで煮込むのだけど、たまたま切らしていたので余っていた白ワインで…色は多少深みがなかったけど、味は問題なかったです☆

材料
ひき肉(合い挽きか牛挽)  にんじん  セロリ  玉ねぎ  コンソメ  赤ワイン  塩  砂糖  ニンニク  ローリエ  トマト缶  オリーブオイル  水  ペンネ  粉チーズ  パセリ  など
デトックススープ☆完成
デトックススープ☆完成
ポイント
お好みの味にしてくださーい♥ 濃いめがいい人は、コンソメ多目にしてみてください☆

材料
キャベツ  玉ねぎ  ぴーまん  セロリ  にんじん  ホールトマト  コンソメ  水  など
tama家のミートソースで*ミートパイ
tama家のミートソースで*ミートパイ
tamameshi 夕べ煮詰めておいたミートソースでミートパイ作ってみました(❛ัॢᵕ❛ั ॢ) 初ミートパイ♡ 今までなぜ作らなかったのかしらってくらい美味しかったぁ ムスコにもウケがよかったけど… パイ生地って ぽろぽろ落ちますよね。 ウロウロ食べるからてんてんと💧 お掃除させていただきました꒰ ॢ´﹏` ॢ꒱
ポイント
さとうはトマト缶の酸味で変わるから調整。 最後にケチャップなど色々好きに足して下さいね。 工程③は省いてもかまいませんが 冷めた時に油がすごく浮いて固まるのが嫌でなるべくとるようにしてます。 ミートパイはクックパッド ID:1318513をみて作りました

材料
合挽きミンチ  玉ねぎ  にんじん  セロリ  しいたけ とかキノコ  にんにく  薄力粉  赤ワイン  水  とまと缶  コンソメ  ケチャップ  ウスターソース  塩コショウ  ナツメグ  しょうゆ  さとう  など
和風ピクルス
和風ピクルス
kamokichi 畑で採れたにんじんがポイント♪
材料
にんじん  大根  セロリ  きゅうり  レンコン  ごぼう  うずら玉子  柚子  昆布  酢  砂糖  酒  など
夏野菜たっぷりミートソース
夏野菜たっぷりミートソース
fooza お好きな夏野菜を好きなだけ(^^)/
材料
豚ひき肉  たまねぎ  にんじん  セロリ  なす  トマト  オクラ  オリーブオイル  にんにく  トマト缶(ホール)  コンソメスープの素(固形)  オレガノ  パセリのみじん切り  塩  こしょう  スパゲッティ  パルメザンチーズ  など
ポトフ
ポトフ
tamagochan ありがとうございます^ ^ トマト入りのポトフ、大好きです☆ トマトをたくさん食べたいので、単価や煮込みやすさを考えてホール缶のトマトをたっぷり使いましたヾ(*´▽`*)ノ
ポイント
パーティー用に3リットルの鍋で煮込みました☆普段は半量で作っても。 カブやキャベツなどもよく合います。 材料を切って煮込むだけなので手がかからず楽チン♪ 飾り切りしたにんじんの切れ端や、セロリの葉の部分は細かく刻んで、トマトホール缶のソースとひき肉と一緒に煮込んでミートソースになりましたヾ(*´▽`*)ノ トマトが大好きなので、煮崩れしにくいホール缶のトマトを使いましたが、フレッシュトマトでも、トマトなしでも美味しいです☆ スープがとても美味しいので、朝は煮溶けた野菜と一緒に器によそって、パン食とお供に♪

材料
大根  セロリ  にんじん  玉ねぎ  トマトホール缶の実のみ  ソーセージ(大きめ)  塩  砂糖  水  コンソメ  ローリエ  ニンニク  じゃがいも  ブラックペッパー  塩  パセリ  など
ベーコンとセロリのスープ
ベーコンとセロリのスープ
baaaoshi 冷蔵庫の整理に。
材料
ベーコン  セロリ  にんじん  玉ねぎ  かぶ  しめじ  水  コンソメ  塩、こしょう  など
圧力鍋で作った、エビのココナッツカレー
圧力鍋で作った、エビのココナッツカレー
Wonderchef 暑い時は食欲も落ちがちですが、少しスパイスの効いたカレーで元気が湧いてきそうなレシピです。
ポイント
今回はガランマサラやチリパウダーなどを使いましたが、お好みのスパイスを入れてお好みの味にしてみて下さい。 少しスパイスが入るだけで、いつもと違うカレーになります。 エビは無頭のブラックタイガーを使いましたが、もっと小ぶりのエビなどを使われる場合は加圧時間を1分減らして下さい。・・・ワンダーシェフ圧力鍋で作りました。http://www.wonderchef.jp/

材料
エビ  タマネギ  にんにく  にんじん  セロリ  エリンギ  トマトピューレ  ココナッツミルク  カレールー  ガランマサラ  チリパウダー  水  オリーブオイル  塩  香菜  など
ボロネーゼ
ボロネーゼ
材料
牛豚あい挽肉  たまねぎ  セロリ  にんじん  にんにく  EXVオリーブオイル  塩、こしょう  ローリエ  赤ワイン  ホールトマト  固形ブイヨン(4グラム)  ローズマリー(ホール)  ナツメグ  水  など
春野菜とあさりのチャウダー
春野菜とあさりのチャウダー
材料
あさり(殻付き)  白ワイン  新じゃがいも  にんじん  新たまねぎ  セロリ  ベーコン  オリーブ油  コンソメスープの素(固形)  湯  こしょう  塩  菜の花  など
じっくり煮込んだ豚肩ロースと野菜の赤ワイン煮込み!
じっくり煮込んだ豚肩ロースと野菜の赤ワイン煮込み!
chefnaka イタリアの田舎町に良くある料理ですが最高に美味いんです
ポイント
プロの絶対重要なポイントは ②でお肉に味付けをする場合はキッチンペーパーで水分を充分に切る事 強力粉を充分に満遍なくまぶす事 お肉を炒める時は余計にいじりすぎない事 お肉は唐揚げのようにキチンと炒める事! ワインをお肉にしっかり吸わせる事 火力を操って下さいね! aフライパンのお肉の焦げ付きが本当のブイヨンです、 絶対入れます このやり方がほんとの素材の持つ旨味を全て閉じ込めるやり方です 僕はシチューもカレーもこのやり方です!市販のルウも要りません

材料
豚肩ロースブロック  玉ねぎ  にんじん  セロリ  ニンニク  塩黒コショウ  赤ワイン  水  強力粉  潰したトマトホール  など
ベジタブルつけ麺 ❤︎
ベジタブルつけ麺 ❤︎
材料
麺  パプリカ(赤、黄)  キュウリ  トマト  レモン  たまご  ハム  もやし  かいわれ  ミンチ肉  セロリ  にんじん  マヨネーズ  ごま油  お酢  塩  かつおだし  砂糖  みりん  みそ  など
豚肉の白ワイン煮込み
豚肉の白ワイン煮込み
fuuring 豚のブロックを圧力鍋でトロトロに煮込みました。同じスープで煮込んだレンズ豆を添えて。
材料
豚ブロック(バラ・肩ロース)  玉ねぎ  セロリ  にんにく  ローズマリー  白ワイン  コンソメ  レンズ豆  にんじん  水  など
ミネストローネ
ミネストローネ
caetrotan 美味しかったよー(*^^*)
材料
トマト缶  コンソメ  キャベツ  玉ねぎ  にんじん  ズッキーニ  茄子  セロリ  かぼちゃ  じゃがいも  ベーコン  ローリエ  にんにく  塩  粗挽きこしょう  チーズ  オリーブオイル  水  など
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