2017年04月08日 (更新 2017年04月18日)

やみつき!セロリと大根で作る料理、レシピセレクト

今日は、セロリと大根を使って作るおいしい料理の紹介ですセロリと大根の組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。大根ステーキハンバーグ、大根セロリサラダ、赤かぶとセロリ、切り干し大根、大根ステーキなどなど、どれも美味しそうですよ!セロリといえば玉ねぎ、人参、ニンニク、にんにく、トマトなどにも相性ぴったりです。セロリに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
鶏大根セロリ煮
鶏大根セロリ煮
sakichan63 コトコト煮込んだから大根が柔らかくて美味しい〜☺️セロリもくたくたでクセなし。
ポイント
隠し味にオイスターソースを。コク出ます。

材料
大根  鶏肉  セロリ  砂糖  醤油  酒  かつおだし  オイスターソース  など
豚肉とセロリのおろし炒め
豚肉とセロリのおろし炒め
材料
豚肉コマかバラ  セロリ  万能ネギ  ニンニク  大根  オリーブ油  バター  醤油  レモン汁  など
セロリと切り干し大根の炒め物
セロリと切り干し大根の炒め物
norinori218 セロリがシャキシャキ♪
ポイント
いつもの切り干し大根にセロリを入れて食感が良くなります。 シャキシャキ感を楽しむ為にセロリは最後に入れるのがポイント。

材料
切り干し大根  人参  油揚げ  セロリ  ごま  オリーブオイル  日本酒  みりん  めんつゆ  ごま油  胡椒  など
鶏皮の大根サラダ☆☆
鶏皮の大根サラダ☆☆
ポイント
好きなドレッシングで食べます!

材料
鶏皮  大根  水菜  ニンジン  セロリ  など
セロリと大根葉のあっさりコールスロー風💕
セロリと大根葉のあっさりコールスロー風💕
mayumi0525 セロリを大根の葉と大根であっさりコールスローにしました。箸休めに。
赤大根とセロリの甘酢漬け【Sweet‐and‐sour pickles / Red Japanese radish and celery】
赤大根とセロリの甘酢漬け【Sweet‐and‐sour pickles / Red Japanese radish and celery】
izooming 赤大根と、紅芯大根を入手👍 しばらくは、食卓に赤いものが並ぶ予定😊 とりあえず、箸休めにも、サラダにも、おつまみにもなる一品を。 なんだか、南国にこんな花があったような気が…😁
ポイント
数時間〜半日置いた方が、味が馴染みます

材料
赤大根  セロリ  塩  すし酢  ごま油  輪切り唐辛子  など
柚子セロリ
柚子セロリ
lavender3 柚子大根に柚子セロリ。シンプルに柚子の香りを楽しんでいます。
ウィンナーとセロリのマヨサラダ〜♪
ウィンナーとセロリのマヨサラダ〜♪
miya39 セロリが嫌いでなければ シャキシャキと美味しいサラダですよ♪
材料
ウィンナー  セロリ  大根  人参  かつお節  マヨネーズ  黒胡椒  だし醤油  など
ポトフ
ポトフ
tamagochan ありがとうございます^ ^ トマト入りのポトフ、大好きです☆ トマトをたくさん食べたいので、単価や煮込みやすさを考えてホール缶のトマトをたっぷり使いましたヾ(*´▽`*)ノ
ポイント
パーティー用に3リットルの鍋で煮込みました☆普段は半量で作っても。 カブやキャベツなどもよく合います。 材料を切って煮込むだけなので手がかからず楽チン♪ 飾り切りしたにんじんの切れ端や、セロリの葉の部分は細かく刻んで、トマトホール缶のソースとひき肉と一緒に煮込んでミートソースになりましたヾ(*´▽`*)ノ トマトが大好きなので、煮崩れしにくいホール缶のトマトを使いましたが、フレッシュトマトでも、トマトなしでも美味しいです☆ スープがとても美味しいので、朝は煮溶けた野菜と一緒に器によそって、パン食とお供に♪

材料
大根  セロリ  にんじん  玉ねぎ  トマトホール缶の実のみ  ソーセージ(大きめ)  塩  砂糖  水  コンソメ  ローリエ  ニンニク  じゃがいも  ブラックペッパー  塩  パセリ  など
牛すじ肉のポトフ
牛すじ肉のポトフ
kucyane 2時間煮込んですじ肉はとろとろ。黄金色のコンソメスープです。
材料
牛すじ  大根  にんじん  蓮根  マッシュルーム  トマト  セロリ  ジャガイモ  かぶ  ニンニク  胡椒  塩  ドライトマト  たまねぎ  など
赤かぶとセロリの甘酢しょうゆ漬け 【Sweet-and-sour soy sauce pickles / Red turnip and celery】
赤かぶとセロリの甘酢しょうゆ漬け 【Sweet-and-sour soy sauce pickles / Red turnip and celery】
izooming 大根やかぶと、セロリの甘酢漬けを時々作るのですが、今日はヤマサさんの 「鮮度の一滴 グルメしょうゆ」を入れて作ってみました👍 甘く、柔らかい味なので、すし酢と合わせても馴染みます🤗 かぶの皮の赤色を生かし、くるくる丸めてガラスの器に入れると、テーブルにお花が咲きました🌹
ポイント
セロリの葉を漬け込まないのは、しんなりしてしまうからです

材料
赤かぶ  セロリ  *すし酢  *グレープシードオイル  *ヤマサ 鮮度の一滴 グルメしょうゆ  *鷹の爪 輪切り  など
セロリとおジャコのキンピラ〜( ´ ▽ ` )ノ
セロリとおジャコのキンピラ〜( ´ ▽ ` )ノ
yuukotsugexFp 大根の皮や油揚げも投入で、旨味や食感までボリュームアップ♫
ポイント
備忘録にて失礼しますm(__)m

材料
セロリ  大根の皮  油揚げ  ジャコ  ★だしの素  ★生姜  ★酒  ★みりん  ★醤油  ★辣油  など
大根とセロリのサラダ
大根とセロリのサラダ
ポイント
ドレッシングは、ジョセフィーヌというものを使っています。 なければ、オニオンがたっぷり入った物がオススメです。

材料
大根  塩  セロリの葉  生ハム  ドレッシング  粒マスタード  など
シチューに添えた セロリほかサラダ
シチューに添えた セロリほかサラダ
mottomo 今夜はビーフシチュー、サラダを添えました。 相方さんの大好きなセロリをメインにレタス、大根などあるものを入れています。
チキンと大根とアスパラのレモンあんかけ
チキンと大根とアスパラのレモンあんかけ
KAZARA セロリの葉っぱとレモンがいい香り〜( ´▽`)
ポイント
オリーブ油をほんの少したらしてもおいしいです。

材料
鶏胸肉  大根  アスパラガス  ショウガ  レモン  セロリの葉  水  固形コンソメ  塩  胡椒  水溶き片栗粉  など
明太サラダ
明太サラダ
carshop69 大根、セロリ、水菜
セロリの浅漬け
セロリの浅漬け
fb1000022806657 葉物やキュウリ、大根が高いのでセロリで。
大根、セロリとリンゴの春サラダ
大根、セロリとリンゴの春サラダ
madameparis3 春大根がとても甘く、水分も多いので、味つけは、シンプルな甘酢で、リンゴの酸味によく合います。ポイントは、薄切りに切ることです。シャキッと感を出す為に、氷水につけた後、しっかり水切りしてください。わたしは、薬膳ピクルスのだしを利用しました。
材料
大根1/4本、セロリ1/3本 リンゴ1/4個  など
100均ピーラー三兄弟でメイソンジャーサラダ
右手完治まであと、もうチョイ
100均ピーラー三兄弟でメイソンジャーサラダ 右手完治まであと、もうチョイ
marbure 野良猫くまちゃん咬まれてから右手が使えてませんが 握力が戻って来たので 100均のキャベツ千切りスライサー キュウリスライサー(セロリもこれをつかいます) 千切りピーラーの三兄弟を駆使して メイソンジャーサラダで SD復活!! これ、ほんと便利ですよ それに、メイソンジャーサラダを作っておくと 例えばお総菜をオカズにしても 栄養がかたよりません ほんと、お助け道具とメニュー くまちゃんは最近またご飯食べに来てくれるようになったので一安心 くまちゃんにしたらご飯くれるいい人に 連れてかれて去勢手術されたんやもん 怒るわなぁ 私もええ、勉強しました 野良猫をせめて地域猫として共生するには 誠に勝
ポイント
私は下にドレッシングを入れないで作ります 食べるときにそれぞれ好きな味で食べたがるから これがずらりと冷蔵庫に並んでいると 必ず食事の一番最初にサラダをたくさん食べれるので 食べている間にグリル料理や お鍋を火にかけたりしておくと サラダのあと熱々料理が頂けますよ お客様のおもてなしにもサプライズ的要素もあって 喜ばれます

材料
茹でた豆など  人参  大根  キュウリ  セロリ  赤玉ねぎ  プチトマト  葉野菜  など
鶏とセロリのガーリックバター炒め
鶏とセロリのガーリックバター炒め
hanabisana ・鶏とセロリガーリックバター炒め ・フルーツミニトマトとブロッコリー ・大根味噌汁 ・かぼちゃ ・なすマリネ がっつり米食えます♪
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