2017年03月19日 (更新 2017年10月22日)

食べたい!生姜を使った常備菜のレシピセレクト

今回は、生姜を使った常備菜、レシピをご紹介します。豚ロース千切り生姜焼き、大根生姜シナモン蜂蜜、生姜de常備菜、すすむ生姜、生姜焼きなどなど、どれも美味しそうですよね。生姜のおいしさがお口いっぱいに広がる常備菜料理を集めました。生姜といえば、黒糖シロップ、砂糖漬け、シロップといった料理にもバッチリですね。生姜関連レシピもまとめの最後に掲載しています。
あったか生姜de常備菜
あったか生姜de常備菜
mosukeeee あまからポカポカ‼ ご飯のおかずにちょうど良かった\(^O^)/ 生姜買ってきてもっと作ります。 冬場は生姜推奨(´・ω・`)
ポイント
ポカポカ温かです。 瓶に入れたら2、3週間保ちます。 麺つゆでもできます。

材料
生姜  ニンニク  酒  みりん  醤油  だし  白胡麻  鰹節  油  塩  砂糖  など
大根、葉っぱ付きをたくさんいただきましたのね〜っ❗😆だから、常備菜として大根葉と梅しそと生姜のふりかけを作っちゃいましたがな😆💦
大根、葉っぱ付きをたくさんいただきましたのね〜っ❗😆だから、常備菜として大根葉と梅しそと生姜のふりかけを作っちゃいましたがな😆💦
taepyonpyon 葉っぱ付きの大根をたくさんいただいたので、大根葉と梅干しのしそと生姜入りのふりかけを作りました。 梅干しのしそって、余っちゃうのよね。 だから、思いつきで適当に作ったら、美味しかった!(≧∇≦)♡ 一昨日は、久しぶりに風邪をひいて、ダウンしてました。 微熱が一番キツイっ! 仕事が休めないのが辛かったぁ(>人<;) その日仕事帰りに内科にかかって、早めに薬を内服したからだいぶん調子が戻りました…が、少し元気になったら、動いてしまう私。 私、やっぱりアホやわぁ〜っ!(笑) ( ̄▽ ̄)
ポイント
少し甘めにしたよ(^-^) 梅干しのしその塩気があるから、少し甘めの方が食べやすいよ。 チャーハンに、おにぎりにあうよ〜❤️

材料
湯がいた大根葉  梅干しのしそ  生姜  桜えび  かつお節  炒りごま  砂糖  酒  醤油  味の素  一味唐辛子  など
生姜と椎茸の佃煮
生姜と椎茸の佃煮
nontama 生姜好きな方はぜひ❤ 冬の強い味方です(´ω`)
ポイント
日持ちするのでお弁当などにも便利‼ 毎年冬になると作る、生姜好きなわたしの定番です(´ω`) 体もポカポカ❤ ご飯はもちろん、お豆腐にも合いますよー(´∀`∩

材料
生姜  干し椎茸  醤油  みりん  酒  砂糖  干し椎茸の戻し汁  顆粒だし  など
☆常備菜三昧☆
☆常備菜三昧☆
hahanejira 新生姜の佃煮・ゴーヤーの佃煮・きのこのさっと煮
春菊の食べるラー油
春菊の食べるラー油
misa5311 寒いから、風邪予防の常備菜。 ご飯が進む♪(´ε` )
ポイント
塩は気持ち多めの方が、ご飯が進みます♪ 辛いのが好きなら一味をたっぷりと。炒める時に、刻んだ鷹の爪を入れてもいいかも☝ 全ての材料を入れたボールに熱した油を入れても👌 くったりした感じが好きなので、今回は炒めてみました。

材料
春菊  ネギ  生姜  すりゴマ  胡麻油  塩  一味  など
常備菜・漬けもの♪
常備菜・漬けもの♪
kyuja 茄子のナムル 新生姜甘酢 大根醤油漬け わかめと大根のコチュジャン漬け
常備菜  生姜の味噌佃煮
常備菜 生姜の味噌佃煮
magnolia0403 昨夜遅く、眠い目をこすりながら作った常備菜。さっそく旦那さんのお弁当に入れました😁 レシピは再春館製薬のお知らせに載ってたもの😁😁
コーズ亭東京支店ʕ-̼͡-ʔ常備菜…新巻鮭からの〜鮭フレークーʕ-̼͡-ʔ
コーズ亭東京支店ʕ-̼͡-ʔ常備菜…新巻鮭からの〜鮭フレークーʕ-̼͡-ʔ
sevensea73 で、これもおまけでいただいた新巻鮭をだんなーさまーがさばいた切り身… からーお手製鮭フレークーʕ-̼͡-ʔ ひそかにリピ4回目ʕ-̼͡-ʔ市販のはもう買えんʕ-̼͡-ʔ
ポイント
無いって言ってるでしょʕ-̼͡-ʔ

材料
新巻鮭  生姜  酒  ゴマ  など
生姜の醤油漬け
生姜の醤油漬け
lalanoir 生姜の季節がやって来ました〜。 今日は高地にいって、 行く道の駅全てに、 生姜の醤油漬けがありました。 (。☉◇☉)❗️ 私、これ毎年作ってるわ、と、 生姜を、たくさん買って来ました。 以前のレシピと今回は、違います。 道の駅で人気の醤油漬けの作り方が 新聞のインタビュー記事で貼ってあったので、 ちょっとアレンジしました。 これなら、火を通さないのとは違って 安心して食べられますね。
ポイント
1度茹でこぼして、水に晒すことで、 辛すぎない醤油漬けができます。 生姜の量は加減してください。 私は200gくらい刻みました。 ご飯に乗せて、冷奴や焼きナス、焼き魚に掛けて、お召し上がりください。

材料
生姜  ☆醤油  ☆酒  ☆味醂  ☆酢  ☆砂糖  削り節  など
セロリの葉っぱと生姜の生ふりかけ
セロリの葉っぱと生姜の生ふりかけ
ouchi7 余ったセロリの葉で。生姜たっぷり、刺激的な味です。ご飯にのせると、いくらでもイケます!
ポイント
青唐辛子は、お好みで。入れなくても美味しいです。余ったセロリの葉で!

材料
セロリの葉  生姜  青唐辛子  白炒りごま  酒  みりん  醤油  砂糖  ごま油  など
豚とキャベツの生姜焼き
豚とキャベツの生姜焼き
okiyo 豚は、生姜と塩麹で漬けて、玉葱、キャベツ入り。もやしコチュジャン卵炒め、長ネギ入。常備菜など。
生姜の佃煮、冷え撃退!!
生姜の佃煮、冷え撃退!!
Siriri この時期、毎年作っている生姜の佃煮^o^ 冷え性なのでこの時期は特に常備です(´・_・`) 鰹節と椎茸で旨味もアップ\(^o^)/ 混ぜ込んでおにぎりにしても、 卵焼きに入れても、スープの元にも\(^o^)/
材料
生姜  椎茸  鰹節  ゴマ  ☆水  ☆醤油  ☆砂糖  ☆みりん  など
常備菜・お肉♪
常備菜・お肉♪
kyuja 鶏もものねぎ味噌漬け、えのきの豚ロース巻き、豚生姜炒め 鶏ももは錦市場 鳥清の地鶏です♪ 楽しみ~(≧∇≦)
生姜の佃煮
生姜の佃煮
shizuka10 明日のおにぎりの中身~
ポイント
生姜の皮は、苦手な人はスプーンで削り取る。(私は割と好きなので、半分くらいは残した状態に。) 辛いのが苦手な人は水にさらす時間を数時間~一晩にするか、少し煮るといいらしい。(私は辛い方が好きなので、数分さらす程度。)

材料
生姜  A:醤油  A:酒  A:みりん  A:砂糖  鰹節  白ごま  など
コリコリ茎わかめの常備菜
えきしお炒め
煮物
コリコリ茎わかめの常備菜 えきしお炒め 煮物
mikikobayav8S コリコリの茎わかめ大好きです。 塩抜きさえしっかりすれば、時短の常備菜ができますね。 甘い煮物と、しょっぱい炒めもの。 炒めものは、えきしおで簡単🎵 今夜のアテに良さそう😊✨
材料
茎わかめ  ごま油  にんにく  生姜  鷹の爪  えきしお  鶏ガラスープの素  など
常備菜
常備菜
sweetsdaisuki 茎ワカメの佃煮と生姜きんぴら
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