2017年03月19日 (更新 2017年07月26日)

一度は試したい!ズッキーニを使った常備菜のレシピセレクト

今日は、ズッキーニを使った常備菜をご紹介!ズッキーニ塩レモン漬け、素揚げズッキーニなどなど、どれも美味しそうですよね。ズッキーニを使った今話題の常備菜料理をまとめました。ズッキーニは、サラダ、パスタ、チーズなどの料理でも大活躍します。ズッキーニに関連するレシピも最後にご紹介しています。
ズッキーニのピタカ #常備菜
ズッキーニのピタカ #常備菜
morimi32 この間はレシピを見ながら、今日はかなりテキトーに作ってみました(o⁰⊖⁰o)
ポイント
冷凍も出来る、冷蔵でも3日くらい持つ常備菜。 ケチャップをかけて食べても美味しいです。

材料
ズッキーニ  卵  粉チーズ  薄力粉  塩  オリーブオイル  ブラックペッパー  など
ズッキーニのもみ漬け
ズッキーニのもみ漬け
YamasaShouyu ズッキーニと薬味野菜を合わせて、食感と香りのよい浅漬けを作ります。あっさりした浅漬けも「ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ」をかければ、ごはんにもお酒にも合う一品になってくれます。
材料
ズッキーニ  大葉  しょうが  塩  ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ  など
常備菜*びんのもの♪
常備菜*びんのもの♪
kyuja 冷蔵庫レスキューピクルス(^O^) *ズッキーニ、エリンギ、新玉ねぎ、にんじんの甘めピクルス *豆腐の塩味ピクルス
常備菜・びんのもの♪
常備菜・びんのもの♪
kyuja ズッキーニ、たまねぎ、にんじん、みょうがのピクルス♪ 瓶ごとに甘さと塩加減を変えてます(^o^)
カラフル野菜の素焼きマリネ
カラフル野菜の素焼きマリネ
raycheal グリルしないから楽ちん常備菜。 そのまま食べたりオムレツ、サラダやキッシュに混ぜたりしてもグット!
材料
ズッキーニ  赤パプリカ  黄色パプリカ  マリネ液  ☆レモン汁  ☆オリーブオイル  ☆クレイジーソルト  ☆ニンニクすりおろし  など
「常備菜」よりラタトゥイユ!
「常備菜」よりラタトゥイユ!
keitanscook51 野菜の素朴な甘みが出てとても美味しいです。
ポイント
お好きな野菜で作れます。

材料
トマト  ナス  ズッキーニ  パプリカ  マッシュルーム  オリーブおいる  塩  ニンニク  など
ズッキーニのカレーソテー
ズッキーニのカレーソテー
lottarosie 常備菜。二食のズッキーニで。
ズッキーニとにんじんの鶏肉巻き
ズッキーニとにんじんの鶏肉巻き
hanabisana ・ズッキーニとにんじんの鶏肉巻 ・カプレーゼ ・コンソメスープ 鶏肉巻であまったズッキーニとにんじんもスープに放り込みました! 具沢山☆
お弁当用常備菜
お弁当用常備菜
thms 明日からのお弁当用常備菜は えのきのベーコン巻き 大葉 型抜き茹でにんじん 茹でグリンピース かぶときゅうりの浅漬け 山芋ステーキ かぼちゃポン酢炒め 茹で小松菜 紫キャベツのマリネ ズッキーニわさびマヨサラダ プチトマト 煮卵
常備菜もどき(#^.^#)
常備菜もどき(#^.^#)
kyuja 常備菜もどき(#^.^#) 週なかばのお休みは嬉しいですね♪ 今日はなんにもしないデーなのでちょこっとだけ(^o^)  ヨーグルトドレッシング  茹でうずら卵のピクルス(カレー&甘酢)  紫玉ねぎのマリネ  ズッキーニフライと蒸しさつま芋  ホワイトソース  パスタサラダ 昼寝しようかな~♪
素揚げズッキーニのカンタン酢マリネ♡
素揚げズッキーニのカンタン酢マリネ♡
hanatana 野菜のマリネは夏にピッタリですね♡ 常備菜としても良いです(^ ^)♪
常備菜ちょこっと♪
常備菜ちょこっと♪
kyuja セロリと竹輪の甘辛炒め いんげんの粒マスタードあえ 木の芽味噌 ズッキーニのレモングリル ソーセージパテ
今日の常備菜♪
今日の常備菜♪
kyuja 朝から今日の作りおき      いろいろピクルス♪ かぼちゃ この間ゲットしたミニズッキーニ 茹で玉子 頂き物のプチトマト 我が家のお砂糖はラカントかキビ砂糖なのでピクルスも茶色です(*^.^*)
常備菜その2♪
常備菜その2♪
kyuja 昨日、久しぶりにお料理の本を買ったら美味しそうなピクルスがのっていたので作りたくなりました(^o^) *パプリカ、ズッキーニ、ベランダ収穫のミニにんじんのピクルス *ひじきといろいろ豆のフレンチドレッシングマリネ
具だくさん♡夏野菜のラタトゥイユ🍅🍆
具だくさん♡夏野菜のラタトゥイユ🍅🍆
minami520 山本ゆりさんのレシピでラタトゥイユを作りました。 今日は行列の出来るパン屋さんに行って来るので、しっかり冷やしておいて夜ご飯にパンと一緒に頂きます〜(n´v`n)♡わくわく。
材料
ズッキーニ  茄子  トマト  かぼちゃ  玉ねぎ  ●固形コンソメ  ●ケチャップ  ●ウスターソース  ●砂糖  オリーブオイル  にんにく  など
塩麹で作るラタトゥイユ温玉🍳のせプレート
塩麹で作るラタトゥイユ温玉🍳のせプレート
centralfields 野菜がごろごろ入ったラタトゥイユが食べたくて作りました😊塩麹ってすごいね~!
ポイント
ご飯でもパスタでもバケットでも、何でも来いって感じです~ 今回は、仕上げにパルメザンチーズを振ったり、温玉のせたりしてます✨

材料
茄子  ズッキーニ  新玉ねぎ  新ジャガ  トマト缶  白ワイン  塩麹  オリーブオイル  黒胡椒  ローリエ  など
ラタトゥイユ☆
ラタトゥイユ☆
ポイント
夏はコレですよね。冷蔵庫で冷やしてサッパリと。

材料
ズッキーニ  なす  人参  パプリカ  玉ねぎ  ニンニク  サラダ油  クレイジーソルト  トマト缶  など
余り野菜のピクルス
余り野菜のピクルス
miyacoa 作り置きしてお弁当の彩りに☆
ポイント
調味料はしっかり煮きる。 野菜は一度下ゆでを。

材料
酢  にんにく  鷹の爪  砂糖  塩  パプリカ  ズッキーニ  にんじん  だいこん  カリフラワー  ブラックペッパー(ホール)  など
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