2017年03月19日 (更新 2017年12月13日)

これは使える!ゴーヤを使った常備菜のレシピ25選

人気のゴーヤを使った常備菜を作りませんか?クミン風味ゴーヤ豆腐そぼろ、手作りピクルス4日目ゴーヤ、ゴーヤde青唐味噌ピザ、やっとゴーヤ入手、ゴーヤ消費メヌーなどなど、どれも美味しそうですよね。ゴーヤの人気常備菜料理をまとめました。ゴーヤは、サラダ、おひたし、肉詰めといった料理ともよく合いますよね。ゴーヤ関連レシピもお見逃し無く!
ゴーヤのGOちゃんꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)常備菜❤︎
ゴーヤのGOちゃんꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)常備菜❤︎
hiroemooon ゴーヤを沢山もらったので,,❤︎
ポイント
ゴーヤが苦手なら薄め,苦味を味わいたいなら厚めで切って下さい

材料
ゴーヤ  千切りにした生姜  塩  ☆砂糖  ☆醤油  ☆みりん  ごま油  など
【再掲】常備菜 ゴーヤの佃煮
【再掲】常備菜 ゴーヤの佃煮
atsu1143 先日常備菜の一品として作ったのですが、ウチの息子に大好評だったのでまた作りました。 レシピも単品で再アップしました♪ 2015.8.23
ポイント
実山椒はお好みで♪ 我が家は甘めの佃煮が好きなので砂糖大さじ1ほど増やしてます。

材料
ゴーヤ  ちりめんじゃこ  *砂糖  *醤油  *酢  *かつお節  *白ごま  *実山椒  など
☆ゴーヤとパンチェッタのバジルパスタ☆
☆ゴーヤとパンチェッタのバジルパスタ☆
angie74 私はゴーヤが好きなんだけど 家族は苦手(^^;;少しは食べてもらいたくて〜良さそうなレシピを見つけ作ってみました(^O^) 香りはバジルで食べるとほんのりゴーヤの苦味( ´ ▽ ` )ノ
ポイント
ゴーヤは二度塩茹でしたら 苦味が軽減されます(^-^) 参考レシピは関係ありませんので(笑)

材料
ゴーヤ  オリーブオイル  ニンニク  塩  黒胡椒  松の実  生バジル  アンチョビ  パンチェッタ  白ワイン  パスタ  パスタの茹で汁  粉チーズ  ゴーヤの塩茹での潮は分量外  など
ゴーヤの漬け物♡
ゴーヤの漬け物♡
k3happy 庭のゴーヤ♡初収穫♡ 毎年この時期になると3日に一回ゎ漬けるコレ! ご飯のおともにㄜ⇂Ⅰ こ~٩̋꒰๑ٛ˃̶ꈊ ॢ˂̶॔๑꒱໊
ポイント
苦いのが苦手ならワタはキレイに取りましょう! 辛いのが苦手なら唐辛子なしか控えめで!

材料
ゴーヤ  *麺つゆ  *醤油  *みりん  *ごま油  *にんにく  *輪切り唐辛子  *炒りごま  など
⁂常備菜⁂ゴーヤ炒め かつおぶしまみれ
⁂常備菜⁂ゴーヤ炒め かつおぶしまみれ
材料
ゴーヤ  醤油  砂糖  かつおぶし  ごま油  など
ゴーヤのしそ煮と梅しそ漬け♪
ゴーヤのしそ煮と梅しそ漬け♪
mycook 残りわずかなゴーヤの常備菜☆
☆常備菜三昧☆
☆常備菜三昧☆
hahanejira 新生姜の佃煮・ゴーヤーの佃煮・きのこのさっと煮
ゴーヤの佃煮♡
ゴーヤの佃煮♡
ポイント
ご飯にのせて食べるとおいしいです♡ お酒と共にチビチビつまみにしてもいいですよ♪

材料
ゴーヤ  酒:醤油:砂糖&みりん  など
グリーンのカーテンは素敵だけど...ゴーヤ消費に是非❗️ゴーヤの佃煮🌵
グリーンのカーテンは素敵だけど...ゴーヤ消費に是非❗️ゴーヤの佃煮🌵
Yuring 主人のリクエストで作りました◡̈♥︎ お酒のあてにもなるし、白ご飯の上に乗っけると何杯でもご飯が...(⁎ ᵛ ᵕ ᵛ)(笑) 暑くなると良く頂くので 佃煮にすると保存出来ますよ♪ 苦味は殆ど感じませーん( ॣ ö ॣ)ホゥ
ポイント
苦味は穂のか〜に残るだけ❗️ ビックリ佃煮出来上がり〜*\(^o^)/* クックパッドレシピ 1240398 参考

材料
ゴーヤ  ✳︎砂糖  ✳︎醤油  ✳︎酢  鰹節  白ごま  など
ゴーヤ浅漬🍻
ゴーヤ浅漬🍻
Yama1108 我が家の定番ゴーヤ料理😃🌟
クミン風味ゴーヤ豆腐そぼろ。
クミン風味ゴーヤ豆腐そぼろ。
ポイント
豆腐は水切りした方が美味しいけど面倒ならしなくても。クミン多めで。丼や麺や葉っぱとどうぞ。

材料
ゴーヤ  豆腐  ひき肉  クミン 塩 胡椒 鶏ガラ顆粒  醤油 酒 味醂 生姜  など
ゴーヤとカニカマの甘酢漬け
ゴーヤとカニカマの甘酢漬け
ポイント
ゴーヤは生でも食べられます♪ 甘酢は酢3:砂糖2。

材料
ゴーヤ  かにかまぼこ  酢  砂糖  など
ゴーヤの佃煮♫
ゴーヤの佃煮♫
Konoha お久しぶりです!! バタバタしてました〜^ - ^ お友達に教えてもらったゴーヤの佃煮♫
材料
ゴーヤ 塩昆布 砂糖 酢 醤油  など
セセリと新生姜のゴーヤチャンプル
セセリと新生姜のゴーヤチャンプル
kim555 新生姜たっぷり、軽く炙った鶏のセセリで安くなってきたゴーヤのチャンプル💖
ポイント
豚バラ美味いが、セセリも美味し!

材料
ゴーヤ  焼き豆腐  新生姜  胡麻油  焼き豆腐  セセリ  出汁醤油か出汁と醤油と酒  鰹節  卵  塩胡椒  など
ゴーヤと玉ねぎの酢漬け
ゴーヤと玉ねぎの酢漬け
awasan 最近ゴーヤ食べれるようになったし、自分でも漬けてみようと思って(*^^*)
簡単常備菜 ゴーヤの昆布茶漬け #AllAbout
簡単常備菜 ゴーヤの昆布茶漬け #AllAbout
allaboutrecipe 夏野菜ゴーヤを昆布茶で漬け込みました。アクセントに効かせた生姜が◎。冷蔵庫で3~4日保存できるので、常備菜におすすめです。
常備菜 ゴーヤの佃煮
常備菜 ゴーヤの佃煮
atsu1143 大きなゴーヤをいただいたので、やっぱりこれでしょ♪ ということで子ども達(特に次男坊)が大好きなゴーヤの佃煮。 お弁当の一品に、晩酌のおともに(*≧艸≦) 2016.8.21
ゴーヤの佃煮☆
ゴーヤの佃煮☆
yyyu1238 ゴーヤ3本分。 ようやく作ってみたかった佃煮が出来上がりました。 ホントに苦くないね〜。
ゴーヤサラダ
ゴーヤサラダ
giacometti1901 ゴーヤ、ツナ、紫玉ねぎ、ヒジキのサラダ‼ 味付けはシンプルにオリーブ油と岩塩、胡椒です。
常備菜・びんのもの♪
常備菜・びんのもの♪
kyuja 長芋とれんこん甘酢、ゴーヤの酢漬け、いわしの甘酢♪ 酸っぱいものばっかり(*^▽^*)
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