2017年03月15日 (更新 2018年10月15日)

これは使える!ピーマンを使った南蛮のレシピセレクト

今日は、ピーマンを使った南蛮のアイデアをご紹介します。ピーマン南蛮、ピーマン祭りなどなど、どれも美味しそうですよね。ピーマンのおいしさがお口いっぱいに広がる南蛮料理を集めました。ピーマンといえば、肉詰め、ツナ、しめじといった料理にもバッチリですね。ピーマン関連レシピも最後でご紹介しています!
ピーマン南蛮
ピーマン南蛮
ichidolushi 今日のおすすめメニューの1つです。 『ピーマン南蛮』 声に出して読むと少し楽しい気分になれるかも♪
砂肝とナスの南蛮焼き
砂肝とナスの南蛮焼き
kanmasu 山本真希さんの南蛮漬け見て面白いなと思ってたナスと砂肝の組み合わせです! 漬け込む時間が無かったので、今夜はフライパン一つで簡単にできる南蛮焼きにしてみました。 酸味がまろやかになって南蛮漬けとはやや異なるのですが、でもうまーい😋 コリコリ、ヤワヤワ味わえました😄👍 今夜も美味しく🍻
ポイント
合わせ調味料理を入れたら酢がとびすぎないようにささっと火通し。 食べた感じなんですが、砂肝のタレ絡みがイマイチなんで、下味の塩を強くするか、小麦粉を強めに降るか、何か一工夫が必要な気がします。

材料
ナス  砂肝  ↑下味 塩 胡椒 小麦粉  玉ねぎ  生姜  ピーマン  長ネギ  みょうが  ☆醤油  ☆酢  ☆みりん  赤唐辛子  ごま油サラダ油半々  など
ピーマン祭り☆
ピーマン祭り☆
inomomoco0111 ピーマンとちくわのきんぴら 鯵とピーマンと茄子の南蛮漬け ピーマン肉詰め トマトベースのスープにももちろんピーマン入り ピーマンいただき続けています。冷蔵庫にピーマンがなかった時は最近ありませんね(^^)
鶏胸肉と新玉ねぎの南蛮定食
鶏胸肉と新玉ねぎの南蛮定食
mms26mr 今日のメニュー 鶏胸肉と新玉ねぎの南蛮 もやしときゅうりの酢の物 鶏肉と大根の煮物 茶碗蒸し 鶏皮とレタスの汁物 筍ごはん 南蛮❤らぶ❤ 今日は野菜たっぷりでー|( ̄3 ̄)| 旬の新玉ねぎも食べて満足満足|( ̄3 ̄)| 筍ごはんは土佐煮リメイク(≧∇≦)
ポイント
下味を付けた鶏胸肉で旨味UP❤野菜たっぷりでヘルシーに❤

材料
鶏胸肉  新玉ねぎ  ピーマン  人参  ⚫︎ニンニク  ⚫︎しょうが  ⚫︎醤油  ☆醤油  ☆砂糖  ☆酢  ☆酒  ☆みりん  片栗粉  など
鯵の南蛮漬け
鯵の南蛮漬け
acchi37 カンタン酢、届きました。 で、スーパーで豆アジがいっぱい出てたので南蛮漬けを作りました。 豆アジはゆっくり揚げて頭からパクり😋 野菜もたっぷり漬けて💪 漬けだれはカンタン酢に醤油を少し足すだけ。う〜ん簡単👍✨うまし👍✨ ミツカン様ありがとうございます👋 昨日、同じの作ってたふぅちゃん、食べともお呼び出し🙏忙しスルーOKです👌
材料
豆アジ  片栗粉  玉ねぎ  にんじん  ピーマン  【漬けだれ】  カンタン酢  醤油  など
うちの激リピ⭐生鮭の南蛮漬け
うちの激リピ⭐生鮭の南蛮漬け
coco7476 明日お出しする一品、今夜から漬けて置くよ。 友達におすすめされた、クックパッドのレシピ! 夏ははまりーの。 毎週でも飽きないこの旨さ✨ 明日には味も隅々まで染み込みいい感じになるであろう。 チュキ南蛮♪(´ε`*)💕
ポイント
クックパッドレシピID:931268 暑くなってくるとうちは激リピ。 揚げずに簡単✨ もっと楽チンしたい時は茄子抜きで玉ねぎ、人参、ピーマンたちを生で放り込み漬ける。(笑)

材料
鮭四切れ〜  塩コショウ  片栗粉  オリーブ油  🚩漬けタレ  醤油大3  みりん大3  酢大3  酒大1  🚩野菜たち  カラーピーマンたち  ピーマン  玉ねぎ  茄子  など
ナスのポタポタ煮と塩サバのさっぱり南蛮漬け
ナスのポタポタ煮と塩サバのさっぱり南蛮漬け
fb9113493287248 いつも焼くだけの鯖でしたが、夏っぽい料理が作りたくて南蛮漬けにしてみました(^O^) ナスも今が旬なので柔らかく食べやすいポタポタ煮に♪♪
ポイント
我が家はチビも食べれるように鷹の爪は入れてませんが、お好みで入れてください(。╹◡╹。) かんたん酢がもともとお砂糖など入っていて余分な味付けが入らないのでとても簡単に作れます♡

材料
塩サバ  ピーマン  人参  玉ねぎ  ◯醤油  ◯かんたん酢  など
いなだの南蛮漬け
いなだの南蛮漬け
ポイント
2〜3時間、冷蔵庫に入れておくと味が馴染んでさらに美味しくなります。

材料
いなだ(3枚おろし)  玉ねぎ  人参  ピーマン  *いなだ下味用*  ○醤油  ○酒  ○チューブ生姜  片栗粉  *マリネ液*  酢  砂糖  醤油  薄口醤油  水  白だし  など
チキンの南蛮漬け
チキンの南蛮漬け
ポイント
切って、焼いて、漬けるだけなので簡単です。

材料
鶏胸肉(鶏もも)  にんじん  ピーマン  玉ねぎ  ⭐酢  ⭐醤油  ⭐みりん  ⭐砂糖  片栗粉  など
小アジの南蛮漬け
小アジの南蛮漬け
ポイント
小アジは二度揚げで一度カラッとさせておくと臭みがなく美味しい

材料
小アジ  人参  ピーマン  生姜  片栗粉  ポン酢  出汁  サラダ油  など
鮭のグレープフルーツ南蛮漬け
鮭のグレープフルーツ南蛮漬け
材料
グレープフルーツ  鮭   赤ピーマン  ピーマン  片栗粉  A  タマネギ  塩コショウ  など
小アジの南蛮漬け
小アジの南蛮漬け
材料
小アジ  玉ねぎ  ピーマン  人参  酢  砂糖  白ダシ 味の素 塩  塩コショウ  片栗粉  など
鶏肉の南蛮煮
鶏肉の南蛮煮
ポイント
5のときは蓋はせずに煮詰めて下さい。

材料
鶏もも肉  人参  ピーマン  玉ねぎ  砂糖  酒  みりん  酢  ニンニク  片栗粉  など
カラフル野菜の南蛮漬け
カラフル野菜の南蛮漬け
nisshinoillio 日清ヘルシーベジオイルで野菜を油通しすることで、野菜のうまみやコクが増します。から揚げとたっぷり野菜を一緒に食べられるレシピです。
ポイント
バットに汁がなじむように材料にぴったりとラップすると味が早くなじみます。

材料
赤パプリカ  ピーマン  玉ねぎ  セロリ  鶏肉  小麦粉  鷹の爪  日清ヘルシーベジオイル  A:しょうゆ  A:酒  漬け汁:酢  漬け汁:だし汁  漬け汁:しょうゆ  漬け汁:砂糖  漬け汁:みりん  漬け汁:塩  など
なすとチキンの南蛮煮
なすとチキンの南蛮煮
材料
ナス  ピーマン  鶏もも肉  薄力粉  塩こしょう  ☆酢  ☆しょうゆ  ☆みりん  ☆砂糖  ☆唐辛子輪切り  ごま油  など
チキン南蛮風タルタルがけ
チキン南蛮風タルタルがけ
材料
鶏胸肉  ピーマン  人参  玉ねぎ  たまご  きゅうり  酢  砂糖  醤油  など
ヤマメ南蛮漬け。
ヤマメ南蛮漬け。
takejyo じじばばにも大好評! 釣りの師匠達が、たくさん釣ってきたので、おすそ分けいただきました。さすが師匠たちは午前中だけで300釣ったそう。次回は連れてってくれるかなぁ。
ポイント
紫蘇酢と青南蛮と、ゆず一味がよかったなー。

材料
ヤマメ  玉ねぎ  にんじん  ピーマン  紫蘇酢  塩  砂糖  醤油  青南蛮  ゆず一味  など
真鱈の南蛮漬け
真鱈の南蛮漬け
doublemoon1987 暑かったのでお酢の力で食欲増進です☆
ポイント
新玉ねぎは水分が多いので、この分量で丁度良かったと思います。

材料
真鱈  新玉ねぎ  にんじん  ピーマン  ☆しょうゆ  ☆みりん  ☆お酢  ☆砂糖  ☆おろし生姜  ☆鷹の爪  など
ササミの南蛮漬け
ササミの南蛮漬け
材料
ササミ  片栗粉  玉ねぎ  ピーマン  ニンジン  醤油  酢  砂糖  ミリン  など
小鮎の南蛮漬け
小鮎の南蛮漬け
marikosetsuko 唐揚げの残りで作りました♪
材料
鮎の唐揚げ  玉ねぎ  ピーマン  だし汁  酢  みりん  こいくちしょうゆ  酒  鷹の爪  など
レンジでさらにカンタン🎵ミツカンかんたん酢活用レシピ
レンジでさらにカンタン🎵ミツカンかんたん酢活用レシピ
utapon ミツカンかんたん酢で鶏の南蛮漬け
材料
鳥むね肉  ○ミツカンかんたん酢  ○しょうゆ  ○水  玉ねぎ  ピーマン  にんじん  小麦粉  など
鯖とピーマンの香味ダレ漬け
鯖とピーマンの香味ダレ漬け
MakiHiro 黒酢を少し強めに効かせた南蛮漬け風なもの。鯖も美味いがピーマンが最高に美味い。次はピーマン倍量にしよう。
野菜たっぷりの鶏胸肉南蛮漬け
野菜たっぷりの鶏胸肉南蛮漬け
chilipethe666 なす、ピーマン、パプリカ、しめじ、新玉ねぎ、甘酢が美味しい南蛮漬けになりました!
お手軽簡単っ!なす南蛮♪
お手軽簡単っ!なす南蛮♪
labtomo いただいたナスで簡単にできました〜
ポイント
あげる手間省きました(笑)

材料
なす  ピーマン  小麦粉  砂糖●  酢●  醤油●  など
豚薄切り肉の南蛮漬け
豚薄切り肉の南蛮漬け
材料
豚もも肉  ピーマン  ゴーヤ  玉ねぎ  人参  赤唐辛子  南蛮酢  ⚫︎酢  ⚫︎醤油  ⚫︎砂糖  ⚫︎塩  塩、こしょう  片栗粉  ごま油  サラダ油  など
鶏肉と野菜のさっぱりダレ南蛮
鶏肉と野菜のさっぱりダレ南蛮
rpslmntk 人気ブロガーの山本ゆりさんのレシピを参考にして作りました。タレをあんかけ風にしてもおいしいかも。
材料
鶏肉(もも)  にんじん  ピーマン  玉ねぎ  醤油  酢  砂糖  練りからし  炒りごま  など
鶏胸肉のレモン南蛮🍋
鶏胸肉のレモン南蛮🍋
sakichan63 なぜ今まで気づかなかったんだろう。ふと、レモン入れたらどうかなと思って入れてみたらおーいしーい😆 胸肉だからさっぱりしてくどくなく、たくさん食べれちゃう危険なメニューです☺️🍺
ポイント
下味アバウトですみません。いつも適当なのではかってません。ただし、あまり濃くすると甘酢あんも後で合わせるのでしょっぱくなるから注意。 揚げすぎるとパサパサなるから、揚げすぎない。後で炒め合わせるから、少々上げるの早くても大丈夫と思います。

材料
鶏胸肉  ピーマン  玉ねぎ  【下味】  醤油  酒  みりん  生姜  ニンニク  【甘酢あん】  砂糖  醤油  酢  みりん  レモン汁  鷹の爪輪切り  片栗粉  など
冷凍豆腐のチキン南蛮風
冷凍豆腐のチキン南蛮風
kototakugaku 子供が豆腐とは気づかず、鳥の唐揚げだと思って食べてました。
ポイント
冷凍豆腐はきつく絞り過ぎないこと

材料
豆腐  人参  ピーマン  玉ねぎ  片栗粉  生姜  ポン酢醤油  水溶き片栗粉  茹で卵  玉ねぎ  ピクルス  マヨネーズ  水溶き片栗粉  玉ねぎ  など
めひかりの南蛮
めひかりの南蛮
nakamari0919 宮崎県のメヒカリ、ピーマン、玉ねぎをつかって宮崎では有名な南蛮をメヒカリで作ってみました!
鶏南蛮弁当
鶏南蛮弁当
fb8090754033467 鶏南蛮 タルタルソース ピーマン玉ねぎも一緒に ナポリタン ゆで卵 海老フライ 人参しりしり
とり南蛮漬け弁当🌟
とり南蛮漬け弁当🌟
s8028h 今日のお弁当 ♪ 鶏肉南蛮漬け ♪ ピーマン炒め ♪ さつまいも甘煮 ♪ ゆで卵
厚切り豚ロースでチキン南蛮!?
厚切り豚ロースでチキン南蛮!?
ポイント
味付けは好みで調節してくださいね~(*゚v゚*)甘いの好きな人も酸っぱめが好みな人もいるからね~♡

材料
厚切り豚ロース  たまねぎ  ピーマン  人参  酢  醤油  みりん  砂糖  ゆでたまご  マヨネーズ  塩コショウ  片栗粉  レタス  きゅうり  など
柚子胡椒入り揚げ豆腐南蛮漬け
柚子胡椒入り揚げ豆腐南蛮漬け
sumity 豆腐の中に柚子胡椒を詰めて揚げ豆腐にし、酸味のあるお出しに漬けていただきます。アツアツを頂いても美味しいし、冷めて食べても美味しいです😄💕
材料
豆腐  柚子胡椒  片栗粉  茄子  ピーマン  紫玉ねぎ  プチトマト  ☆白だし  ☆水  ☆寿司酢  ☆みりん  など
鯵の南蛮漬け
鯵の南蛮漬け
yukikosagara ピーマンいれ忘れた😅
カレイの南蛮漬け
カレイの南蛮漬け
kiyomisoramama ピーマンたくさん食べたくて、揚げちゃいました
しょうこちゃん料理 ナスと鶏肉の南蛮
しょうこちゃん料理 ナスと鶏肉の南蛮
macaronT しょうこちゃん〜〜久しぶりにしょうこちゃんの人気レシピ南蛮作ったよ〜( ´ ▽ ` )ノ ピーマン南瓜も入れてみたよ💕 鶏も茄子も好きだし お手軽でやっぱり美味しいわ〜✨😋 お酢好きには南蛮はたまらないね〜また作るね〜〜💕💕 簡単美味しいレシピありがとー😊
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