2017年03月12日 (更新 2017年12月13日)

大人気!豚肉を使った台湾料理のレシピセレクト

今日は、豚肉を使った台湾料理のアイデアをご紹介します。台湾風豚肉煮込みルーロー飯、台湾風煮込み豚肉ご飯、煮込み豚肉ご飯、豚肉巻き巻き、煮込み豚肉飯などなど、どれも美味しそうですよね。豚肉の人気台湾料理をまとめました。豚肉といえば、しょうが焼き、きのこ、味噌漬けといった料理にもバッチリですね。豚肉に関連するレシピもまとめの最後でご紹介しています。
豚肉の煮込み
豚肉の煮込み
katoshogoETx 最近のハマりもの(^^) 台湾料理✨
魯肉飯
魯肉飯
hirotomo 台湾の煮込み豚肉かけ飯だって。あー台湾いきたい。
本格台湾の魯肉飯(ルーロウファン)
本格台湾の魯肉飯(ルーロウファン)
kenzohanae246 揚げ玉ねぎ(油玉葱)が入ってスーパー美味しい
ポイント
台湾に売っている「油玉葱」がポイントです‼︎ ドライオニオンのようですが揚げてあるのでコクがでます(*☻-☻*)

材料
豚肉  タマゴ  油玉葱  椎茸  醤油  酒  塩  砂糖  黒砂糖  水  オイスターソース  生姜  ニンニク  など
お餅入り カボチャと豚肉の炒めもの
お餅入り カボチャと豚肉の炒めもの
jp19630924 160 台湾元
豚肉の台湾茶葉蒸し
豚肉の台湾茶葉蒸し
raycheal 前から作ってみたかった茶葉蒸し。 豚肩ロースの塊肉を酢水に浸けた後、烏龍茶の茶葉を湯でふやかしたものを水気を切ってから豚肉にのせて蒸す。 茶葉で蒸すことで肉の余分な脂が落ちると共に香りもよい。 蒸したものをスライスしてごま油と醤油を合わせたタレで食べました。 今回は台湾烏龍茶の梨山高山茶を使用。 中国薬膳料理のひとつです。
台湾で飲茶
台湾で飲茶
hachi1 大好きな豚肉料理。皮がパリパリで旨いです!
豚肉と椎茸のスープ@台湾
豚肉と椎茸のスープ@台湾
豚肉と椎茸のスープ@台湾
豚肉と椎茸のスープ@台湾
台湾焼きビーフン🎉
台湾焼きビーフン🎉
noborionapple 豚肉、干し海老、椎茸、野菜たっぷり‼
台湾料理
台湾料理
marshmallowpeko 5月18日 ABCクッキングスタジオで ルーロー飯(台湾風豚肉の煮込み丼) 海老ワンタン ドウジャン(豆腐スイーツ) を作りました♪ 全体的にピリ辛なお味でした 豚肉たっぷりでこの量でも食べ応えがあり、お腹いっぱい(^◇^;) 今日は久しぶりのABC 6月は忙しくなるから何回通えるかなぁ
メンマと春菊炒め☆ラー油味
メンマと春菊炒め☆ラー油味
sumity お正月に台湾で買って来た、ラー油漬けのメンマが残っていたので炒め物にしました♡そのまま、食べても美味しいのですが、春菊と合わせて炒めても美味しかったデスよ( ´艸`)ムププ
ポイント
日本で売ってあるメンマにはラー油って入ったてないですよね⁇ 日本の物を使うのなら、ラー油をお好みで足してみてはどうでしょうかd(⌒o⌒)b

材料
豚肉  メンマ(ラー油漬け)  春菊  ハス  ごま油  塩こしょう  場合によってラー油  など
台湾ランチ♥
台湾ランチ♥
ekyon サンラータンにカニチャーハン、そして豚肉のニンニク炒め。昼間っからビールガンガン飲んでたら現地の人にめちゃくちゃ見られました。が、気にしません♥
豚肉巻き巻きと台湾チャーハン
豚肉巻き巻きと台湾チャーハン
台湾風⁉️焼きそば〜😬
台湾風⁉️焼きそば〜😬
nicochandaF7V お晩で〜☔️す。 セロリの葉、海老、豚肉、タマネギ ナンプラー、オイスターソース 塩味ベースで 勝手に名付けた 台湾風〜焼きそば💦食べたことないし〜💧💧 ↑ 少し前に 桜央チャンの見て食べたくなった〜😬 だいぶ違うけど(笑) 海老は一緒😘
自家製 台湾風 魯肉飯(ルーロウファン)
自家製 台湾風 魯肉飯(ルーロウファン)
makoto1119 以前台湾に住んでいたので時々台湾料理が食べたくなります。これは夜店などでも定番の豚バラ肉の挽き肉醤油煮込みかけご飯。 向こうでは八角の香りが強いですが食べやすいようにアレンジしました。
肉鬆(豚肉のふりかけ)ごはん
肉鬆(豚肉のふりかけ)ごはん
m2chibi 熱々ごはんの上に台湾の肉鬆、生卵と小口ネギで♪
名古屋台湾ラーメン(*´ω`*)
名古屋台湾ラーメン(*´ω`*)
mmspring インスタントだけど、もやしと豚肉を爆辛にいためて盛りました。辛い~\(^o^)/辛党にはたまらない!
台湾混ぜそば🎵
台湾混ぜそば🎵
MUNI3 今夜は台湾混ぜそば🎵 麺は半分で豆苗で嵩まししてるよ! パパはそのままで私はラー油と鷹の爪入り🎵 黄身と白髪ネギとニラも混ぜ混ぜして頂きます🎵
材料
⚫薄切り豚肉(細かく切る)  ⚫おろしニンニク  ⚫おろし生姜  ⚫塩コショウ  ⚫胡麻油  豆瓣醤  甜麺醤  すりごま  紹興酒  中華だし  砂糖  醤油  など
台湾風のチマキ
台湾風のチマキ
igigo5216 今日、いただいたちまきです!台湾風で美味しかったです❤ 中身は豚肉と椎茸と落花生と具沢山です(o^^o)♪
台湾東門餃子館の豚肉餃子
台湾東門餃子館の豚肉餃子
台湾豚肉のとろみスープ〜肉焿
台湾豚肉のとろみスープ〜肉焿
魯肉飯(ルーローファン)~煮込み豚肉かけご飯~
魯肉飯(ルーローファン)~煮込み豚肉かけご飯~
TOTOLONNE 台湾のどこにもあるけど好きな丼を再現♪ でもこれメインで出ないんだよね(笑 豚肉は皮付バラ、ミンチ、徳之島っぽく耳も入れました★
材料
作り方に書いてます  など
台湾のルーロー麺(肉そぼろ混ぜ麺)
台湾のルーロー麺(肉そぼろ混ぜ麺)
fb10203807jFA 久しぶりの更新(^ ^) 主人は真剣に糖質オフのダイエットをしているので、料理の更新はなかなかできなかった…毎日同じメニューのゆで卵、ムネ肉など…ヽ(´o`; 肉そぼろは豚肉の塊を小さく刻んで、醤油、みりん、砂糖で煮込んだものです。野菜はもやしとネギ少しだけど、台湾人にしてはとても普通の朝食ですよ〜
Minced pork rice🍚魯肉飯<台湾風煮込み豚肉かけご飯>
Minced pork rice🍚魯肉飯<台湾風煮込み豚肉かけご飯>
honeybunny23 茹でこぼし&一晩スープを冷やして余計な油分排除(-∀-ノ)ノコラーゲンスープにプラス豚足でぷるんx2💕 八角(五香粉)香る、甘塩っぱい豚バラ肉の煮込みを乗せたどんぶりご飯❗️屋台飯を家庭料理にするとね色々加わるのさwww重増しに舞茸、蓮根、ごぼうde食感&食物繊維良好(*´艸`) 知ったら「ちっ余計な物沢山入ってるじゃん😒」と心の声が聞こえそうなので内緒🤐 👓魯肉飯(ルーローファン、台湾語: ローバープン)は、台湾の煮込み豚肉かけ飯。滷肉飯(発音は同じ)と表記することも。 バラ肉など脂身を多く含んだ豚肉を細切れにし、甘辛い煮汁で煮込み、煮汁ごと白米の上に掛けた丼物。 台湾では庶民から親しまれてほとんどの定食屋、食堂で見ることができる料理。
魯肉飯(ルーローハン)🎵台湾を思い出しながら…💕
魯肉飯(ルーローハン)🎵台湾を思い出しながら…💕
MUNI3 お正月に行った台湾で食べた魯肉飯(ルーローハン)が美味しかったのでおうちで作ってみたよ🎵 五香粉がいい感じ💕 茹で玉子は必須です😆 向こうでは小さなお茶碗に大盛りでお肉も茹で玉子も乗っかってくるんだよ🎵
ポイント
五香粉は八角でもいいよ!

材料
豚バラ肉塊  ☆豚バラ肉塊  ☆水  ☆生姜、ネギの青い所  ゴマ油  おろし生姜  🎵具材*調味料  白ネギ(あるいは玉ねぎ)  筍(今回は蓮根)  干し椎茸(水で戻す)  🔘お水  🔘お砂糖  🔘みりん  🔘酒  🔘醤油  🔘五香粉  など
9月6日晩ご飯。ABCレシピの台湾風豚肉の煮込みルーロー飯、厚揚げと小松菜の煮浸し、お味噌汁。
9月6日晩ご飯。ABCレシピの台湾風豚肉の煮込みルーロー飯、厚揚げと小松菜の煮浸し、お味噌汁。
ayasandiamo54 初挑戦のルーロー飯。台湾で食べた時は八角が合わなかったけど、これはリピしたいです🎶普段、夜は米飯抜きだから久しぶりのどんぶりはお腹いっぱい!!
魯肉飯(ルーローファン)台湾の煮込み豚肉かけ飯。
魯肉飯(ルーローファン)台湾の煮込み豚肉かけ飯。
hiro911 久しぶりの投稿になってしまいました。風邪を引いて体調が優れず、ハナタレでしまいに味覚障害でした。障害って言うと大げさですけど、塩味、醤油などは味がさっぱりわかりませんでした。ご飯も美味しく感じなくて、辛い日々。少しずつ元気になったので、またみなさんの美味しいお料理もぐもぐして元気貰います♡
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