2017年03月07日 (更新 2017年06月26日)

大人気!ぶりを使ったイタリアンのレシピアイディア集

今回は、ぶりを使ったイタリアン、レシピをご紹介します。ぶりかま酒蒸し、年ぶりなどなど、どれも美味しそうですよね。ぶりなら外せない鉄板イタリアン料理を集めました。ぶりなら、あら煮、煮付け、刺身との組み合わせで使ってもいいかも。ぶり関連レシピもチェックしてみてくださいね。
ぶりの和風カルパッチョ
ぶりの和風カルパッチョ
hiikun 今日はイタリアン( ̄∇ ̄)
🐟ぶりのイタリアン煮込み☆
🐟ぶりのイタリアン煮込み☆
youkusa たまには手料理写真✨
冷蔵庫のありものと夏野菜の海鮮イタリアン
冷蔵庫のありものと夏野菜の海鮮イタリアン
mamaru3 今日も昼休みなし、ランチと買い物できず。ありものと大じいじの夏野菜に助けてもらいました。海老はアヒージョに。塩ぶりはオイル焼き。作ってから日曜日にピザだったことを思い出す始末…という…。あー。ダメダメだ。
今夜は嫁様とイタリアン忘年会💦
今夜は嫁様とイタリアン忘年会💦
buhizou ぶりのカルパッチョ、牡蠣のフリット(北海道産、兵庫産)、ボンゴレ、ポルチーニ茸のリゾット♪( ´▽`) 最後に高知産トマトのシンプルパスタでフィッシュ😀
「塩」が主役のイタリアン #登志子のキッチン
「塩」が主役のイタリアン #登志子のキッチン
hcmoto いつも親しくしてくださっているよびちゃんが お仕事で沖縄とミラノへ行かれたらしく(すごいねぇ~~~)そこで、「お塩」を買ってきてくださいましたわたしが「塩フリーク」であることを重々承知のよびちゃんです。そして、彼女も「塩フリーク」なんですよ。つまり、「同好の士」が選んでくださった最高のお塩さん達なんです。   感動~~~~ 大興奮ですおまけに、沖縄の塩屋さんの「プロの使いこなし術」奥田シェフのお料理本もいただきました。   実は、わたしは奥田シェフの大ファンなんです。母と娘と3人で、鶴岡のアルケッチャーノまで行ったくらいの筋金入りなんですよ。そんなこと、よびちゃんは知るよしもないのにこのご本を、お塩と一緒に送ってくださいました。なんか・・・・通じてるなぁ~~・・・って勝手に思っています。というわけで「塩」が主役のイタリアン♫ 作ってみました!まずは、「ぶり」のお造りにお塩ふりました。      脂ののった「ぶり」に、ストレートな塩味がしみました。セロリとアオリイカ  からすみのせ   アオリイカは、松笠に切れ目を入れて少し炙りました。仕上げに、からすみをすりおろしてふりかけました。↑これは、地元の「大谷塩」使いました。   左は、愛用の塩壺ですまったく・・・お塩がしけらないのです!たらのねぎソース   ねぎの白いところにひとつまみの塩をふって時間かけて炒めてフードプロセッサーにかけてソースに仕立てました。ねぎペーストが・・ほんま甘いのですよサラダ   サラダの材料を揃えてくとお嬢その1が、お皿を選んできれいに盛りつけてくれます。食卓
ぶりかま酒蒸し、れんこんの揚げ出し、わかめのお浸し、お味噌汁、自家製イタリアンドレッシングサラダ
ぶりかま酒蒸し、れんこんの揚げ出し、わかめのお浸し、お味噌汁、自家製イタリアンドレッシングサラダ
野菜と魚のトマト香草オーブン焼き
野菜と魚のトマト香草オーブン焼き
yasuko691 お魚の香草焼きです。今回はぶりでオーブン焼きにしました(^^)タイム、ローズマリー、イタリアンパセリなどを使いました。一緒に焼いたのは人参トマトなどです。ワインたっぷり入れました^ ^
鰤のアクアパッツァ 自家製ドライトマトと🍅
鰤のアクアパッツァ 自家製ドライトマトと🍅
Remmmmy ぶりの切り身が半額だったのでw 旬の身の大きいあさりと、フレッシュトマト、クレソンで超絶簡単イタリアン。自家製ドライトマトもやっと使い切りました☆
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