2017年03月06日 (更新 2017年06月25日)

大人気!ピーマンを使ったお弁当のおかずのレシピ25選

ピーマンを使ったお弁当のおかずといえばこれ!美味しくなるピーマン、味噌ピーマンロール、味噌ピーマン焼き、蒸し焼きピーマン、ピーマンチーズなどなど、どれも美味しそうですよね。ピーマンなら外せない鉄板お弁当のおかず料理を集めました。ピーマンは、肉詰めや、ツナ、しめじなどと合わせた料理でも大活躍します。ピーマンに関連するレシピもあわせてご紹介しています。
モヤシとピーマンの塩炒め
モヤシとピーマンの塩炒め
lottarosie さっと炒めるだけ。お弁当のおかずに。
材料
モヤシ  ピーマン  塩胡椒  創味シャンタンDX  グレープシードオイル  など
油揚げとピーマンの生姜醤油炒め
油揚げとピーマンの生姜醤油炒め
lottarosie お弁当のおかずにも流用可能。
材料
油揚げ  ピーマン  しめじ  炒りごま  おろし生姜  生姜醤油  ごま油  など
ピーマンとちくわの炒めもの
ピーマンとちくわの炒めもの
CHIZUw 少し味を濃くするとお酒にもあいます!お弁当のおかずにも便利!
材料
ピーマン  ちくわ  人参  酒  塩  すりごま  など
ちくわとピーマン
ちくわとピーマン
yukiemourihnF お弁当のおかずに ピーマンとちくわを炒めて かつお節めんつゆで仕上げました
はなまる子♪さんのピーマンの肉詰め #楽天レシピ
はなまる子♪さんのピーマンの肉詰め #楽天レシピ
rakutenrecipe お弁当のおかずに、おつまみに、もちろんご飯のおかずにも。 定番の肉詰めピーマンです。
ピーマンと塩昆布
ピーマンと塩昆布
yukiemourihnF 今日のお弁当のおかずに
椎茸チーズ、ピーマンチーズ
椎茸チーズ、ピーマンチーズ
tocochan お弁当のおかずに簡単( ^ω^ )
ピーマンの塩昆布和え
ピーマンの塩昆布和え
angy0218 おつまみや弁当のおかずにも🙂
ポイント
時間がない時は氷水にさらす時間を短縮しても👌ワタを取ると苦味がかなり減ります🙂

材料
ピーマン  ☆塩昆布  ☆白ごま  ☆ごま油  など
常備菜 三点盛り: 「キュウリと牛肉のピリ辛和え」「ピーマンとじゃこの胡麻油炒め」「にんじんのマリネ」
常備菜 三点盛り: 「キュウリと牛肉のピリ辛和え」「ピーマンとじゃこの胡麻油炒め」「にんじんのマリネ」
keitanscook51 冷蔵庫に入れておけば、どれも日保ちしお弁当のおかずや夕飯の前菜にサッと出せる優れものです。
材料
1, キュウリと牛肉のピリ辛あえ  キュウリ  牛肉コマ切れ  お酒(茹でる用)  ※醤油  ※砂糖  ※お酢  ※豆板醤  ※ネギみじん切り  2,ピーマンとじゃこの胡麻油炒め  ピーマン  じゃこ  胡麻油  ※醤油  ※みりん  ※酒  3,にんじんのマリネ  人参  干しぶどう  塩  フレンチドレッシング  ※ビネガー  ※オリーブオイル  ※塩胡椒  など
エリンギと赤ピーマンの肉巻き
エリンギと赤ピーマンの肉巻き
lottarosie 20151001)お弁当のおかずに。エリンギでカサ増し😁赤ピーマンでなくても普通のピーマンでもOK
材料
豚ロース薄切り  エリンギ  赤ピーマン  焼肉のタレ  グレプシードオイル  など
ポテトのカレー炒め〜♡
ポテトのカレー炒め〜♡
wankonyankomama batty家 定番のお弁当のおかず♡ " ポテトのカレー炒め " 私が 学生の頃〜お弁当によく入っていた 懐かしのおかずです😊 " お母さんも 毎日お弁当作り大変やったよね〜 " って 天国の母と会話しながら 作るおかず ご馳走では ないけれど、こんなささやかな事を子供達に受け継いでいきたいです😊
材料
じゃがいも  ピーマン  ウインナー  砂糖  カレー粉  醤油  など
豚肉と色々野菜のチーズ焼き〜☆battymamaのお弁当のおかず〜☆
豚肉と色々野菜のチーズ焼き〜☆battymamaのお弁当のおかず〜☆
wankonyankomama 今日の給食は、この野菜のチーズ焼きでした♪〜 給食は、湯むきトマトメインで🍅 batty家では、まこもだけメインで♪ どちらも美味しくいただきました〜 冷蔵庫にある野菜なら 割となんでも合うので、冷蔵庫の野菜が一掃出来て ありがたいレシピです(◍•ᴗ•◍)ゝ
材料
豚肉  玉ねぎ  まこもだけ  ピーマン  赤ピーマン  塩コショウ  マヨネーズ  チーズ  など
かぼちゃとピーマンのチーズ焼
かぼちゃとピーマンのチーズ焼
iku195 かぼちゃとピーマンが残っていたのでチーズをのせてお弁当のおかずにしました。
鶏ささみの味噌ピーマンロール〜☆battymamaのお弁当のおかず〜☆
鶏ささみの味噌ピーマンロール〜☆battymamaのお弁当のおかず〜☆
wankonyankomama 昨日 またまた味噌ピーマンを仕込んだので、今日はこんなものを作ってみました〜♡
ポイント
油を多めにして、中火くらいでじっくり焼くと身がふんわりと焼きあがります♡

材料
鶏ささみ  シソ  味噌ピーマン  塩コショウ  など
豚こまとピーマンの簡単中華風炒め
豚こまとピーマンの簡単中華風炒め
yslynx 今日の三人分のお弁当のおかずです
ポイント
シンプルな味付けでも、オイスターソースを少し入れるだけで、コクと旨みが感じられます!

材料
豚こま肉  ピーマン(緑、赤)  料理酒  オイスターソース  醤油  みりん  など
赤ピーマンとしめじのXO醬炒め
赤ピーマンとしめじのXO醬炒め
lottarosie お弁当のおかずに。XO醬でほんのり中華風
材料
赤ピーマン  しめじ  ごま油  XO醬  醤油  など
にんじんと赤ピーマンのレモンソテー
にんじんと赤ピーマンのレモンソテー
lottarosie お弁当のおかずに。
ライム2141さんの主人が、いくらでも食べれると絶賛のナス・ピーマン
ライム2141さんの主人が、いくらでも食べれると絶賛のナス・ピーマン
rakutenrecipe お弁当のおかずにと思って作ったら、主人が、お弁当箱の半分のスペースは、これでいいよと言うぐらい絶賛してくれたので、我が家の定番おかずになりました(^^♪
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